Los mejores restaurantes Limoges

Es una de las extremadamente raras direcciones donde se puede comer hasta las 2 de la mañana en algunos días. Justo en el corazón de la zona de la estación, el ambiente cordial entre los habituales y la gente de paso. El servicio es amigable y diligente. El menú de la brasserie ofrece a los clientes apurados (o quebrados) generosas tortillas y hamburguesas a bajo precio y algunas ensaladas mixtas. El menú del restaurante ofrece cocina tradicional con sabores locales. Buenas carnes de Limousin con la etiqueta Blason Prestige en porciones generosas (bife, bife de falda, entrecote de 350 g, solomillo de 300 g, tournedos de 220 g). Los más codiciosos se darán un gusto con una horca de 500g de carne para dos. En el lado plano: fresas de cerdo, andouillettes, etc., todo servido sin mezquindad. Y también algunos imparables como los famosos escalopes con crema (de ave o ternera) y cabeza de ternera. En la fórmula expresa, las entradas se presentan en el buffet. La cocina es regular, los vinos son tan buenos como la bienvenida. Las entradas se presentan como un buffet sólo a la hora del almuerzo.

Cuadros, lámparas de araña y espejos marroquíes, la decoración exótica y acogedora se adapta tanto a las parejas como a una mesa de amigos. Mohand sabe recibir, esta bienvenida distendida desde 1974, cuando su padre creó esta buena casa. Tras haber encendido un bonito bocadillo, Mohand nos rodea una carta en la que figuran varios cuscús. Estos últimos, servidos en muy generoso plato de terracota, están acompañados de garbanzos, pasas y una excelente sémola muy fina y ligera. Hay siete tipos, entre ellos el real: brochetas de cordero, merienda de buey y carne de cordero cocida en salsa con verduras. Está bien en la tradición kablo, es bueno y copioso. Pero si tienes hambre de león coge los cuernos de gacela. También hay helados para los regímenes sin azúcar. El té con menta se sirve según la costumbre. A lo largo de la cena Mohand, no te falta nada. Y como el jefe, la cuenta es siempre agradable.

El chef, antiguo de la restauración, conserva el espíritu del lugar y la cocina italiana, pero abrió la parte altillo de arriba que, antes, estaba reservada en algunas ocasiones. Dos ambientes: intimista en la planta baja y más luminosa en la planta baja. Un trato cálido y un servicio atento para degustar platos del día sabrosos y bonitas pizzas como la Pantofola (pasta en el zapato). Entre otras cosas, la pasta a los calamares y el tiramisú. Bonita terraza al otro lado de la calle.

La decoración es japonesa y es mejor. Los precios, sin embargo, no se han movido, y siempre se recibe con amabilidad. Los sushi, makis, gyozas y sashimis son buenos, su frescura no cabe duda. Los brochetas (yakitori) permiten comer bien por una suma mínima. El kalan barbacoa (grill) es perfecto para una comida distendida. Indispensable precaución, las mesas están equipadas con hottes aspirantes que nos evitan la fritura. También hay numerosos menús bien equilibrados que podrás acompañar con cervezas chinas o japonesas pequeñas y agradables. El servicio es atento, la adición deja un buen recuerdo.

Desde la entrada 2015, Edouard ofrece hamburguesas caseras, sencillas y de calidad. Instalado cerca del matadero, tiene una carne de 100% limusina que desliza entre dos panes redondos de fabricación artesanal. Los recetas presentan ineludibles (bacon, cheddar…) y sabrosos que se decantan por el queso (azul, cabra miel, raclette). Con un pequeño suplemento, se puede incluso añadir a su hamburguesa una torta de patatas. El lugar es claro y está muy bien cuidado, con su mobiliario moderno de madera.

