Los mejores restaurantes Vietnam

Situado no lejos del Templo de la Literatura, este restaurante francés sirve auténtica y deliciosa cocina de bistrot francesa en un entorno recién renovado, con una generosa carta de vinos. El Chef Chon, que trabaja en la cocina, tiene más de 15 años de experiencia en la cocina francesa y europea. Ha estado a cargo del restaurante desde su apertura en 2015. El establecimiento es muy popular entre la comunidad de expatriados, el ambiente es muy amistoso, con una clientela mixta. Hay un servicio de entrega a domicilio.

Boui-boui es famoso por su bun cha. También se pueden probar los nem hai san (rollitos de huevo con marisco). La reputación del establecimiento se disparó cuando, en mayo de 2016, un presidente estadounidense, acompañado del famoso viajero, periodista y chef Anthony Bourdain, acudió a degustar la especialidad de la casa... Desde la visita de Obama, el restaurante está abarrotado y, en horas punta, no es raro tener que esperar a que haya una mesa libre. Es bueno, por supuesto, pero el lugar se ha vuelto demasiado turístico...

Bienvenidos a Jean-François, en este pequeño pedazo de Francia en el corazón de Vung Tàu. Un cocinero talentoso que trabajó para algunas de las casas más renombradas de Francia antes de mudarse a Los Ángeles y ahora aquí. Desde el desayuno hasta la cena, se puede disfrutar de una copiosa y fina comida aquí, cocinada según las influencias del chef. Croque-monsieur, oeuf Bénédicte o panqueques para empezar el día, sopas, paninis (pan casero), pizzas, pasta, tartare de carne o coq au vin para terminarlo. Todo acompañado de vino y cerrado con postres caseros.

Restaurante familiar abierto en 2002 que se ha labrado una excelente reputación a lo largo de los años, convirtiéndose en un clásico entre la clientela joven vietnamita, así como entre expatriados y turistas. Agradable ubicación a orillas del lago Truc Bach. Arriba, una sala más íntima con mesas bajas para los que no les importe sentarse en el suelo. Buena cocina del norte de la India: currys, samosas, nan... Sin embargo, el propietario es vietnamita. Su hermano pequeño trabaja en la cocina. Precios razonables y cerveza fresca.

En la bulliciosa calle Hàng Bông, este pequeño restaurante, frecuentado por turistas, ofrece lo esencial de la cocina vietnamita. En el menú hay sopas, rollitos de primavera (frescos/fritos), platos de fideos(pho/bun), carne de vaca, cerdo y pollo deliciosamente preparados con arroz al vapor. Los vegetarianos también son bienvenidos. Siéntese en una mesa, tome un vaso de tra da (té helado) y disfrute de la animada escena callejera Los numerosos tours culinarios que se detienen aquí no se equivocan...

Excelente restaurante vietnamita, popular entre los locales y los viajeros. La carne y el pescado a la parrilla son especialmente populares. Se acompañan de verduras y adobos. Para los vegetarianos, hay un menú especial de barbacoa de verduras. Otros platos de la carta son los rollitos de huevo, el arroz al ajo, las ensaladas, los fideos, etc. El restaurante está abierto todos los días para el almuerzo y la cena (abierto hasta tarde). ¡Buena relación calidad-precio para un momento auténtico y típico! Comida para llevar, terrazas y asientos.

Puede estar tentado a redescubrir más sabores europeos durante su estancia en Vietnam. En este caso, vaya al paseo marítimo, a la pizzería David's, que ofrece pizzas con fuego de leña, así como sugerencias diarias de platos de pescado y burrata. Sí, aquí, en este pequeño pedazo de Italia en Vietnam, encontrará algunos excelentes productos de la bota. La casa también sirve cocina vietnamita si los arrepentimientos son demasiado grandes una vez que te sientas en la terraza.

Bajo la dirección del chef Thierry Mounon, la gastronomía francesa se impone en Saigón. La calidad de los productos importados es inflexible: la langosta procede de Bretaña, la carne de Francia y Australia. Los menús, que se reelaboran constantemente, son el sello de la casa, respetando las recetas tradicionales del sur de Francia. Entorno agradable, en el interior o al aire libre en el jardín florido refrescado por una piscina. A unos 15 minutos del centro de Saigón, un entorno tranquilo donde olvidarse del ruido y el caos del tráfico.

