Gastronomía especialidades locales y vinos Italia

La región del Circeo es conocida por su extraordinaria mozzarella de búfalo. Esta raza de ganado con pezuñas grandes se adaptó particularmente bien a la vida en llanuras pantanosas antes de que se limpiaran en la década de 1930. Como resultado, hay muchos productores del queso italiano más famoso de la zona, pero Perseo es, con diferencia, uno de los mejores. Se ha creado un mostrador para las ventas directas. Nunca hubiera creído que la mozzarella pudiera existir en tantas variedades! Los envíos y el envasado al vacío son posibles

Desde los años 60, la familia Menazza produce pasta fresca de todas las formas con recetas variadas y absolutamente suculentas, en matrices de bronce, con un secado lento y a baja temperatura. Tallarines, raviolis rellenos, albóndigas y espinacas... no le faltará elección, con muchas formas de pasta originales. Pasta seca, fresca y rellena (raviolis)... La colección Vittoria ofrece pasta seca aromatizada (fettuccine con raddichio, rúcula o arándanos, tagliolino con limón...).

Esta conocida heladería se encuentra justo detrás de la Basílica de Santa Maria Gloriosa dei Frari. Te atienden con una sonrisa. La tienda está dividida en dos mostradores bien diferenciados: por un lado, el de los helados, de visita obligada, y por otro, el de las pizzas, paninis y bollos. Volviendo a los helados, son ciertamente apetitosos, pero sobre todo están hechos con sabores naturales. Son ricos en sabor y gusto. Tanto que todo el mundo vuelve a él

Otro dulce lugar en el centro de la ciudad para un dulce descanso. Una dirección imprescindible a pocos pasos al sur de Prato della Valle por sus brioches alla crema y por sus cornetti (croissants) rellenos de mermelada o chocolate, que son excepcionales. De hecho, el local está en plena efervescencia a la hora del desayuno, una comida que los italianos tradicionalmente gustan de tomar en el bar local. Pruebe también la tarta de almendras o la tarta Sacher vienesa (tarta de chocolate rellena de mermelada), una de las especialidades de la casa

Esta tienda está a pocos pasos de la Basílica de San Antonio. Alberga una de las mejores heladerías de Padua, si no la mejor. Todo se elabora con productos frescos: leche, nata, huevos, azúcar y fruta de primera calidad. En el menú hay especialidades de fruta, así como pequeños pasteles helados. Pruebe el helado de zaeti, elaborado con pasteles típicos de la zona. También encontrará golosinas XXL, como estas copas de galleta rellenas de helado y diversos aderezos. Hay que mencionar los contenedores, algunos de los cuales son muy originales.

Casi centenaria, la panadería más emblemática de la laguna ha recorrido un largo camino desde su creación en 1924. Ahora tiene ocho locales en Venecia. La tienda de Santa Croce se encuentra a la sombra de la basílica de San Giacomo dell'Orio. Este panificio trabaja sin descanso, sirviendo pan fresco y bollería elaborada con harina ecológica, así como porciones de pizza con diversos ingredientes, y cafés y capuchinos. Justo al otro lado de la calle y también del grupo Majer, se encuentra la Cantinetta, para la hora del aperitivo.

Una de las instituciones del helado artesanal veneciano, que no hay que perderse bajo ningún concepto (como todo, por cierto). El sabor del chocolate es literalmente... ¡caer al suelo! La dirección tiene un poco de glamour de los años 70, con su gran terraza en el Campo y sus mesas al sol, así como sus helados sundaes que se verían en una serie de añadas: melocotón Melba, plátano chocolate y café sabayón, servido con crema batida y barquillos caseros. Algo para darse un festín a cualquier hora del día. El café también sirve sándwiches para una comida rápida sobre la marcha.

En la Strada Nova, los helados son buenos y todo el mundo lo sabe. Hay una multitud, todo el mundo quiere uno y, finalmente, para no hacer esperar demasiado a los que esperan detrás, se decide rápidamente, se elige al azar y... ¡siempre hay una buena sorpresa! Sin entrar en lo excéntrico, los perfumes tradicionales están ahí, pocos, pero bien hechos y sabrosos. Así que no dudes en probar un cono de vainilla/chocolate o una taza de fresa/limón. Una buena variante son los magnum caseros de vainilla o chocolate, cubiertos con pequeñas virutas.

Como todos los buenos lugares de Venecia, éste no parece gran cosa. Y aún no es aquí donde Venecia conseguirá arruinarte. Vaya al Squero San Trovaso (donde reparan las góndolas), cerca de la Accademia. Reconocerá fácilmente esta pequeña tienda por su carpa a rayas azules y blancas. Colores refrescantes para unos helados endiabladamente cremosos, que atraen a venecianos de todas partes para saborear su gelato sentados al borde del pequeño canal. Ningún sabor le decepcionará. Juzgue usted mismo

Una bonita tienda, popular entre los turistas y los lugareños, que ofrece los mejores productos locales de Ischia. Su producto estrella es el rucolino, un licor elaborado con rúcula. También se pueden comprar otros licores como el limoncello y el nocino (elaborado con nueces), aguardientes (grappa, ginebra), productos alimenticios (salsas para bruschette, turrones y galletas aromatizadas con naranja o vino local), perfumes y jabones. En definitiva, encontrarás todo lo que necesitas y te llevarás un pequeño recuerdo típico de la isla.

