Restaurantes cocina del mundo Andalucía

Galardonado por el Bibendum, en un pequeño local moderno del centro, el joven chef Ángel León, hijo de pescadores, es una especial predilección por delicadas creaciones futuristas de mar. Su bogavante de la bahía de Cádiz y el arroz y plancton ya que hablar bien ellos más allá de la región Andalucía. Recepción y servicio a la altura de las expectativas.

Este restaurante de reciente apertura goza de una excelente ubicación en la animada plaza de la Alameda. Es perfecto para tomar un buen desayuno a base de zumo de fruta fresca, café, tostada o huevos..... Frecuentado sobre todo por grupos de jóvenes sentados en la terraza, el local también es popular por su variada cocina: ensalada de bacalao con naranja(bacalao y naranja), tartar casero o lasaña de pescado. También hay deliciosas tartas caseras de postre. En el interior, el comedor es moderno y confortable, aunque un poco ruidoso.

Un frente como otra, sin gran pretensión, y con todo el lugar vale el rodeo. Los productos propuestos en esta casa del Xviii siglo son de calidad y para observarse el marco es bastante atípico: paredes adornadas de azulejos y viejas fotografías, contador de tiempo, y en el fondo de la sala, un extenso patio verde con columnas de mármol blanco y soportales. Es por otra parte allí que se encuentran el Sévillans, en familia o entre amigos, para almorzarlo o la cena. Amplia selección de jamones y quesos locales, deliciosos salmorejos y buenos vinos rojos. Es muy simpática y la tarjeta varía en función de la temporada; daño que las porciones no sean más copiosas… Jueves de jazz están también a la carta, excepto el verano.

Inaugurado en 2013 por el chef local Julián Olivares, este restaurante de madrugada ofrece platos que le han dado fama, como las almejas en vinagre de Jerez o los langostinos de Sanlúcar. Podrá disfrutar de ellos en dos grandes salones decorados en modo de recuperación o en una amplia terraza, con una selección de tapas, raciones o platos para compartir. Disfrutamos de la mousse de anémonas de mar y del ceviche de magro. Bien compuesta, bien presentada y buena para comer. Una mesa muy buena.

Situado justo al lado del Hospital de Santiago, este restaurante ofrece un ambiente bastante elegante y a la vez cálido. Y en el lado de la cocina, realza los platos tradicionales con finos toques creativos y de fusión. Con razón es muy famosa por sus parrillas y es cierto que sus platos cocinados en un horno de leña son francamente excelentes, especialmente el cordero, cordero, y el cabri, cabrito. La mayor parte de su carne procede del norte de la provincia de Jaén. A notar, una bodega de calidad.

Muchas especialidades de pescados y mariscos frescos para esta dirección extremadamente agradable, frecuentada principalmente por los locales, alrededor de la plaza trinidad, y los conocedores. El menú diario, con buena cocina andaluza y gallega, se sirve en el patio y dos platos que sin duda merecen una visita: el pulpo gallego y las ensaladas de lechuga aliñadas. Lógicamente, tendrá que ser gastado al principio de la semana y por la noche, porque el resto del tiempo, el restaurante siempre está muy lleno.

Ambiente joven, decoración industrial: así es la nueva dirección de moda en Baeza inaugurada en 2017. Y el lugar ideal para proceder a un tapeo donde encontrará todos los clásicos andaluces. Las tapas son ingeniosas y generosas y también se pueden compartir algunas creaciones ligeras como los nuggets de pollo caseros y un carpaccio de gambas blancas con un poco de salsa oriental. Los aficionados a la cerveza artesanal encontrarán aquí su felicidad. También hay un patio junto a una pequeña fuente para las noches cálidas.

En pleno casco antiguo de Jerez, bajo los auspicios de las banderillas, este tabanco ha utilizado la temática taurina en toda su decoración. Y es posible que haya que salir al ruedo para encontrar asiento en este local, abarrotado desde su apertura, dada la fidelidad de sus clientes habituales. En su defecto, siempre queda la pequeña taquilla exterior. La afluencia se justifica por la impresionante calidad y variedad de tapas y platos. Albóndigas, calamares, rabo de toro, berenjena con salmojero... elijas lo que elijas, estará bueno.