Miss Ly lleva deleitando el apetito en Hôi An en este antiguo edificio desde 1993. Aquí se sirve el mejor câo lau de la región. Pero nada le impide elegir otra cosa para comer o cenar. ¿Por qué no optar por raviolis caseros, banh bao vac o cerdo a la parrilla (thit nuong)? A los vegetarianos también les encantará el arroz y los fideos salteados. Los productos son locales y deliciosos. Siempre bien surtido, siempre concurrido, este establecimiento es toda una institución.

Bajo el antiguo vestíbulo del hermoso mercado cubierto de Cân Tho, cocina tradicional vietnamita y especialidades del delta, como las gambas cocinadas con mango. También en el menú: platos franceses e italianos, y para los más aventureros, ranas y serpientes. Abierto todo el día, para comer o simplemente para tomar un café o un helado. Una dirección también para información sobre la región. Los vegetarianos y veganos son bienvenidos. Situado en el río Mekong, el restaurante tiene una hermosa vista del río.

Se trata de una cadena de restaurantes establecida en Saigón, así como en Hanoi y en lugares tan lejanos como Camboya. El entorno es especialmente agradable: árboles en flor a la entrada, paredes de color rojo vivo, techos altos y grandes mesas en la terraza abierta, donde uno puede sentarse en cuanto hay un sitio libre. La carta está repleta de especialidades vietnamitas a bajo precio: nems, banh xeo, carnes a la brasa, sopas, ternera a la parrilla, postres dulces... Los camareros están muy ocupados y son muy eficientes. El lugar es muy popular. Un lugar que recomendamos para cenar.

Una de nuestras cantinas favoritas de Ciudad Ho Chi Minh Este sencillo y pequeño restaurante es todo un éxito entre los lugareños. ¿Y la razón? Auténtica cocina tradicional elaborada con productos de calidad. En el menú: cuencos de fideos y carnes a la parrilla. Excelentes bun thap cam (varios trozos de cerdo a la parrilla, rollitos de huevo y fideos de arroz) y bun thit nuong (fideos de arroz y cerdo a la parrilla). La otra especialidad de la casa es la ternera a la parrilla envuelta en una hoja, bo la lot, que hay que probar. El local es muy popular por las noches.

No muy lejos de la Ópera, un establecimiento que no parece gran cosa y, sin embargo, es uno de los mejores pho de Hanói. El restaurante lleva funcionando desde 1979, pero los dueños esperaron hasta 2020 para invertir en un letrero con el nombre del establecimiento. Antes, el único rasgo distintivo era la enorme olla humeante frente a lo que parece más una cueva que un restaurante. Autenticidad garantizada. Un único plato, el pho, cuyo caldo es aquí especialmente rico. Se puede añadir un huevo escalfado y/o buñuelos...

El pub-restaurante de Dà Nang abrió a principios de otoño de 2012 y ya es una visita obligada tanto para los lugareños como para los turistas que lo visitan. Con sus paredes de ladrillo y su mobiliario industrial, el establecimiento es tan guapo como un camión. Clientela variada, incluidos bastantes expatriados. Ambiente agradable y buena música. Buena comida, con todos los clásicos peninsulares. Amplia carta de vinos. El Luna Pub es un lugar ideal para tomar el aperitivo, cenar o tomar una copa en el bar por la noche, cuando el ambiente se anima un poco.

Este restaurante se encuentra en una auténtica casa colonial francesa restaurada. Aquí encontrará una mezcla de clientes vietnamitas y occidentales. El nombre del restaurante resume su identidad: servir especialidades de diferentes regiones del país de forma tradicional. Todo el mundo puede disfrutar de los platos vegetarianos y de la cocina de olla caliente. El restaurante recrea un ambiente único heredado de los últimos siglos. Predomina un ambiente familiar y hay habitaciones privadas disponibles bajo petición. Se ofrecen servicios de entrega a domicilio y de catering.

Un restaurante de pho muy popular. Para empezar bien o terminar el día.

Restaurante vegetariano que propone una gran variedad de platos a precios muy agradables. La sombra de la cápsula de bambú es muy agradable durante el buen tiempo. Muchos jóvenes expatriados de todo el mundo se encuentran a la hora del almuerzo o del café. 

Restaurante al aire libre situado no lejos del mercado Ben Thanh. Apreciado para el almuerzo o la cena con menús de barbacoa: carne de vaca, pollo, cabra, ranas, mariscos, etc., preparados en el centro de la mesa. Los postres tampoco deben ser despreciados.

