Restaurantes Andalucía

Vous avez envie de manger autre chose que des tapas ? Voici une authentique adresse italienne créée par quatre amis originaires du centre de la botte et bien installée à Séville depuis 2001. Vous y dégusterez de véritables et magnifiques pizzas napolitaines ainsi que des pâtes fraîches qui sauront surprendre et satisfaire jusqu'aux plus puristes. Une belle sélection de vins pouvant accompagner chaque plat vous permettra de poursuivre votre voyage en Italie en bonne compagnie. On vous recommande de réserver en ligne pour vous assurer une table. Buen apetito.

Appartenant au patrimoine culturel moderniste, cette villa de 1912 est la nouvelle adresse à la mode à Séville. Elle abrite l'un des plus beaux restaurants de la ville où l'on déguste une cuisine méditerranéenne variée (viandes grillées, riz, poissons...) et où l'on partage aussi des tapas. Sa décoration somptueuse se déploie sur quatre étages, dont une zone secrète et elle offre aussi un magnifique jardin. Egalement au programme d'une visite en ce lieu devenu incontournable, une zone de bar, où trône un énorme zèbre. Et parfois des concerts.

Dans un décor traditionnel chaleureux au charme suranné avec trophées de chasse au bar, l'unanimité se fait sur la gastronomie d'un chef du Victoria Ocho, ayant l'amour du travail bien fait, mêlant recettes d'antan et créativité, grâce à des produits frais du moment. A la carte de saison, un large choix de plats généreux et de vins andalous bien choisis (de Ronda ou de Huelva) : rafraîchissantes gambas à l'ail et crème d'avocat, exquis risotto au foie, tartare de boeuf et queue de taureau exécutés dans les règles de l'art, empanadilla de perdrix (selon l'époque), délicieux mille-feuille de mi-cuit de canard aux aubergines, caramélisé au chèvre... Selon l'arrivage, optez aussi pour les fruits de mer et les poissons du jour, toujours très bien préparés... Bien accueillis en salons confortables par un couple sympathique et des serveurs qualifiés bons conseillers, au milieu d'une clientèle fidèle, un bon moment s'annonce... à un prix accessible ! Disons le franchement : une des meilleures tables de Triana !

Ouvert depuis 1995, cet établissement de grande tradition est réputé pour la qualité de ses grillades. On y mange des produits de qualité qui sont cuisinés avec un four au charbon, ce qui donne un goût unique. Les plats les plus réputés sont, chuletón de buey a la piedra, côte de boeuf ; chulletillas de cordero, côtelettes d'agneau ; bacalao a la brasa, papillotes de morue ; mollejas de cordero, ris deveau ; pimientos del padrón y huevos con jamón. Le tout est accompagné par une bonne sélection de vins et servi par une équipe professionnelle.

Au pied de la Giralda, le restaurant, qui se cache derrière sa façade jaune, propose depuis la fin des années 1980 des spécialités sévillanes servies avec élan dans un cadre andalou rétro. En terrasse ou à travers les fenêtres, la cathédrale et son flot de touristes est là devant nos yeux. La carte comprenant un " mix " de quelques plats de cuisine internationale et des recettes typiques (queue de taureau, paella...) présente un large choix et on utilise des produits de qualité ! Au cours du temps, l'établissement a accumulé différentes distinctions.

C'est une cidrerie à la mode galicienne, une flopée de dégustations à base de poulpe, additionnées d'un cidre à la pression sont commandées dans une ambiance jeune professionnelle et bon enfant.

Voici une belle adresse, bien située en face de la cathédrale et de la Giralda. On y goûte d'excellentes paellas avec de la viande, avec du poison ou avec des légumes, à partager entre minimum deux personnes. On peut aussi y prendre le petit déjeuner avec de délicieuses viennoiseries. On remarquera aussi un service impeccable et parfois en français. Une très bonne option pour vous restaurer pendant vos visites. Il propose également des plats végans et végétariens. On recommande une réservation à l'avance. Un véritable délice.

Dans un grand local avec 5 différents espaces de style industriel de briques, de bois et de métal, on déguste dans une terrasse intérieure une cuisine rustique-moderne, fraîche et simple avec un four au feu de bois. On y mange de délicieuses pizzas ainsi que des viandes et du poisson. On peut vous conseiller la " pizza a la piedra con queso provolone, tartufata y rúcula " et pour les fins gourmets la " Chuleta de vaca vieja ", avec une maturation de 45 jours. N'hésitez pas à réserver, surtout les week-ends, car l'endroit se remplit rapidement.

