Los mejores restaurantes Vietnam

Este pequeño restaurante callejero es todo un éxito entre los lugareños. Los clientes acuden en masa a probar las especialidades del lugar: caracoles y almejas al vapor con hierbas, que se degustan en un pequeño taburete en la acera. Puede acompañar su comida con una cerveza fría. Verá dos cubos: uno con hierbas locales para lavarse las manos y quitarse el olor, y otro para enjuagárselas. Una experiencia original.

Escondida en una pequeña callejuela, esta bonita casa colonial alberga un excelente restaurante de dos plantas que se esfuerza por ofrecer platos típicos de Hanoi. En la carta: rollitos de huevo, ensalada de papaya verde, cha ca, bun cha, pato asado, cerdo estofado... Pero también pasta y pizzas para los que no les guste la cocina local. Las recetas son sabrosas y las raciones generosas. Ambiente acogedor y agradable decoración a la antigua. Servicio sonriente y profesional. Un muy buen restaurante en el casco antiguo. Lo recomendamos.

¿Qué puede haber más insólito e improbable que encontrar un restaurante francés en una isla en medio del Mekong? Françoise y Michel eligieron el nombre del restaurante como homenaje a los abuelos de Michel, que vivieron cerca de la bahía de Halong durante un cuarto de siglo. El joven pero muy prometedor chef vietnamita, Vo Quoc Thach, le deleitará con platos artísticos fruto de la fusión entre la cocina vietnamita y la francesa. Entorno inmejorable.

Los propietarios de Cousins han abierto esta nueva dirección cerca del lago, y el lugar es fiel a su filosofía: ambiente agradable, jardín sombreado, terraza y bar al aire libre. El entorno es encantador. Cocina de bistró: foie gras, ancas de rana, caracoles, ostras, de todo. La carta de vinos y licores es generosa, al igual que la de cervezas artesanales. De lunes a viernes se ofrece un menú de mediodía asequible. Una dirección excelente, especialmente recomendada para una cena romántica.

Si lleva unos días por las carreteras de las montañas del norte, quizá le apetezca probar algo un poco diferente... Este establecimiento sin pretensiones es bastante popular en Tam Coc, tanto entre turistas extranjeros como vietnamitas. Ofrece una treintena de variedades de pizzas al horno de leña y algunos platos de pasta, filetes de ternera y hamburguesas. Las pizzas son muy buenas, el servicio rápido y amable y el comedor agradable. Varias opciones para vegetarianos. Precios más altos que en otros sitios.

Este establecimiento es popular entre la clientela local. En el menú: la pesca del día. Varios y variados peces, cangrejos, camarones gigantes... Los precios son muy razonables y las porciones son generosas. Entre los platos recomendados, está el que reúne 6 camarones gigantes al vapor en jugo de coco y servidos con fideos de arroz. Por otro lado, no es fácil hacerse entender con los camareros, ya que tienen poco o ningún dominio del idioma inglés. Las cervezas locales acompañan los platos.

Uno de los establecimientos más renombrados del pueblo. Este restaurante recibe a muchos turistas extranjeros que vienen aquí para participar en el exótico e inolvidable ritual de degustar una serpiente venenosa. Los platos pueden ser degustados, regularmente rociados con un trago de "vino de serpiente" (ruou ran). Explicaciones muy educativas en inglés. El jefe, muy amigable, conoce su negocio y da un espectáculo. Una noche memorable...

Entre la miríada de restaurantes que bordean la calle, éste destaca gracias a una de las especialidades locales: ¡el pato! Asado delante del establecimiento, el olor atrae a los clientes y la carne es deliciosa. Hay muchos otros platos vietnamitas en la carta, incluidas recetas a base de carne de cabra, que también se cocina en las brasas algunos días. Por si fuera poco, la acogida es agradable, el propietario, que habla francés con fluidez, es muy simpático y los precios son razonables.