A dos pasos del hotel Alhambra Palace, más aún que su nueva cocina andaluza, bien elaborada y refinada, su vista excepcional sobre Granada y Sierra Nevada ha hecho su reputación. La galería acristalada de su sala rústica o la agradable terraza verde de este carmen permiten disfrutar de un espectáculo permanente. Es preferible venir por la noche, cuando la ciudad está iluminada para ser servida por maestros de hotel, siempre aconsejable en cuanto a los buenos platos del día (bien presentados utilizando a menudo folletas) y vinos de la región, los más interesantes. ¡Una buena nota!

Situado en el corazón de Granada, es un lugar histórico fundado en 1922, después de haber sido depósito de leche desde 1903. Agradable gracias a una decoración interior Belle Epoque y a una gran terraza, refrigerada en verano y calentada en invierno. Durante cuatro generaciones, hemos venido aquí cuando tenemos hambre de un poco de dulzura. Si hace calor, optamos por el helado tradicional y probamos la excelente Copa Fútbol con nueces, turrón y licor de amaretto, su famosa leche rizada, leche, helado y canela o refrescantes batidos, granizados y horchatas. El consejo inteligente es, sin duda, el chocolate con churros, la gran especialidad de la casa, que hay que descubrir sin moderación! Y excepto para los adictos, más cuando está más fresco.

Situado en una callejuela peatonal y alojado en una antigua casa reformada, este restaurante se ha especializado en la preparación del atún desde su creación en 2008. Los platos principales son: atún al romanero con pimientos confitados (servido como tapa o como plato) o hamburguesita de atún con patatas fritas y soja dulce. Buena carta de vinos y calidad a precios razonables. Todo ello en un entorno agradable, con una sala de colores vivos y una decoración contemporánea. Mini terraza en el callejón.

En un edificio de 1850, una decoración que combina tradición y modernidad, una dirección que combina la misma doble tapa en la cocina. Con propuestas más bien innovadoras como las setas empanadas con cava, el champán español, el bacalao confitado o la pechuga de pato trufada y su salsa de frutos rojos. En definitiva, se trata de una cocina mediterránea bastante interesante. Quién se propone presentar esta misma cocina de una forma más accesible, en forma de tapas para disfrutar en la zona de taberna del establecimiento o en la terraza.

Este establecimiento, con su ambiente acogedor, forma parte de las buenas mesas de la región, especializado en cocina gastronómica local del mercado y casa, generosa como ninguna otra en cantidad.

EL histórico bar de tapas de Granada! Situado en un lugar típico (muy cerca de la plaza Nueva), siempre vale la pena hacer una parada! Su larga sala y su largo mostrador están siempre muy animados por alegres camareros y una clientela compuesta tanto de locales como de turistas. Los platos a compartir son monumentales, las preparaciones y los bocadillos son satisfactorios, y siempre se ofrece una taza de tapas con cada vaso. Entre los valores seguros están el inimitable vermut amargo para completar con ginebra y el gazpacho casero, delicioso! Se nos dice que, durante los años ochenta, la que fue malévola sigue siendo una institución esencial e intemporal con un ambiente que sigue siendo tan fascinante como siempre. Cabe destacar que, menos relevante, la segunda dirección de Antiguas Bodegas Castañeda (C/ Elvira, 5), que ofrece un poco más de soluciones para sentarse, no está bajo la misma dirección desde hace tiempo.

A un rincón de esta avenida muy concurrida, la fórmula está muy bien rodada: tapas, media raciones y raciones, cocina rápida de tubos combinados y restauración a la carta, con pescado del día a la plancha, cordero de leche… Después de elegir entre los preparados en vitrina, te sentarás en una silla o en un taburete en el centro de la acción de la capital. Todos los productos, gambas, cigalas, bandejas de marisco y conchas son frescos y la clientela, abundante y fiel. Además, los servidores son un buen consejo.

Si España es la tierra de la paella, Sevilla no es su cuna, esa es Valencia. Pero no hay problema, aquí, de hecho, las recetas de "La Paella" son las de la madre de Marta, una auténtica valenciana. En el menú: Paella valenciana, Paellade marisco (con marisco), Arroz negro (arroz negro con marisco, servido con aïoli...) o también arroz a banda (arroz cocido en un caldo de pescado). Cuidado, cuando está lleno, hay que esperar a la nueva ronda de paellas, porque todo se prepara a la vez. Una dirección recomendada.

