Gastronomía especialidades locales y vinos Bretaña

Es a la vez una tienda y un museo de las tiendas de antaño. Adyacente a la fábrica de galletas Ménou, este sorprendente lugar recrea una plaza de pueblo de los años 30 a los 60. Hay una peluquería, un café, un garaje, una guinguette... Jacques y Martine Ménou, fundadores de la fábrica de galletas y coleccionistas, quisieron compartir su pasión. Una auténtica cueva de Alí Babá, donde los objetos antiguos se mezclan con los artículos a la venta: bebidas, rillettes, vajillas... Sin olvidar los productos caseros: kouign-amann, palets y otros pasteles bretones.

Quesería, charcutería y delicatessen, la Maison Le Franc de Marina y Eric le ofrece una amplia gama de productos regionales de calidad. Por porciones, pero también a la medida de sus eventos (bautizos, cumpleaños, bodas, fin de carrera o cualquier otro acontecimiento profesional) en forma de bandejas gastronómicas generosamente aderezadas. También puede crear su propia bandeja personalizada, ya que nuestra empresa, colaboradora en eventos festivos, está a la altura de cualquier desafío (raclette para 32 personas, ramilletes de quesos, cajas 100% vegetales o 100% embutidos).

Esta tienda de comestibles y salón de té es perfecta para comprar un buen producto o tomarse un breve descanso. Esta encantadora tienda de fachada azul vende té, café, especias ecológicas, productos locales y galletas artesanales. Como puede ver, tendrá mucho donde elegir cuando vuelva con una bolsa de la compra llena de recuerdos para sus seres queridos. Nos encanta la amabilidad con la que nos reciben, así como la buena organización de la tienda, con sus estanterías revestidas de madera y su variedad de productos. La tienda está llena de buenas ideas, con tarjetas, tazas, mermeladas y cervezas Skumenn, por nombrar sólo algunas...

Con vistas a la playa del Casino, la terraza de la heladería Moustache es un foco de atención en sí misma, con su magnífica rotonda. Diríjase a la tienda para elegir sus sabores favoritos, cada uno más delicioso que el anterior. Hay para todos los gustos, con algunas recetas que ya se han ganado el aplauso unánime: Paris-Brest, forêt noire y pavlova. Añada nata montada casera para un capricho extra. También hay dos sabores veganos (chocolate o vainilla). Los gofres también están buenísimos También hay una práctica zona de refugio en el interior.

El establecimiento, que tiene el aspecto de un almacén elegante, está situado fuera del centro de la ciudad. ¡Más que una bodega de cerveza, descubrirá un ambiente cálido donde el intercambio en torno a la preciada cerveza es la palabra clave! Aquí no hay compras rápidas: se puede degustar lo que se compra y se ofrece, solo o con amigos, ante un trozo de salchicha o en la barra de degustación. Nota: el establecimiento ofrece el alquiler de grifos de cerveza para los eventos de su elección.

¿Quién dijo que Bretaña no era la tierra del pato? En la tienda L'Aile ou la Cuisse, encontrará diversas especialidades: foie gras semicocido, con higos, conservas... Pero también terrinas y rillettes (¡puro pato, o con ceps!). En cuanto a la carne, se puede comprar pato troceado: pechugas y filetes de pato, al estilo tournedos, por una excelente relación calidad-precio. ¿Quieres probarlo todo? ¡Es posible con las cestas llenas de comida!

La tienda ofrece varios servicios, como la compra en la tienda y la recogida en la tienda. También ofrece servicios adicionales como E.Leclerc Auto, E.Leclerc Espace Culturel, E.Leclerc Location, E.Leclerc Parapharmacie y Voyages E.Leclerc. La tienda también cuenta con una estación de servicio que ofrece diferentes tipos de combustible. También ofrece servicios como un buzón postal, una fotocopiadora, un punto de recogida de material reciclado y un servicio posventa.

Desde 1997, La Bien Nommée, situada en la isla de Belle-Île-en-Mer, en el corazón de un paisaje marino, es sinónimo de autenticidad e indulgencia. En su obrador artesanal nacen deliciosas galletas, cremas de caramelo y pasteles bretones, elaborados con ingredientes sencillos y locales, como la leche, la mantequilla y los huevos de Belle-Île. Sin aditivos ni conservantes, cada dulce evoca el sabor de lo hecho en casa. La tienda de Quiberon es una escapada gastronómica que no debe perderse. Y para prolongar el placer, haga su pedido en línea para llevarse un poco de este paraíso gourmet a casa.

