Guía de viaje
Rio Bts Janeiro

Las palabras clave de 12 Rio Bts Janeiro

1. Alegría

Es una palabra que se suele corear durante el carnaval y las fiestas. A pesar de los problemas asociados a la pobreza y la violencia que conlleva, es un sentimiento de felicidad permanente el que parece habitar en el alma brasileña. Basta con unos vasos de cerveza o caipirinha o unos acordes de samba para dar vida a esta naturaleza.

2. Nativos americanos

El jefe Raoni dio a conocer al mundo el poco envidiable destino de los habitantes originales de Brasil: los amerindios. Hoy en día hay 305 pueblos indígenas con 900.000 habitantes, frente a los 5 millones de 1500. Las reservas representan el 13% del territorio brasileño, y el 1,5% fuera de la Amazonia. Desgraciadamente, su vida diaria suele ser miserable.

3. Arte barroco

En Minas, en particular, no se puede ignorar la influencia del arte barroco. Las esculturas y pinturas de las iglesias, a veces realizadas por las hábiles manos del escultor Aleijadinho o del pintor Manuel da Costa Ataíde, son obras de arte que justifican por sí solas una visita a las ciudades coloniales de Río y Minas Gerais.

4. Cachaça

Entre los descubrimientos imprescindibles en Río y Minas, el viajero epicúreo descubrirá un alcohol local que se presenta de forma "festiva", la caipirinha. Se trata de cachaça, un ron brasileño con múltiples aromas. Menos conocido que el ron, este alcohol también se obtiene mediante la destilación de la caña de azúcar en "alambiques".

5. Café

Otro elemento asociado a Brasil, el país del café. La planta que está en la base de esta bebida universal no es originaria de Brasil, pero ha contribuido al diseño de ciertas regiones durante el ciclo del café, en el interior de los estados de Río y Minas, y a la elección de muchos estadistas. El cafezinho es una institución en Brasil.

6. Favelas

Indisociables de la urbanización y la segregación social en Brasil, las favelas son conocidas como "zonas grises" donde el Estado está ausente. Desde hace más de cien años en Río, las favelas marcan todas las ciudades del país. La violencia está ciertamente presente, pero también son laboratorios sociales y territorios dinámicos.

7. Feijoada

Este plato local forma ya parte del patrimonio culinario brasileño. Es un plato típico popular a base de verduras (alubias negras) y trozos de carne no noble, como las orejas de cerdo. En Río y en otros lugares, los restaurantes suelen servirlo los sábados y es una oportunidad para que los amigos se reúnan y hablen.

8. Futebol

Es un deporte inseparable de Brasil. Algunos dicen que es una religión, cuyo templo es Maracanã. Durante los torneos de la Copa del Mundo, toda una nación se une detrás del equipo auriverde. El resto del año, son los derbis locales o regionales del Brasileirão, como el Flu-Fla, los que acaparan las discusiones y las pasiones.

9. Kilo y bufê

¿Por qué estas palabras aquí? Muy pronto, el viajero verá en algunos restaurantes los precios expuestos por kilo. Una especialidad brasileña, puede llenar su plato en autoservicio y hacer que lo pesen. El buffet o bufê consiste en comer lo que quieras por una cantidad fija. Muy popular, puedes encontrar kilos baratos y otros muy chic.

10. Religión

Brasil es un país místico donde la religión está presente en todos los lugares y ambientes. El cristianismo, pero también el animismo y los cultos afrobrasileños han conformado el alma del país en un sutil sincretismo. Lo espiritual acompaña a la difícil vida cotidiana. Aquí, al igual que en Marruecos, cuando la gente planea reencontrarse, añade "se Deus queser".

11. Samba

La samba (O samba, palabra masculina para los brasileños) es la expresión del alma brasileña, al igual que el tango es la expresión del alma argentina. En Río y en otros lugares se le dedican lugares formales e informales. La Pedra do Sal, la Samba do Trabalhador, las peñas de Lapa o los pequeños grupos de las esquinas honran este arte musical.

12. Violencia

La violencia es inseparable de la sociedad brasileña. Es sin duda el resultado de la colonización violenta contra los indígenas, de la esclavitud y de las desigualdades actuales. El régimen militar de 1964 a 1986 lo generalizó y legitimó. Escapa al control de la democracia recuperada. Vivimos con ello y tratamos de preservarnos de él.