Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Ródano-Alpes

Para los "veteranos", Jocteur sigue siendo el panadero "oficial" de Paul Bocuse y uno de los grandes maestros de la tarta al praliné. Jocteur perpetúa lo mejor de la tradición. Un hermoso techo de cristal que se abre a una terraza, madera, un hermoso friso, todo nos recuerda la calidad del pasado. Una calidad que se encuentra en los panes, pero también en los pasteles, empezando por las famosas tartas de praliné. Desayuno para los enamorados y merienda para la familia.

Una sonriente bienvenida en esta magnífica tienda con decoración de piedra vista y madera, que hace las veces de salón de té. ¿Cómo no sucumbir a la tentación de la exquisita repostería de esta casa de renombre durante dos generaciones? el "imperdible" Chamonix está siempre en el menú (mousse de chocolate negro, hojaldre de praliné y galleta de macarrones). Excelentes helados "caseros", con una amplia selección de sabores. ¡Para recuperar fuerzas antes de ir de compras o al volver de las pistas! Macarrones, tartas, pasteles, ¡todo es tan bonito como bueno!

Les Roseaux du Lac® es una de las especialidades que han dado fama gastronómica a Annecy. Chocolate, azúcar y licor en equilibrio, una delicia que se ofrece en una bonita caja para no defraudar. En el corazón de la ciudad, la casa dirigida por Christophe Arechavala perpetúa lo mejor de la tradición desde hace más de 80 años. Además de esta especialidad ineludible, dispone de toda una gama de chocolates, desde palets d'or hasta rochers, y repostería que también se puede degustar en la terraza cuando hace buen tiempo. Una amplia gama de chocolates en la pastelería. Un maestro pastelero y chocolatero que se puede apreciar bajo los soportales de la rue du Lac en una decoración sobria y de buen gusto.

Rouge pone sabor a su pan. Panadería desde 1927, Rouge ofrece un ambiente extravagante en el corazón de Annecy. Porque el rojo está muy presente en este universo gastronómico, donde siempre le atenderán con una sonrisa y una palabra amable, incluso los domingos. Este panadero artesano, cuya reputación se ha consolidado en Annecy desde hace 2 generaciones, ofrece siempre productos de primera calidad. La sencilla baguette cruje deliciosamente bajo el diente. Los panes, con sus numerosos cereales y harinas específicas, son un éxito instantáneo entre los clientes. Nos quedamos embelesados con el brioche de praliné rosa y las tartas de temporada. Una dirección que alimenta nuestra vida cotidiana con productos bonitos y buenos.

Lo que está a punto de degustar en las 3 boutiques lionesas de Romaric Boilley y en la boutique de Tassin es único Diríjase a Les Brotteaux para descubrir la dirección histórica de Délices des Sens, donde el chef creó hace casi 20 años su universo gastronómico de exigencia, excelencia y originalidad a partir de ingredientes de calidad. Empezando por los macarons, en particular los de caramelo de mantequilla salada o chocolate negro casero, especialidades ineludibles. Luego están los postres 100% caseros, como las tartas de praliné y las tartas de frutas de temporada, así como los chocolates, las cremas para untar, los pasteles, los helados y mucho más. Tantos placeres gastronómicos para saborear.

Frédérick Fossey, pâtissier chocolatier, y su equipo elaboran litros de ganache, turrones, gelatinas de frutas, pralinés y macarrones, así como perlas de alcohol para bombones de licor en cajas de todos los tamaños. Elaboran postres y pasteles suaves, sedosos o acidulados, individuales o para toda la familia. Cada año ofrecen una nueva gama de troncos. También hay escaparates de bocadillos, el inevitable paté de patata, bollería y todo tipo de pan. Aparcamiento delante.

Situados a la salida de San Jorge de Reneins, se han abierto ² m 600 reservados para la fabricación y venta de chocolate. El señor Mutin, instalado en Saint-Julien desde hace 14 años, acaba de crear este nuevo espacio en el que puede recibir visitas de grupos. Si trabaja habitualmente para profesionales como panaderos y pasteleros de Francia, ha decidido abrir su fief al público. Sepan que este maestro chocolatier creó el "cadete" una invención que ha depositado la marca. Y para los golosos, recuerda que es el único que fabrica chardos al licor sin azúcar.

