Los mejores restaurantes Rhônes-Alpes

L'Ermitage du Grand Bois es una reserva natural situada en Le Poët-Célard. Esta íntima finca familiar le da la bienvenida en un entorno tranquilo y frondoso para unas vacaciones a su medida. Tanto si opta por una acogedora habitación, un estudio, un chalet, una tienda sobre pilotes o incluso una caravana de época, encontrará un alojamiento que se adapte a sus necesidades y a su presupuesto. En el lugar, una table d'hôtes, un guinguette-bar y un happy food corner le deleitarán con sabores locales, éticos o caseros. Entre aperitivos soleados y tentempiés gourmet, disfrute de momentos de puro bienestar lejos de la rutina diaria.

Es la versión bistró de la Grande Table gastronomique, cuya dirección comparte dentro de la famosa Maison Chabran. Es uno de los 6 restaurantes de Louis Chabran, hijo de Michel Chabran. Una auténtica institución construida durante décadas por el patriarca. Le 45ème combina productos locales con elegancia. En el menú Coup de Coeur, por ejemplo: filete de magro a la plancha, crema de hierbas vienesas y cúrcuma, chuleta de ternera para compartir, puré de patatas ahumado, jugos de cocción...

La cabeza de los Olivos es un caballero de la Hermandad de los Caballeros del Olivo. Esto significa que destaca especialmente el producto estrella de Nyons, ya sea en sus menús diarios o para ocasiones especiales. El de Alicoque es el momento ideal para degustar la aceituna negra DOP en todos estos estados. Algunos ejemplos de sus especialidades: crujientes cabras untadas con crema de aceituna negra Nyons y escalopes de foie gras de pato empanizados con semillas de sésamo y fritos, macarrones con crema de aceituna negra Nyons, mousselina de apio, zumos de oporto y vinagre, cazuela de patatas, cilantro, miel y vinagre de bayas rosadas hervidas a fuego lento, patatas derretidas en la boca con flor de tomillo.

Un restaurante de altitud que se ha regalado una nueva fachada. La antigua casa de ensueño se ha convertido en un bonito chalé señorial con terraza. Se puede acoger con satisfacción una corteza con foie gras en la terraza frente a los Cúpulas de Miage o una corteza en las morillas en la esquina de la sartén. También a la carta, Ham'Buche y papas caseras, ravioles, pavimentado de buey, etc. A descubrir abajo del telesilla del Tronco Cruzada. Tomar el telote del Lay N ° 1 y 2, hasta la señal y dirección telaseal, y luego un pequeño camino a la izquierda. Ahí está, a metros de las pistas.

Este establecimiento, situado en Orange, cerca de la plaza de los Hermanos Mounet, sirve cocina tradicional. A la carta encontrarás en particular: foie gras, Saint-Jacques, pavimentado a las setas… entre 4 fórmulas a elegir.