Los mejores restaurantes Languedoc Roussillon

O 2 la o dos aquí, es decir… Pero, finalmente, lo que importa es que este bar-restaurante, único en el paisaje nano, desarrolle un concepto refrescante. En cuanto al restaurante, la cocina es tradicional, aunque una sospecha de experiencia molecular le da un toque de originalidad. Nos conformamos con un tartare de atún y un abogado liado; de un crujiente de atún salsa de soja y sésamo o de menús en los que las sorpresas y los sabores se desmoronaron. En cuanto a la bistró, el asombro tampoco es: se puede ofrecer aquí un sorbo de oxígeno, como se puede comer un café para recargar las baterías.

Justo enfrente del puerto deportivo de Palavas, la brasserie del casino ofrece una cocina soleada en un ambiente de diseño y elegante abierto al Gran Azul. La principal ventaja de esta dirección es la tranquilidad y el confort. Detrás de los hornos, el joven chef prepara recetas de un muy buen nivel como la calcha asada acompañada de ratatula y albahaca, el magret de pato entero asado sobre la piel, las ravioles de Royans, el cappuccino con champiñones, el filete de salmonete cocinado en piel o la hamburguesa de buey. Para colmo, terminarás por delante del escaparate del pastelero con una cúpula de chocolate y crema de vainilla. ¡Estamos muy satisfechos!

Else (de origen flamenco) recogió sola esta posada en 2005, y tiene mucho mérito,¡fe de Petit Futé! A un kilómetro del pueblo de La Salvetat, este establecimiento está bien obligado: una gran sala, una chimenea, quince habitaciones sencillas y una bonita piscina en verano. Else, en la cocina, elabora platos de temporada y los platos son generosos y no dejan de ensalzar sus papas caseras, de las que los clientes están encantados: encontrarás el foie-hoteé a las manzanas y las famosas cangrejos de limón o crema de ajo con llegada. Aquí la paridad no tiene razón de ser, sólo hay mujeres. Una bonita dirección.

El Jabalí de Chistine y Martial Roudil es uno de los monumentos de la ciudad. Instalado allí desde hace varias décadas, sirve cocina regional, local y de mercado: carnes de calidad, verduras de temporada, platos tradicionales del menú diario y el menú a la carta, en un ambiente acogedor, mezcla de todos los clientes, típico del restaurante familiar. La sopa del día, el aligot, el tripoux, la carne de Aubrac, siempre hacen las delicias de los clientes, que piden más, sobre todo porque no escatimamos en cantidad. Al final, un pequeño restaurante recomendado, que ha diversificado sus actividades en todos los sentidos: bandejas de comida, comidas para llevar, catering (bodas, bautizos, comuniones, comidas familiares...).

Los propietarios tenían el Little Italy (calle Emile-Nunca) antes de abrir en 2010 este restaurante italiano en un local más grande y cálido, hecho de madera montañosa. Acentos auténticos del Mezzogiorno con Antonio, el cocinero. Antipasti a base de verduras asadas, berenjenas alla parmigiana, lasaña fondante y entrecrta al gorgonzola, escalope de pavo y crema, todos los clásicos de la península están a la carta; las pizzas forman parte de las mejores de Nimes y los postres son generosos. Josephina l'Andalouse es sonriente al servicio, lo que da una impresión general muy positiva para este restaurante italiano.

Carnívoros, prepárense para dibujar sus tenedores porque aquí la especialidad es la carne de res! Esta cadena de restaurantes a la parrilla, creada en 1968, está situada en Odysseum y en el centro de Montpellier. Abierta todos los días, la cervecería del centro comercial dispone de una variada carta compuesta por platos siempre muy copiosos. Los productos esenciales incluyen carne de costilla, carne picada, pinchos y solomillo, carne asada y solomillo, solomillo y solomillo, tártaro, etc. También es posible comer ensaladas grandes, hamburguesas, bacalao y patatas fritas o bistec de salmón. Jóvenes y mayores pueden disfrutarlo y, en general, salir satisfechos