Desde 2007, Les amis de la ferme es un mercado agrícola que le simplifica literalmente la vida, porque todo se hace en línea. Los productos ecológicos y locales proceden de granjas de los alrededores de Rennes. Unos sesenta productores se agrupan en el sitio, vendiendo frutas y verduras, por supuesto, pero también comestibles, productos de panadería, carne y pescado. En resumen, encontrará todo lo necesario para hacer la compra y recibirla en su puerta en un patinete eléctrico (gracias por el planeta). También puede recoger su cesta en una veintena de comercios asociados de Rennes y sus alrededores. Y lo mejor de todo: ¡los productos son de excelente calidad! Probados y aprobados.

Pain grillé, una cafetería y panadería local, abrió sus puertas en 2024. Sus anfitriones, Lucie y Fabien, querían crear un lugar al que la gente pudiera acudir a comprar su pan, pero también a relajarse a cualquier hora del día tomando una bebida caliente o fría. "El pan es fácil de digerir y sabe muy bien en la boca", afirma Lucie, formada en la panadería Arlot Cheng de Nantes. La panadería sólo ofrece pan de masa madre ecológico, y se puede comer en el local o para llevar, así como foccacia, generosas porciones de pizza y tartas caseras al estilo sueco.

Con Gaspartine, Christophe ha puesto en práctica una idea que llevaba tiempo germinando: hacer accesibles alimentos de calidad, frescos y ecológicos en una tienda de ultramarinos de proximidad. Su credo: el sabor ante todo y una gama de precios para todos los bolsillos. Frutas y verduras de productores locales compiten por un espacio en los puestos. Los armarios están llenos de cervezas locales, y las cajas rediseñadas, de vinos naturales o ecológicos. También hay quesos, yogures, alimentos secos y una selección de productos de higiene a granel. La harina procede de Poligné, la miel de Rennes y el café de La Bouëxière. Christophe cambia regularmente los productos a medida que descubre otros nuevos. Todo ello con una acogida muy cordial.

Este artesano chocolatinado es un orfeebre de cacao… podrás admirar (y devorar) sus sorprendentes creaciones, como una magnífica avistapière de chocolate realizada por Yann Rocaboy. Al margen de sus creaciones chocolateadas, también propone una selección de tés, un rayo galardonado 100% bretón, así como tazas, mugs, platos pequeños o teteras. Nos gustan las placas de chocolate a los pistachos de Irán o a la nuez de macadamia y todos los dulces elaborados a partir de cacaos rigurosamente seleccionados entre los mejores vinos. Todos están garantizados pura manteca de cacao y sin vainilla añadida para conservar la autenticidad de los sabores originales. Los ganaches se llevan a cabo con una crema cruda procedente de la agricultura razonada. Puedes probar el chocolate negro 62% de origen de Venezuela o de la República Dominicana, o el chocolate con leche al 40% de origen costero.

Quesos, embutidos, sidras, vinos: lo habrá entendido, hay mucho que disfrutar. Los platos de la cena, el aperitivo o el final de la comida están de muerte y los quesos son variados (tomme de trufa, Val de Jou, Cailladou, granja Saint-Nectaire, etc.) y de gran calidad. Nos gusta esta tienda que combina buenos productos, descubrimientos gustativos vinculados a los productores locales y comestibles de muy alta calidad. Para una cena, un aperitivo o simplemente para un pequeño tentempié, ¡no te resistas! Es bonito, bueno y sobre todo muy sabroso.

Antiguo profesor de inglés, Lénaïc Huet-Martel regresó a su región natal con una vieja ambición: dedicarse a su pasión por el queso. Ahora ha abierto su propia tienda en el barrio de Baud Chardonnet. La tienda ofrece una selección de quesos y cremas, charcutería al corte y productos de charcutería local. La mayoría de los quesos son DOP, como el Langres champenois de la granja de Rémillet, o de origen local, como La Petite Marceline de la granja de Aulnays. A la hora de comer, se preparan bocadillos por encargo, por supuesto con quesos variados.