Très Alp'ain es la marca de "tradición" de un grupo muy conocido en toda la región: Chevallier. Por supuesto, no es la artesanía de alta gama lo que nos gusta, pero la calidad está ahí. Hay mucho tiempo para recoger su baguette "Très Alpine" o pavé "Trésalpain", croissants, éclair de chocolate, monjas, tartas, macarrones o bebidas frías antes de salir a los adoquines de la ciudad vieja. Y como este panadero sabe hacer panecillos, ofrece toda una gama de hamburguesas caseras de carne o pollo, además de una receta de temporada. Conveniente. Una dirección con un signo que se llena como un panecillo.

Una dirección que los noctámbulos conocen bien, ya que pueden comprar cruasanes calientes al salir de discotecas, historia de calar un pequeño hambre y terminar la velada. Durante 20 años, esta panadería realiza productos 100% casa. Durante el día encontrarás un buen pan, uno de ellos, pero también una buena pastelería y chocolate. Dos especialidades: el pan de Génova, pastel de almendras y Verney, un macarro con almendras, crema fileña pralinada. Postres helados para los amantes y también una parte de tentempiés (pastel de corteza, quiches, fritos). Tostadas, sofás, pequeños hornos y pasteles de velada por encargo. Nos gusta la cálida bienvenida de esta panadería del barrio del Paraíso y cerca de la estación. 

La panadería-pastelería de Mandon combina el placer y la tradición. Rose, Philippe y todo el equipo le ofrecen sus pasteles, panes tradicionales y especiales horneados todo el día, pasteles, helados y dulces. Todo está hecho en casa, de forma tradicional, con harinas 100% francesas. Para satisfacer las necesidades de un pan saludable, hacen el banette n° 7 con menos gluten gracias a las proteínas de las legumbres. Los pequeños extras: fórmulas de delicatessen para el almuerzo y promociones en panes "3+1" para mesas grandes!

¿Es Zest de Gourmandise, en Ceyrat, su placer culpable? Le alegrará conocer la noticia: Mathieu Arthaud tiene una segunda tienda en Cournon. Elegante y espaciosa, cuenta con un taller. El pastelero elabora su propio chocolate de la A a la Z, utilizando habas finamente seleccionadas de todo el mundo. En la tienda se puede encontrar su chocolate en forma de tabletas grand cru y bombones de chocolate. Se reconocen directamente por sus características gustativas. En Cournon, Marine, Audrey y Corentin le reciben con una sonrisa

La fachada de inspiración Art Nouveau, creada por Louis Jarrier a principios del ^siglo XX para la farmacia Rochefort, está catalogada como Monumento Histórico. Hoy es el escenario de la confitería Moinet, fundada en 1852 y cuyos colores luce Elisabeth Moinet-Michaille. Originaria de Vichy, la empresa es conocida por sus beneficiosas pastillas, a granel o en bonitas cajas vintage. En las estanterías, gelatinas de frutas, bastones de caramelo, caramelos helados, bombones y, lo que es más inusual, ¡una tableta de chocolate con pastillas de Vichy!

Fundada en 1917 por Louis Palomas, entre la plaza Bellecour y los muelles del Saona, esta empresa es la guardiana de la tradición chocolatera lionesa. Bajo la dirección del maestro pastelero y chocolatero Dominique Clerc, Palomas elabora en sus talleres chocolates artesanos a partir de materias primas de calidad, desde chocolate, por supuesto, hasta frutas procedentes de pequeños productores locales. Entre las especialidades de la empresa figuran el Palet de Fourvière, crujiente por fuera (merengue fino) y suave por dentro (praliné con avellanas del Piamonte), las Amandes de Bellecour y la famosa Délicia, "la oblea del diablo", con un 72% de cacao. ¡Es tan bueno pecar dándose un capricho!

En una antigua granja, se encuentran una bonita y bien surtida tienda, una zona de exposición y un laboratorio de producción. Philippe Juilhard, chocolatero y pastelero con tres tiendas en Champeix, Saint-Amant-Tallende y Mont-Dore, se ha hecho cargo de esta institución de Orcival. En el lugar, gracias a una película, paneles explicativos, máquinas antiguas, moldes y herramientas expuestas... ¡Descubra los secretos de la elaboración de los dulces y chocolates antes de degustarlos!

Durante 90 años, la elaboración de galletas ha sido un arte cultivado de padres a hijos en la familia Landon. El éxito de la empresa se ha extendido a lo largo de las décadas. Una vez que se entra por la pesada puerta de metal, uno se queda atónito ante las imponentes estanterías de cristal repletas de galletas de pasas, mantequilla, caramelo y coco... Nada más abrir la tienda, estas pepitas llaman la atención de los clientes. ¿Su secreto? Recetas a la antigua, sin aditivos ni conservantes superfluos.

