Gastronomía especialidades locales y vinos Berry

El E.Leclerc DRIVE de Vierzon es un supermercado. Ofrece una gama de servicios que incluyen la compra en la tienda, drive-through y entrega a domicilio. Además de los servicios de supermercado, el E.Leclerc de Vierzon también ofrece servicios adicionales como alquiler de coches y farmacia. También hay una gasolinera que ofrece una gama de combustibles. La tienda también dispone de puntos de recarga eléctrica, una fotocopiadora y un terminal de fotografía digital.

Situada en Baugy, Côteaux Terroirs es una tienda de comestibles especializada en la venta de vinos y licores. La tienda ofrece una selección variada de productos de calidad, destacando los productos locales y regionales. Côteaux Terroirs es una pequeña empresa con uno o dos empleados. Para los amantes de los vinos y licores, ofrece una experiencia de compra agradable y la oportunidad de descubrir productos locales de calidad.

Situada en la ciudad de Vierzon, Côte Jardin es una tienda de ultramarinos que ofrece una amplia gama de productos alimentarios. Su sitio web ofrece más información sobre los productos disponibles y los servicios ofrecidos.

La tienda Nicolas de Bourges ofrece una amplia selección de vinos, champanes y licores para todas las ocasiones, desde pequeños presupuestos hasta eventos especiales. Los clientes pueden beneficiarse de consejos gastronómicos, degustaciones de temporada y un programa de fidelidad. Los métodos de pago aceptados incluyen efectivo y tarjetas bancarias, incluido el pago sin contacto. Los clientes también pueden seguir la tienda en las redes sociales para estar al día de las novedades y promociones.

Cave Prevost es un viñedo especializado en vinos Menetou Salon. Puede degustar y comprar sus vinos directamente en la bodega. Para garantizar la seguridad de todos, se aplican procedimientos de barrera y la bodega se desinfecta a diario.

Domaine Daniel REVERDY & Fils ofrece una variedad de vinos, entre ellos Sancerre Blanc, Sancerre Rouge y Sancerre Rosé. El Sancerre Blanc es un vino seco, fresco y vivaz, con aromas cítricos. Puede servirse como aperitivo y combina perfectamente con pescados y quesos. El Sancerre Rouge es un vino firme y con cuerpo, con aromas de cereza y guinda. Combina bien con carnes blancas y quesos. El Sancerre Rosado es un vino ligero, afrutado y de color pálido, ideal para acompañar todos los platos, especialmente una comida exótica. La propiedad también ofrece una cuvée parcelaria, "Le Clos de Chaudenay", así como una cuvée especial, "Anthea", madurada en barricas de roble.

Domaine de Chevilly es una bodega situada en Méreau, en la región del Valle del Loira. Fundada en 1994 por Antoine e Yves Lestourgie, la finca cultiva 13,30 hectáreas de viñedo, principalmente para la producción de la denominación de origen controlada Quincy. Los visitantes podrán disfrutar de una divertida cata de 4 vinos, acompañada de un juego a ciegas para poner a prueba sus sentidos. El Domaine de Chevilly acepta el pago con tarjeta de crédito, cheque o en efectivo. También dispone de un área infantil, un aparcamiento para autocaravanas, acceso para minusválidos e instalaciones que admiten perros. También dispone de una zona de picnic.

Situado en Crézancy-en-Sancerre, a sólo 10 kilómetros de Sancerre, el Domaine des Caves du Prieuré / Guillerault-Fargette es una bodega que ofrece catas de vino. El viñedo ocupa 21 hectáreas y está plantado principalmente con dos variedades de uva: Sauvignon (para el Sancerre blanco), que representa el 70% del viñedo, y Pinot Noir (para el Sancerre tinto y rosado) el 30% restante. La finca también ofrece visitas individuales de una media de 30 minutos, así como visitas guiadas a petición de grupos, de una media de una hora de duración. Las degustaciones son gratuitas para los particulares y de pago para los grupos.

Domaine LECOMTE es un viñedo situado en Farges-en-Septaine. Con 13 hectáreas de viñedo, produce vinos de calidad de las denominaciones Quincy y Châteaumeillant. La propiedad adquirió 3 hectáreas de viñedo en Châteaumeillant en 2010, lo que le permitió producir su primera añada de Châteaumeillant, que ha obtenido la denominación.

