Cómo llegar y contactar
Cocina de temporada, local y de mercado del chef Pascal Borrell, con una estrella Michelin, en un restaurante de Banyuls-sur-Mer.
A orillas del Mediterráneo, el famoso chef Pascal Borrell nos recibe en su precioso establecimiento con una decoración contemporánea difícil de encontrar. En este entorno, despliega toda la riqueza de su paleta gastronómica. Tiene una máxima inalterable: solo trabaja productos frescos, locales y de mercado para ofrecernos una carta y menús a la altura de su reputación. El arte culinario es un todo, y aquí no se descuida nada, las mesas están impecables y los platos, perfectamente presentados. Desde el principio hasta el final de la comida, el chef nos deleita con creaciones de temporada, ligeras y coloridas, con sabores marcados y sutiles al mismo tiempo.
Opiniones de los miembros sobre LE FANAL
Même une petite touche pour les enfants
Je recommande+++
Par contre l’accord mets et vins m’a surpris, 5 verres pour accompagner 6 plats. Pour moi il faut préciser le nombre de verres plutôt que le nombre de plats cela porte à confusion, malgré cela 5 étant déjà largement suffisant.
Le service est long, nous avons eu un démarrage difficile (45 minutes) avant la première mise en bouche.
Prix des desserts (26) exagéré : très bon et peu sucrée mais pas non plus de quoi casser 3 pattes à un canard