LA BELLEQUOISE
Cómo llegar y contactar
No busque ninguna cumbre de Saboya con ese nombre. Es una Bellequoise de Beaulieu-sur-Layon, en Maine-et-Loire, donde vive Arnaud Bertrand, nuestro panadero del día, que elabora un pan tradicional con harina francesa de alta calidad, la harina Banette. Un pan bien cocido con una corteza gruesa para desarrollar más el sabor. Todos los panes se cuecen en piedra, como antes, por debajo. Baguettes tradicionales, pan ecológico y una docena de panes especiales. Pruebe el pain d'automne, un pan de payés con leche, miel y frutos secos. La repostería se elabora principalmente en la casa, y las especialidades siguen siendo el milhojas, la tarta Tatin y la Belledonne, una sencilla pero fresca cúpula de galleta de arándanos con crema Chiboust. Fórmulas de comida con una amplia selección de 35 bocadillos y ensaladas mixtas elaboradas en la trastienda con productos frescos.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA BELLEQUOISE
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