Tras 12 años en la rue de Nantes, Antoinette y Christophe abren una panadería con un bonito escaparate amarillo a dos pasos de la Ópera. Aquí encontrará una gama de panes elaborados con harina ecológica de Bain-de-Bretagne y Corps-Nuds: petit épeautre, pain de campagne, pain au seigle... Gracias a la masa madre pura, la fermentación lenta y el amasado a mano, se conservan más tiempo y son más fáciles de digerir. Se puede ver a Christophe amasando el pan detrás de la ventana. Probamos el pan de Jeanne (arándanos, pasas, albaricoques, avellanas, masa madre de miel, semillas de lino) con queso de cabra. También vinimos por el delicioso kouign-amann con mantequilla semisalada DOP. Una auténtica delicia

La plaza de la Rotonde es una guarida de epicúreos, ávidos de pequeñas direcciones auténticas. Entre ellas, Pif en l'air es una bodega que nos encanta. Para elegir entre las 500 referencias, entre 2-3 títulos de rock que laten en el altavoz del Marshall, puedes contar con Patrice. Su bodega está llena de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. También tiene algunas exclusivas de Rennes, como la cerveza de la isla de Groix de la cervecería GX, cuya cebada se cultiva en la isla. También encontrará un buen surtido de productos gourmet.

Cada miércoles, esperamos el mercado ecológico del Mail como la campana del colegio. Con más de veinte productores, artesanos, minoristas y horticultores comprometidos con los productos ecológicos, el Mail da a conocer a las personas que nutren nuestro hermoso campo de Rennes. Encontrará ortigas diente de león de Perma G'Rennes para reforzar nuestras defensas, buena leche de vacas bretonas Pie Noir de los jardines de Toucanne, troncos y tartas heladas gourmet de la Grande fontaine... Podrá llenar su bolsa de la compra con los eventos regulares (jazz gitano, rap, percusión, swing, permacultura...).

En este anticuado escaparate en el corazón de la calle Saint-Hélier se encuentra la quesería más antigua de Rennes, ¡abierta desde 1979! En esta pequeña tienda, Vincent Thomas ha estado desenterrando y exhibiendo sus quesos durante más de 14 años, prestando especial atención a los orígenes locales. En los generosos estantes hay más de 150 quesos A.O.C. o A.O.P., con una creciente selección de quesos orgánicos. También descubrimos productos como el gwell ("gros lait" en bretón), una especialidad de Finisterre hecha sólo con la leche de la vaca urraca negra bretona. Clásicos como el camembert, la pasta azul o la leche de cabra, los quesos de leche de vaca le permitirán hacer un plato de queso muy sabroso a un precio muy razonable. Un trabajo reciente ha permitido ampliar el rincón de la crema que ofrece leche, crema fresca, quesos blancos y yogures de leche de vaca de Jersey, producidos en Langan. Una bienvenida amistosa, consejos profesionales, frescura y calidad están por descubrir. También puedes aprovechar los consejos sobre vinos y quesos y comprar sidra, cerveza casera y mermeladas. Una dirección que huele bien la tierra.

Ah, las delicias de Italia y sus variaciones para cada momento del día. Admítelo, ya se te hace la boca agua. Por eso les entregamos esta buena dirección: los aficionados ya la conocen. La Casa Massimo ofrece un tentador escaparate lleno de antipastos, jamones, comidas preparadas e incluso buenos postres. El hecho es que tienes que elegir entre sus postres, pizzas, comidas preparadas, quesos, fiambres, antipastos, pasta fresca! También echa un vistazo al final del puesto para pedir una pizza hecha justo delante de ti. Lo que hace su reputación es su pasta fina, sus ingredientes frescos que le permiten deleitarse. También para usted los Pestos, el jamón de Aosta, los quesos, las especialidades de verduras marinadas y rellenas, los involtini, el tiramisú para toda la familia, los tomates rellenos, los gratinados... En resumen, descubrirá una farola de productos frescos y sabrosos platos que cambian regularmente. Una muy buena dirección para la cocina mediterránea en el corazón de Rennes.

La quesería Jean-Yves Bordier no necesita presentación y se ha ganado una excelente reputación entre los mejores chefs del mundo. Desde el principio, este quesero y afinador ha estado orgulloso de la calidad de sus productos. Sus mantequillas reflejan la exigencia y la originalidad que caracterizan a nuestro apasionado chef. Su equipo también se ha hecho un nombre, entre ellos Vincent Philippe, que fue coronado campeón del mundo en el concurso de mejor quesero en 2023. Le recomendamos la mantequilla de algas, con su sabor único a yodo. A menos que prefiera el sabor anaranjado del pimiento de Espelette o la mantequilla de frambuesa. También descubrirá quesos y productos lácteos elaborados respetando el ritmo de lactancia de los animales.