Aquí no hay preparación industrial a gran velocidad, sino el auténtico sabor de una cocina casera y sus secretos familiares. Durante casi dos años, los niños han reanudado el comercio familiar. El Shanghai sigue siendo uno de los mejores tratamientos de los sabores de Extremo Oriente en Limoges y en el centro de la ciudad. En lo que se refiere a las especialidades chinas y vietnamitas, se encuentran como es debido los clásicos del género: entrada caliente y frías (rollos de primavera, nems, samoussas, etc.), platos cocinados y acompañamiento (cerdo con caramelo, buey con cebolla, pato con cebolla, pato con cebolla, pato con cebollas, pato lacado, buey con cebolla, pasta de pollo, fideos de verduras, arroz cantonés, etc. el coco, el pastel de plátano o el figat blando, las bebidas y una pequeña selección de comestibles, todo ello a precios módicos y con una sonrisa. Es mejor llegar a la apertura porque hay muchas personas en la tienda y los platos se vacian a medida. Por tanto, las cantidades son limitadas, ya que el día siguiente no se sirve nada.

En una decoración roja y negra, el equipo del Kim Linn, "Baguettes de Oro de la Gastronomía China", ofrece una bienvenida cordial y un ambiente discreto. A diferencia de los otros restaurantes asiáticos en Limoges, el Kim Linn no ofrece un bufé. Al destacar los productos frescos y auténticos, la carta está elaborada: especialidades al vapor, platos de cerdo, buey, pescado e incluso recetas tailandesas. Las sopas y los dulces son deliciosos, con una selección de espárragos al cangrejo y un potaje pekinois que hay que probar. Es mejor precisar si prefieres este último picante o no. Algunos platos están disponibles en régimen de fórmula (mediodía o noche) y hay posibilidad de llevar su pedido a llevar por teléfono.

El Eccelente Ristorante ya no es una eccelente dirección a aconsejar. El establecimiento está más adaptado a la entrega y a las pizzas para llevar. La misma fachada se descuida. Gran decepción en nuestro último pedido, a pesar de nuestra elección entre las pizzas tradicionales para evitar sorpresas desagradables. Una pasta correcta, unos forros mucho menos convincentes. La carta muy variada ganaría sencillez para preservar la calidad y distinguirse de las grandes franquicias. Queda la cocción al fuego de madera apreciable. Hay algunas pizzas azucaradas, paninis y ensaladas. En vino, puedes elegir entre una botella de bardolino rojo o rosado, del lambrusco o de la costa de Provence.

En un pequeño rincón, cerca de la plaza de la Motte, esta crepería ofrece unas vistas impresionantes de la iglesia de San Miguel y las calles adoquinadas de este pintoresco barrio. La decoración es agradable: piedra vista, vigas, mobiliario moderno y bonitos vidrios en la sala de arriba. Las tortas están preparadas por Estelle, la jefa: forja cocinada y ensalada adicional. Stéphanie, fiel al puesto, presta un servicio rápido y sonriente. Algunas especialidades: la Becasina (andula, mostaza, crema), la oriental (pollo, crema, cuellos, pasas, ciruelas pasas) o incluso las tortas al filete picado. Con azúcar se tarda entre la Limouzi (crema de marrón, chantilly) y Paimpol (caramelo mantequilla salado), entre otros. La carta también consta de tres ensaladas compuestas: la Saint-Michel, el Ibérico y el Caesar, que sirve el verano, en la terraza, escuchando el gargouco de la fuente.