Este restaurante conceptual ocupa una bonita villa de inspiración bohemia en el barrio de moda de Thao Dien. L'Herbanyste no sólo ofrece cocina vegana y vegetariana, sino también una filosofía de cero residuos. La frondosa terraza y la pequeña piscina son especialmente agradables. La mayoría de los platos se preparan con frutas y verduras frescas y ecológicas. Es un pequeño oasis de tranquilidad en el corazón de la jungla urbana de Ciudad Ho Chi Minh. Un lugar sano y artístico, ideal para un brunch zen.

Ubicado en una pequeña callejuela, este restaurante goza de un magnífico ambiente mediterráneo, con paredes blancas y hermosos muebles de madera. Fundado por dos italianos, sirve auténtica cocina del sur de Italia. Todo se prepara in situ, con pescado y marisco pescados a diario. Las pizzas son exquisitas, la pasta casera deliciosa y los postres muy acertados, como el imperdible tiramisú. Servicio sonriente y profesional. Excelente selección de músicas del mundo para un ambiente cálido y relajado. Lo recomendamos.

Se trata de un establecimiento sorprendente. Es un lugar cálido, con muebles de madera y un personal amable. Sirve excelente cocina vietnamita, sin carne ni pescado, huevos, productos lácteos, GSM ni muoc mam... Puedes elegir tus platos a la carta o en autoservicio. Se ofrecen los clásicos de la cocina vietnamita: banh mi, nems, rollitos de primavera, etc. Amplia selección de zumos de fruta fresca. Tienda de comestibles, comida para llevar. Merece la pena descubrirlo.

Pizza 4P también está presente en Hanoi y Ciudad Ho Chi Minh, y es aclamada universalmente. La reputación de la marca se basa en una organización meticulosa (cocina, servicio), productos de excelente calidad (quesos de Da Làt, jamón de Parma importado de Italia, etc.) y un saber hacer incuestionable. El marco no es el ideal, en una terraza de la planta baja del hotel Sheraton, pero la experiencia es muy satisfactoria. Cocina abierta.

Bonito restaurante en medio de la huerta del pueblo de Trà Que. El ambiente es muy agradable y sin duda se pueden degustar productos saludables. Se sirve cocina tradicional vietnamita, famosa por sus ingredientes frescos, el énfasis en las hierbas y las verduras, el uso mínimo de productos lácteos y aceite, y las texturas complementarias. Para comer o cenar, una experiencia completa que permite descubrir el funcionamiento de la huerta. Clases de cocina y jardinería.

Un típico diner & deli americano de los años 50 en pleno centro de la ciudad, a dos pasos del Hôtel de Ville. El ambiente se respeta a la perfección, con banquetas rojas, un mostrador de acero inoxidable para sentarse y música cuidadosamente seleccionada. En la carta: las inevitables hamburguesas, batidos, desayunos, bocadillos de pastrami... Pero también especialidades vegetarianas y chinas. Un establecimiento original.

El chef Thierry Mounon y su esposa Tina Trang^Pham son los creadores del restaurante francés La Villa. Ahora presentan La Fontaine French Bistrot, en un marco encantador que recuerda a una brasserie parisina. En la carta figuran los clásicos de la gastronomía francesa: sopa de cebolla con queso comté, gravlax de salmón, tartiflette de andouillette, tartar de ternera, tabla de quesos, por nombrar sólo algunos platos. También es un lugar acogedor para disfrutar de un aperitivo. Se lo recomendamos.

Hội An está repleta de restaurantes elegantes y diversos para atraer a los turistas. Pero, ¿dónde van a comer los lugareños? Este pequeño establecimiento, que nos recomendó un lugareño, sirve una gran variedad de platos a precios muy económicos. En el menú figuran dos de las especialidades de la ciudad: el arroz con pollo Hội An y, sobre todo, el famoso cao lầu, un cuenco muy sabroso de fideos gruesos de arroz con carne de cerdo. También se ofrecen varias bebidas: zumo de frutas, cerveza, etc. El ambiente es sencillo pero limpio. Servicio rápido y amable.