La pastelería-cafetería más bonita de Ischia, aireada, luminosa y elegante. Excelente selección de pasteles, incluida la delizia al limone, su especialidad, y buena bollería napolitana. En verano, el establecimiento también ofrece helados caseros. Con su gran ventanal y su hermosa terraza abierta en verano, La Dolce Sosta permite observar discretamente el movimiento de la calle. Bien situado en medio de la principal calle comercial de la ciudad, la dirección es ideal para un descanso después de una sesión de compras o un baño en la playa. Pianista por la noche.

Fundada en 1933 por el abuelo del actual propietario, esta heladería artesanal goza de una reputación consolidada. Bajo el signo del monito (traducción de scimmia), los sabores de la fruta suelen declinarse según las estaciones: castaña y cereza amarena en otoño, melocotón, albaricoque y fresa silvestre en verano. Para degustar en un cucurucho mientras continúa su passeggiata por Spaccanapoli o en una buena taza en la terraza que ocupa la pequeña plaza. La casa también ofrece sabores sin lactosa y sin gluten.

Abierta desde 1920, esta pastelería tiene la ventaja de contar con una pequeña terraza, con una bonita vista sobre una iglesia maciza con un encanto anticuado y un tejado ya desaparecido. Los dulces aquí son los mejores del barrio: sfogliatella, babà, zeppole (col frita con relleno de crema) son el éxito de esta dirección. El servicio es sonriente y el café excelente. La sala interior no ha cambiado desde la creación del lugar, el suelo de mármol es magnífico, está bien resaltado por la potente iluminación.

Este pequeño café da a una casa de rosa anticuada incomparable y da la espalda a una pequeña iglesia. Muy frecuentado por los turistas. A dos pasos del café, de ladrillo rojo, se alza uno de los vestigios medievales de la ciudad.

Una institución, un templo, una visita obligada. Pintauro lleva abierto más de 200 años y es el inventor de la sfogliatella, un pastel típico napolitano en forma de cono, preparado con hojaldre o masa quebrada y relleno de ricotta a la vainilla o al caramelo y fruta confitada. Se puede servir frío, pero es mejor recién salido del horno El de Pintauro es excelente, aunque según los napolitanos, la sfogliatella de Scaturchio hubiera sido la mejor. Una historia de gusto a seguir.

Tienda de vinos y bar frente al puerto de Ischia, en medio de la fila de restaurantes turísticos. La tienda vende y da a conocer a los amantes del vino la finca Alfonzo Perrazzo, una de las más antiguas de la isla, fundada en 1880. Pida ver, en la parte trasera del local, la cueva del siglo VIII excavada en la toba donde se envejecen las preciadas botellas. La bodega ha ganado varios premios internacionales y ha recibido encargos de personalidades. Además del vino, se puede degustar un muy buen rucolino (licor de rúcula).

Un templo de la gula nacido en 1925 cuando Antonio Bellavia, natural de Palermo, dejó su Sicilia natal para abrir una pastelería en Nápoles. Hay una oferta impresionante, un puesto muy apetecible donde se pueden encontrar todas las especialidades napolitanas(sfogliatella, pastiera, babà), así como postres sicilianos como los cannoli. El café también es delicioso. Además, el local también prepara pequeños aperitivos. Buenas noticias: la marca tiene un punto de venta en el aeropuerto, ¡para una última y dulce tentación antes de volver a casa!

Si buscas un buen lugar para desayunar antes de visitar el yacimiento arqueológico, ¡éste es! La pastelería De Vivo es la mejor de la ciudad, pero también la más antigua, abierta en 1955 y regentada por la misma familia desde entonces. Los babas lo han convertido en un éxito y puedes encontrar clásicos napolitanos como la sfogliatella y la pastiera. El café también es excelente. Los helados caseros, elaborados con productos frescos de temporada, le harán volver a probarlos después de la visita a las excavaciones.

El interior moderno y de buen gusto de esta tienda de vinos sugiere que aquí se esconden tesoros para los amantes del vino. Mia D'Alessio, la propietaria, es también la sumiller del restaurante Aurora. Aficionada al vino durante toda su vida, ha creado una extraordinaria bodega. Más de 3.000 botellas expuestas, sin incluir la bodega. Vende algunos de sus vinos en todo el mundo, a compradores que ya han sido conquistados durante su visita a Capri. Todos los grandes vinos italianos están presentes, pero también una gran selección de vinos finos de Campania.