En una decoración contemporánea y acogedora de estilo neobistró con paredes de color naranja y naranja, siempre se sirven excelentes carnes de ternera, ternera y cordero. Propuestas que deben compartirse como las riletas o la parrilla de pato con castañas. En la entrada, se nota en el mapa una cola de buey con salsa de barro. La carne se propone en formato estándar (250 g) o en peso con un mínimo de 400 gramos, una fórmula más ventajosa para el precio si se tienen las caninas afiladas. En el plato, el clásico sabroso que es la tartare Mademoiselle o la roseta de ternera en el oporto. Los amantes de la carne roja estarán encantados porque aquí se sirve una de las mejores de todo el departamento. Los platos hacen gala de originalidad y de un cuidado en la presentación. Los postres no se quedan con la espuma de los dos chocolates o los perfiles. El servicio es sonriente y se recibe amablemente desde la puerta franqueada. Una carta de vinos especialmente interesante con buenas botellas en años donde realmente se pueden beber, y sus tarifas siguen siendo sabias. En la entrada, el stand carnicería muestra carne y tienda fina (mermelada, vinagres, foie gras, azafrán, etc.). Una nueva terraza en el lado que hay que descubrir para la buena temporada.

Un restaurante de estilo rústico con horquillas, bidones de leche, tapones de heno colgadas en las paredes y, por supuesto, la vaca en el techo. Y, por lo tanto, al revés, una lechera, pero que ruina tranquilamente por encima de los comensales y da este ambiente rústico y original en lugar. En el menú, la selección de carne es ejemplar y los amantes del cordero, en particular, podrán degustar los sesos, los testículos o la carne en cocción de siete horas. Hay que destacar la sartén del tripier (cabeza de ternera, lengua de ternera, fresa de cerdo salsa de cerdo) o la ensalada del padre Henri (papitón de foie gras, come pato confitado y castaña). Los postres no son: base de chocolate, cuchillos rojos, una bonita lámpara flognarde manzana, iluminación de Mont Blanc con crema de marrones. Hay una gran variedad de vinos que tomar en el vaso o en botella. A pesar de la frecuentación a menudo importante, el servicio es rápido y preciso.

La Mangoune es una palabra occitan utilizada en Cantal para designar el día en que se mata y transforma el cerdo. Por tanto, esta cadena de restaurantes está más bien orientada y especialidades de la región de Auvernia, pero no sólo. En los preparados se encuentran los buenos quesos de Auvernia (saladeros, cantal, Saint-nectaire, azul de Auvernia), la buena carne de Salers, pero también de charolana que no es una raza de la esquina. Entre los platos tradicionales se puede probar el pounti (manzana de verduras, hojas de buey, pino de cerdo, ciruelas pasas), los verriols (galetou auvergnat), pipicillo o simplemente jamón seco. También hay tartas (pizzas), hamburguesas con Auvernia y carnes a la parrilla. Cabe destacar que la trufada y el aligot se proponen en acompañamiento y que sería una pena prescindir. Los quesos de Auvernia, postres y farinettes (crepes) casa, helados, son para la oferta. Estos preparativos son sencillos pero generosos. Y aunque estemos en la ZIN, lo que no es propicio para el sueño, las salas, cuya decoración es original, nos sumergen realmente en un mundo rural y nostálgico. Bodega, habitación, cocina, establo y una sala de clase donde un auténtico gorro de burro despertará recuerdos enterrados. Una gran terraza con sombra en verano.

Una bonita decoración zen roja y negra, espacios de estilo simpático (en el fondo), un confort muy aceptable, te sentirás muy cómodo. Las paredes negras destacan una pintura japonesa en relieve y los helados con dos personajes de trajes. La carta propone una gran cantidad de menús (más de treinta) que se componen, en su mayoría, de sopa miso, crudez (col sazonada, ligeramente dulce) y según su elección, yakitoris, sashipuestos, makis o combinaciones de estos platos. Es el menú tempura el que distingue este restaurante de estos vecinos. También se ofrecen menús para dos. Hay muchos menús, pero no hay carta. Se nos ofreció el aperitivo y luego hubo un montón de espera entre cada plato, pero era bueno. Se ve, detrás de su mostrador, que el chef no dispara, todo hace tiempo, así que lleva tiempo y hay que tenerlo en mente eligiendo este restaurante. En cuanto al vino, existe el mínimo sindical, en nuestra opinión, las dos cervezas, Kirin y Asahi. Platos de calidad.

