Gastronomía especialidades locales y vinos Rhônes-Alpes

Spar Supermarché Grenoble Strasbourg es un supermercado práctico para hacer la compra. Además de la compra en la tienda, Spar también ofrece un servicio de entrega a domicilio. Con sus departamentos tradicionales y su fuerte identidad visual, Spar es reconocido como líder del comercio minorista local de alimentación. La tienda también ofrece servicios como una tarjeta de fidelidad, FDJ, oficina de correos, Vival Livres, drive-through y un servicio de catering. Para aquellos que deseen aprovechar las ofertas cercanas, Spar Supermarché Gières está a sólo 4,8 km.

La ADAYG, asociación para el desarrollo de la agricultura en la Granoblois, lleva trabajando desde 1984 en favor de una agricultura sobreurbana sostenible que favorece el desarrollo de circuitos cortos, limitando así el transporte, la contaminación aproximando a los productores de los consumidores. Este enfoque, dirigido por los agricultores y representantes de las comunidades, condujo en 2002 a la creación de una marca colectiva terrestre de aquí, agricultores de la Granoblois. Cada año, un comité de acreditación hará evolucionar el pliego de condiciones para responder mejor a las expectativas de los consumidores. Los miembros de la marca Tierra de Ici se comprometen a respetar este pliego de condiciones que precisa las prácticas que deberán respetarse para cada producción. Los 4 compromisos de la Carta Tierra de aquí: el respeto del medio ambiente; la calidad del origen Y Grenoblois; la calidad de la acogida, de la información y de los servicios; la transparencia de la gestión y el control de la red. Un organismo externo se encarga de efectuar los controles. Los minoristas y los restauradores terrestres de Tierra de aquí también apoyan la economía agrícola local y participan en una mejor gestión de los espacios naturales a las puertas de las ciudades proponiendo la gama de productos más amplia posible. Elegir productos sellados Tierra desde aquí es elegir la calidad de vida.

Raymond Armanet, apicultor, estará encantado de probar su producción de miel y sus derivados: pan de especia, caramelos. Venta también en casa.

Recuperar el gusto de las buenas cosas, encontrarse en torno a buenos productos para compartir emociones, sensaciones, es todo lo que propone el Comptoir Epicerie en Bourgoin-Jallieu. Un lugar raro compuesto en tonos cálidos donde la acogida siempre es sonriente, los consejos sabios siempre presentes. Recomendamos una buena botella, la selección de vinos de cristal que se pueden degustar en el bar alrededor de una base de charcutería es muy interesante, productos de grandes casas o pequeños productores locales (vinagre de cassis, risottto con trufas, limonadas, tés, infusiones, mieles…); se encuentra su felicidad y se hace el de aquellos a los que se quiere hacer placer. Es posible realizar cestas gastronómicas a medida para ofrecer regalos o paquetes de empresa golosos. Dirección inteligente en muchos sentidos y a cualquier hora del día.

En Fournil Notre-Dame, una institución local establecida hace más de 30 años, podrá darse un capricho goloso. Detrás del escaparate refrigerado hay muchas tentaciones. Está el Notre-Dame, la tarta de chocolate y frambuesa, una tarta de limón y merengue... tartas de frutas de temporada, composiciones para comer solo o en familia y compartir todas esas sensaciones gourmet. Las viennoiseries de pura mantequilla son una delicia para derretirse, y para crear la comida perfecta, puede adaptar el pan a sus platos, con panecillos cubiertos de beicon, nueces, comino, semillas de amapola, anchoas... ¡Qué variedad! Un lugar ideal para parar a cualquier hora del día.

Si viene a la meseta de Vercors, es también para degustar todos los deliciosos productos locales elaborados aquí. Lugar de encuentro de entendidos, esta quesería y charcutería ofrece una selección de productos regionales de calidad, como quesos de granja de la región de Vercors, con el Bleu du Vercors-Sassenage como producto estrella, charcutería y embutidos, y otros productos locales. La Fromagerie también es el lugar ideal para comprar pan y bocadillos, sorbetes caseros y bebidas frías.

