Las mejores tiendas de comestibles Rhônes-Alpes

La empresa, fundada por la familia Rolland, comenzó en 1998 con la producción tradicional de licor de génépi, y se ha ampliado a lo largo de los años para crear otros licores a base de plantas y frutas. La tienda Les Clarines vende los licores producidos por la fábrica de licores, así como productos artesanales de la región de Saboya, como mermeladas, charcutería, quesos y mieles.

Con la llegada de la primavera, hemos pensado en traer un poco de sol a sus degustaciones. Así que nos topamos con esta nueva charcutería italiana para tentar a nuestras papilas gustativas. Edgar, un apasionado de la cocina, te invita a venir y disfrutar de un trozo de pizza, arancini, pasta fresca o lasaña. Auténticas elaboraciones caseras hechas al momento cada día. Le espera una amplia selección de productos, como café en grano, aceite de oliva, salsas y vino, así como tablas de quesos y embutidos.

Cuando uno piensa en Malleval, en Lyon, piensa en buena comida y bebida y en productos de alta calidad. Verdadero tesoro gastronómico desde hace 155 años, Malleval alberga numerosos tesoros. Para descubrirlos, déjese guiar por expertos tan sonrientes como eficaces, que le explicarán el origen de los productos, su composición y todas las formas de utilizarlos. La más antigua y mejor bodega de Lyon, con más de 5.000 botellas -vinos, licores y cervezas-, Malleval ofrece deliciosos productos artesanales de todas las categorías: una excelente selección de aceites de oliva, preciosas botellas sin alcohol, desde condimentos a zumos de frutas, desde condimentos a tés Mariage Frères. Placeres para compartir.

Los ravioles todo el mundo conoce. ¿Pero qué ravioles come? Dirección la Casa Rambert, esta empresa artesanal establecida desde más de veinte años sobre una verdadera “tierra de ravioles” al pie del Vercors, cerca de Santo-Marcellin (acceso rápido desde Grenoble por el A49). La Casa Rambert obtuvo el título de Maître artesano en 1987. Patrice y Gilles Rambert fabrican ravioles de tradición según un ingreso original de su abuela. Ravioles tradicionales, a la cabra fresco, al azul del Sassenage y la verdadera Marcelline se prueban en aperitivo o en plato principal. Para placeres codiciosos y el deseo de descubrir los métodos artesanales de fabricación de la Casa Rambert, posibilidad de una escala descubierta. En este único lugar, una película de calidad altodefinición de 26 minutos describe la vida de la empresa y le revela los secretos de fabricación. A la tienda de venta directa, los codiciosos encuentran toda la gama de los productos frescos (ravioles et Marcellines), la gama congelada (ravioles, Marcellines et gnocchis), pero aún de los productos locales (queso santo-marcellin, vino de nuez, salchichones, etc). En el centro de la tierra del raviole, la Casa Rambert es una dirección Taimado.

Dos medallas de oro en el concurso de la federación departamental de panadería 2024 para croissants y pains au chocolat del Relais de la Pogne, un excelente establecimiento dedicado a los tesoros gastronómicos elaborados en Drôme. Podrá abastecerse de Romans pognes en porciones o enteros, Saint-Genis con pralinés rosas, Valence Suisse, panettone revisitado, etc. También hay quiches, pizzas y bocadillos, sin olvidar la deliciosa baguette Festive. También hay un salón de té y una sección dedicada a los vinos locales.

La empresa familiar Cornand fabrica pasta, pero no cualquier pasta Aquí estamos hablando de alta costura Tres generaciones de creadores se han sucedido para ofrecernos un plato de lo más original, sabroso y auténtico. La pasta seca, la pasta fresca, la pasta rellena se combinan con una multiplicidad de sabores sorprendentes en atractivos colores: curry de Madrás, espirulina, trufas o endulzado con rosa-litchi, chocolate o vainilla. Y el sitio web ofrece muchas ideas de recetas ¡El verdadero sabor del lujo asequible!

El molino de aceite, restaurado después de 40 años de inactividad, es sin duda uno de los sitios más importantes de Chanaz. Construido en 1868, permite ahora, al volver al servicio, descubrir una profesión del pasado, en peligro de desaparición, la del molinero. La rueda de cangilones del molino, impulsada sin descanso por el agua del Biez, pone en marcha los engranajes que hacen girar la piedra de molino.... Las nueces y las avellanas proporcionan a través de este juego mecánico el precioso aceite que los gourmets aprecian. Siempre es bueno saber que además de su refinado sabor, estos aceites también tienen propiedades preventivas con respecto a las enfermedades cardiovasculares......

La Confiserie des Arcades lleva sesenta años deleitando a los amantes de la gastronomía con sus dulces. Situada bajo los soportales del ayuntamiento, esta tienda ha sido regentada durante tres generaciones por la familia Thomas. En esta tienda se ofrecen diversos dulces, almendras garrapiñadas, macarrones, berlingots, pralinés y chocolate, entre ellos el famoso Weiss, que es el orgullo de Saint-Etienne, y el chocolate lionés Voisin. Una tienda tan agradable como golosa, donde te reciben bien.

