Los mejores restaurantes Champagne-Ardenne

En Chaourlo encontramos este restaurante original, llevado por los antiguos del Ilustrado de Troyes, que nos acogen con toda tranquilidad en su sala con decoración un poco pasada. No te parecerás en un albergue… Los patrones tienen la preocupación de las especialidades de la región, el granjero, por supuesto, pero también con un sorbete de Troyes, de la antesillette o del queso blanco artesanal. Sin embargo, algunos platos no siempre están disponibles y sería necesario cambiar de panadero…

La champaña, la región, es una cosa, pero la ruticidad del restaurante y su lado multifuncional (entre burgones, café y restaurante) son de lo mejor. El trato es bastante rústico, nos gustaría más calor, y una sala y anexos más cuidados… El nivel de cocina, el lugar propone platos tradicionales, simplicidad y frescura: crueldad, antesala de Troyes campesina, pavimentado de rumsteck asado a las morillas o una sarcha de vieiras en el Noilly-Prat… Los menús de la semana son de los más clásicos y carecen un poco de originalidad, al igual que los menús Gourmand y Rúnard, pero la cocina es en general igual a los propietarios, acogedores.

El equipo del restaurante Héron Cendré le da la bienvenida para un momento goloso que le desea agradable y acogedor. Situado en el corazón del parque natural regional del bosque de Este, los huéspedes podrán disfrutar del entorno durante todas las estaciones, terraza, bar, salón, restaurante. En el hotel, simplemente puedes ir a tomar algo o a comer. Se proponen diferentes menús para el mediodía y la noche según su apetito, su tiempo de comida y su presupuesto. Nuestro Chef Eurocotón le garantiza una cocina de calidad y cocinada in situ, con acentos del terruño para halagar a sus papilas y hacer que viaje.

Es una de las creperías de las calles peatonales, atravesando calle Molé. Bastante pequeña, las mesas se acercan y poco adecuadas para la discreción. Concedamos que las galletas son buenas, pero nada excepcionales, y las crepes también, aunque a veces un poco logra. Los helados se ofrecen, pero se echa de menos algo de perfumes. Sobre todo, la recepción es trabajarse. La única camarera, de forcejearse, crecen al consumo de las bebidas con una falta de diplomacia. ¡En cuanto al jefe, que parece más observador que cerca de la clientela, que rechaza la tarjeta de crédito sin consideración debajo de 10 euros cuando pasas por la caja, por estar que esto se inscribe… detrás de la caja! Bref, un plato no es para conquistar todo a un público y más productos trabajados son bienvenidos.

Hay una gran sala, pero las pequeñas paredes crean rincones que preservan la intimidad. Ya sea entre amigos, en familia o en dos, cada mesa es adecuada: una amplia mesa redonda de 10 a 8 comensales, bajo una especie de pérgola asiática interior, pero también por la que no hay dos. Original: bajo el suelo acristalado, los peces se reparten alegremente en una estanque oculta. El bufé es rico y fresco, con opciones menos asiáticas para los que no son adeptos a la cocina de Extremo Oriente: patatas fritas, cremas de vainilla con caramelo. La casa indica ahora que se utiliza con moderación para evitar el despilfarro. Nems lo quieres aquí, rollos de primavera, cerdos en caramelo, brochetas de pollo, sushis, arroz cantonés o tailandés… los servidores velan por que todo salga bien y los niños tengan derecho a un regalo. Entre la amplitud de los bufés asiáticos, éste es un buen lugar.

Un establecimiento agradable y sencillo de acceso.

Este gran edificio con sus postulados rojos y su terraza que se extiende sobre la plaza es un buen paso. El bar, cálido y acogedor, es ideal para relajarse. Si lo desea, podrá relajarse en el salón, junto a la chimenea. Las confortables habitaciones disponen de escritorio, televisión, teléfono y cuarto de baño, con W.-C. En el comedor se sirve cocina tradicional y familiar con gallos de Alsacia y queso del país.