A menos que conozcas la dirección, no se sospecha que un restaurante se esconde detrás de este bar-tabaco-prensa. No hay carta porque las propuestas cambian regularmente. Por lo tanto, están declaradas sobre una pizarra gigante que tiene toda una pared y enmarcan las cocinas. Se puede elegir entre especialidades italianas y cocina tradicional. Pequeñas y grandes ensaladas compuestas, o auténtica terrina casera. Buenas pastas adornadas con varias salsas a elegir, y una veintena de pizzas a la italiana y dos tamaños. Buenas carnes a la plancha, solomillo, báscula, entrecuda y chuleta de ternera extra de 1.300 g de una excelente carne limusina (50 euros para dos personas, y por 5 euros más, puedes añadir las dos entradas o dos postres). Ingresos a la antigua, buey de borgoña, lengua de buey, escalope milanesa, cabeza de ternera. Calamares a la romana, gambas y todos los días una carne y un pescado como sugerencia. La misma selección de postres, tartas variadas, perfiles, crema quemada, crepes, gofres. Por tanto, tenemos la certeza de encontrar aquí lo que nos gusta. Es una cocina honesta y generosa, accesible a todos los presupuestos. El entorno es agradable. Es un lugar frecuentado por los estudiantes, la escuela de Derecho y de ciencias económicas, y las tarifas son atractivas. También se puede disfrutar de una pequeña terraza.

Los nuevos propietarios quieren conservar la cocina tradicional de bistró añadiendo su toque personal: una ensalada Marceau hará su aparición (marisco, pescado marinado y salsa de marceau con cebolla, pimiento, tomate asado, frutos de cáscara), un verdadero gazpacho español se propone en verano, una plancha de productos españoles. El ceviche (pescado con limón verde, cilantro y cebolla roja) hará una nota colorida entre los tradicionales platos de bistró. Por la noche, se proponen platos para ser más acogedores. La terraza va a tomar amplitud y si las pinturas murales quedaran, la sala se refrescará.

La dirección es indiscutible en Limoges. Philippe Redon ha mantenido durante mucho tiempo una de las estrellas de la ciudad. Después de algunos tributos, ha regresado a lo esencial: una dirección que se parece a él, ya que es por su cocina, única en Limousin, que te desplazarás. El entorno, estilo bistró elegante, permite una treintena de cubiertos. Servicio impecable dirigido por Jean-Philippe que oficie en el sótano. Cocina moderna, inventiva, con frecuencia elegante que hace que los mejores productos de la temporada sean magníficos. Quizás se lamenten las cantidades. Philippe Redon siempre hace hermosos descubrimientos, como los cuchillos de mar en risotto, en marzo su decadencia de morillas, en invierno su utilización del diamante negro… Postres al apéndice. Platos vegetarianos vegetales, orgánicos o sin gluten. Muy agradable carta de vinos con una mini-elección al vidrio.

La Toscana es el ristorante conocido apreciado por los amantes de los sabores italianos. Aquí se olvida la gris de la zona industrial, ya sea en la amplia sala con vistas al horno o en la bonita terraza (una de ellas protegida) decorada con olivos. Una decoración sobria y actual, cómodas sillas y un personal amable que sabe ser reactivo a las horas de afluencia, y este restaurante es el favorito de los amantes de los sabores italianos. Unas cuarenta excelentes pizzas, seguidas de unos veinte tipos de pastas, carpaccios, escalopes, pescados, ternera a la plancha, etc. Los grandes apetitos estarán satisfechos con la pizza gigante que es posible componer tú mismo. Para esperar, el kir italiano acompañado de minipizzas o embutidos de allí. Hay una selección soleada de vinos de Toscana y otras zonas, almacenadas en una sala climatizada. En postre, se continúa el placer con un tiramisú, una panna cotta, una calzonetta o una pizzetta, o se elige entre la farsa de helados. La terraza con capacidad para 60 personas puede ser objeto de reserva.