Una pequeña tienda estilo cueva de Alí Babá, instalada hace más de 10 años en la calle Vasselot En las paredes hay pilas de vajillas turcas hechas a mano (piezas únicas), té marroquí a granel (rosa, menta...), vino tunecino, marroquí y libanés, y alrededor: ¡montañas de pasteles orientales! Imagine cinco variedades diferentes de baklava, cuernos de gacela, loukoums, zlebia, chabakia y mucho más, todo ello perfumado con azahar y miel. Perfecto para una escapada gourmet a Oriente, pero no sólo dulce. La tienda está literalmente repleta de pasteles, pero ese no es su único propósito. Le encantará probar un borek para llevar, una empanada rellena de espinacas, ternera o patatas y calabacín, o un sándwich de falafel con hummus y hierbas frescas. La tienda también ofrece un servicio de catering especializado en platos orientales: surtidos de mezzés, tajines por encargo la víspera, pequeños platos para llevar en una pequeña vitrina refrigerada (houmous casero, compota de berenjenas, tabulé tradicional, falafels, etc.). Especialidades del Magreb y el Líbano).

Mientras que el mercado central suele estar tranquilo a principios de semana, este puesto de frutas y verduras no descansa nunca. Y con razón: es el lugar de encuentro de los habitantes de Rennes. Ya sea jubilado o gastrónomo, este puesto es famoso por la calidad de sus productos. Aquí, las frutas y verduras se eligen en función del humor del día. No hay duda sobre la elección y la frescura. Además de las frutas y verduras tradicionales francesas, encontrará verduras de toda la vida, frutas y verduras exóticas y secas, así como una gama de especias y hierbas aromáticas. También puede pedir sus productos favoritos en línea o a través de una aplicación, para recibirlos en casa o recogerlos en el mercado.

El año pasado, Manon abrió Patachoux, una pastelería y salón de té, después de trabajar en varias pastelerías parisinas. Cada mes, ofrece un choux casero diferente, que también está disponible como opción salada a la hora del almuerzo (¡choudwiches!). Además de los clásicos y originales choux elaborados con productos locales y rellenos de ingredientes de temporada, encontrará una gran variedad de tés ecológicos y especialidades de café. Los niños también están bien atendidos, con una selección de juegos de mesa para mantenerlos ocupados.

Le 40 bd es una panadería, pastelería y servicio de catering: seguro que encontrará lo que busca. Aquí todo es casero y las especialidades cambian regularmente. El chef también ofrece 3 fórmulas de bandejas de comida y un servicio de catering. Además, le esperan algunas sorpresas: desde el Poke Bowl para componer hasta el picoteo según el humor del Chef (sándwich, pizza, quiche, croque...) para degustar en el momento, o para llevar. Una cafetería, un bar de zumos y un muro de caramelos completan la oferta y estarán ahí para satisfacer tus deseos del momento.

Un huerto de 12 hectáreas, 7.000 manzanos y 14 variedades de manzanas. Una conducta biológica de la producción (certificada Ecocert), de la manzana de la sidra. La cidrería de la bahía te da la bienvenida en tres etapas: en primer lugar, la visita del huerto y de su ecosistema (en función de las temporadas te encuentras con el mesange y sus nichos, el murciélago y sus casas de repostería…), luego la de la tidrería de la noche en el sótano, y luego la etapa tan esperada de la degustación. En verano, puedes venir aquí, degustar en familia o grupos (la sala puede acoger a 60 personas) y disfrutar de suculentas crepes bretones acompañadas de una ensalada de sidra o de zumo de manzana. La oportunidad ideal para tomar fuerzas antes de ir a visitar los alrededores ricos de curiosidades y paisajes o al regreso de la playa. Una parada en cualquier caso muy agradable que respira la naturaleza. Es francamente difícil no sucumbir a la tentación: sidra bruta, sidra mullida (regularmente medalllados en el concurso regional de la sidra de Bretaña de Saint Brieuc), sidra manzana, poada, mermelada de sidra, jalea de manzana… Podrás volver a los brazos con recuerdos golosos y dulces.