Fácilmente desorientado en el laberinto de calles y callejones de Alfafa, algunas personas descubren por casualidad este tradicional bar, inaugurado en 1939, otras confiesan a menudo estar acostumbradas al lugar con sus magníficos azulejos. Lejos del ajetreo estéril, en el mostrador, en el comedor o en la terraza, se le ofrecerá la posibilidad de elegir entre sus grandes pizarras de tapas rabelescas del día: moussaka de verduras, supions fritos, flamenquín, brochetas de solomillo, berenjena de tapada... Estas croquetas son tan famosas como las fotos de época de Sevilla que se exponen.

No muy lejos de la Giralda, en la esquina de la calle Mateos Gago, es un auténtico e intemporal clásico del barrio. Y seguro que está lleno de clientes en las aceras. Puedes optar por los clásicos de la casa como el vino de naranja o la tortilla de bacalao. Disfrútalos dentro, abriéndote paso a codazos hasta la barra, o en las escasas mesas del exterior.

Ubicado en el corazón de la Judería, este restaurante, fundado en 1920, es una institución cordobesa. Desde sus inicios, el lugar ha mantenido su distribución en múltiples salones, repartidos en varias plantas, y su decoración, la de una taberna tradicional cordobesa, cuyo fundador fue, por supuesto, un gran amante de la tauromaquia y amigo de Manolete. Desde 1997, nuevos propietarios se han hecho cargo del restaurante y lo han adaptado conservando su encanto tradicional a través de una completa colección de artistas cordobeses que cuelgan de las paredes. En el aspecto culinario, el chef Juan Pedro Secaduras mezcla la tradición culinaria de Córdoba con notas de modernidad. Entre los clásicos, el toro rabo con vino tinto, flamenco, berenjenas califáticas, miel, una delicia de finura, y por supuesto el salmorejo corbobès con su huevo y jamón ibérico. Si usted elige el restaurante, es mejor elegir la terraza, reservando con anticipación, para tener una hermosa vista sobre la cima de La Mesquita. Pero para presupuestos más ajustados, se puede hacer un tapeo en la barra de mármol, que también se ha conservado intacta desde su creación.

A los pies de la Giralda, el restaurante, que se esconde tras su fachada amarilla, sirve desde finales de los años 80 especialidades sevillanas, servidas con brío en un ambiente retro andaluz. En la terraza o a través de las ventanas, la catedral y su reguero de turistas están ante nuestros ojos. La carta, que incluye una mezcla de platos internacionales y recetas típicas (rabo de toro, paella, etc.), ofrece una amplia variedad y utiliza productos de calidad A lo largo de los años, el restaurante ha ganado varios premios.

En una calle estrecha paralela a la calle Larios y que conduce al Alameda Principal, para comer al aire libre, sentados en sillas de plástico, entre una clientela esencialmente local, deliciosos mariscos y gambas a la plancha. Entre las estrellas de los cuatro establecimientos del mismo nombre (toda la pequeña calle, o casi, pertenece a la casa): chocos de color tinta (pequeños sellos en su tinta, un poco amargados), cologi (tellinas) con ajo y perejil, gambas (camarones) a la plancha, con puntuación sonora, las basinas de residuos colocadas sobre la mesa y la campana a propina, sonada con cada propina para el equipo de diversiones. Más bien económico, vivo y muy popular.

"La Taverne du fleuve" forma parte de la reapropiación cordobesa de la agradable orilla norte del Guadalquivir. A dos pasos de la pintoresca Plaza del Potro, este establecimiento de tres plantas cuenta con un imponente patio interior que hace las veces de claraboya (con vistas cenitales), y una decoración elegante y cuidada, ¡ligada al río! Con un buen equipo, joven y dinámico, esta taberna contemporánea ya es todo un éxito, no sólo por su ubicación privilegiada, sino también por su restauración de calidad, con sugerencias de mercado. En el amplio comedor o en el salón, con su bello mobiliario de madera de olivo, déjese mimar por la refinada cocina, inspirada en las especialidades cordobesas: salmorejo cordobés, risotto versión rabo de toro, etc. En función de las disponibilidades, también suelen destacar los pescados, cocinados a la brasa, con el punto justo de aceite, acompañados de los buenos vinos de la denominación Montilla-Moriles. No dude en subir a la terraza, con vistas panorámicas, para disfrutar del microclima de la ribera con un cóctel.

