L'ENVOL DES SAVEURS
Cómo llegar y contactar
Restaurante con terraza sombreada situado en la carretera de Chambéry, al pie de las montañas de la Chartreuse
En esta rotonda, en la carretera de Chambéry, al pie de las montañas de Chartreuse, el Rité se alza hacia unas cumbres de gastronomía. Un bonito establecimiento que disfruta plenamente de este entorno maravilloso de naturaleza con sus terrazas sombreadas que se abren a la cadena de Belledonne o al Diente de Crolles, así como su veranda que permite mantener un ojo en los paisajes en cualquier época. La sala es luminosa, salpicada de toques rojizos, con mesas bien colocadas en una decoración justo lo que hace falta. La cocina también carece de elegancia y refinamiento. Realizada con productos de calidad, hace honor a la región mediante un buen trabajo sobre texturas y sabores: Dariole de sandra dorada, crema de Abundancia, espuma de ajo negro. A continuación: un pavimentado de lugar amarillo asado, mantequilla blanca al wasabi, muselina de perejil, raíz y condimento de limón verde y cableado o un Pavé de ciervo asado con pimienta de Kampot, zumo reducido al café. Para terminar con una esfera cremosa de chocolate Valrhona, avellanas carameladas y Chartreuse amarilla. Carta de vinos en consecuencia. Un lugar sabrosa que nos da alas.
Opiniones de los miembros sobre L'ENVOL DES SAVEURS