Con un nombre tan emblemático de la región, esta tienda de comestibles huele a local. Está situada en la carretera principal. Ofrece numerosos quesos al corte, charcutería local, alcoholes locales como el genépi y vinos. En el departamento de restauración, podrá elegir entre platos saboyanos (tartiflette, diots al vino blanco, polenta, pasteles...), preparaciones para sus fondues y raclettes con préstamo de material, así como pollos asados y otras cosas ricas. También pueden preparar una cesta para su regreso. Una acogida calurosa, consejos y amabilidad que dan ganas de comprarlo todo.

Pig'Halles es el reino de la obscenidad El nombre ha cambiado, pero la pasión por la comida sigue ahí. Se acabó Iberico&Co, se acabó Pig'Halles, un ingenioso juego de palabras donde el amor por los cerdos es claramente evidente. Puede que el nombre suene menos español, pero Servane, la adorable guía que siempre nos aconseja con una sonrisa, sigue ofreciéndonos lo mejor de la charcutería ibérica en su tienda. La mejor selección de jamones ibéricos madurados de forma tradicional para una experiencia gustativa totalmente única. Es el lugar perfecto para darse un capricho o compartir una gran fuente con los amigos. Un viaje que le hará derretirse de placer.

Ahora te toca a ti convertirte en actor de una ecología práctica y concreta, pensando antes de comprar y tirando montañas de envases En La Bonne Pioche, cada uno puede traer sus propios envases (botellas, tarros, cajas, bolsas...), pero también hay prácticos contenedores reutilizables en el lugar. La recepción es adorable para ayudarnos a descubrir esta forma más económica de consumo, ya que elegimos la cantidad deseada y no la impuesta. Los productos son locales (Rhône-Alpes e Isère) y a menudo proceden de la agricultura ecológica o sostenible. También productos de higiene y para el hogar. Una dirección que tiene sentido para el planeta y para nuestro bienestar

Frente a los Halles Sainte-Claire, en una ciudad abierta a los sabores del mundo, GreCnoble nos lleva de viaje a orillas del Mediterráneo. Una presentación impecable para esta charcutería griega que ofrece productos llenos de sol y sabores mediterráneos de Grecia. Aquí encontrará aceite de oliva virgen extra a granel de primera calidad a precios razonables, aceitunas Kalamata, productos lácteos como el delicioso feta, marisco y productos cretenses. GreCnoble también ofrece platos para llevar, como berenjenas rellenas de verduras, y vinos por descubrir. Una bienvenida sonriente y buenos consejos.

En Lyon hay nombres que se asocian inmediatamente con los términos calidad y autenticidad, empezando por la Maison Malartre que, desde 1947, nos regala su excepcional maestría. Aunque las quenelles enrolladas a mano por Paul Malartre y las conservas de su esposa Magdeleine son las que han dado su reputación a esta casa, las generaciones que se han ido sucediendo son las que han conservado el espíritu y las tradiciones de calidad de una marca que encontramos en el mercado de Lyon desde 1970. En este mercado de excelencia, Malartre abre en el lado de Lafayette con sus mejores productos. Por supuesto, las albóndigas caseras son la atracción principal, que los atentos vendedores preparan con salsas, también caseras. Todos los lioneses saben que Malartre también es el gran especialista en cardos, que crecen en los Monts de Lyon y son ideales para consumir durante las fiestas. Otra gran especialidad de la casa son los caracoles de Borgoña recién hechos, que se venden a granel, en conchas o en hojaldre. Si son sopas o verduras cocidas, como caviar de berenjenas, salsas, coulis, frutas en almíbar o mermeladas, no faltan manjares que, además, podrá encontrar en la mesa de Julie y Caroline (véase nuestra sección Restaurantes). También se puede visitar la tienda de la fábrica de Saint-Genis-Laval. Una gran marca gourmet lionesa, indispensable para llenar su cesta.

No inventaron el locavorismo, pero fueron pioneros al abrir la primera tienda de comestibles Locavore en el barrio de Championnet hace 12 años. Es una tienda de comestibles de proximidad que nos pone en el buen camino, con productos de Grenoble Y y alrededores. Productos ecológicos ultrafrescos, muchas cosas buenas de la tierra, una gama de especias y hierbas locales con la marca de la casa Wurm, Esprit des Alpes y otras bebidas. Compre cestas ecológicas, locales y de temporada.

En esta granja se pueden completar las heladas bien guardadas en su sótano con mermeladas, sorbetes y pequeños frutos.

En tierra de huertos y viñedos, ¿dónde comprar buenos productos locales al mejor precio? En la Ferme des Lônes, en dirección al centro de ocio, inmediatamente a la izquierda, desde hace unos quince años, este GAEC de productores tiene una tienda abierta a los particulares que buscan circuitos cortos. Frutas y zumos de frutas de temporada, pero también vinos regionales, cervezas, deliciosos quesos, terrinas, charcutería o carne... Talleres de cocina según las estaciones. Una buena dirección para ir de compras y mucha amabilidad.

Garante de la tradición gastronómica de los buenos productos regionales, Grenier Savoyard innova instalando 70 estanterías de distribución refrigerada de productos regionales en autoservicio en su centro de La Roche-sur-Foron. De fácil acceso, en el eje Annecy/Cluses, permiten abastecerse de los mejores productos en cualquier momento: terrinas, charcutería, los famosos buñuelos de patata, kits de raclette o fondue, potée saboyana, reblochon de granja, seleccionados por Alexandre Brasier, apasionado de la gastronomía saboyana.