Mercados y salones de mercado Rhônes-Alpes

El mercado de Aubenas, especialmente pintoresco gracias a su ubicación de postal a los pies del castillo, es citado a menudo como uno de los más bellos de Francia. Todos los sábados por la mañana, los puestos llenan las calles del casco antiguo. El olor a Provenza y a las Cevenas se respira en las calles, repletas de productos locales. En verano, hay un mercado nocturno todos los miércoles a partir de las 18:00 en el centro histórico. También se celebran numerosas ferias a lo largo del año, muchas de ellas de origen medieval: Foire aux colains, Foire de la Saint-Antoine, Foire aux chevaux...

Es la mejor razón para venir a Lyon y la mejor manera de descubrir la ciudad. El mercado de Lyon-Paul Bocuse reúne a los mejores artesanos de la gastronomía lionesa (de Francia y de todo el mundo) en un espacio de fácil acceso (aparcamiento y transporte público) y agradable para vivir. Es una visita imprescindible (además, el mercado se puede visitar de muchas maneras, sobre todo con guías, pero le recomendamos que conozca y entable conversación con esos comerciantes a los que les gusta charlar con los visitantes), por lo que debemos tomarnos todo nuestro tiempo para ir de parada en parada (también llamados estands) y descubrir los tesoros gourmet. Es una encrucijada excelente, decorada con algunos cuellos tricolor (azul, blanco y rojo) otorgados por la asociación de los Meilleurs Ouvriers de France (carnicerías y, en particular, una quesería). El mercado es el hogar de cincuenta tiendas que merecen ser mencionadas. Sin orden particular, se encuentran charcuterías, carnicerías y pollerías, pescaderías, elaboradores de quenelles, queserías, comerciantes de ostras, fruterías, chocolaterías, tiendas de vino y licor, tiendas de delicatessen lionesas y una floristería, por no hablar de las clases de cocina, los bares y los restaurantes para disfrutar de todos estos manjares. Para el día a día, u ocasiones especiales (atención, la circulación es difícil en los pasillos durante las vacaciones), el mercado de Lyon-Paul Bocuse ofrece la mejor gastronomía.

En verano, es uno de los mayores mercados de la Ardèche. Pero este mercado tiene lugar durante todo el año, todos los lunes, y se transforma en una verdadera pequeña feria en la temporada de verano, con la calle abierta a los peatones. Es una oportunidad para abastecerse de productos de temporada, productos agrícolas y embutidos. Los productores vienen de toda la región para tratarnos. También es un momento de convivencia en el que nos tomamos el tiempo para intercambiar, incluso para tomar un café en la terraza... De mayo a septiembre se instala un mercado de agricultores en la plaza de Verdún, los jueves de 17 a 19 horas

Este mercado es sin duda una de las instituciones del territorio "Alrededor de Lyon". Todos los sábados, en el centro de la ciudad, es el segundo mercado tradicional del sureste, con 2,6 km de estanterías, 300 puestos y cerca de 20.000 visitantes. Puede encontrar frutas y verduras, quesos de granja, delicatessen, pero también productos exóticos y buenas ofertas de ropa. Tenga en cuenta que en Viena se celebra un mercado todos los días de la semana, excepto el lunes.

Dos mercados en Crest, uno los martes, el otro los sábados que toman mayores proporciones. Muchos productores de la región están presentes y se encuentran, en particular, buenos quesos de cabra o plantas.

En el lenguaje de Grenoble, la Estacade es el puente ferroviario que atraviesa el Cours Jean Jaurès. Aquí se celebra el mayor mercado de la ciudad, a lo largo de la avenida de Vizille. Es por tanto en el mercado de Estacade donde se pueden encontrar los mejores productos. La oferta es muy amplia, sobre todo los fines de semana, y hay que ir hasta el final del mercado, después de cruzar la calle Nicolas Chorier, para conocer a los pequeños productores con productos impecables. Si llueve, nieva o hace viento, agradecerá estar al abrigo de la línea de ferrocarril, que pasa justo por encima. Y luego están los pequeños bistrós de los alrededores. Abierto de martes a domingo, el mercado por excelencia de Grenoble.

El diamante negro se vende en el mercado todos los domingos por la mañana, de 10 a 12 horas, de diciembre a marzo, para que todos los amantes de la trufa puedan comprar una pequeña cantidad y disfrutarla al menos una vez al año. Es en una simple bolsa de lona donde los truficultores esconden sus preciosos y maravillosos tubérculos, cuyo precio se fija según la tarifa nacional, antes de reunirse en el bistró local para compartir el tradicional pastis.

Este mercado secular data de 1309. Su historia está vinculada a la de los hallas construidos para acogerlo. El barrio de los hallos que se ha vuelto demasiado estrecho para contener a los mercaderes y a los establos, desbordera para invertir las plazas vecinas. Se desarrolla todo el año, el lunes por la mañana y acoge hasta 150 exponentes en verano. Se pueden encontrar productos regionales, productos frescos, ropa, tejidos y objetos de todo tipo…

El mercado de Place Albert Thomas es muy apreciado por la gente de Stephan en busca de buenos productos comprados directamente a los productores. Muchos restauradores también vienen aquí temprano los sábados por la mañana para ayudarse a sí mismos. ¡Una verdadera referencia en términos de calidad! Encontrará frutas, verduras, queso y yogures, pan... ¡Las variedades antiguas están en el centro de atención de la plaza! Si el mercado del sábado por la mañana atrae al mayor número de expositores y clientes, el mercado del viernes también es muy interesante por su especificidad como mercado orgánico exclusivamente. En cuanto a los mercados de los martes y jueves, ¡te permiten abastecerte de provisiones durante la semana! Estamos a favor

Imprescindible los fines de semana, ineludible entre semana, Valferme se encuentra en la otra orilla del Ródano, a poca distancia de Ampuis. Una parada gastronómica realizada en asociación por una veintena de productores que se turnan para vender sus productos desde hace más de 20 años. Puede venir a hacer sus compras entre los estantes bien surtidos, mientras que los amantes de la agricultura ecológica no son olvidados. Verduras de temporada, pan, frutas, quesos, embutidos, mieles, frutos secos y subproductos, pero también aves de corral y, por supuesto, vinos de la región.