En la céntrica plaza de la Gavidia, rodeado por El Corte Inglés, este restaurante ofrece una amplia carta de generosas tapas con platos tradicionales sevillanos, productos de calidad y un toque de vanguardia. Una dirección de referencia para el bacalao, que se presenta de mil y una maneras. La bodega no dejará a nadie indiferente y el servicio es cálido y profesional. Puede disfrutar de los verdaderos sabores de Sevilla en el comedor o en la magnífica terraza. Los vegetarianos y veganos también encontrarán lo que buscan.

Situado en uno de los barrios más antiguos y emblemáticos, el bacalao es el principal producto de este establecimiento. La materia prima de alta calidad es procesada a mano en todas sus fases, lo que le da un sabor único en Andalucía. Su carta, tradicionalmente andaluza, acompañada de vinos de la tierra, está en constante evolución para conseguir nuevos sabores. Desde 1985, es el lugar ideal para empaparse del ambiente sevillano y local, así como de la gran referencia vinícola de la ciudad.

Cerca del palacio episcopal, en el centro de la ciudad, un establecimiento familiar con terraza con un techo muy bonito en la sala. La cocina, típica de Málaga, sirve marisco fresco y especialidades, entre ellas espárragos y pescados fritos. Sin embargo, es más económico y mejor venir a picotear tapas con una presión fresca que acomodarse en el gran juego con una botella de vino. Servicio irregular.

Esta antigua taberna (1917), trasladada cerca del ayuntamiento a la Plaza Nueva y un poco más abajo recientemente, cuenta con un bar en la planta baja (con terraza) y un salón más elegante en la primera planta. Aunque un poco turístico, pero siempre apreciado por la gente de Granada, Los Manueles sigue siendo un buen lugar para comer raciones o aperitivos de tapas. Pruebe el gaspacho andalúz o salmorejo correcto, la famosa tortilla Sacromonte, las carnes preparadas o los platos típicos de las Alpujarras.... Aquí, o mejor aún, en su nueva sucursal cercana en el Hotel Monjas Carmen, la cálida bienvenida es bienvenida, para este último, en un espacio bastante moderno y muy tranquilo, detrás de sus miradores o en la barra.

Toda la materia prima procede del mar o de un vivero de marisco instalado en el establecimiento. Manuel Lara García Cuisine todo con recetas locales o procedentes de puertos de la gran España: filete de guido ado gratinado con cebolla y manzana, medallones de solomillo con pimienta rosa… Platos del día en función de las tomas.

En la esquina con el teatro Cervantes, por su ambiente distendido y sus tapas de primera frescura a elegir en los bancos refrigerados. Las noches de espectáculos, la Mesonera está llena.

Cerca de la Puerta de Elvira, hay una agradable zona de "comida sana" con música de jazz o flamenco como telón de fondo para deliciosos platos vegetarianos. En la acogedora sala sentada en bancos o en la terraza a la sombra de las sombrillas, podrá elegir entre las especialidades: espaguetis de calabaza con ensalada, aguacate y parmesano, pasta casera con una salsa a elegir o un wok de verduras asiáticas, y trufas de chocolate de postre. Los entrantes y los platos principales son bastante copiosos. Acompañado de vinos ecológicos. Servicio agradable y relajado.

Como bazas, encontrarás un patio florido del centro de la ciudad, una buena relación calidad-precio con su tarjeta y un entorno muy agradable en un pequeño palacio del siglo XVI, para la parte más antigua. También apreciarás la creación de nuevos espacios, un patio interior al techo que abre desde el verano. Paellas y marisco forman parte de las buenas creaciones a los sutiles toques de autor desarrollados por Pedro, el jefe del lugar. Ahora se puede probar un surtido de cinco tapas realizadas en función del mercado. Déjente guiar por las sugerencias de elección y los modos de degustación para ir del más dulce al gusto. Por ejemplo, habrá espinacas rodeadas de una crepe gratificada, queso de cabra servido con una manzana asada, caramelizado, rollos de jamón serrano, pequeñas empanadas de pato caramelo, una delicia - y patatas al pimiento, bien identificadas. El menú o variación en las tapas será una buena entrada para apreciar este restaurante creado en 1980.

