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2024
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Restaurante que ofrece una cocina inspirada y un menú corto en el bonito barrio de Trivalle, a los pies de la ciudad
Maxime Keddache, en su restaurante de la rue Trivalle, no duda en trastocar los códigos de la cocina tradicional para ofrecer platos inspirados que reflejan su personalidad. Un menú corto a elegir entre 3 entrantes, 3 platos principales y 3 postres preparados en cocina abierta. El menú, que sigue las estaciones, evoluciona constantemente. La única constante es un profundo respeto por la gastronomía francesa. Pasta fresca, setas ostra y salvia para el otoño, solomillo de buey madurado, cebollas en escabeche y berenjenas para el verano... ¡hay mucho para disfrutar todo el año!
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Opiniones de los miembros sobre LE RÉSERVOIR
4.6/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
A perfect stop for something a little different. Step away from the traditional for this meal. The creativity of the chef gives way high quality food to be served with care. Consider this when you are looking for a gastroenterologist experience in carcassonne.
(Traduit par Google)
Un arrêt parfait pour quelque chose d'un peu différent. Éloignez-vous du traditionnel pour ce repas. La créativité du chef laisse place à des plats de grande qualité à servir avec soin. Pensez-y lorsque vous recherchez une expérience gastro-entérologue à Carcassonne.
(Traduit par Google)
Un arrêt parfait pour quelque chose d'un peu différent. Éloignez-vous du traditionnel pour ce repas. La créativité du chef laisse place à des plats de grande qualité à servir avec soin. Pensez-y lorsque vous recherchez une expérience gastro-entérologue à Carcassonne.
Visitado en enero 2024
Cuisine originale et inventive, plats savoureux et présentés avec goût bien qu’assez succinct au niveau de la quantité. Dessert savoureux mais quelque peu simpliste (part de gâteaux maison à 9€ tout de même). Une expérience sympathique en somme avec un personnel agréable et professionnel en salle comme en cuisine.
Visitado en diciembre 2023
(Traduit par Google) Parfait, tout est extraordinaire, service phénoménal. Très bien.
(Avis d'origine)
Perfecto, todo extraordinario, el servicio fenomenal. Muy bien.
(Avis d'origine)
Perfecto, todo extraordinario, el servicio fenomenal. Muy bien.
Visitado en diciembre 2023
Très bon, des saveurs découvertes mais cher et peu copieux. Produits frais
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De même le choux farci végé se suffit à lui même, même pour des non végétariens
Juste un rapport quantité / prix un peu déséquilibré
On recommande vivement pour le dépaysement des papilles !