Fiest'apero es cuando los amigos desembarcan, los armarios están vacíos y la tienda está cerrada. So pena de que la noche caiga en agua (plataforma), todavía queda esa solución. Alcools, refrescos, patatas fritas, sofás y cabañas se entregan a casa en menos de 40 minutos y tarde en la noche. El pedido deberá alcanzar los 20 euros por entrega. Esto no funciona, pero las tarifas de esta especie de tienda nocturna son prohibitivas. El precio de las botellas hace el culto a los precios en venta clásica. ¡Qué incentivo para consumir el alcohol con moderación! Tampoco es la gran clase, los sofás y los pequeños hornos salen de la tienda de comestibles, no de la tienda. La noche "pastaga-cahuetas", o la cerveza-pizza, sus amigos no tendrán que hacer la boca. Por supuesto, la venta está prohibida para los menores.

Aquí hay un panda que te hará olvidar todos los restaurantes llamados "asiáticos", a la comida a menudo normalizada. Aquí se trata de la gastronomía china de la que se trata y a las más razonables. Especialidad de la casa: la fondue china. Carne, pescado y/o verduras, en combinación para una o dos personas, hay un plato que es todo un arte en su degustación. Pero la muy agradable jefa te explicará cómo sumergirte en el delicioso caldo y utilizar las salsas. Todo está fresco y preparado a petición, así que sabemos por qué se espera a veces. A la carta, hay algunas propuestas de entrada (sopa de wontones), platos (pie de cerdo brfáciles) y postres (tortas de calabaza o patatas dulces). Justo lo que necesitas para hacerte descubrir el gusto original (y original) de la cocina tradicional china. Es una excelente dirección de los más listos para no perder. Bonita decoración de sala para este restaurante del centro histórico.

En la selva negra, conocida por ser una pastelería de té, también se puede comer a mediodía. Un lugar muy práctico para el almuerzo cuando estás en la carretera del sur. A lo largo del día, encontrarás bocadillos frescos y ensaladas compuestas, así como platos del día. Si toma asiento, se preparan por minuto un croque-boudin con castañas, un croque-salmón o un pastel de limoga (el jueves).

Dirigido por una pareja joven y agradable, Guillaume y Laëtitia (Laëti para los habituales), este bar restaurante es un lugar de encuentro del barrio con ambiente popular. Bienvenida sincera, servicio sin florituras en la sala a la entrada entre el mostrador de madera donde se suspenden sugerencias sobre pizarra y televisión que retransmite información y partidos. Un plato del día sencillo y bien servido con dos verduras. Tarta fina de barrino con manzanas, castillos de riñones, escalope de aves de corral con crema, arroz y guisantes-zanahorias, cuadrado de cerdo tortas de patatas. En postre, crumble, luz, bávaro a los dos chocolates. Hay que destacar en el menú obrero completo la base de varios quesos sobre la mesa. En cuanto a los adeptos a la cabeza de ternera salsa picada, los jueves se llenan la panesa. El restaurante está abierto por la noche para los grupos con reserva, con posibilidad de un menú adecuado. Hay dos salas, una de ellas con aire acondicionado y videofaro para reuniones. 

Columbus Café, Columbus Café es una cafetería de estilo americano: terraza, sillones, equipo agradable, periódicos. Instalado en el lugar de la República, el lugar suele ser asaltado al mediodía y con independencia de la temporada. En verano se lucha por la terraza y el invierno por un lugar cálido en los sillones. En la bebida caliente, la especialidad es el amor: café, leche y chocolate aromatizados de un jarabe de Monin a elegir. Las bebidas frías, como las smootsias, batidos y zumos de fruta acuciantes están también en la cita, sin olvidar los golosos americanos como las galletas, los donutes, los cheesecakes y los muffins. En salado, el tentacking Columbus propone calor y frío con paninis, wraps, croque señor, bocadillos, ensaladas. Bueno, aquí no se trata del hecho de casarse, sino de un lado práctico: un almuerzo en el pulgar, una pausa-café, un sabroso comedor.