En el corazón de Montbonnot-Saint-Martin, junto a la iglesia, Jeanine et Gisèle es mucho más que una tienda de comestibles tradicional de pueblo. Es un auténtico lugar de vida con un alto grado de convivencia añadido, regentado por dos buenas personas amantes de los buenos productos, más aún cuando son locales. Un amor que comparten ofreciendo productos directamente de los productores -a los que invitan a conocer regularmente- o en el circuito más corto posible. En el bar, una gran carta de aperitivos, degustaciones, veladas gastronómicas y festivas de miércoles a viernes.

Grenoble-Alpes Métropole es un terreno fértil para las ideas innovadoras. Dirijámonos a Eybens y Saint-Martin-d'Hères, donde se han desarrollado dos granjas urbanas de setas bajo el impulso de Hamid, ingeniero agrónomo, y Maxime, licenciado por la Grenoble Ecole de Management, creadores de Champiloop. Es un proyecto con grandes valores para las personas y la naturaleza, que reúne a productores y consumidores en el corazón de la ciudad. Es un proyecto que nos permite disfrutar de setas ostra y shiitake ecológicas, con muchas recetas deliciosas en la página web. Incluso se puede participar en un taller de iniciación al cultivo casero de setas. La agricultura urbana se está convirtiendo en una realidad.

Empresa del patrimonio vivo, referencia del chocolate en Grenoble. Los habitantes de Grenoble dicen "chez Zug" y deliran con esta dirección desde su fundación en 1930. Entre las especialidades de la casa: el Zug es un bizcocho de chocolate negro glaseado con chocolate negro -Pierre Mendès-France hizo entregar algunos a París-, el Jimmy con pasas, el Félicité, el Franciscain, el San Francisco. Aunque la tradición continúa, regularmente se añaden nuevos productos. A Futé le gusta ofrecer cajas de degustación para todas las ocasiones. Una casa gourmet por excelencia.

el sábado en el muelle Charpenay.

Entre la estación y los barrios de Saint-Bruno, esta dirección no puede dejar insensibles a todos los gastrónomos. Hay que decir que hay pocas tiendas de comida de esta calidad en una zona más orientada a la comida rápida y a otros comercios locales. En este excelente establecimiento, que funciona desde hace casi 20 años, no sólo encontrará quesos para formar una bella meseta regional -Rhône-Alpes no carece de productos maravillosos- y, además, a precios especialmente suaves, sino también una fina selección de productos lácteos y finos productos para preparar una comida completa. El Sr. Lagabrielle es siempre un buen consejo para maridar vinos y comidas.

Cuando algunos dicen ecológico, Satoriz dice ecológico desde hace más de 40 años. Una supertienda ecológica comprometida situada en el parque empresarial sur (fácil acceso por la circunvalación sur, salida 4) de Saint-Martin-d'Hères. Todo lo básico en un espacio muy aireado: productos frescos, bebidas, aceites, pan, cereales y frutos secos a granel, productos de limpieza, librería, belleza y bienestar. Hay mucha fruta y verdura, que no se regala más que en otros sitios, pero es muy fresca, lo que es raro en este tipo de tiendas. Una pequeña revista interna ofrece consejos, recetas e información sobre los productos. Una buena dirección que se complementa con otras dos tiendas en Echirolles y Grenoble. Click & collect disponible.

los viernes.

los viernes y los sábados por la mañana.

los martes y viernes Plaza de Eluard, los miércoles y los sábados Podres, los jueves y los domingos a la Cruz Roja.

Mercados: todos los domingos de a h, plaza de los Alpes, todos los viernes, de a h, aparcamiento del jardín Lucie-Aubrac (avenue Charles-de-Gaulle).

En la esquina, o casi, de los cursos Berriat y Jean-Jaurès, una pequeña fábrica de cerámica de barrio como los que se les gustan y como hay que conservarlos de forma apreciable. Una dirección que no hay que perder para abastecerse de peces, conchas y crustáceos, acercando un poco más Grenoble del mar. El banco no es probablemente el más completo de la aglomeración, pero hay peces desde los puertos de pesca franceses y los conocimientos técnicos del pescadero para levantar redes como nadie y darnos los buenos consejos para prepararlos.

En nuestras redes gastronómicas, hay muy pocas pescaderías en el centro de Grenoble. Por lo tanto, hay que aprovechar las mañanas en las que el Jean Doré está abierto para comprar marisco en las Halles Sainte-Claire. Pescado recién capturado con sedal o en pequeñas embarcaciones desde los puertos franceses. Buenos consejos sobre cómo preparar o encontrar un buen filete sin hueso. Especialidades de pescado de la región, con truchas del Vercors, féras o percas del lago Lemán, hermosas ostras para regalarnos en la época de las fiestas. Buena pesca.