A4 km de Almería Capital en dirección de Aguadulce el establecimiento está especializado en carnes a la brasa. En esta gruta sorprendente, con diferentes salones, un buen momento gracias, sobre todo, un parillada de espárragos, un entrecot asado de novillo (joven toro) y un pastel fría a la fruta de la pasión.

Para el almuerzo, ligeramente más económico, Bello Rincón (www.bellorincon.com), vecino y de la misma gerencia, está especializado en pescados y mariscos.

Al final de la calle Navas, en esta casa bien decorada, podrá degustar especialidades deliciosas que se sirven en el horno (como el cerdo de leche). Es la nueva sucursal del establecimiento bien conocido, cerca del ayuntamiento. Un nuevo desafío para Antonio Moya, emblemático restaurador granadino desde hace más de 35 años.

Situado cerca de la Plaza Nueva y de la calle Tetuán, es un restaurante muy agradable que también funciona como bar de tapas. Su calidad gastronómica viene avalada por el hecho de que en su carta abundan las especialidades de Sanlúcar de Barrameda, localidad famosa por sus pescados, mariscos y olorosas manzanillas. Así que no dudes en probar la fina y crujiente tortilla de camarones o los langostinos al ajillo. El postre son piononos de Santa Fe. También hay una selección de buenos vinos.

Si viene a visitar el Barrio Obrero Reina Victoria, no deje de visitar esta "casa del guardia". Construido a principios de los años 20 y renovado a principios de 2013 para convertirse en bar-cafetería. En esta ocasión, se ha hecho todo lo posible para devolverle su antiguo esplendor y, al entrar en el bar, podrá observar los azulejos pintados a mano que representan el muelle del tinto, así como el botellero de hierro que se encuentra encima de la barra. También se puede disfrutar de una copa en la bonita terraza sombreada, acompañada de unas tapas o montaditos. Y recuerden a José Villadóniga, el primer guardia de dicho barrio que supuestamente recibió las llaves de manos de Alfonso XIII, con motivo de la primera inauguración del lugar.

La amplia terraza suele estar abarrotada. Y con razón: la carta de tapas y raciones, todas caseras y sabrosas, es muy amplia. También se viene a ver a Juan Antonio, el dueño, que sirve la comida, recibe a las mesas, ríe, charla... todo el carácter que conforma el ambiente del restaurante. Si prefiere cenar un poco más tranquilo, o para dos, dispone de una bonita salita interior. En cuanto a los platos, el rabo de toro y el Arroz negro con chocolate merecen la pena.

En un inmenso local totalmente decorado con carteles de corrida, antiguos y contemporáneos, dos grandes chimeneas funcionan permanentemente para cocinar parrilladas, pescados y otras chorizitos. La carne es excelente, siempre muy bien cocinada, y el gazpacho casa muy logrado y refrescante. Buena selección de pequeñas tapas para los apetitos más modestos. Pequeño patio interior.

Cocina a la buena muta en este ramillete bien instalado con su terraza en la plaza central. Tapas y raciones generosamente servidas para una tarifa mínima y ambiente asegurada las noches de encuentros deportivos.

Desde marzo de 2023, este Acebuche sustituye a la antigua Pintada. El chef Axel Guilbert, que anteriormente trabajó en las cocinas del restaurante Disfrutar de Barcelona, está al mando. Su objetivo: crear un restaurante gastronómico con productos locales y un toque personal. No dudes en probar platos estrella como la trucha de Cazorla o el cordero segureño, y termina con un postre que combina galleta y helado de aceite de oliva virgen. Para disfrutar en el salón o en el patio de naranjos.