A menudo es aquí donde se puede coger un pedido para llevar, porque nos gusta la cocina, pero a veces la decoración se considera sobria. Si te comes, el cóctel se sirve. La carta propone unas fórmulas de precio ajustado. Brochetas variadas (buey, pollo, pato, gambas), sushi, sashimis como el menú a 17 euros con veinte piezas de sashimi, una camarón y un ikura (huevos de salmón). Hay que destacar que todos los menús van acompañados de sopa miso o champiñones, ensalada y arroz blanco. La cocina es correcta y en cuanto a los precios, no se ha robado.

Rafael Bondon, antiguo alumno de la secundaria hotelera Jean-Monnet en Limoges, abrió su primer restaurante en lugar del Henri Cat en septiembre de 2014. Dos salas contemporáneas e intimistas en tonos grises y rojos, botellas de vino en presentación y decoración. Aquí se cocina, se trabaja en productos frescos y se reivindica. Platos muy bien diseñados para un cremoso de calabaza de castaño asado, cordero de siete horas o salmón ahumado casero. Un trato cálido y profesional. Las estancias de mediodía son muy atractivas, por su composición y precio.

Es todo nuevo: Desde 2015, Limoges (y por tanto el Limousin) tiene su primer restaurante musical-hall. En lugar de la antigua bicicleta en la zona de actividades de Romanet, la alfombra roja tiene lugar para 160 comensales y 3 tres comidas, cuyo calendario se presenta en línea en línea (entre ellas la gira del jefe y la revista alfombra roja que llevan el cartel durante todo el año). Cabaret, canciones, cenas karaoke, can-can, strass y lentejuelas alrededor de una comida semigastronómica elaborada con productos regionales. Para comer y veladas mágicas de gran espectáculo, no dudes en reservar en línea. En épocas de fiestas (de mediados de noviembre a principios de enero), la tarifa es ligeramente más elevada.

El Ponticaud es siempre la dirección correcta del barrio del que lleva el nombre. Los pequeños manteles de cuadros están siempre ahí, la agradable terraza también. El trato es acogedor. La comida del mediodía es siempre un momento animado. Todos los artesanos que tienen obras en la esquina se dan cita. Te sirven una pequeña cocina familiar sin pretensiones pero roborativa, no de gastronomía, es seguro, pero es honesto y las tarifas practicadas son siempre tan razonables. Un buen lugar para uno de estos ceros entre amigos que se resbalan en la comida y terminan en el mostrador con el café.

Como su nombre indica y porque la sala está acristalada en todo el ángulo de la plaza, en La esquina de los Halles ofrece unas bonitas vistas a la plaza de la Motte y a su mercado cubierto. La opción de comer-pie o la sala con las mesitas de madera, el mostrador abierto permite observar la preparación de los platos. Aquí todo es casero. Según la fórmula, el pepino a la aleta dulce, el asalto de ternera a la húngara o el tapizado y sus verduras de temporada, la gelatina de sidra a manzana o el queso de chocolate blanco. Tartas saladas para una opción más rápida. Bienvenida calurosa, un buen lugar para las migas. Productos frescos, cocina sencilla y bien hecha.

Un pequeño restaurante popular, en el marco modesto, a orillas de Viena y a la recepción sin ceremonias, como una cantina de barrio. A mediodía es el puerto de equitación de muchos obreros de la esquina y de los habituales. Por la noche, la clientela es más variada aunque el acento portugués se respira más a menudo. Una pantalla emite incluso las noticias en directo del país. Ensalada de arroz con bacalao, bacalao con pimientos, feijoada con judías rojas (o blancos), tripas a la portuguesa, garbanzos, pollo asado. En postre, algunas especialidades como el Molotov o el Nata y, en la bodega del chef, algunas botellas de vino portugués por una decena de euros. Una cerveza del país, la Sagrès, es muy desoladora. Una dirección sin pretensiones pero honesta. ¡Aviso a los amantes del balón, empujad la puerta una noche del partido, no te decepciones el ambiente! Los viernes: pollo asado y bacalao para llevar. Para 10 personas, para llevar por encargo: arroz con marisco, cabrito o lechón de leche.