Hacer la compra en la plaza más bonita de Grenoble, incluso durante las obras de renovación del Parlement du Dauphiné, es un auténtico placer. La plaza Saint-André, también conocida como "plaza del Trib" (en referencia al antiguo Palacio de Justicia), ofrece un magnífico telón de fondo con la antigua sede del Parlamento del Delfinado, sus impresionantes dimensiones, sus cafés con terraza y su suelo de granito azul. Esta plaza peatonal alberga todos los días excepto el lunes (como en el resto de Grenoble) un mercado de agricultores de Isère, entre los que se encuentran varios productores ecológicos. Es un mercadillo muy agradable donde podrá abastecerse de buenos productos.

Es el mercado de un barrio histórico. Place aux Herbes es una adorable plaza cubierta por un pequeño salón de finales del siglo XIX que acoge todas las mañanas, excepto los lunes, a los minoristas de frutas, verduras y flores recién recolectadas. Este mercado, entre el barrio obrero del lado de Chenoise y el centro comercial, una zona peatonal, se encuentra un poco en una encrucijada. El viernes, de las 15.00 a las 18.30 horas, el mercado de montaña de Isère está reservado exclusivamente a los productores locales. Muy agradable, las numerosas terrazas de la plaza y alrededores para tomar una copa antes/después de su mercado. Tiendas para completar su cesta. Un verdadero lugar de encuentro.

La calle Chenoise alberga una institución gastronómica que hace que se quiera amar toda esta zona del centro histórico. Desde 1974, el Pao hace las delicias de los amantes de la repostería oriental hecha a mano de forma tradicional. La Pao es también un lugar de encuentro donde a la gente le gusta hablar de las noticias locales mientras bebe té y come pasteles. Makrouds de dátiles, kataïfs de almendras, loukoums aromatizados, baklavas de nueces y muchas otras maravillas. Si no lo sabe, pregunte y se le informará con una sonrisa.

Miércoles y domingo por la mañana.

todas las mañanas, excepto los lunes y miércoles plaza de Louisiana, el miércoles en los Buclos, mercado bio de a h el miércoles plaza Luisiana.

¿Busca inspiración o una buena botella? Diríjase a la Place aux Herbes, a la bodega que regenta Emmanuel Heidsieck desde hace casi 30 años. Una dirección que tiene el buen gusto de abrir hasta tarde para los olvidadizos de última hora. Una selección de primera. Este es el lugar al que acudir para dejarse aconsejar por auténticos entusiastas a la hora de elegir su champán, un excelente ron, un whisky excepcional entre una selección de todo el mundo, o su botella de vino. Y si desea llenar su cesta gourmet, los mejores productos están a su disposición: quesos de granja, charcutería artesanal, terrinas, chocolates... No falta de nada. Una auténtica dirección gourmet.

mercado semanal el viernes por la mañana.

La carne en la carnicería, el pescado en la pescadería y la fruta y verdura en Fruitier de l'Étoile Para abastecerse de las mejores frutas y verduras de temporada, en su mayoría locales y regionales, diríjase a este magnífico establecimiento familiar creado por el abuelo de Clémence Reynaud, que mantiene la tradición. Magníficos y sabrosos tomates, verduras y frutas tan coloridas como sabrosas, frescas y de la mejor calidad. Un ramillete de vitaminas presentado por un equipo acogedor y dinámico. Como en el mercado del pueblo, todos los tesoros de la campiña de Isère en este cruce de caminos del centro de Grenoble. Dirección de referencia.

La Fromagerie Centrale lleva casi 20 años deleitando a los gourmets en el corazón de Grenoble. En un mercado cubierto donde se pueden encontrar los buenos productos de nuestra región con excelentes artesanos de los oficios de la alimentación, el queso tiene su lugar. Descubrimos con gusto los hallazgos de la Fromagerie Centrale, con Nathalie Arenas, una mujer encantadora que comparte su pasión con nosotros. Como los quesos también tienen su temporada, hay que componer un bonito plato con quesos locales como estos pequeños de cabra que cambian regularmente. En invierno, no te pierdas las sabrosas bandejas de raclette para compartir durante las agradables veladas. Servicio sonriente y buenos consejos.