Domaine Sylvain Bailly es una bodega situada en Bué, un pueblo en el corazón de la región de Sancerrois. Esta empresa familiar, que existe desde el siglo XVIII, ofrece una gama completa de vinos blancos, tintos y rosados producidos directamente en la finca. Además de Sancerre, el viñedo se extendió a la denominación Quincy en 1995, ofreciendo una variedad de uva Sauvignon. El calvario de Saint Ursin, erigido en 1877 y situado en la propiedad, completa la denominación de la finca. Domaine Sylvain Bailly también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

Domaine de la Garenne es una bodega situada en Verdigny, en la ciudad de Sancerre. Anclada en una de las comunidades vitícolas más antiguas de la región de Sancerre, esta finca ofrece vinos auténticos elaborados con respeto al terruño. Los vinos blancos, tintos y rosados del Domaine de la Garenne son elogiados regularmente por los profesionales y recomendados por una clientela exigente y fiel. Fabienne y Benoit Godon, los propietarios de la finca, le invitan a degustar todas sus añadas y a compartir con usted el placer de un vino inimitable. La finca, de 12 hectáreas en la denominación de Sancerre, se encuentra actualmente en fase de reconversión ecológica y cultiva parcelas entre diferentes tipos de terruño, lo que da lugar a vinos singulares y entrañables. Los vinos blancos se elaboran con la variedad de uva Sauvignon, mientras que los tintos y rosados se elaboran con Pinot Noir.

Sancerre es famoso por sus vinos de calidad, y Domaine Matthias & Emile Roblin es una bodega de visita obligada. Situada en Maimbray, Sury-en-Vaux, la finca ofrece visitas a sus bodegas y degustaciones de sus diferentes añadas de Sancerre. La propiedad también cuenta con una casa rural familiar en las inmediaciones, lo que permite a los visitantes alojarse en la zona y explorar los alrededores de la región de Sancerre. Para completar la experiencia, recomendamos una visita a la Maison des Sancerre, donde podrá aprender sobre los vinos de Sancerre de una forma divertida y didáctica.

Situado en Maimbray, en la comuna de Sury-en-Vaux, a 7 km al noroeste de Sancerre, el Domaine Michel Vattan es una empresa familiar que existe desde hace tres generaciones. Con 9,10 hectáreas de viñedos, la finca ofrece dos tipos principales de terroir típicos de las laderas de Maimbray: las "Caillottes" y las "Terres Blanches". Las variedades cultivadas son Sauvignon (7,8 hectáreas) y Pinot Noir (1,3 hectáreas). La explotación aplica prácticas respetuosas con el medio ambiente, como el control de los rendimientos, el pasto en las parcelas, la ausencia de insecticidas y el trabajo del suelo. Las distintas cuvées de la propiedad, como la cuvée Calcaire de Sancerre blanco, la cuvée Argile, la cuvée L-O, así como el Sancerre tinto y rosado, han sido aclamadas por la prensa nacional e internacional.

Domaine Paul Prieur et Fils es un viñedo situado en Verdigny. Está dirigido por Philippe Prieur y su sobrino, Luc, que continúan el trabajo de diez generaciones en esta finca. Las vides crecen en las caillottes y terres blanches de Verdigny y Chavignol, así como en el pedernal de Thauvenay, cerca del Loira. Los viticultores se esfuerzan por afinar la definición de sus Sauvignons y Pinots Noirs, adoptando prácticas ecológicas en 2019 y reduciendo el uso de sulfitos en sus vinos. La finca ofrece una gama de vinos pulcros y precisos, con características pedregosas y salivas. Sin embargo, tenga en cuenta que los horarios están sujetos a cambios, por lo que es mejor comprobarlos antes de la visita.

Situado en la ciudad de Sancerre, el Domaine Roland Tissier et Fils es un viñedo de renombre. Domaine Roland Tissier et Fils ofrece una amplia selección de vinos de calidad, típicos de la denominación Sancerre Contrôlée.

Au Lys d'Or es una floristería situada en Suresnes. La tienda ofrece diversos servicios, como compras en la tienda, recogida en la tienda y entrega a domicilio.