Un pequeño restaurante sin pretensiones, como a nosotros nos gusta Situado en una pequeña callejuela frente al mercado nocturno, es un refugio para los viajeros de larga distancia. La acogida familiar es calurosa. Sólo hay dos habitaciones pequeñas en dos plantas. No es precisamente lujoso, pero está muy limpio. En la carta hay varias especialidades de Viet Nâm: la especialidad de Nha Trang que da nombre al establecimiento, el nem nuong, así como el bun cha de Hanoi, el bo la lot, el banh mi... Se puede comer en el establecimiento o para llevar.

Situado en la calle que lleva a la playa de An Bàng, este establecimiento moderno y agradable tiene un gran éxito entre los veraneantes. El comedor es acogedor y se puede ver trabajar al pizzero con su horno de leña. La carta es limitada, pero de gran calidad: excelentes pizzas, pasta casera, carnes... Está muy bien, el servicio es rápido y profesional y te arrulla la música pop italiana. Lo único que lamentamos es el precio excesivo de los postres...

Situada en el corazón histórico de Hoi An, The Noodle House se ha convertido en uno de los lugares más populares para degustar fideos. La decoración es auténtica y rústica, con paredes de madera y mesas de teca. La terraza junto al río ofrece un marco maravilloso para disfrutar de sus platos, en especial el Pho, que se presenta en varias versiones, como ternera, pollo, pato y marisco. Los precios son asequibles, y el restaurante es una excelente opción para los viajeros que buscan una comida deliciosa y auténtica.

Situado al borde del bullicioso Distrito 1, el restaurante mediterráneo The Olive Grove es un lugar emblemático donde el arte culinario mediterráneo cobra vida. Imbuido de la cálida hospitalidad característica de la región, este restaurante le invita a un memorable viaje gustativo, donde redescubrirá los auténticos sabores de la cocina mediterránea. Saboree platos emblemáticos como la ensalada de feta, los tagines de pollo, los sabrosos kebabs o las gambas salteadas.

Bonito entorno y ambiente club en una antigua villa colonial restaurada. Clásica y buena cocina vietnamita con especialidades vegetarianas. Todo está hecho para dar una impresión de lujo (en particular los precios). A la hora del almuerzo, el lugar es frecuentado por hombres de negocios. Por la noche, un ambiente más íntimo, con posibilidad de entrar en el bar.

Escondido en una pequeña callejuela, hay que encontrar este pequeño establecimiento familiar de ambiente acogedor. La carta es variada: cao lau local, banh mi, pho, ban xeo, rollitos de huevo, fideos, arroces, ensaladas, sopas, especialidades tailandesas... Los platos se preparan al momento y las raciones son generosas. La pequeña terraza es muy agradable, ya que el callejón es muy tranquilo. Una pequeña tienda contigua vende productos ecológicos y aptos para veganos. Un pequeño restaurante que merece la pena descubrir.

El cha ca es una especialidad de Hanói, y si no va por allí, ésta es una buena oportunidad para probarlo. El plato se elabora con pescado Lang, un tipo de siluro, marinado en cúrcuma y cocido en una sartén caliente con eneldo y cebollino. Mézclalo todo en tu pequeño bol con los fideos de arroz, los cacahuetes, la guindilla y las hojas de cilantro. Se añade la salsa y listo. El entorno es bastante sencillo pero limpio. Servicio rápido. Una buena idea para comer si estás de paseo por esta zona.

Amistosa bienvenida de la tripulación en esta pequeña crepería bretona situada a pocos pasos del distrito turístico, lejos de los ojos en una calle sin salida. La habitación de arriba donde las paredes están decoradas con imágenes de Bretaña. Canción francesa de fondo. Los pasteles dulces y salados están copiosamente adornados y acompañados por un tazón de sidra. Una dirección ideal para los turistas que necesitan las especialidades del noroeste de Francia. También en el menú para los que no sucumben a los panqueques: pizzas.