El miércoles por la mañana, en el aparcamiento delante de la Odisea.

recibe todos los días de a h de los productos manufacturados.

por la mañana 3 veces por semana (los martes, jueves y sábados) rue Henri-Dunand.

La histórica tienda de la Place aux Herbes, la primera de la empresa desde 1970, ha cerrado, pero aún puede comprar productos ecológicos en la tienda de Cours Lafontaine, en el corazón de Grenoble, en la de Rue Irvoy, en Echirolles, y en la de Meylan. En l'Eau Vive, lo ecológico es natural y cristalino. Hay espacios dedicados a la alimentación, siempre con pan fresco y todo lo necesario para crear comidas sanas y equilibradas, y otros dedicados a la cosmética y los complementos dietéticos. Para que puedas aprovechar lo útil y lo placentero de la forma que más te convenga. L'Eau Vive te propone 4 lugares para comer y vivir ecológicamente en la ciudad.

los jueves por la mañana.

el jueves de a h.

los viernes por la mañana.

Una empresa familiar creada por Guylène y Jean Bossy hace más de 30 años. Una marca de excelencia que combina muchas profesiones gourmet, desde pastelero hasta proveedor de catering, y que continúa su camino gourmet de la mano de Manon. Le Chardon Bleu cuenta con 3 establecimientos en Grenoble, incluidos 2 "Espaces Gourmet" donde podrá descubrir todas las delicias caseras in situ. Amplios horarios de apertura para disfrutar de la pastelería a pura mantequilla. A lo largo del día, los placeres varían, con bollería casera para merendar, así como una carta de bocadillos, ensaladas y platos preparados. Siempre materias primas de calidad y artesanía tradicional. No se pierda la tarta de nueces de Grenoble o el famoso Chardon Bleu.

En la zona de actividad de Comboire, Leclerc propone siempre bolsas reciclables (compra) y propone un espacio bien acondicionado, fácil de circular y un aspecto vinícola de una gran riqueza y diversidad.

En este sótano, el jinete nos hace disfrutar de su importante experiencia. No podemos equivocarnos, que nuestra bolsa o nuestro conocimiento esté bien o mal. Numerosos vinos a granel y en botella, nombres grandes, menos conocidos pero excelentes, a precios interesantes. En su casa se encuentra la absinto, el champán Luis Roederer, los jarabes Bigaillets y numerosas miñonetas. Es una dirección que no te pierdas si quieres acompañar deliciosamente tus comidas. El cavista le acogerá amistosamente y le dará gustosamente buenos consejos.

Esta tienda, conocida por los gourmets de Grenoble, existe desde 1954 Dirigida en la actualidad por el excelente John Rebillard, sigue deleitándonos con el famoso Caraque, una especialidad a base de praliné de avellana recubierto de cacao amargo, así como con una treintena de variedades de chocolate, bouchées, chardons y otros ganaches de caramelo. Y si tiene una idea original, no dude en comentarla con este artesano apasionado del chocolate y creador de talento capaz de crear el objeto o personaje de su elección. Una acogida encantadora, consejos personalizados, deliciosos productos de calidad, chocolate y helados artesanales... ¡suficiente para curar cualquier depresión!

Si la cerveza está de moda, Grenoble tiene una larga tradición cervecera, que esta marca celebra. Vincent Gachet creó hace más de 20 años la Brasserie du Dauphiné para continuar la pasión transmitida por sus abuelos, que trabajaban en la cervecería Frise. Con un nombre famoso en todo el Dauphiné, Mandrin, elabora cervezas excepcionales, sobre todo con productos locales como las nueces del Dauphiné y el agua de la región de Grenoble Disfrute de Mandrin con nueces, abeto, cáñamo, plantas de Chartreuse y miel... Cervezas ecológicas, cervezas de temporada, cervezas Face Nord, marca de la casa para refrescarse, y Nobow, cervezas creativas.