Muy bien situado en la céntrica y comercial Plaza de Bib-Rambla, cerca de la Alcaicería, el antiguo mercado de seda de la época nazarí, es un establecimiento contemporáneo, de dos plantas con entrepiso y acogedora terraza. Su concepto: la cocina mediterránea de mercado, fusionándose con la nikkei, fruto de la llegada de una comunidad japonesa al Perú.... Sibarius proviene de Sibaritas (que significa gourmet), etimológicamente derivado de Sibari (Calabria), una ciudad romana conocida por la calidad de sus servicios en la antigüedad. En el programa, en un ambiente que destaca la nobleza de la madera, una nueva experiencia gastronómica con nuevos sabores y basada en ingredientes frescos y naturales: ostras frescas, deliciosos sushis, huevos revueltos con foie gras, tempura de verduras y cigalas, tataki o tártaro de atún rojo de la pesca de almadraba, ceviche de vieiras o lubinas, carpaccios, causa limeña (especialidad de origen precolombino), pulpo con sabor a parrilla y asiático, arroz mediterráneo y oriental, hamburguesa de atún o de ternera, pulpo y patata (paja), tártaros, mollejas de cordero de la Sierra de Segura, carnes a la brasa, postres caseros servidos en pequeñas latas y cócteles muy bien hechos. En resumen: un sinfín de toques y detalles diseñados para sorprender gratamente al gourmet más exigente. En un ambiente relajado y divertido acompañado de un servicio de calidad y una bodega (a la vista) de excelentes vinos, Sibarius y su elegante decoración entra, a partir de ahora, en el patio de los grandes restaurantes de Granada. Una dirección atrevida e interesante!

Su terraza con grandes taburetes tiene tanto éxito como su típico interior renovado. Cerca de la catedral, una excelente pequeña taberna de aspecto clásico pero aún así muy frecuentada. El arte de servir buenos vinos, una recepción de calidad y una cocina sencilla pero digna. Todo es casero, desde las tapas hasta los postres y platos principales. Entre las especialidades: tortilla con whisky, guisos marineros, cazón en adobo, presa ibérica de cerdo negro o pudín de castañas.

Mientras que en los alrededores, con locales mucho más amplios como Mata Hambre, Costello o Taberna Volapié, disfrutan de un éxito bastante merecido, en un espacio más íntimo, Uvedoble ha optado por un formato más humano. Este pequeño y tranquilo espacio, de tonos crema y madera, con mostrador y mini terraza, cuenta con una renovada carta de tapas, medios de comunicación y carreras relevantes. Willie Orellana, su joven líder a seguir, se hizo un nombre en el Palo Cortado, que ha desaparecido, o en El Portalón (Marbella). Prueba los fideos negros con tinta y calamares o albóndigas de rabo de toro, ¡y nos lo contarás! Mini lista de vinos en buen acuerdo y servicio un poco bajo tensión... Se recomienda reservar de lo contrario el tiempo de espera puede ser un poco largo.

Un poco escondido a dos pasos de la plaza Nueva, con gran bar y dos salones, un buen ambiente y una gran selección de platos andaluces (gazpacho, migas, rabo de toro…) a precios honestos. La empresa familiar desde 1959 ha hecho su nombre en materia de cocina local sencilla y eficaz.

Muy cerca de la playa, finalmente un lugar donde el servicio no le permite poiroter muy largo, incluso si la terraza está muy llena. Desde hace más de veinte años, la gente viene a la acogedora casa de Antonio para degustar sus langostinos, el filete de atún y el pescado a la parrilla del día y otras carnes a la brasa (filete mignon, chuletas de cordero, etc.), después de haber tenido mucho cuidado en pedir unos pimientos del Padrón que son agradablemente picantes para el aperitivo. Una mesa generosa que siempre es el deleite de los veraneantes, tanto nacionales como internacionales.

¡Pasado el aspecto dudoso y un poco hospital del edificio, la decoración super hortera de la sala escalonada sobre dos niveles, así como la voluntad de izquierda un poco lleno poner la vista con paredes cubiertas de distinciones o de autógrafos de celebridades venidas a lamer los dedos con la cocina creada por Juanito y Luisa sea, a pesar de todo aquí, donde se toman entre las mejores comidas de Baeza. La tradición culinaria de la provincia y su inseparable delicioso y aceite de oliva son, por supuesto, las huéspedes de honor de esta dirección legendaria, fundada en 1953 y frecuentada por el rey Juan Carlos cuando venía a sus arrastrar polainas en las aguas: escabeche de, choto frito (), alcachofas tonto panecillos (alcachofas), los mejores papás al pobre (patatas al aceite de oliva suculentas) y dulces como los de canutillos batieron… Mención para la bodega a la altura de las circunstancias.

