Los mejores restaurantes Languedoc Roussillon

El Melagais, a dos pasos del centro de Saint-Gely-du-Fesc, es el punto de encuentro de los carnívoros de todo humor. Patrice, el chef es especialista en parrilladas. Acoge a sus clientes en el marco de una antigua entrega de piedra renovada en un estilo original que mezcla el metal con materiales más tradicionales como la madera o las tierras cocidas. En el mapa encontramos una cocina bastante clásica, pero que tiene el mérito de hacer honor a excelentes productos de la región como el anacillette AAAAA, la costa de buey de Aubrac, los pepillos o los magretes de pato procedentes del suroeste. Para acompañar estos abundantes trozos de carne, Patrice sigue en el registro tradicional ofreciendo aligot, patatas fritas o verduras de temporada. La parte de los amantes del pescado se tranquiliza, gambas a la parrilla XXL y lobo al romero.

En la India, Puja es la oración ritual; en Montpellier, es un restaurante que no hay que perder. En una decoración típicamente oriental, podrás degustar platos indios o… mauricianos. En el menú: rosquillas de calamar o berenjena, samossas, pollo Tikka Massala, Pakora y nans con queso o ajo. Para el viaje a la India, y si prefieres una escalera en la isla Mauricio, prueba el pez Cari (tomate y cilantro), o los pasteles de sémola llamados Sooji Meva. En el Puja, la comida es abundante, sabrosa y asequible, con un personal muy acogedor.

Situado cerca de la Prefectura, el Club de Empanadas es el templo de la cocina latina en Montpellier. Inaugurada en 2014, esta dirección fue la primera en surfear la ola de la especialidad argentina. Hoy en día, tiene una sólida reputación y sirve como un valor seguro, por lo que es el número 1 en el lugar de entrega más famoso de Francia. Como el establecimiento se llena rápidamente, muchos clientes compran sus comidas para llevar o en línea. Sin embargo, durante los últimos dos años, la casa ha abierto el Mosquito Latino en el negocio contiguo, un bar latino en el que es posible devorar los bocados de la dirección y beber cócteles de América del Sur y América Latina.

Entra en la cueva maléfica, un miembro de la tripulación pirata hasta la mesa, al pie de la torre, en la cueva del barco o en las cárceles el navío. Además de la decoración impresionante con calaveras, la tormenta y los cañones resuenan por sorpresa en medio de la comida y, tres veces interior de la hora, las luces se divierten. Una variada carta de cócteles eclécticos lleva hasta el punto culminante a este lugar festivo. A la carta, para todos los gustos: ensalada - comida, pasta, pizzas, carne o pescado. Para el postre, la casa se el partido del muy clásico: bizcocho de chocolate, crema catalana o copa de Bounty, con helado de chocolate, un sorbete y de virutas de nuez de coco, y crema Chantilly. Los niños lo adoran.

Si esta bonita cantina elegante está un poco lejos del centro, merece desde luego un pequeño rodeo. La calurosa, bonita sala enarbola los colores catalanes y dispone de una esquina chimenea, bien apreciable en invierno. Para el verano se elegirá sin vacilar el patio, restaurado por los bambúes y los pinos, muy tranquilos y de verdad descansados donde las tablas de mosaicos coloreadas aportan del regocijo al lugar. La cocina es de inspiración catalana y más ampliamente mediterránea. En entrada, se podrán por ejemplo probar moldes sopas de cebolla gratinada a la mantequilla con perejil o carpaccio de San Jaime tiene el toronjil, jenjibre y lima. Para el plato, de las pequeñas sepias asadas con su alioli o pavimenta de filetón de lomo maduro, compotée de chalotes al vino rojo. La tarjeta de los postres está muy completa y no decepcionará, con entre otras cosas un macarón a las frambuesas bate ligera a los lichis congela limoncello, un relámpago al limón albahaca, sorbete cítricos jenjibre o milos cocina al chocolate negro, espuma mascarpone y garrapiñadas rosadas. El lugar vale de verdad el esfuerzo de alejarse del centro histórico.

Jérôme le invita a degustar, en su restaurante situado en el paseo marítimo de Canet-en-Roussillon, unas especialidades ibéricas, procedentes directamente de los ganaderos y pescadores de la costa catalana, de una frescura innegable. Fideuá, arroz caldoso con tinta de calamar, gambas de Palamós, tabla de Bellota o pluma de cerdo ibérico, etc. Por supuesto, también ofrece platos solo para vegetarianos. Una buena variedad de cócteles, con o sin alcohol, le permitirá alargar la comida o disfrutar del agradable clima catalán en las noches de verano.

A lo largo de los años, el Galion sigue siendo un buen lugar. En buen zorro, nos hemos atado a la terraza del Galion, de la que se nos decía lo mejor. Por supuesto, está bien instalado en la pequeña terraza sobre el canal, pero por fin te recomendamos instalarte en el fondo, si es posible, porque las idas y venidas del muelle no son muy agradables para quien quiera cenar tranquilamente. Además, no puedes "disfrutar" de la esperanzada opresión de todos aquellos que hacen cola para venir a degustar las especialidades de este restaurante, que ha encontrado a sus aficionados. Las especialidades de la casa son, por supuesto, la calabaza (servida únicamente para dos personas), las conchas, especialmente la meseta de estarlo, las parrilladas de pescado fresco. Ostras, gambas, almendras, almejas, caracoles y cigalas están en el menú, frescos, odorantes y sabrosos. Pero los carnívoros podrán disfrutar de una carta igualmente generosa. Si estás en la fila de aquellos que esperan y esperan su turno, no te preocupes, tu espera no será vana.