Para cambiar de aires, ¿por qué no probar la comida india? El menú incluye los clásicos de la cocina india: varios currys, excelentes samosas, sabrosos naans ... Los propietarios son originarios del sur de la India, por lo que la carta incluye varias especialidades de su región, en particular los suaves currys de leche de coco, acompañados de masala chai (té especiado), un refrescante lassi de mango o una cerveza vietnamita. Los éxitos de Bollywood acompañan suavemente la comida. Una cálida bienvenida.

Este pequeño restaurante tiene un entorno sencillo pero encantador, con paredes de ladrillo, elegantes muebles de madera y una iluminación suave. En el menú hay excelentes especialidades de la región de Botte, preparadas con productos de calidad por un chef italiano. Bruschetta, pasta casera, ñoquis, pizzas, antipasti, postres... ¡Todo está delicioso! No te pierdas el tiramisú, tan cremoso como quieras. Dos agradables habitaciones repartidas en dos plantas. Un servicio eficiente y amable.

El restaurante Quince Saigon es una visita obligada para los amantes de la cocina moderna. Bajo la dirección de los chefs Julien Perraudin y Charlie Jones, ofrece una cocina inspirada en la gastronomía francesa, pero que también incorpora influencias orientales. La cocina abierta deja entrever los hornos de leña utilizados para preparar los platos. La comida está llena de sabores ricos y profundos, como el caviar de mejillones y frites, el tartar de ternera Wagyu... Esta cocina refinada e inventiva hará las delicias de los paladares más exigentes.

Este amplio restaurante ofrece asientos al aire libre y pequeñas salas con aire acondicionado. Hay una amplia selección de carnes en el menú, incluyendo una excelente barbacoa de ternera, cerdo, pollo y marisco. También puede venir a tomar una copa, con una amplia selección de cervezas, vinos y licores. El ambiente es amistoso y relajado, y los lugareños vienen a pasar un buen rato con sus amigos y familiares. El ambiente musical marca la pauta, es un lugar de moda. Es un poco caro, pero las carnes son sabrosas

El restaurante vegetariano de la pagoda Tinh Nghiem, a sólo unos pasos, tiene un ambiente resplandeciente. Se puede disfrutar de una comida en el agradable jardín. El comedor es bastante amplio y luminoso, con impresionantes mesas largas donde sentarse y conocer a los vecinos. La cocina vegetariana es creativa y rica. Abundan los fritos, pero también las ensaladas y los fideos fritos. De postre, unos trozos de sandía dulce redondearán tu comida.

Si se aloja en uno de los resorts de la playa de Cua Dai o simplemente pasa el día de visita, no se pierda este pequeño restaurante familiar, uno de los favoritos de los viajeros. El ambiente es sencillo, pero con muebles de madera, discreta música moderna y una atmósfera cálida. En el menú encontrará especialidades vietnamitas y tailandesas, así como platos internacionales... Se cocina al momento, es muy sabroso, las raciones son (muy) abundantes y el servicio es amable. También ofrecen clases de cocina. Un establecimiento recomendable.

Este restaurante es una institución local. ¡Está abierto desde 1946! El menú destaca la cocina vietnamita y asiática con cerdo caramelizado, sopa de fideos, platos de mariscos y lâu: una especie de guiso que se sirve en un plato circular calentado al carbón. La especialidad, sin embargo, es el pescado hervido a fuego lento en una olla de terracota y condimentado con una salsa de cerdo. Popular entre los locales. Pequeño inconveniente: la relación calidad-precio no siempre está a la altura de la reputación del establecimiento.

Restaurante popular, cerveza local y especialidades de carne, incluyendo el pollo a la parrilla casero por el que es famoso. Gran variedad de especialidades a precios bajos. Cocina abierta sin secretos. Sin alboroto de nuevo, pero una dirección inteligente para presupuestos pequeños. Amplia selección de platos, cada uno más apetitoso que el anterior. A los vietnamitas les encanta pedir mucho y compartir. No dude en hacer lo mismo para descubrir un máximo de sabores y especialidades locales. Sin embargo, cuidado, la factura puede volverse salada.