Situado entre la parroquia de San Ildefenso y la Plaza de Toros, este antiguo club hípico le da la bienvenida en un entorno de lo más rústico con paredes que exhiben cuernos de ciervo. En temporada, se puede disfrutar de sus especialidades de caza, pero durante todo el año sus tapas y raciones caseras son de las más solicitadas de la ciudad, con especial mención a sus migas . Es una buena oportunidad para disfrutar de los platos típicos de Jaén, ya que la calidad y la frescura están garantizadas.

Situada en la parte baja de la ciudad, es la dirección que le faltaba a Estepa. En dos espacios separados, el restaurante ofrece alta cocina con recetas basadas en platos mediterráneos, y un gastro-bar con tapas. También hay una buena selección de vinos para todos, que se pueden disfrutar por copa o por botella. Desde su apertura en enero de 2012, este lugar ha sido un éxito entre los visitantes locales, pero también entre los que vienen a apreciar este restaurante "de vanguardia en el campo".

Algunos andaluces odian simplemente la palabra "gastrobar Obar", se trata básicamente de un concepto de bar moderno que sirve de la cocina de autor semigastronómico en porciones tapas, pero no sólo. Venir a degustar algunos preparados estéticos, acompañados de vinos regionales, en esta creación del chef Carlos Ramrez, abierto en 2008, no es una prueba, sino una experiencia memorable en Huelva Capital. En el centro de ciudad, este lugar decorado con las palabras del diccionario de la ciudad y apreciado por un público exigente presenta especialidades frescor en lugar de patatas fritas o a la plancha: tártaro de atún y abogado, salmorejo de remolacha y gambas, ajoblanco a los bolotes, coki salgado (cono de falso bonito coronado por un huevo de codorniz al plato)… Muy de moda y vivo con estos tiempos de crisis (riendo con el desarrollo de miniaturas, más económicas).

No tienen equivalente en Arcos De La Frontera, te aconsejamos realizar una docena de kilómetros para llegar a la aldea de Bornos. Bornos, la retención de agua un poco abandonada, su castillo de Fontanar - palacio los Ribera (xiv-xvi^e siglos) y sus suntuosos jardines y luego, su cueva de buena el bufo: ¡El Pengue! ¡En el corazón de pueblo, todavía un restaurante andaluz que no tiene demasiada nada especial, pero este establecimiento fundado en 1972 intenta ascensores de la normalidad gracias a una pizarra del día que casa frescura de productos y habilidad, equipado con toques de autor! ¡Marco, para golosos, es un joven y atractivo apasionado chef, recientemente, adquirió el negocio familiar, para dar simplemente del placer! Dos o tres veces por semana, te Sanlúcar De Barrameda buscar su pescado y mariscos antes de preparar multitud de las recetas. El tío se da el mal para algunas buenas carnes (habitación del carnicero, chuleta de ternera…) a escoltar buenos bebidas con el año de la cosecha. En el bar, con salón o en la terraza, Pascale, bretona marsellesa, el servicio, gana siempre points por su amabilidad. ¡Más ambiente por la noche, el lugar se recomienda a las órdenes - vivos, los ojos cerrados!

Entre calle Larios comercial principal y la catedral, de innovación bien ubicado para los malagueños buen piel; , además, ya han adoptado en este lugar y las sucursales, aquí en Málaga, o en Torremolinos. Bastante elegante, nada jamado, un espacio muy cómodo, con mostrador enorme, mesas y taburetes altos bien, salones y pequeña terraza, y las vistas. Para el aperitivo: langostinos ajillos (pequeñas cigalas bien registradas al ajo), alcachofas fritos (corazón de alcachofas) a desfallecerse mall, atun con porra (atún), no… Si decides quedarte, de los pianos, que cocina platos tradicionales andaluces sin decírsela: buena selección de pescado (sable, rape…) y marisco (almejas, gambas…) y luego algunas carnes clásicas (solomillo de cerdo, ternera o ternera y habitaciones de cordero de leche). Pequeñas delicias entre gente de buen gusto, más bien la cincuenta, que vienen para la carta extensa de vinos, bajo los auspicios de una brigada de equipado con trajes blancos.