Cómo llegar y contactar
Restaurante con encanto que sirve platos a base de productos de mercado y productos locales en Montpellier.
El Folia, este magnífico restaurante, orquestado brillantemente por el talentoso chef Damien Fourvel, se encuentra en uno de los enclaves más bonitos de Montpellier: el castillo de Flaugergues. Es una de esas residencias construidas a finales del siglo XVII en la campiña de Montpellier, una locura, de ahí el nombre del establecimiento. Marie y Pierre de Colbert reformaron piedra por piedra una antigua bodega medio hundida para convertirla en una espaciosa y preciosa sala moderna que acoge a sus comensales.
En cuanto a la cocina, es una delicia natural… el chef escoge sus productos del mercado con mucho gusto. Y tras la comida, ¿por qué no dirigirse a los jardines o al castillo para alargar las celebraciones con un paseo digestivo por este bonito lugar?
(Avis d'origine)
Se demoraron 1h30 en tomarnos en el pedido luego otra hora en traernos la comida. La comida estaba muy deliciosa pero la espera fué demasiado. Una copa de vino cuesta 6 euros me parece demasiado costoso sabiendo que la botella vale 10 euros