Situé au coeur de Séville, ce restaurant propose une gastronomie très maritime, tant dans son menu que dans son esthétique. D'inspiration italienne, il s'agit surtout d'une célébration à la cuisine méditerranéenne. La présentation des plats est soignée et les produits frais sont de première qualité. On retrouve différentes préparations de fruits de mer et de poissons, qui raviront les amoureux de la mer, mais aussi des paellas. On trouve aussi une belle sélection de vins et des desserts gourmands. Une belle adresse, n'hésitez pas à réserver votre table.

L'ancienne tertulia del Rinconcillo où, jadis, se réunissaient les intellectuels dont Federico García Lorca pour des cafés littéraires, fait figure de classique parmi les classiques. Malgré la disparition de son chef historique Antonio Torres, sa cuisine andalouse aux influences arabes maintient le bon cap en salon rustique ou en terrasse d'été, très plaisante. Avec par exemple au menu : remojón granadino (salade de morue à l'orange présentée de manière originale en bol renversé), délicieux foie gras au Pedro Ximenez sur lit de pommes confites, puis goûteuse queue de taureau ou solomillo de ternera nazarí (filet de veau aux raisins) réussi. Toute l'Espagne est à la carte des vins et à bon prix. On ne négligera pas non plus d'aller déguster les tapas au bar, dont les inénarrables petites crevettes (quisquillas) de Motril. Et le lieu affiche ses supporters : une incroyable collection de photos du maître (et de ses deux fils) posant avec une multitude de célébrités du monde de la politique, du show business (Placido Domingo...), du sport (McEnroe, Maradona...), des prix Nobel ou même les astronautes de Discovery.

Dans un bel espace arty avec petite terrasse à l'entrée, salle, mezzanine et terrasse sur le toit, cette " citerne " propose une cuisine andalouse aux touches orientales. Utilisant des produits frais du marché, la carte de saison se compose de préparations joliment présentées : wok de poulet avec riz et légumes verts, morue frite accompagnée de sauce tartare et de légumes grillés, magret de foie préparé à la plancha avec risotto de fruits. Desserts maison, bons vins andalous et service plaisant en font aussi une adresse de choix sur la place de l'Alameda.

Situé dans la rue Hernando Colón, entre la place de San Francisco et la Giralda, ce restaurant au look moderne et urbain propose des tapas y de la nourriture cuite à la braise. Le décor y est soigné, avec un jardin vertical comptant plus de cinq cents plantes et le personnel, sympathique. Sa position idéale, ses prix raisonnables et son excellente nourriture en font un lieu presque incontournable pour un déjeuner ou un dîner. Pour le dessert, on lui attribue une petite mention spéciale pour la chocotorta qui ravira les plus gourmands.

Dans les environs de Séville, il attire pour ses trois superbes terrasses : l'une abritée - idéale toute l'année -, l'autre à l'ombre d'un olivier et la dernière donnant sur la rue. On s'y retrouve pour partager de nombreux plats de viandes, de poissons et de légumes à la braise. La combinaison entre une carte alléchante et un lieu très bien décoré en fait un établissement très apprécié par les Sévillans. Chaleureux, moderne et bohème, il mérite un déplacement.

Retrouver la pratique sévillane de la " barra ", c'est le parti pris de cette nouvelle adresse. Un conseil, installez-vous au bar et profitez de la cuisine ouverte pour admirer le travail effectué sur les produits. Vous y dégusterez des fritures, un tataki de thon, un chipirón a la plancha ou... le riz du jour, mais on y a particulièrement aimé le chou-fleur à la sauce hollandaise truffée et poudre de café. Une belle adresse appréciée par les Sévillans comme par les touristes.

Cette adresse a d'emblée tout pour séduire. Une situation privilégiée, difficile de faire mieux, dans une maison de la famille du grand chanteur de flamenco granadino Enrique Morente, des vues sublimes sur l'Alhambra pour des moments de romance, et une cuisine pour voyager en Méditerranée avec les bons produits gastronomiques andalous. Autour d'un patio tendance, une salle de réception tradition, dans les assiettes des mets élaborés (salmorejo, salade exotique, morcilla sur crumble de pommes, canard au pedro ximénez) et quelques suggestions. La carte des vins est en accord avec la cuisine proposée. Le cochon de lait confit, purée de pommes de terre et sauté de coings à la sauce harissa vaut le détour.

Cette oasis gastronomique située sur la place de la Magdalena a su conquérir le coeur des Sévillans et des fins gourmets de passage. L'établissement se décompose en trois espaces complètement différents entre le restaurant au rez-de-chaussée, la terrasse à même la place et un immense rooftop d'où il fera bon de savourer un délicieux cocktail tout en jouissant d'une vue unique sur la ville ! Laissez-vous séduire par la Seville in a box, une expérience de tapas haut de gamme inspirées de six tapas classiques revisitées avec la créativité du chef Manuel Berganza.