A dos pasos del lago del Oeste, este restaurante de nombre descarado ofrece una original cocina de fusión. Bajo la batuta de un chef japonés, los sabores asiáticos y mediterráneos se unen para placer de los gourmets. En el menú, tapas, estofado de pato con cerveza y salsa de ostras, foie gras a la plancha y fruta del dragón... De postre, tarta de chocolate de Yoriko. Entorno agradable con terraza abierta y precios razonables. El establecimiento apoya a una ONG francesa, School on the Boat, que trabaja por la educación de niños desfavorecidos en Hanoi.

El pho cuon es un rollo de pasta de arroz que cubre una carne de res o pato adornada con hierbas aromáticas. Se sirve con una salsa picante de pescado en salmuera. El plato es fresco, ligero y particularmente apreciado durante los calurosos meses de verano. Esta es la especialidad del pueblo de Ngu Xa donde se ofrece en muchos establecimientos. El restaurante 31 es uno de los más famosos. La cerveza Truc Bach tiene más de 120 años de historia. Se elabora con ingredientes importados de Francia y de la República Checa.

Restaurante abierto en 2012. En la orilla norte del río Perfume, dentro de la Ciudadela, la villa se basa en los planos de un edificio de la época colonial. Un entorno y un ambiente muy agradables para un restaurante que hace honor a la gastronomía francesa y vietnamita. Prefiero la opción vietnamita, con clásicos muy exitosos... También, bar y heladería. El establecimiento está muy concurrido y se ha convertido en una institución.

Una visita obligada para todos los viajeros, y con razón, al igual que el establecimiento vecino, propiedad de la misma familia. Los dueños son mamás, pero la comunicación no es problema, y pueden ofrecerte alquiler de bicicletas y ciclomotores. Aquí se respira un gran ambiente, y las sonrisas y el sentido del humor de la familia y las camareras tienen mucho que ver. Lo mismo ocurre con el abrebotellas, conocido en todo el mundo... La cocina vietnamita local incluye banh khoai, bun bo con ternera -la especialidad de Hué-, thit nuong (cerdo a la parrilla)...

Un café-restaurante abierto desde 2002 donde se puede venir a comer o a escuchar música. Cocina internacional (pizzas apetitosas, gulash húngaro sorprendente de encontrar aquí), clásicos vietnamitas (nems y phò), platos vegetarianos incluyendo muy buenos curries. Una parada popular para los viajeros desde el desayuno hasta el último trago de la noche. Por la noche, música en vivo, con una preferencia por la música blues. Wifi gratis. Zona de no fumadores, pero espacio exterior reservado. Clientela local y expatriada.

Situado en el cálido y elegante entorno de una antigua refinería de opio, Hoa Tuc ofrece una sutil y fragante cocina vietnamita contemporánea. Los platos se presentan con delicadeza. El servicio es amable y atento. No dude en pedir consejo a los camareros, ya que la carta está bien surtida. El restaurante también ofrece clases de cocina. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana. Otra dirección es Rue Ngô Thoi Nhiêm.

Pequeño café-restaurante agradablemente situado a la derecha de la catedral. Un lugar ideal para reunirse, refrescarse del calor, escribir el correo, organizar la jornada... Ambiente tranquilo y relajante. Diferentes plantas, sala muy agradable con bancos y vistas a la plaza, terraza protegida y balcón con vistas a la catedral. Clientela mixta local y turística. La estrella del menú: bun bo Huê. También platos vietnamitas y extranjeros, café, zumos de frutas... Nuevos platos y bebidas cada mes.

Pequeño establecimiento a ritmo de cantina, famoso por sus 3 especialidades, reinas de la gastronomía de Hue: banh beo, banh nam y banh loc. Platos al vapor, basados en pasteles de arroz y camarones, que se descubren desplegando la hoja del árbol zong que los envolvió durante la cocción. Espectacular, ligero y delicioso. Aparte de eso en el menú, una gran variedad de platos locales, cervezas frescas a precios suaves. No te pierdas el discreto escaparate, sigue a la multitud y descubre una verdadera panoplia de la gastronomía vietnamita.

Los precios son de lo más razonable, la cocina sin pretensiones no es menos buena, la cantina (cocina internacional y vietnamita) cierra tarde, siempre frecuentada.

Establecimiento situado en una zona que cuenta con numerosos restaurantes prismáticos de los pañuelos. Green Mango, que tiene sus aposentos en una casa de época colonial, está abierto todos los días de la semana y tarde en la noche. Entorno agradable y amplia terraza resguardada. Cocina internacional occidental y asiática: pizzas, pasta, risotto, platos vietnamitas, tailandeses... Es imposible no encontrar su felicidad. Para un desayuno muy tardío, al término de una erranza nocturna en la capital o simplemente para un café o un zumo de fruta. 