El líder Price es una tienda de discoteca, principalmente productos alimenticios de la marca Leader Price y también grandes marcas. Gran selección de productos lácteos (yogures, mantequilla, cremas postres…). El rayo ultracongelado está bien mantenido y propone numerosas variedades de productos muy interesantes, como verduras dispuestas a cocinar y helados de todos los perfumes. Varias marcas regionales están representadas y se reparten en las góndolas amplias bien cuidadas. No se puede creer en un discoteca. Además, un rayo biológico presenta productos de base (aceite, azúcar, harina, leche, huevos, yogures…) procedentes de la agricultura ecológica. Con los precios practicados, el bio ya no es un lujo y está disponible para todos los presupuestos.

Marc Floquet, criadero, que desea comercializar su carne, decidió comprar la carnicería de su pueblo. Después de aplicar a las normas CE su laboratorio -quizás el único en el departamento- -ha recurrido a profesionales -carniceros, carniceros y procesadores— toda la carne propuesta en el etal, ya sea de la producción de su granja o de las explotaciones vecinas. Bajo el ojo advertido de Marc, las carnes elegidas son de alta selección, la calidad es extra. A elegir, en la mejor elección, todas las carnes: buey, cordero, cerdo, caza en temporada… Las piezas cuidadosamente elegidas, codean, al margen, el rayo de vídeo que nos propone: La manzana de las patatas, el pastel bignoleño y todas las especialidades locales. Prueba la pata de corteza en el budín, de vuelta,¡es seguro! La dirección es imprescindible para los amantes de la carne de calidad. El trato es acogedor, nuestro Carnicero Rit,¡por supuesto!

Si conoces y aprecia el restaurante Le Rúsera, camino de Tours, es seguro que esta nueva tienda se convertirá en una ineludible de su cuaderno. Sabores y Placeres son la dirección abierta hace más de un año por el Sr. y la Sra. Jolly. Desde octubre de 2008, es aquí donde hay que venir para organizar sus fiestas y recepciones. Los menús se elaboran en función de las temporadas y siempre con productos frescos. En el espíritu del restaurante, esta cocina refinada y casera, por supuesto, ofrece nuevos sabores que sabrán relatar las papilas de tus comensales. También podrá descubrir menús especiales para fiestas. Refinados y generosos, serán perfectos para una velada dedicada a la gastronomía, a los sabores y a los placeres. También hay un servicio de comida para llevar. El Sr. y la Sra. Jolly proponen buenos platos en barras individuales que podrás pasar directamente al microondas. No hay nada más práctico y rápido para una comida deliciosa, especialmente en un momento en que todo el mundo corre después del tiempo. Durante su estancia en la tienda, también podrás pedir cestas gastronómicas, guardándote de muchas cosas buenas de la región, así como de las mesetas de marisco. Por último, podrás descubrir el rayo arte de la mesa, con su vajilla original procedente de los mejores productores.

En el corazón de una propiedad de 50 ha, al borde de un plan de agua de 5 ha, descubrirás esta magnífica residencia que será el lugar ideal para el matrimonio que siempre ha soñado. El Sr. y la Sra. Buret recibirán sus recepciones y seminarios. Hay salas de reuniones con capacidad para 350 personas. Un entorno excepcional para una noche grandiosa, ya que la prestación no se detiene en la decoración. El Sr. y la Sra. Buret son cocineros y pasteleros. Sólo trabajan con productos frescos y de temporada. Todas las transformaciones se realizan por su cuidado de la propiedad: pan, pastelería, salmón, foie gras, salazón, obra artística y trabajo del azúcar, entre otros. De qué regalar y maravillar a tus comensales, que sólo podrás recordar tu recepción mágica.

Encontramos gasolina, 24 horas/24, un distribuidor de plata, una galería comercial en la que cohabitan en el buen humor, tienda de calzado, peluquería, florista, zapatería, bufete de seguros… también puedes hacer que se desarrollen sus fotos y fotocopias. ¿Un pequeño hueco? El Bistrot du Marché, un punto de restauración muy buena relación calidad-precio, satisfará su apetito. El supermercado, además de sus productos clásicos, ofrece un punto de prensa, un rayo especial de productos portugueses, un radio carnicero tradicional y un importante aspecto cultural.

Este supermercado de proximidad ofrece a sus clientes, además de los productos básicos clásicos, una buena elección de productos alimenticios fabricados por productores locales y a precios totalmente correctos. También hay una estación de lavado y una estación de transporte pesado.