Ya premiado en numerosas ocasiones por su morcilla, su salchicha de ajo, su mousse de cerdo y su terrina de campo, Yannick Manivel recibió en 2019 el primer premio nacional por su paté de pato al coñac. Este artesano también produce su propia charcutería con sal de Guérande, sin sal de nitrito. En su establecimiento también se puede encontrar carne de productores locales, como el cerdo de Dinan, y aves de corral de Saint-Maden, así como platos delicatessen caseros.

Si tus pasos te llevan a Trégastel, tienes que visitar la tienda de Sandrine Coic, que está detrás de su «bilig» (placa de tortas). La tienda está decorada de una manera encantadora y antigua. Si tienes un pequeño hueco, la patrona te preparará una suculenta galleta antaño-queso o una sabrosa crepe caramelo de mantequilla salada. Pero también puedes disfrutar de especialidades caseras, torta de algas o kouñs (rosñones a las manzanas). Hay muchos otros recursos. También puedes prepararte bandejas de aperitivos muy originales si te recibe a tus amigos. Pero pase lo que pase, podrás volver a los brazos encargados de especialidades bretonas, sidras, mermeladas o conservas de Scarlette le Clam. En resumen, una tienda peligrosa para los golosos.

En Hervé's, venga a descubrir una de las marcas de vino más bellas del gran Oeste. Referenciado en el Gault & Millau, tiene la enología inscrita en su ADN, y venir a su bodega a escucharle hablar de sus vinos es una experiencia en sí misma. Organiza regularmente degustaciones en torno a temas inspiradores, cursos de enología para transmitir su pasión, "clases magistrales" para descubrir las variedades de uva. Con él, todo sucede en directo, y él tiene esta habilidad única de agarrarte y llevarte a descubrir el vino adecuado para ti y para tu paladar.

En cuanto a su bodega, haría palidecer la envidia de cualquier seguidor. Cada uno de sus vinos es cuidadosamente seleccionado durante los viajes en los que se reúne con los viticultores para descubrir no sólo las variedades de uva sino también los hombres que hay detrás de ellas, con el fin de conocer el temperamento y la historia de cada botella. Muy implicado en la agricultura ecológica, también tiene muchas referencias en biodinámica, para disfrutar sin sulfito añadido. Cuenta con una bodega de crianza de vinos, una impresionante lista de whiskies y rones, y champagnes de cooperativas familiares. Una dirección esencial para aficionados y conocedores por igual.

En la Miellerie de la Vallée de l'Elorn, el amor por la miel y las abejas es un asunto de familia. Fabien Troadec perpetúa los conocimientos que le enseñó su abuelo apicultor, modernizándolos al mismo tiempo con un enfoque comprometido con la promoción del trabajo de las abejas, especialmente a través de las redes sociales. Él y su compañera Carole trabajan con pasión para ofrecer una producción artesanal, tradicional y sostenible de miel local procedente de colmenas situadas a menos de 20 km de la casa de la miel, disponible directamente en su sitio web o en tiendas asociadas.

Marine, la hija, y Nathalie, la madre, son las dos "chicas de las mareas". Le dan la bienvenida a su granja de ostras en junio, julio y agosto, y a petición fuera de temporada. La empresa está establecida en el pueblo de Ruault desde hace 4 generaciones: fue Marie-Joseph, la abuela de Nathalie, quien lanzó la aventura familiar en 1936. Podrá degustar y comprar las ostras in situ, mientras disfruta del paisaje. Fuera de temporada, consulte los horarios de apertura y las posibilidades de pedido en la página de Facebook Aux Filles des Marées.

La granja Sous la Ville es una visita obligada para los amantes de los productos frescos y locales. Además de criar ternera, cordero, cerdo y aves de corral in situ, la granja también ofrece una selección de productos locales de productores afines. Los visitantes pueden incluso ver a los animales de camino a la tienda. También puede seguir a la granja en las redes sociales para estar al día de todas las novedades.

Las famosas conserveras de la Belle Iloise están a su alcance. ¿Sabe usted que se pueden ofrecer cajas de guardería como regalo? En la Belle-Iloise es posible gracias a la excelencia de los productos y a las presentaciones que ponen en valor sardinas, atún blanco blanco, sopas de pescado y derivados - sal de algas, salicornio, óxido de óxido… una degustación que se ofrece con amabilidad. Descubre los secretos de la calidad Belle-Iloise.