Hay varias sucursales de este establecimiento, pero la de Ben Thành es sin duda la más popular. Las deliciosas pizzas se cocinan a la leña con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Los quesos artesanos se elaboran en Da Lat, las verduras son de cultivo ecológico y los embutidos se importan de Italia. El propietario japonés, Yosuke Masuko, está abierto a todas las influencias. Los ingredientes son clásicos y sobrios, con toques exóticos. Pizzas, pero también ensaladas y pasta... Los postres también merecen la pena.

Un lugar que no debe perderse. A cualquier hora del día o a media noche para tomar un café, un desayuno, un zumo de frutas, una cerveza artesanal, un cóctel, una copa de vino, etc. Frente al mar, un ambiente relajado en un entorno agradablemente decorado, con acogedores sofás y una mesa de billar. Acceso a la red Wi-Fi. Una carta variada que puede satisfacer los gustos de la clientela internacional: platos mexicanos, italianos, japoneses, hamburguesas, sólo la cocina vietnamita no está representada... Por la noche, música en directo.

Bar de cócteles, salón de whisky y restaurante. Bajo la dirección del chef Aurélien Houguet, un nuevo menú "que celebra lo mejor de Europa y del Nuevo Mundo". También un lugar que puede ser muy agradable para prolongar la noche o para una última copa, con un bar lounge (DJ a partir de las 21 horas). El menú ofrece cócteles clásicos y de la casa, vinos de calidad y una impresionante colección de whiskies. Se organizan regularmente noches temáticas y eventos.

Un valor seguro en Sapa, como demuestra la frecuentación de este establecimiento. Cocina internacional y especialidades locales, cuyo tapizador (lau) al salmón de Sapa (de cría), perfumado de champiñones, también crudo…

Este restaurante es una institución benéfica fundada por un australiano de origen vietnamita, Jimmy Pham. Koto como en Know One Teach One. El restaurante ofrece formación profesional para los niños de la calle. Ofreciéndoles la oportunidad de adquirir un oficio, Koto evita que caigan en las trampas de las drogas, la prostitución o la delincuencia. En una agradable decoración y en varios pisos, cocina vietnamita e internacional a precios bajos. El establecimiento también organiza clases de cocina vietnamita (previa reserva).

Para probar los excelentes mariscos que las aguas del archipiélago proporcionan en abundancia, hay un pequeño restaurante que no parece gran cosa, pero tiene un festín de mariscos y crustáceos (¡langostas!). No te pierdas también el ôc vu nang, la especialidad de Côn Dao, mariscos en forma de appas femeninas. Los precios son un poco más altos que en otros lugares debido a la fuerte afluencia de turistas, pero el lugar está limpio y la bienvenida es agradable. Por desgracia, la calidad de los platos a veces fluctúa pero, en general, es una dirección fiable.

En un entorno encantador, en la planta baja de esta antigua villa francesa, una excelente cocina vietnamita. La clientela es esencialmente turística.

Un clásico, premiado varias veces. El entorno y la decoración oriental son muy atractivos y la cocina es refinada. En el menú: sopa de cangrejo con coco, rollitos de primavera con cerdo, sopa de maíz con pollo, ensalada de papaya verde con gambas, carne salteada con espárragos, pato asado, etc. Sin embargo, los que prefieren una cocina más popular y espontánea no compartirán esta opinión, ya que el establecimiento acoge más bien a una clientela turística y adinerada. Orquesta de música tradicional o pianista para acompañar su cena.

Un bistró bastante elegante al borde del Lago Oeste. Entorno muy agradable en una villa con jardín para el buen tiempo. Cocina francesa seductora y refinada. Ingredientes nobles, cuidada presentación y una generosa carta de vinos. El establecimiento acogió al Secretario de Estado estadounidense John Kerry, que apreció la bisque de langosta, el salmón sobre tabla de cedro y la crème brûlée de lavanda. También recomendamos el pichón Wellington y su salsa de trufa...

En una tranquila calle a pocos pasos del lujoso Metropole, un diminuto y encantador puesto que sirve hasta tarde tazones de ramen, fideos japoneses servidos en un caldo con miso, sal(shio) o salsa de soja(shoyu). También banh mi, los famosos bocadillos vietnamitas. El menú es sencillo y directo. Puedes comer en el mostrador, equilibrado en una silla alta. La situación es propicia para conocer y charlar con el vecino o la cerveza que el azar ha puesto a tu lado.

