Los mejores Bistros y Brasseries Vietnam

Situado no lejos del Templo de la Literatura, este restaurante francés sirve auténtica y deliciosa cocina de bistrot francesa en un entorno recién renovado, con una generosa carta de vinos. El Chef Chon, que trabaja en la cocina, tiene más de 15 años de experiencia en la cocina francesa y europea. Ha estado a cargo del restaurante desde su apertura en 2015. El establecimiento es muy popular entre la comunidad de expatriados, el ambiente es muy amistoso, con una clientela mixta. Hay un servicio de entrega a domicilio.

Restaurante abierto en 2012. En la orilla norte del río Perfume, dentro de la Ciudadela, la villa se basa en los planos de un edificio de la época colonial. Un entorno y un ambiente muy agradables para un restaurante que hace honor a la gastronomía francesa y vietnamita. Prefiero la opción vietnamita, con clásicos muy exitosos... También, bar y heladería. El establecimiento está muy concurrido y se ha convertido en una institución.

Un bistró bastante elegante al borde del Lago Oeste. Entorno muy agradable en una villa con jardín para el buen tiempo. Cocina francesa seductora y refinada. Ingredientes nobles, cuidada presentación y una generosa carta de vinos. El establecimiento acogió al Secretario de Estado estadounidense John Kerry, que apreció la bisque de langosta, el salmón sobre tabla de cedro y la crème brûlée de lavanda. También recomendamos el pichón Wellington y su salsa de trufa...

Aprovechando el éxito de los otros establecimientos Le Gecko en Sapa, el propietario, el Sr. Dai, ha abierto recientemente este chalet-restaurante cerca del lago y del mercado cubierto. Situado en una tranquila callejuela, el restaurante ofrece un ambiente rústico, elegante y cálido. La carta incluye excelentes especialidades francesas, como magret de pato con salsa de pimienta, tartiflette al estilo de Sapa o ternera con salsa de setas... Las recetas vietnamitas no se quedan atrás, y la carta también incluye algunos postres muy buenos. Servicio sonriente y profesional. Lo recomendamos.

A dos pasos del río Saigón, en el barrio de Dong Khoi, en el refinado marco de una antigua biblioteca con un espacio bonito y acogedor, el mostrador sirve cocina francesa, italiana y vietnamita. Abierto desde las 6.30 h, ofrece desayunos, menús al mediodía y una amplia selección de platos a la carta para la cena. Las especialidades incluyen confit de pato, tournedos de salmón y deliciosos crêpes caseros. Recomendado.

El Faro es un hermoso establecimiento construido a partir de un histórico edificio colonial en pleno muelle de Ninh Kieu. Alberga una cafetería-restaurante de calidad, una panadería-snack bar y un moderno alojamiento bed and breakfast compuesto por 7 coquetos pisos con vistas al río. La panadería y el restaurante ofrecen una selección de panes y pasteles, bocadillos e incluso tienen un horno de pizza para satisfacer las necesidades y gustos de todos.

Situado en el corazón del animado barrio de Truc Bach, este bistró ofrece una original y refinada cocina francesa y europea. Al frente está Olivier Genique, un chef con estrella y antiguo chef del Métropole de Hanoi. Su talento culinario, combinado con el refinado entorno del restaurante, lo convierten en un excelente restaurante de la capital. La terraza con vistas al lago es perfecta para relajarse. En la planta baja, el ambiente es agradable, con una amplia selección de cervezas artesanales y cócteles. Una dirección excelente.

Los propietarios de Cousins han abierto esta nueva dirección cerca del lago, y el lugar es fiel a su filosofía: ambiente agradable, jardín sombreado, terraza y bar al aire libre. El entorno es encantador. Cocina de bistró: foie gras, ancas de rana, caracoles, ostras, de todo. La carta de vinos y licores es generosa, al igual que la de cervezas artesanales. De lunes a viernes se ofrece un menú de mediodía asequible. Una dirección excelente, especialmente recomendada para una cena romántica.

The Deck House se encuentra frente al mar en una casa tradicional. Agradables terrazas de bambú -muy codiciadas- en las que se puede perdonar… ideal a cualquier hora del día y hasta altas horas de la noche para disfrutar de la belleza de la playa, saboreando una buena cocina de marisco o tomando una copa.

Dirección francesa para este primer restaurante extranjero abierto en Dà Nang en 2003, hace más de 20 años, cuando la ciudad aún no estaba tan desarrollada como ahora. Ambiente agradable, con mesas al aire libre. Buena cocina de brasserie y especialidades francesas: buen tartar, delicioso boeuf bourguignon, etc. Amplia selección de vinos franceses, chilenos, australianos e italianos. La mayoría de los productos son importados y la calidad de la comida que se sirve aquí explica los precios relativamente altos en comparación con otros restaurantes.

Ambiente de bistró para esta brasserie francesa. Terraza. Buena comida: ensaladas, pescado, sopa de cebolla, carpaccio con aceite de trufa, rillettes de pato caseras, sin olvidar la buena tabla de quesos franceses y los sabrosos postres. Una buena selección de vinos (por supuesto, el restaurante es también un bar de vinos). Una buena dirección para comer o cenar. El lugar tiene una historia interesante: el restaurante se encuentra en la antigua refinería de opio de la época colonial. El patio alberga ahora excelentes restaurantes.

Dirección francófona. Tropical mini-golf Mui Né es un minigolf de 18 hoyos situado en un terreno seguro de 3.000 m² en el centro de Mui Né, a la sombra de 42 cocoteros. El ambiente es tranquilo y relajante. Hay un excelente restaurante que sirve cocina local y, sobre todo, europea de inspiración francesa: fondue bourguignonne, pierrades y platos del día. El bar y el jardín le dan la bienvenida con una lista de vinos franceses y una selección de cócteles clásicos o a medida. Una de las mejores direcciones de Mui Né.

En pleno corazón del casco antiguo, este restaurante abierto por dos franceses está teniendo un gran éxito entre la población local y los viajeros. El restaurante, de dos plantas, ofrece un ambiente acogedor y una cálida bienvenida. La carta incluye confit de pato, salchichas de Toulouse, magret de pato, ensaladas, excelentes hamburguesas, pizzas, pastas, croque-monsieur, etc. La especialidad del lugar es el cordon bleu casero. Los platos son generosos y se preparan con quesos franceses (azul, camembert, de cabra). Los vinos también están cuidadosamente seleccionados. Recomendado.

Dirección francesa. A orillas del lago Cosa Bach. Bonito espacio lounge y divanes confortables para tomar una copa. Restaurante en la primera planta, dentro o en terraza protegida, con vistas al lago. Decoración muy agradable, con bonitas lacas vietnamitas. Buena cocina de cervecería: foie gras, tartare, pescado, buey borgoñoso. Recomendamos tanto para el almuerzo como para la cena.

Situado en el elegante marco del Sofitel Metropole, el Club Bar es un establecimiento chic con una decoración hechizante. En la carta hay especialidades francesas (ostras, sopa de cebolla, ternera a la parrilla, langosta...), pasta casera, especialidades vietnamitas, así como hamburguesas y sándwiches. El lugar también es ideal para saborear un excelente cóctel mientras se escucha suave música de jazz, en directo de jueves a domingo a partir de las 19.00 horas. Muy recomendable.