Thierry Vacher se labró su reputación con su famosa y sabrosa Fanette, una baguette de masa madre a la antigua que lleva el nombre de su bisabuela y cuya receta está patentada. Incluso con una segunda panadería, la tienda de Chamalières sigue siendo tan popular como siempre. Nos encanta el pan, la bollería, las viennoiseries y los bocadillos frescos. La Epifanía es uno de los platos fuertes. La galette, con su frangipane de almendra gris, es sin duda una de las mejores de la aglomeración. Los precios están un poco por encima de la media, pero la calidad está ahí.

El talentoso Guillaume Cerdini se ha hecho un nombre en el mundo del chocolate. Esta es su segunda tienda -la primera está en Vals-les-Bains-, regentada por su esposa Élodie. La selección de bombones es tan amplia como en Vals, y encontrará todos los productos que salen del obrador de la ciudad balneario. Bombones, macarrones, vacherins, así como especialidades de temporada para las fiestas. En verano, se colocan mesas en el exterior para disfrutar tranquilamente de los deliciosos helados.

Ah, sus tartas de fresa de temporada Este pastelero nos deleita con sus entremeses, tartas, helados, macarrones y especialidades de Ardèche. Y su colección de chocolates finos clásicos. Entre ellos, Délice de l'Eyrieux (galleta de almendra, mousse de melocotón de viña, mousse y coulis de albaricoque, dados de melocotón), Ardèche (galleta de almendra, mousse de castaña y coulis de arándanos), tartas de merengue de limón, nuez y pera. Pero también chocolatinas, bebidas, petits fours dulces y salados, paté en croûte, pan-bagnat, focaccia, ensaladas...

Nicolas y su equipo elaboran Bagatelle®, la única baguette tradicional francesa certificada Label Rouge en Francia, elaborada con harina de alta calidad. Deléitese con sus otros panes: pan de Beaujolais, pan de Modane, bollería y viennoiseries, que han ganado varios primeros premios, petits-fours dulces y salados, galettes y postres de temporada, y bombas de gratton. Los sábados, venga a descubrir nuestro pan de maíz, cubierto de maíz dulce y polenta. Menú de troncos de Navidad.

El Croq'en Bouche, de Laurent y Xavier Jousserand, respectivamente panadero y pastelero chocolatero, puede identificarse fácilmente por su ventana de color naranja, que fue premiada en el concurso de Diseño Comercial de Saint-Etienne. Desde los pasteles de la mañana hasta el pan y la comida rápida del mediodía, pasando por las delicias de los aperitivos, esta panadería-pastelería está siempre abierta para deleitarle y satisfacer su gusto por los dulces: duquesas de chocolate, croq'en Velay con galleta sin harina y lentejas, tartas de arándanos, pero también pastel salado o de pistachos con pistachos y trozos de foie gras. Y para tus ocasiones, no lo dudes, el equipo está lleno de creatividad!

¿Quién no ha soñado alguna vez con poder darse un capricho dulce sin sentirse culpable? Con la pastelería Pavone, ¡ahora es posible! Sus tartas no contienen ni azúcar ni harina blanca, lo que reduce el índice glucémico. Nos encantan sus originales recetas, como la de Pera y Té Hojicha, la de Granny Smith y Avellana y la de Yuzu y Sésamo Negro. Algunas versiones son veganas, sin gluten y sin lactosa. Así que hay para todos los gustos

Si es usted un gourmet, querrá descubrir este establecimiento tradicional, que ofrece los mejores chocolates y especialidades de la región de Dauphiné que debería llevarse a casa, ¡ya sea turista o residente en Grenoble! Norbert Meunier, maestro chocolatero desde hace más de 30 años, continúa una tradición de calidad a la que pueden sucumbir todos los gourmets. Hay chocolates para todos los gustos, como el Dauphi'choc palet con una mezcla única de granos, las nueces de Grenoble con mazapán aromatizado, un famoso pastel de nueces de Grenoble, una castaña del Dauphiné, e incluso macarrones y gelatinas de frutas... Una dirección por descubrir, si aún no lo ha hecho, con Le Futé.

Bastien Girard, coronado mejor pastelero del mundo en Lyon en 2017, ha cruzado el Ródano para abrir una segunda tienda de su marca Ardéchois en Valence. En la gourmet Avenue Victor Hugo, su chocolatería y pastelería no es diferente. Encontrará las mismas delicias que en la tienda de Tournon-sur-Rhône, pequeños pasteles y entremets, bombones y tartas, helados y macarons, bonitos y sabrosos. Está usted en el reino de la excelencia.