El marco es asombroso, estamos en una fábrica que fabrica y embotella excelentes cervezas. Blanca, rubia, ambarina, marrón, por consumir in situ o por llevar incluso en botellas de 50 CL, en minibarriles de 5 l (rubia o ambarina) e sobre reserva en barriles (excepto la blanca) de 20 l y 30 l por sistema de tirada. En cuanto al whisky casa, es tanto bueno que las existencias disminuyen rápidamente. Se se restaura dentro sobre grandes mesas cerca de este decorado enrevesado de inox que brilla intensamente o, el verano, sobre la terraza a la calma y en plena naturaleza. A la carta todo es casa, codiciosos brotmeisters (siete guarniciones diferentes), cinco clases de deliciosos flammekueches, algunas ensaladas y en especialidad la base de salmón ahumado salado y preparado a la levadura de cerveza. Acompañada de pan toasté, nata, limón, y sal de Guérande, nivela número de incondicionales. Tres postres siempre a la cita: flammekueche manzana-canela o plátano-chocolate y el famoso barquillo de Lieja. Siempre a la cita también, la amabilidad del equipo y la muy buena relación calidad/precio.

Instalado desde 2011, Tripes & Cie alegró las midis de esta calle peatonal descendente de la plaza de los Bancos, hacia el ayuntamiento, con su terraza y su fachada rosa. Destaca la nueva tendencia de los platos locales revisitados. La fórmula del mediodía combina un plato cocinado con una entrada o un postre. Para ponerte el agua en la boca: blanqueada de ternera, lengua de buey burguesa, tarleta de pies de cerdo, crema de castaña, mosca, mousse de chocolate, arroz con leche… Entre otras propuestas igualmente exigentes: brochetas y cabañas o hamburguesas de copo negro, tripas o ternera. La casa también hace un chapuzón con fórmulas entregadas en tu casa en 24 horas.

Es el primer bocadillo de esta franquicia en la región. Encontrarás ensaladas y subs, el sándwich de la casa. Primero se elige el tamaño de su sándwich, 15 cm o 30 cm. Luego el pan: blanco, completo, avena y miel o parmesano y orégano. Y por último, la receta básica entre los disponibles, el guarnición y la salsa (especiada, cebolla dulce, quesera, miel-mostaza…). Todo está delante de nuestros ojos y, por su propia conveniencia, se puede añadir o retirar verduras. El equipo es agradable aunque el servicio sea un poco "speed". La terraza ofrece unas vistas impresionantes de los hallas centrales. En el interior, es muy pequeño. Hay que destacar la apertura de una sucursala en el 35 avenue Garibaldi.

Entre Jardiland y el bulodrome, alejado de la circulación, nos encontramos en una agradable terraza cubierta y climatizada o en la sala. Varias fórmulas combinan el plato del día con los bufés de postres y entradas. Hay otras sugerencias diarias, pero aquí tenemos una buena oportunidad para saborear buenas carnes limusinas etiquetadas Blason Prestige de una calidad controlada y reconocida. Las redes, entrecruzadas y otros filetes se sirven generosamente y a un precio razonable. La Horce limouina deja algunos recuerdos: 250 g de carne sabrosa «Blason prestige» flamenca al coñac y cortada en grandes pedazos, suspendidas a una horca de metal justo encima de una base de patatas panaderas. Algunos platos tradicionales, buey borgoñoso, blanqueado de ternera, col de ternera completan esta oferta. A dos pasos se puede dar un paseo de salud en los parques du Moulin-Pinard y Uzurat o cortar el cerdo.