Los mejores restaurantes Rhônes-Alpes

Una nueva aventura para Sandrine y Eduardo, los nuevos gerentes del Auberge de Mégevette. El ambiente es cálido, con un comedor moderno con paneles de madera. Aquí se pueden degustar platos típicos de la Alta Saboya, con una presentación cuidada y apetitosa. El menú incluye ensalada griega, carpaccio de ternera y fish and chips, así como buñuelos de patata y reblochonnade para dar un toque saboyano. El servicio es atento y la cocina variada y sabrosa. El auberge organiza a veces una prueba a ciegas acompañada de tablas de aperitivos.

Un acogedor restaurante de estilo típicamente savoyano (fachada de chalé de montaña, mesas y bar de madera crudo) abre sus puertas en temporada, como invierno. El joven equipo te prepara con buen humor una cocina de productos locales. Los de su región, de su pueblo y de su jardín. No dudes en comer el ineludible reblochón con miel, acompañado de una base de embutidos de países y patatas. En cuanto a los alérgicos a la leche de vaca, una tarticabra (el equivalente de la tartiflette) satisfará sus exigencias. Descubre, el soufflé al genepi (licor con plantas de montaña). También se puede tomar una copa o disfrutar de un saboreado en el bar o en la terraza protegida y climatizada. Un buen establecimiento a precios razonables.

En el hotel La Chemenaz, un restaurante típicamente saboyano con una chimenea de madera monumental en los bordes de flores. ¡Encantador! En el menú: cocina tradicional con las ineludibles tartiflette, fundidas, piedras calientes y reblochadas. Pero el chef, François Gautier, también sabe originalidad ofreciendo recetas creativas a base de gambas, de vieiras y de pescado. Los dulces dulces invitan al visitante a escapar de notas más exóticas eligiendo un "sabor de las islas" o una "Esfera helada vainilla corazón fundada frambuesa". La carta cambia por las estaciones. Todo esto se sirve con deliciosos vinos de la región. En el mapa se pueden encontrar platos vegetarianos con su símbolo en forma de hoja verde.

Le Bissac es un restaurante estratégicamente situado en las pistas. Accesible a pie desde Flaine, en teleférico y en esquís desde las pistas Serpentine y Baudroie. El restaurante dispone de una sección de autoservicio y otra a la carta, con platos saboyanos como la tartiflette y los diots de Saboya, así como aperitivos disponibles durante todo el día. En el interior, el ambiente es puramente saboyano: piedra y madera, la gran terraza ofrece una hermosa vista de las montañas, nevadas en invierno y pobladas de vacas en verano.