Les Miches de Maman destaca por la excelencia de sus panes y la finura de sus bocadillos. Tanto si prefiere los panes especiales con harinas diferentes como si es un fanático de los cereales, este establecimiento satisfará sin duda sus papilas gustativas Los bocadillos, rellenos de ingredientes de primera calidad (le recomendamos el de jamón y trufa), son una auténtica invitación al placer gustativo. Y no se pierda la irresistible gama de viennoiseries que se derriten en la boca y un pan excepcional. ¡Una auténtica pepita de oro para la ciudad!

Desde hace casi cincuenta años, este lugar se compromete a deleitar a sus visitantes con una selección de productos que evoluciona con las estaciones. Aquí, todo se prepara con cariño, ofreciendo un grato confort tras un intenso día en las pistas. Tanto si busca el crujido del pan recién horneado, un dulce o la contundente indulgencia de un sándwich generosamente relleno, seguro que aquí encontrará algo que satisfaga sus antojos. Y no olvide probar nuestra famosa tarta de arándanos

Philomino Pisiu es un excelente heladero artesanal de Cerdeña. En el centro peatonal, nos invita a una pausa gastronómica con una selección de una veintena de sabores y composiciones de sorbetes y helados servidos con espátula como en Italia, con coberturas a elegir. Divino helado de avellanas del Piamonte. El sencillo sorbete de fresa ya es una auténtica delicia Es un inconfundible viaje al sur para sus papilas gustativas, cremoso y delicioso. ¡Todo turbinado con amor y servido con una sonrisa! También hay gofres disponibles.

Date un capricho con las tartas de frutas de temporada o de chocolate, pasteles, helados y sorbetes de la pastelería/salón de té de Céline, Louis y su equipo. Todo es casero, para disfrutar con té, café o chocolate caliente casero. Su creatividad permite descubrir regularmente nuevos productos, como las tartas de nueces 100% o las monjas de castañas. También toda una gama de dulces, postres y tartas individuales y familiares, troncos, tortitas... También hacen un pastel típico de Bourbonnais, el piquenchâgne.

Meilleur ouvrier de France en 2004 y campeón del mundo de pastelería en 2006, Bruno Montcoudiol ha estado entregando excelencia en Monistrol desde 2008! Todas sus creaciones (macarrones, panecillos, chocolates, incluso los de untar y helados) son el resultado de una fina búsqueda de combinaciones de texturas, sabores y colores. Este creador de manjares, como él mismo se define, utiliza diariamente productos de temporada y, siempre que es posible, de cortocircuitos. Placer para la vista y las papilas gustativas, ¡no te decepcionará!

Otro icono del turrón, Suprem'nougat, fabrica turrones desde 1900. Puede visitar la fábrica, principalmente en una visita guiada con un especialista a su disposición para responder a sus preguntas. En la tienda, encontrará todo tipo de turrones, como el tradicional (36% de almendras de Provenza, miel de castaño) y el Montélimar (30% de almendras, 25% de miel de lavanda, 2% de pistachos), así como una amplia gama de sabores, de la castaña al arándano y del higo al pistacho. La segunda estrella de la casa: ¡el calisson!

La panadería ofrece servicios de comida para llevar y no ofrece comidas in situ ni servicio a domicilio.

Lo mejor de la tradición En Les Écrins, el chef Alexandre Gratian representa la^5ª generación de una familia de apasionados pasteleros, chocolateros y heladeros establecidos en el centro de Grenoble desde 1880 Su inimitable saber hacer se complementa con las últimas técnicas de pastelería y chocolatería para dar lugar a creaciones sorprendentes. Excelentes chocolates finos de frutos secos, palets d'or, feuillantine, crème de marron/rhum, orangettes, moka, cerezas al brandy, etc. También hay un salón de té donde podrá disfrutar de un tentempié mientras saborea una de las excelentes pastas de la casa. Postres personalizados, tartas de boda y de ceremonia por encargo.

La pastelería-chocolatería ofrece las especialidades de Jean-Christophe Museur, chocolatero artesano afincado en Thiers. El chocolate se vende en todas sus formas: quebradizo, chocolate con leche, caramelo, speculoos, lengua de gato, etc. Y para honrar a la ciudad de Thiers, encontrará incluso cuchillos de chocolate. Este creador crea ganaches cremosos, con intensas notas afrutadas o fugaces toques picantes. Este apasionado también ofrece toda una gama de productos gourmet: turrones y gelatinas de frutas. También puede comprar sus productos en línea.