En 2017, el chef Mathieu Aumont, que trabaja en el restaurante Aux Pesked, se unió a François Charroy, propietario de la bodega de vinos l'Eau Rouge, para crear una quesería de crema y una tienda de delicatessen. Situada justo al lado del Eau Rouge, en Le Légué, Marguerite ofrece una gama de buenos quesos de granja elaborados con leche cruda. Recomendamos el pecorino, el reblochon, el mothais-sur-leaf o el carré de Sologne, una cabra cremosa y cenicienta. Para los productos locales, pruebe los quesos de las Praderas de la Noé (La Fleur de Gouët o Le P'tit Noé). Pruebe también la magnífica mantequilla dorada de Froment du Léon, una raza de vaca que produce leche rica en betacaroteno, o las mantequillas aromatizadas de Old Burg (café, algas, setas, etc.). En la parte inferior de la tienda, la delicatessen está llena de productos artesanales, a menudo ecológicos: tés, zumos de frutas, mermeladas, aceite de oliva, pastas para untar, conservas de pescado artesanales.... La bienvenida es muy amigable.

Plourhan, pequeña localidad de Côtes d'Armor, alberga Les Volailles d'Armor, una granja avícola muy conocida en la región. Fundada en 1964 por Anne y Toussaint Corbel, la granja se especializaba en la cría de aves de corral para particulares. En la actualidad, la dirigen su hijo Jean-Paul y su esposa Annie. Volailles d'Armor ofrece una amplia selección de aves de corral vivas, desde gallinas ponedoras hasta patos y codornices. Las aves se crían con piensos producidos en la granja, a base de cereales cultivados localmente y garantizados sin OGM. Además de vender en la granja, Les Volailles d'Armor están presentes en más de 10 mercados de Côtes d'Armor y del Norte de Finistère. También han abierto recientemente una tienda en línea, que permite a los clientes hacer pedidos en línea y recogerlos directamente en la granja o en los mercados.

Au Bio Cochon es una granja ecológica situada en Châtelaudren-Plouagat, en la localidad de Plouagat. La granja ofrece productos de calidad, haciendo hincapié en el origen y la trazabilidad. Al comprar directamente al productor, los consumidores pueden apoyar una agricultura respetuosa con el medio ambiente y el bienestar animal.

La ciudad de Perros-Guirec está llena de pequeñas direcciones en las que es bueno detenerse: ¡la fábrica de chocolate de Pierre Le Petitcorps es una de ellas! Destacada en 2014 con el título de mejor especialidad de Francia por su Pompón, la tienda se ha hecho un buen nombre con esta especialidad de chocolate con un corazón fluido de caramelo de caramelo de caramelo salado, cubierto con una fina cáscara de chocolate negro y presentado en una hermosa caja en forma de bachi - la tradicional gorra de la Marina francesa con su pompón rojo. Los chocolates son finos y deliciosos.

Creada por Yann Trébaol en 2007, esta conservera ofrece numerosos productos para untar, sopas y tapas a base de delicioso marisco fresco: pescado, marisco y crustáceos. Más de 700 tiendas de delicatessen, pescaderías y hortalizas venden estas delicias yodadas que dan un toque al aperitivo Nos encanta variar los placeres con las 24 recetas de untables. Las tapas (calamares, vieiras, bocinas, almejas, mejillones, berberechos) son de las más vendidas de la casa. Y, por supuesto, sin conservantes ni colorantes

Los criadores de Unebio se han hecho cargo de esta carnicería con el objetivo de mantener vivo el espíritu ecológico y, al mismo tiempo, estar más presentes (Bio Artisanal se ha desarrollado así en los mercados locales), y también ofrecen un servicio de catering. Siempre 100% orgánico y un deseo de controlar toda la cadena, desde el productor hasta el consumidor. Tradición, buenos productos. Tenga en cuenta que es posible que la comida se entregue por tan sólo 150 euros y/o por encargo. Una carnicería de calidad y proximidad, ideal para comer bien y hacer la compra.

Marie-Paule y Jean-François mantienen viva esta hermosa quesería artesanal con pasión desde 1987. Dejaron de criar vacas en 2016 para dedicarse por completo a la producción de sus quesos. A partir de ahora, obtienen la leche cruda de la granja vecina, para elaborar sus productos estrella, el Grand Madeuc, el Val doré y la tomme, así como la crème fraîche, el fromage blanc, la faisselle y los deliciosos helados. Y no nos olvidemos del recién llegado: el tomme de trigo sarraceno, cultivado in situ.