Recomendamos este establecimiento del distrito de West Lake por su entorno de restaurante-jardín al borde de un lago. El impresionante techo de cristal permite desafiar a los elementos y cenar en medio de las lluvias torrenciales del monzón estival. Cálida cocina del sur: paella, tapas... Perfecto para desayunar, merendar o tomar una sangría. La panadería ofrece una amplia gama de tartas y pasteles caseros.

Pequeño restaurante popular con un ambiente agradable, situado directamente en la calle más concurrida del " barrio de las mochilas ". ¿Su especialidad? Bun Cha, ejecutado de manera muy honorable. Servido generosamente, es un plato a base de cerdo asado a la leña servido en un cuenco de caldo, fideos de arroz, acompañado de hojas de menta y ensalada. Cada uno añade ajo, guindilla, etc. al gusto. Puede acompañar su comida con rollitos de huevo, brochetas de carne o quingombó y, por supuesto, una cerveza fría.

Cerca del animado barrio de Bui Vien, pero un poco apartado, es una dirección excelente para quienes busquen un auténtico pho . Los noctámbulos estarán encantados, ya que el establecimiento cierra tarde por la noche. Ambiente popular. Tome asiento en una de las grandes mesas y pida el pho que prefiera. Hay varias variedades con distintas combinaciones de carne. Llevan verduras, brotes de soja, limones y guindillas. Probablemente no sea el lugar más atractivo, pero el sabor y la autenticidad de las recetas nos conquistaron.

Dirección francesa para este primer restaurante extranjero abierto en Dà Nang en 2003, hace más de 20 años, cuando la ciudad aún no estaba tan desarrollada como ahora. Ambiente agradable, con mesas al aire libre. Buena cocina de brasserie y especialidades francesas: buen tartar, delicioso boeuf bourguignon, etc. Amplia selección de vinos franceses, chilenos, australianos e italianos. La mayoría de los productos son importados y la calidad de la comida que se sirve aquí explica los precios relativamente altos en comparación con otros restaurantes.

Anteriormente llamado Hôi An Restaurant, este renombrado establecimiento, frecuentado por muchas personalidades extranjeras en visita oficial a Vietnam, se ha trasladado. La calidad sigue estando ahí. Cocina fina y ligera del Centro, con especial cuidado en las carnes y las especias, famosas por sus virtudes. Los platos se preparan con productos locales y de temporada cuidadosamente seleccionados por los chefs. Una presentación refinada en un bello entorno tradicional. Bodega. Posibilidad de reservar una mesa en línea.

Repartido en varias plantas, este elegante bistró, equipado con mobiliario industrial, ofrece un ambiente agradable y acogedor. La carta, presentada como un periódico, está en vietnamita e inglés. El chef es auténticamente tailandés y ofrece un menú con clásicos de su país. Pad ka prao, som tam (ensalada de papaya verde), curry, platos vegetarianos... Sabores y especias refinados. Los platos están ligeramente adaptados a los paladares vietnamitas, menos picantes y un poco más dulces. Una buena dirección en la ciudad.

La dirección de visita obligada de la ciudad para los amantes del Bahn Mi Popular entre los locales, los gourmets, las estrellas internacionales... Este pequeño establecimiento elabora sus propios panes, patés y otros productos que también se pueden comprar. La estrella indiscutible del local es su generoso sándwich, de pan tostado servido con paté, jamón, embutidos y al que se pueden añadir pepinillos, pepino, cebollas verdes para equilibrar el sabor de los embutidos. El lugar es muy popular y la espera es a veces larga.

Spice Viet invita a los gourmets a un viaje culinario que explora la multitud de sabores que ofrece Vietnam. El establecimiento es famoso por la frescura de sus productos ecológicos, la mayoría de origen local. La carta ofrece una selección de especialidades de Hội An, como pechuga de pato ahumada y estofado de pollo con semillas de loto. La carta de postres incluye un carpaccio de piña con helado de coco y salsa de caramelo al ron. Un final refrescante...