Samuel y su equipo crean pasteles gourmet y refinados con productos frescos y artesanales. Descubra en sus magníficas y tentadoras vitrinas sus creaciones dulces de temporada, elaboradas cada día con esmero in situ. Elaboran pasteles individuales, entremets, brioches, viennoiseries, macarrones, confitería, chocolates y helados artesanales. Piezas ensambladas por encargo. Sándwiches salados, wraps, croque-monsieur. En los meses de verano, también elaboran ensaladas mixtas y productos vegetarianos y sin gluten.

Los pasteleros artesanos Guillaume Bois y Loïc Vendramini elaboran en sus talleres chocolates, helados y postres festivos, así como pizzas y otros productos salados para cócteles. Sólo tiene que hacer un pedido para cualquier ocasión (bodas, cumpleaños, vernissage, etc.).

La tienda “Méluzine” comercializa píldoras y sobre todo, crea los recipientes según sus necesidades por las bodas, bautizos… También podrás hacer sus decoraciones de mesa para los grandes días.

No busques una cumbre en la Savoie que tenga ese nombre. Una Bellequoise vive Beaulieu en Layon en Maine y Loira, patria de Arnaud Bertrand, nuestro panadero del día que produce pan de tradición con harinas de alta calidad principalmente francesa, harina Banette. Un pan bien cocido con corteza gruesa para desarrollar más aromas. Todos los panes están cocidos en piedra, como antes, cocido por debajo. Palillos tradiciones, pan orgánico, diez panes especiales. Pruebe el pan de otoño, un pan de campaña con leche, miel y frutos secos. La pastelería se realiza sobre el terreno, la especialidad sigue siendo la mil hojas, el pastel tatin y el Belledonne, una cúpula arenosa arenosa y crema Chiboust, sencilla pero fresca. Preparaciones de comidas con una amplia selección de 35 bocadillos y ensaladas compuestas en la parte trasera de la tienda con productos frescos.

El artesano Florent Thevenon implantado en Lyon fabrica en su taller y vende en su tienda especialidades chocolateras y otros productos de confitería.

Hay una tienda en Crest y aquí está el taller de producción de esta chocolatería ecológica de comercio justo de Beaufort-sur-Gervanne, situada en plena naturaleza, en un edificio ecológico, bioclimático y arbolado. El cacao utilizado aquí es ecológico y grand cru de Santo Tomé y Príncipe, y los ingredientes son locales con combinaciones originales, desde Clairette de Die hasta ajo negro de Crest, pasando por especias de otras partes del mundo. Pruebe las trufas de ajo negro y la tartina de ajo... Visitas y venta directa. Novedad para 2024: talleres de chocolatería.

Piégros-la-Clastre alberga algunos tesoros gastronómicos, como Merlin l'enchanteur, un artista del helado ecológico que elabora 16 sabores de helados de nata y sorbetes afrutados. En el menú: nuez, pistacho, fresa-cassis, mango, masa de galleta, sin olvidar los clásicos de vainilla, chocolate, limón o frambuesa. Se pueden encontrar tarrinas de helado Merlin en las tiendas de comestibles ecológicos locales y en la pequeña tienda móvil de madera que aparca frente al quiosco de música de Crest cuando hace buen tiempo, así como en varios mercados locales. Búsquelo, ¡será una delicia!

Un panadero artesanal que realiza pan. En el levain, su pan toma todos los aromas y fondo en la boca. Se nota el pan de alcobas, el trigo aplastado en una manada de piedra o el pan italiano, citalta, con aceite de oliva. En esta panadería hay pan para cada momento del día y para cada una de las comidas. El pan se convierte en una fricción. De la bollería se completan las galletas.

En el Delice de la Source es una panadería que produce una gran variedad de panes: varita, pan de campaña, etc. Además de las excelentes pastelerías que encontramos detrás de las vitrinas, también puedes comprar algunos productos regionales como vino, cerveza e incluso miel de producción local. No pases de las confituras y las compotas tradicionales, perfectas para un buen desayuno.