La dirección vale la pena visitarla para almorzar o cenar. Un entorno muy agradable, a pocos pasos del lago. Buena cocina occidental con inspiración mediterránea. Clásicos para un almuerzo ligero: ensalada Niçoise, falafels.... Los postres son deliciosos (ron baba, helado, tarta de chocolate Marou....). La inspiración se renueva y la cocina sorprende por su inventiva. Los precios son muy razonables.

Una institución en Dà Nang. Un restaurante chino grande y popular con una fachada imponente, que sirve una multitud de platos a precios razonables y a menudo organiza recepciones de boda. El espacio es bastante reducido y no está realmente protegido del ajetreo de la calle, pero la gente viene aquí sobre todo para disfrutar de crujientes camarones, mariscos, un montón de recetas de ranas o pichones. La clientela es en su mayoría local y china expatriada.

Probablemente el mejor restaurante indio de Vietnam... dice el menú. Y la competencia es cada vez más dura, porque los restaurantes indios se multiplican. En Saigón, Hôi An o Hanoi, seguro que se piensa que el colega de Haiphong, un poco aislado, se ha llevado la palma Puede que no sea lo mejor, pero la comida es agradable y constituye una buena alternativa para aquellos que quieran hacer infidelidades a la cocina local. El menú es exhaustivo y los clásicos no decepcionan. El establecimiento es apreciado por los turistas.

Este restaurante está ubicado en una antigua casa del pueblo de Ngu Xa. Una bicicleta colgada sirve de señal. En el interior, el ambiente íntimo con paredes de ladrillo encalado alberga fotos en blanco y negro y un montón de objetos de una época -la década de 1980- en la que el país se enfrentaba a la escasez y el racionamiento. Los billetes se utilizan para hacer pedidos. ¿Es una oda a la frugalidad y al ideal como reacción a los excesos materialistas de la actualidad? Una buena cocina vietnamita acompaña la reflexión. Recomendado.

Muy bonita decoración en paredes de ladrillo viejo donde los grafiteros han puesto un magnífico ambiente de elefante y de club para este restaurante-bar-lounge tailandés. La cocina es excelente. Los platos estrella son el pato y el marisco. La hamburguesa reina aquí y puede servirse de diversas maneras y con muchos acompañamientos diferentes. Los cócteles de la casa son famosos en toda la ciudad, al igual que sus batidos. Uno de los mejores lugares de la ciudad, especialmente recomendado para cenar.

Cerca del Museo de Haiphong, un pequeño restaurante de paredes de ladrillo con un ambiente cálido y acogedor que sirve buena cocina occidental. Un oasis de tranquilidad en una ciudad agitada que no siempre es hospitalaria con los visitantes. En el menú, buena comida de brasserie: risotto, bistec, filete de salmón... El establecimiento parece un tanto incongruente en una zona poco frecuentada por los turistas, pero en su soledad, bien merece las distracciones. Por una copa de vino, una cerveza, un plato de embutidos, todo ello acompañado de una melodía de jazz...

La comida vietnamita es deliciosa. Sin embargo, algunos personajes se sienten frustrados porque la carne no es el ingrediente principal. Por otro lado, la carne es el elemento principal de la gastronomía argentina... El Gaucho se dirige a los consumidores de carne con un menú que se centra en cortes finos de carne de vacuno, asados a la perfección. La carta de vinos es magnífica. Otras direcciones de esta franquicia están repartidas por la ciudad.

Nguyên Sinh desde 1942. La casa muestra con orgullo su antigüedad. No parece gran cosa, pero es toda una institución y el restaurante está siempre muy concurrido. El ambiente es típico del Casco Viejo, con su escasez de espacio y su disposición desordenada. El restaurante ha conservado el sabor de la gastronomía francesa, cuya influencia se aprecia en los platos: bullabesa, satô de ternera (vietnamita o australiana) . Satô , Chateaubriand en vietnamita Sin embargo, lamentamos la acogida más bien fría y el servicio informal.

El nombre de este restaurante, inaugurado en 2020, procede del término "gia dinh", que significa amor a la familia. Gia ofrece una cocina refinada y conceptual con ingredientes típicos vietnamitas, como pollo negro H'mong, brotes de bambú y ginseng Duong Qui. La cuidada presentación de los platos, combinada con modernas técnicas culinarias al servicio de auténticos sabores tradicionales, le ha valido a Gia una estrella en la famosa Guía Roja. El menú degustación que ofrece es sencillamente excepcional. Una experiencia única en Hanoi.