Abierto en 1968, este pequeño restaurante dedicado al pho es toda una institución en la ciudad, y su éxito no cesa. Este pequeño y largo restaurante ofrece excelentes especialidades de pho de ternera y pollo en diversas recetas. En el menú también hay nems, rollitos de primavera, bocaditos de cerdo al vapor (banh bao) y algunas sopas sin carne. Para acompañar la comida, se puede elegir entre una gama de bebidas frías: cafés, tés, zumos de fruta y distintos tipos de cerveza.

En este restaurante, el cliente elige entre las riquezas que le proporciona el mar: mariscos, erizos de mar, pescados de todas las formas y colores, mariscos... Aquí, la cocina cantonesa es sublimada por los chefs. En el menú: velouté de maíz con cerdo estofado, sopa de tomate y carne de vacuno y una amplia selección de verduras (espinacas, algas, setas...). Los fideos son también el plato principal y el tofu se usa en muchos platos. Hay disponibles menús especiales para la cena, para ser disfrutados en pareja (el rango aumenta según el precio).

Ambiente de bistró para esta brasserie francesa. Terraza. Buena comida: ensaladas, pescado, sopa de cebolla, carpaccio con aceite de trufa, rillettes de pato caseras, sin olvidar la buena tabla de quesos franceses y los sabrosos postres. Una buena selección de vinos (por supuesto, el restaurante es también un bar de vinos). Una buena dirección para comer o cenar. El lugar tiene una historia interesante: el restaurante se encuentra en la antigua refinería de opio de la época colonial. El patio alberga ahora excelentes restaurantes.

Este pequeño establecimiento tiene un ambiente moderno y elegante y varias ventajas. En primer lugar, el comedor es agradable, con una cocina abierta inmaculada donde se puede ver trabajar a los cocineros. En segundo lugar, Mama Pho ofrece 16 recetas de la famosa sopa: al estilo de Saigón, Hanói... La que más llama la atención de los clientes es el pho de ternera Wagyu. También se puede pedir una serie de pequeños platos complementarios como rollitos de primavera, rollitos de huevo, etc. Por último, el servicio es rápido y amable.

Desde 1986, este pequeño establecimiento cercano a la ciudadela sirve la especialidad de Hué: el Bhan Khoài. Se trata de pequeñas tortitas crujientes hechas de harina de arroz y mandioca, rellenas de gambas, cerdo y verduras. A continuación, se añaden chiles y hierbas al gusto. La salsa casera, en la que se sumerge la tortita, se elabora con una receta secreta que es la marca del restaurante. La comida se puede complementar con rollitos de huevo y brochetas de cerdo a la parrilla. Es sencillamente delicioso y los lugareños acuden a él en masa.

Un bonito lugar en la ciudad, que cultiva la atmósfera de las altas mesetas, en un entorno verde. Café, jugo de frutas y algunas especialidades vietnamitas. El edificio no indica necesariamente la presencia de una cafetería, que se parece más a una casa. La inscripción del nombre del café en hiedra y las pocas mesas dispuestas en la sala abierta a la naturaleza circundante, sin embargo, indican lo contrario. Un descanso relajante en un lugar único. Posibilidad de organizar el alojamiento para la noche a petición y tener información sobre las caminatas.

En la carretera entre Hôi An y My Son, esta parada de camiones ofrece una pausa en un lugar muy agradable para descubrir la arquitectura tradicional vietnamita. Se han reconstruido varias casas, lo que da testimonio de los conocimientos de los carpinteros y talladores de madera. Posibilidad de almorzar con excelentes especialidades regionales. La parada está a menudo en el programa de los circuitos que van de Hôi An al sitio de Mi Hijo. Atmósfera sin alboroto y amigable. Generosas porciones y una excelente relación calidad-precio.