Después de Charlie, usted también sueña con entrar en una fábrica de chocolate. Sébastien Bouillet es el sustituto perfecto de Willy Wonka en su chocolatería de la Croix-Rousse, la más tentadora de Lyon. La fuente de chocolate, con su pared de chocolate líquido, da ganas de zambullirse en ella. La "chocolateca" está repleta de golosinas que le harán la boca agua. Todos los sentidos en alerta Y no faltan motivos para sucumbir a las tentaciones: Maca'Lyon, el famoso macarrón de mantequilla salada y caramelo recubierto de chocolate y copos de oro, tabletas caseras elaboradas con cacao de diferentes orígenes, bombones de chocolate y otras delicias para devorar.

Esta heladería ocupa una pequeña casa antigua en el centro del pueblo, que alberga el punto de venta, el laboratorio de producción y una sala de degustación. Cuto utiliza la cremosa leche de las vacas Jersey de la granja Faromaggio para elaborar helados, mantequilla y nata montada... La leche de oveja se utiliza para hacer queso, yogur y ricotta. Los helados se aromatizan con castañas y frutas del Ardèche, avellanas del Piamonte, pistachos de Bronte y vainilla de Madagascar. También bebidas calientes, batidos, zumos de fruta fresca, crêpes...

El olor a bollería le da la bienvenida a esta fábrica de galletas artesanales que ofrece croissants y brioches, saint-genix y pognes, galletas secas, pan dulce y salado. ¿Estás dudando? ¡Prueba la margarita! Además de los clásicos, mencionemos el pogne de chocolate, el shortbread de nueces, el apér'olives, shortbread de aceitunas saladas, hecho con pasta de aceitunas negras, pasta de aceitunas verdes, almendras y hierbas provenzales, un must del shortbread. También puede abastecerse de almendras tostadas y pralinés enteros.

Más fundentes que los caramelos cremosos de Normandía, la textura y los sabores de los caramelos de Benoît Lorlut los hacen únicos. Si la versión simple es una delicia, a nuestros paladares les convencen los sabores originales (hoja de grosella negra, verbena, rosa-litchi). El artesano ha trabajado en varios restaurantes y fue uno de los chefs con estrella más jóvenes de Francia. Sus creaciones también son reconocidas, como su pasta de praliné de avellana, que recibió el premio Épicure d'or en 2021. Sus productos están disponibles en varias tiendas de Clermont-Ferrand y en línea.

Es una antigua dirección en Aix-les-Bains para degustar un helado a la italiana. En la calle peatonal, una tienda decorada con los colores de Italia, algunas mesas exteriores para degustar su helado y un chef muy agradable que ha conservado un pequeño acento de Milán. Helados caseros con como particularidad los nombres de los perfumes inscritos en la lengua de Dante. Por supuesto, baccio, croccantino, amarena, avellanas que recuerdan la península pero también un delicioso marrón helado y perfumes más clásicos.

Situada en la localidad francesa de Aurillac, la panadería Mas Laurent es una visita obligada para los amantes del pan fresco y la bollería. Los visitantes del sitio web pueden consultar las distintas especialidades que ofrece la panadería. Ya se trate de una crujiente baguette, un croissant dorado o un delicioso pastel, Mas Laurent tiene algo para todos los gustos.

Entre Ydes y Riom-ès-Montagnes, si busca una dirección para comprar una baguette o para decorar sus picnics con pasteles, visite Antignac. Una vez en la tienda, si es codicioso, déjese tentar por la especialidad de avellanas de Hervé. Este último se realiza sobre una base de crisoles. Confía en el panadero, lleva veinte años viviendo en el pueblo.

Bonita pareja de artesanos, Blandine y Sébastien te conviene descubrir sus productos tradicionales. El pan negro de antaño es un imponente pastel de centeno al levain que se conserva en el tiempo y se aprecia a largo plazo. Otras especialidades indisociables de la casa, un pastel foreziano es una especialidad local en la manzana, el pan montañés es monumental y el arte delicado del chocolate parece estar cubierto a las vistas y, sobre todo, a la degustación de los «pequeños secretos del Buscador», una friión chocolateada que combina almendras y pralinina recubierta de fin chocolate. Sus papilos le agradecerán el regalo para llevar, ofrecer o saborear.

Le Comptoir du Chocolat es una pastelería situada en Boën. Especializada en creaciones de chocolate de alta gama, esta tienda ofrece una amplia selección de objetos de chocolate elaborados con chocolate Valrhona, una de las principales casas chocolateras. Entre las creaciones que se ofrecen hay botas, pequeños bolsos y tazas de café, así como pequeños coches, autobuses, trenes y sus vagones, y una caja de herramientas. También hay recipientes de chocolate para llenar hasta hartarse. Para quienes deseen hacer un pedido, es aconsejable hacerlo con antelación.