Entre en una de las más famosas fábricas de galletas bretonas, poseedora de una receta única Fundada en 1929, la empresa sigue siendo de propiedad familiar y produce deliciosas galletas, las famosas galletas escaldadas, de forma tradicional. Se ofrecen en su formato original, para ser triturados y untados con mantequilla para el desayuno, y en una versión mini para aperitivos salados y dulces. La familia Margely distribuye sus galletas en muchas tiendas independientes de la región, así como en supermercados e hipermercados. ¡Una parada ineludible!

Es una galleta histórica de la región de Trégor, ya que data de finales del siglo XIX. Es el origen del famoso Craquant, una galleta sin materias grasas, lo que le confieso una particularidad tan pronto se habla de pasteles bretones. Los crujientes se decantan hoy en más de 25 sabores: caramelo salado, manzanas, algas… Todos los productos se fabrican en la planta de producción situada en Guingamp. El establecimiento posee cinco tiendas físicas en Côte d'Armor y uno en Dinan, y propone una tienda en línea donde podrás comprar crujientes, pero también otras galletas tradicionales, toreleinas, galletas bretonas, o kouts amann, así como cremas de caramelo y/o chocolate.

Les Jardins de L'Aubenière, una granja ecológica de Saint-Cast-le-Guildo, acaba de reabrir sus puertas.

Finas y crujientes, las crêpes dentelles conocidas como "Gavottes" son un referente de la galletería bretona. Loc Maria ha mantenido el sabor de la tradición durante varias generaciones gracias a un proceso de fabricación único e innovador. La empresa es miembro de Produit en Bretagne y ha recibido la etiqueta Entreprise du patrimoine vivant. Las famosas crêpes dentelles de la fábrica de galletas, las Gavottes, tienen más de un siglo de antigüedad Loc Maria también produce una gama de aperitivos con sus mini flûtes de encaje con gouda, queso de cabra y mozzarella de tomate.

Le Coup de Jaja es una bodega familiar que abrió sus puertas en 2021. Desde entonces, Jérémy Saint-Hilaire se ha esforzado por seleccionar productos que respeten el terruño y a los hombres y mujeres que trabajan en ella. Se puede elegir entre cajas y cestas de regalo, packs personalizados de cervezas artesanales, magnums recomendados por el propietario, botellas excepcionales y grands crus bordeleses a precios preferentes, así como libros y accesorios. ¿Busca una idea para regalar? No busque más, seguro que la encuentra aquí.

Caramelos para untar, bombones, trufas (un ganache suave elaborado con chocolate amargo y trufas frescas), florentinas y el producto estrella de la empresa de Quiberon, el caramelo de mantequilla salada, ¡conocido como CBS® por sus amigos! Todos ellos fueron creados en 1977 por Henri Le Roux, chocolatero y caramelero que ha sabido combinar sutilmente la mantequilla salada de Bretaña, las almendras de Valencia de España, las avellanas del Piamonte y las nueces de la región del Dauphiné: ¡una pura delicia!

Tanto si está planeando un cóctel, una boda, una fiesta de cumpleaños o un simple almuerzo, Alberti, servicio de catering, se encargará de deleitarle a usted y a sus invitados. El equipo ofrece recetas italianas frescas, finamente elaboradas y elegantemente presentadas. Charcutería, quesos, verduras de temporada, pasta fresca ecológica... seguro que encontrará lo que busca, además de un impecable sentido de la acogida. Todo es casero y huele deliciosamente a Italia. En resumen, el lugar ideal para hacer viajar a sus papilas gustativas

Esta granja, a sólo 5 minutos de Rennes, está especializada en el cultivo de microgreens, que a veces son hasta 40 veces más ricos en nutrientes y vitaminas que las plantas adultas. Matilde y Jean-Sébastien (alias JS) también cultivan hierbas aromáticas y plantas comestibles, todo de forma ecológica. Sus talleres han tenido un éxito creciente desde que se pusieron en marcha. Cada vez son más los restaurantes de Rennes y de toda la región que trabajan con sus microvegetales, que añaden una nueva dimensión al sabor y el aspecto de muchos platos. Algunos ejemplos son La Petite Auberge, cerca de Fougères, Petite Nature y Pof, en Rennes.