¿Por qué poner una dirección a unos diez kilómetros de Grenoble en este lugar en nuestra guía? Porque la felicidad no tiene fronteras y ya conocemos a los amantes del buen pan que se desplazan de lejos para saborear el buen pan de Gilles Fuselier. El buen pan es un recuerdo de la infancia. El de las tartinas gruesas, sabrosas y de la mermelada que fluye a través de los agujeros de la mie. Ese es el pan que Gilles Fuselier quiso hacer buscando los mejores procedimientos. Con sus experiencias, ha adquirido una prestigiosa marca de la región (Teppa), que conserva la calidad de los chocolates y de los pastelería propuestos (todo es pura mantequilla y casera…), ofreciendo sus conocimientos únicos para la calidad de los panes. Las pastelerías se realizan a medida, ligeras y deliciosas, como esta Alibi de chocolate fundado. Entre los panes, los del levain natural dulce, como ese pavimentado de alcoba, el mejor pan que se ha comido desde hace mucho tiempo. - son excepcionales. Panes a los que se ha dado tiempo de levantarse, de respirar, de desarrollar aromas; los panes que se conservan; " pan feliz "que refleja la personalidad de un auténtico apasionado y de los sabores que vienen desde lejos para saborearlos.

Una de las razones por las que la calle de Estrasburgo es tan popular entre los gourmets es por La Côte du Boucher Una auténtica carnicería tradicional regentada por Vincent y Élodie Locatelli. Aquí conocen su oficio y saben compartir su pasión. Cada pieza de carne es cuidadosamente seleccionada y preparada, como estas excepcionales costillas de ternera. También hay cortes más raros, como la carne de Wagyu o Black Angus, para variar los placeres. Magníficas aves de corral, especialmente para las fiestas. Una amplia gama de preparaciones de carnicería y charcutería para acompañar las estaciones. Y cuando la temporada de barbacoas está en pleno apogeo, no se puede escapar de nuestros kebabs caseros. La carnicería de referencia para los amantes de la carne.

Un auténtico mercado popular, un lugar de mezcla, de intercambio, una auténtica cita de las familias del sur de Grenobley y de todo el sur del agglo. Prioridad a la alimentación y algunas fritas y artilleros.

En este alto lugar de la gastronomía, hay una tienda que nos presenta la altura de la cesta en un magnífico escritor. En los rayos de esta tienda, se descubre con gran placer una sorprendente selección de vinos, especialmente en grandes vinos, pero también jarabes y limonadas de antaño, productos de comestibles ligeros sorprendentes, como esas pastas que cambiarán tu corriente, salsas, mostazas, pero también dulces y otros dulces con guimes y castillos caseros. También está disponible en la tienda, los utensilios de cocina grandes y los artículos de Pyramide.

Venta de carne de novillas charolesas, ternera, ternera y fiambres.

En 1872, Félix Bigallet abre en Lyon una fábrica de jarabes y licores para los cafés y las fondas. En 1885, para expandirse, se trasladó a Virieu. La empresa prosperó, en particular con el famoso "Bigallet", esta excepcional limonada elaborada con cáscara de limón, incolora y un verdadero néctar... Bigallet es conocido por su saber hacer como licorista, con licores genepi, aguardientes y orujos, licores antiguos... Después de visitar la zona de marcas, encuentre los productos de Bigallet -incluida una nueva ginebra- en la tienda.

Desde 2003, Stéphanie y Mario toman el relevo de Marc Bonnaire, uno de los viticultores que estuvo en el origen de la creación del vino de Pays Balmes Dauphinoises hacia 1970. Descubrimos un viñedo que ofrece una interesante gama de vinos de todos los colores. Encontrará el blanco chardonnay, el vino rosado, el tinto la Meute, una mezcla de uvas syrah y mondeuse. Si prefiere los vinos espumosos, también podrá elegir. Degustación de vinos blancos, rosados y tintos.

Lugar de exposiciones artesanales y artísticas, pero también de salones comerciales. Gestionado por la ciudad, el hotel acoge eventos todo el año.

Todos los viernes por la tarde, plaza J.-J.-Rousseau (delante del cine Megáoyal).

Descubrimiento gastronómico de una fábrica de galletas del Dauphiné creada por Maurice Louvat en 1954 y retomada por los hijos Maryvonne y Gérard Louvat. Pasteles, merengues de hojaldre, rocas de coco, macarrones de merengue, petits fours secos, shortbread Dauphinois, paletas de chocolate, vasos de mermelada... se elaboran a mano según las recetas tradicionales. Nos enamoramos de su nueva creación, el "Bounty of the Alps". Visita guiada, las películas están en el programa. La tienda también ofrece varios productos regionales.