Los clientes habituales de la tienda también les gusta especialmente los productos de las playas Escapadas Goloso, Destination Saveurs y Reflejos de Francia. Los amantes de productos biológicos quedarán satisfechos por la variedad de productos en muchos rayos: rayon fresco, comestibles, productos de belleza, productos de mantenimiento… El rayon textil hombre o mujer ofrece ropa para todos los estilos, con marcas como Mexicana, Firstline, Topbike, Bluesky… Los rayos niños y los bebés nos permiten a menudo reventar. En la Tienda ahora bien, un amplio abanico de joyas brilla bajo nuestros ojos. Se agradecen los numerosos servicios: los espectáculos, las vacaciones, los servicios financieros - carta no, crédito, ahorra… -, Carrefour Télécom… Y luego, con el periódico de Cruce, está relatada de las últimas novedades de la tienda, mientras que nuestros niños aprovecha los servicios del Club junior - revista y actividades para los niños de entre cinco y doce años. El conjunto Cruce reúne también un espacio completo de centro de jardinería, un polo automóvil y una estación de servicio.

Julia está especializada en la elaboración de crottins de Chavignol. Además de salir con una amplia gama de quesos (crottins, pequeños corchos para el aperitivo, queso de cabra), podrá participar en el trabajo de la granja. Alimentarás a los animales, los acariciarás y posarás con ellos. Antes de salir de la granja, es imprescindible hacer una pequeña visita a la tienda donde se venden muchos productos regionales (miel del apicultor del pueblo, lentejas de Berry...). La granja también cría caballos.

Patrick Valencier es apicultor profesional. Tiene no menos de 300 a 400 colmenas repartidas por toda la región e incluso en el Indre, en los locales de particulares y agricultores. Cultiva entre cuatro y cinco tipos diferentes de miel, según la temporada: flores de primavera en mayo, acacia en junio, castaño y todas las flores en julio, girasol en agosto. En la granja, vende el fruto de su cosecha: tarros de miel, así como pan de especias, polen y jalea real.

Se trata de una agradable granja situada en la región de Pays-Fort, al borde de la Sologne, donde la cría intensiva de cabras (más de 400 cabezas) sirve para elaborar diversos quesos de cabra, entre ellos el AOP Crottin de Chavignol. Un rebaño de 40 vacas lecheras produce mantequilla, leche, yogures, nata fresca, etc. Desde hace un siglo, esta explotación no ha cesado de crecer y de mejorar su calidad, hasta el punto de haber obtenido ya 10 veces el título de Primera Explotación en Flor del departamento de Cher, ¡otorgado cada año desde 2000!

Lo que faltaba: ¡la cerveza de Berry! Es en las dependencias y el antiguo establo del castillo de Précy (siglo XVIII) donde se ha instalado esta microcervecería a la antigua. El primer objetivo es elaborar cerveza con las maltas de cebada producidas en el Pavillon para convertirse en una cervecería de granja, lo que será bastante innovador. Una iniciativa que hay que apoyar con las diferentes gamas producidas como la rubia clásica, y al estilo europeo la Irish Red Ale, la Porter, la Hefeweizen, la Saison y, la guinda del pastel, la Mandarina Bavaria con su llamativo aroma.

Desde hace más de tres siglos y diez generaciones, miembros de una misma familia de viticultores viven en esta finca a pocos kilómetros de Sancerre. Sobre un suelo arcillo-calcáreo y bien expuesto, la finca se extiende sobre tres denominaciones de origen: sancerre, Pouilly-fumé y Coteaux-du-Giennois, que los viticultores le mostrarán de forma gratuita y muy acogedora. También se ofrece una degustación moderada y gratuita. Y finalmente, varias cabañas están disponibles para alquilar y pasar varios días en este entorno excepcional.

El Domaine de Terres Blanches ilustra el compromiso de calidad de la familia Saget, que produce vinos excepcionales desde hace generaciones. En estos magníficos terruños, un meticuloso trabajo sobre las viñas y los suelos ha revelado la plena expresión mineral de los blancos y la delicadeza de los tintos. Con sus tres denominaciones de origen, Sancerre, Pouilly Fumé y Coteaux du Giennois, el dominio permite explotar todo el potencial del Sauvignon Blanc. El Domaine de Terres Blanches recibe regularmente premios por la calidad de sus vinos, prueba del reconocimiento de sus pares.