Este es el lugar de encuentro de los Roannais, especialmente los domingos por la mañana. Descubrirá una multitud de productos locales en este mercado cubierto que existe desde hace más de tres décadas, en versión salada o dulce, tanto en el mar como en tierra. Las primeras frutas están allí, el gran chocolatero Pralus también, las pescaderías, entre ellas el Sr. Chavrier (mejor trabajador de Francia), los puestos de mariscos, las queserías, como el Sr. Mons (otro MOF), las carnicerías, los vinos y los licores, un tostador.... Su cesta llena, no dude en pasar por aquí para una degustación de vino y/o ostras o simplemente un buen café. Qué felicidad en perspectiva!

Cada miércoles y cada sábado por la mañana se cubren numerosos puestos y el campo de feria. Artesanos y productores locales rivalizan con imaginación para excitar sus papilos. El miércoles es uno de los pocos mercados de Francia donde se pueden comprar aves de corral vivas. Ese día, la comida se duplica del mercado de ropa, calzado y otros accesorios, entre campo de feria y centro de la ciudad.

Annonay está especialmente animada los días de mercado, que reúnen a productores locales y consumidores de la región y de fuera de ella, tanto lugareños como turistas. El mercado de los sábados es el más importante, donde podrá abastecerse de frutas y verduras de temporada, charcutería y quesos, algunos de ellos ecológicos, e incluso artesanía local. Podrá disfrutar llenando su cesta de buenos productos y del agradable ambiente de estos mercados locales. Otro mercado más pequeño se celebra los miércoles por la mañana.

El mayor mercado de alimentación de Lyon, a orillas del Saona, donde es un placer acudir los domingos por la mañana. La clientela es felizmente mixta, de todas las clases sociales. Hay que decir que el entorno se presta a ello y que se puede encontrar de todo con una cincuentena de comerciantes entre semana y 121 comerciantes los fines de semana: verduras, pescado, zumos de frutas caseros, carnicerías, charcuterías (sobre todo de la Ardèche), quesos, flores... Una buena idea: ¡prevea sacar dinero en efectivo el día anterior o en otro lugar, porque los cajeros del barrio están llenos!

Mercado, todos los jueves por la mañana bajo la casa medieval.

Esta plaza recibe el apodo de "la pequeña Marsella de Grenoble". De ti depende averiguar por qué Ahora bien, si hay que hacer alguna ganga, ahí está. A veces "caídos del camión" con increíbles promociones en todo y a veces en cualquier cosa. Un consejo: venga temprano si quiere aprovecharlas. En la plaza Saint-Bruno se celebra todas las mañanas, excepto los lunes, una auténtica institución de Grenoble, un mercado popular y colorido en el corazón de un barrio en plena transformación urbana. La comida, pero no sólo, con numerosos "desembalajes" y ofertas de todo tipo. O lo amas o lo odias, pero este mercado no puede dejarte indiferente.

Construidas en 1838 como primer mercado cubierto de Lyon, las Halles de la Martinière albergaban puestos de venta de productos locales. Tras mucho tiempo abandonadas, las Halles volvieron a su pasado hace 7 años. Renovadas, albergan ahora una tienda de ultramarinos independiente de la SCOP que vende productos de temporada procedentes de las granjas locales, una tienda de ultramarinos que tiene sentido para un consumo responsable y asequible, favoreciendo el abastecimiento directo de los productores ecológicos o en proceso de reconversión a la producción ecológica. Frutas y verduras, productos frescos, excelentes quesos, comestibles salados y dulces, productos a granel, así como bebidas, cosméticos y productos de limpieza. Entretenimiento regular.

Los compradores descubrirán una selección de productos artesanales y artículos frescos de los productores locales. No es muy grande pero se puede encontrar lo esencial. Como en todos los mercados pequeños, hay un buen ambiente donde se mezclan todas las generaciones. Más abajo, las riberas son frecuentadas por pescadores, excursionistas, caleseros en verano y remeros. Así que, después de comprar en el mercado, ¿por qué no seguir hacia el sur del puente para pasear por el gran aparcamiento donde a veces hay actividades divertidas?

Aunque esté un poco alejado del centro de Lyon, éste es el mercado que hay que visitar al menos una vez para descubrir de primera mano a los pequeños productores locales. De fácil y rápido acceso desde el centro de Lyon por la A450, este mercado de frutas, abierto al público en 1978, está formado por productores locales que vienen a vender sus frutas y verduras. El mercado abre al son de la campana y cierra una hora más tarde. De puesto en puesto, repleto de consumidores bien informados, se pueden encontrar muchas gangas. Frutas y verduras de calidad sin intermediarios.

En el corazón de Grenoble, las Halles Sainte-Claire combinan tradición y modernidad. Una buena presentación de los comerciantes de calidad que tienen una tienda en este mercado cubierto, una verdadera pieza de la historia local desde 1874 y ahora un monumento histórico, instalado en el lugar de un antiguo convento. A los amantes de la comida se les perdonará que quieran abastecerse de buenos productos, especialmente los locales. Charcuterías, pescaderías, queserías, excelentes carnicerías... Estos son los lugares a los que deben acudir todos los amantes de la gastronomía: para ver, visitar y comer en ellos.