A menudo es así, los mayores empezaron con un área pequeña y la sucesión familiar continuó, ampliando el negocio. En 1945, Marcel Gitton, en solitario, fundó lo que más tarde se convertiría en Vignobles Gitton Père & Fils con media hectárea de viñedo. La superficie alcanzó las 33 hectáreas, repartidas entre los mejores climas del terruño, cuyos suelos diversificados ofrecen uvas ricas en color y sabor tanto en las comunas de Sancerre como de Ménétréol. Una notoriedad adquirida gracias al trabajo que se ha perpetuado desde entonces, ya que este viñedo produce vinos blancos muy trabajados. La vendimia manual suele ser la norma, sobre todo porque algunas parcelas tienen menos de una hectárea, como es el caso del Sancerre Galinot, cuyas botellas están numeradas, o el Sancerre Les Herses, que se madura durante nueve o diez meses en barricas de roble de dos a tres años. En cuanto al tinto, el Sancerre Les Romains se vinifica y madura en cubas de acero inoxidable, al igual que el rosado del mismo nombre, ambos elaborados con uvas pinot noir.

El "Pouilly" también se encuentra al otro lado del Loira, donde el "lancinante sauvage", con sus aguas sedimentarias, permite nacimientos vinícolas únicos, es decir, aquellos cuyo paladar - primero burlado por las vaporosas fugas odoríferas que ofrece la nariz adecuada - ejerce alegremente su apreciación del Humo, encantado de asumir el reto, porque antes de la eventual embriaguez, está el punto de inflexión hacia bellas promesas, tanto estéticas como gustativas.

Desde 2004, la almazara Jacob deleita a los gourmets con su aceite de nuez artesanal. Esta pequeña empresa familiar tiene su propia plantación de nogales y aprovecha sus diez años de experiencia en la producción de aceite para producir un aceite con carácter y un sabor distintivo. ¿Es la producción según un proceso ancestral, la drástica selección de las nueces o los granos que se trituran primero antes de ser tostados lo que le da este sabor incomparable? Probablemente una mezcla de todo esto, con un toque secreto. Una forma deliciosa de aromatizar sus platos

A las puertas de la región de Sancerrois, Marie-Line y Jean-Mary Bailly le dan la bienvenida a la granja de cabras de Genièvres para ofrecerle una visita a la explotación seguida de una degustación de sus quesos. Desde hace 20 años, la granja de cabras produce crottins de chavignol AOC, tommes de cabra, troncos, corazones y pirámides de ceniza. Hay muchos sabores como nuez, cebollino, bayas rosas... La explotación de cabras gamuzas alpinas cuenta con 280 hembras lactantes, 120 cabritos y 25 machos cabríos. Una visita que complace a toda la familia.

En el Verger des Murailles, puede recoger sus propias manzanas o comprar las recogidas. A partir de junio, es la temporada de las cerezas, las grosellas negras y las rojas. La tienda también vende una amplia gama de productos gourmet sanos y naturales, como zumos de fruta, néctares y mermeladas de manzana y frutos rojos. También puede dejarse tentar por los productos de los vecinos: peras, pollos, quesos, patatas, chalotas, productos lácteos, aceite... Suficiente para hacer una comida completa

Marion Muñoz ha empezado a criar ocas (unas 120) y patos (unos 750 patos de engorde y patos de Moscovia) en su granja tradicional de la región de Boischaut. Aquí, los palmípedos se crían al aire libre, en exuberantes praderas verdes (7 ha). Los gansos y los patitos llegan con un día de edad, en lotes de setenta. Se sacrifican y transforman in situ, donde se elaboran confits, rillettes, patés, cuellos rellenos, magret de pato seco y foie gras Marion también ha instalado locales para vender sus productos directamente en la granja.

Esta quesería familiar cuyo origen data de 1947 elabora y refina cada año 1.000 toneladas de los mejores quesos de cabra del Berry. La gama total cubre una treintena de productos, decretados en varias presentaciones o desollados de maduración. Todas las AOC de cabra de la región están representadas, Valençay, Selles sobre Cher, Sainte-Maure de Touraine, Crottin de Chavignol, Pouligny Saint-Pierre, pero también los regionales, Corazón del Berry, Bleuet o Redond Maduré. Los quesos Jacquin están en muchos puntos de venta.