Una tienda que es fácil de localizar, ya que se encuentra justo a la derecha de las escaleras monumentales que conducen al Duomo. Este es el mejor lugar de la ciudad para comprar limoncello. La elección del estilo de las botellas de licor de limón es muy amplia. La tienda también vende vino, algunas cerámicas y otros licores de frutas. Los hermanos Cobaltoli llevan más de 25 años elaborando limoncello y su experiencia es excepcional. La fábrica de los deliciosos licores 100% ecológicos se encuentra al lado, en Supportico Ferrari.

Directamente de Sicilia, la mejor granita de la ciudad.

Una pastelería histórica de Turín, abierta a principios del ^siglo XX por el pastelero Gustavo Pfatsich, que se trajo de las montañas su amor por la repostería gourmet. Ubicado en un magnífico edificio Liberty, bajo los soportales, es un auténtico reino de delicias gourmet. Pruebe las cremas para untar y la tarta Fenice con merengue y fruta. La gente viene de todas partes para probar los diamanti arriba, bombones rellenos en forma de piedras preciosas, y los marrons glacés, algunos de los mejores de la ciudad. Y a finales de 2024, la pastelería abrirá un museo dedicado al chocolate

Vinos piamonteses de producción limitada.

Pruebe los perfumes di panna, arenaion y ametto, avellanas de Chivasso y el sorbete a la mandarina.

En Gobino, el chocolate no es sólo una delicia de calidad, es una experiencia sensorial donde cada bocado representa horas de trabajo e investigación. La excelencia comienza con las materias primas: el cacao, seleccionado de las mejores cosechas, las avellanas, esenciales para el famoso gianduiotto, típico de la tradición turinesa, y los mejores sabores para hacer de cada chocolate una pieza única. Añada a esto el diseño de moda, y el embalaje que sería digno de ser exhibido en un museo por su elegante simplicidad.

Fundada en 1880, Gertosio es una histórica pastelería del centro de Turín. Aquí podrá abastecerse de cremas para untar de calidad -una pura delicia elaborada con cacao y avellanas del Piamonte, garantizada sin aceite de palma- y, por supuesto, de excepcionales chocolates artesanales, entre los que se incluyen, por supuesto, los tradicionales gianduiotti turineses en sus envoltorios dorados (¡hay incluso una versión gigante para los aficionados!) y tabletas de chocolate negro con avellanas enteras que hacen la boca más que agua El lugar ideal para abastecerse...

La panadería más antigua de Turín en la que encontrarás panes especiales y los famosos parrillados, cuyos stirati son 1,60 m de longitud.

Hay muchos mercados semanales donde podrá comprar especialidades del Valle de Aosta a los productores. Lunes: rue Mont-Fallère; martes: rue Vevey, place Cavalieri di Vittorio Veneto, rue Lucat, rue Mazzini; miércoles: rue Saint-Martin-de-Corléans; jueves: boulevard de la Paix; viernes: rue Montagnayes; sábado: rue Vevey, place Cavalieri di Vittorio Veneto y rue Lucat. Los Halles de la plaza Cavalieri di Vittorio Veneto abren de lunes a sábado. En la plaza Chanoux se celebra un mercado de agricultores, "Lo Tsaven - Campagna Amica", con abundantes productos ecológicos locales.

Una de las mejores queserías de la ciudad de Aosta. La tienda ofrece una amplia gama de productos lácteos de la región, pero también de los vecinos Piamonte y Saboya, para que pueda disfrutar más Se presta especial atención a los quesos de montaña procedentes de explotaciones familiares. El establecimiento también ofrece un servicio de aperitivos, con especialidades locales en el punto de mira. Por supuesto, no podemos dejar de recomendar los quesos y embutidos del Valle de Aosta acompañados de un buen vino de la región.

Fundada en 1957, esta cooperativa cuenta con varios puntos de venta en el valle, uno de ellos en Valpelline. Este último cuenta con una pequeña exposición que presenta la organización, su historia, su territorio y cómo se transforma la leche en queso. Para conocer a fondo la fabricación y la maduración de este queso emblemático del Valle de Aostán, también puede realizar una visita guiada al taller de fabricación. Se recomienda reservar

Taveggia, un café histórico de Milán, fue completamente renovado con ocasión de sus 100 años en 2009. Este café elegante y refinado, muy frecuentado por los magistrados del palacio de justicia vecino, propone una amplia gama de panecillos y pasteles para el desayuno o para el té, un buen buffet aperitivo y un restaurante. 

Una famosa ennoteca rica en marcas italianas y extranjeras. Esta tienda esconde una curiosidad: un museo dedicado al vino con más de 1.200 etiquetas de botellas de vino, del siglo XVIII a nuestros días. Para visitarlo, pide a los propietarios.

Ropa, bolsos, zapatos (cuidado con las falsificaciones), ropa de cama y utensilios de cocina a muy buen precio a lo largo de Viale Papiniano y Piazza Sant'Agostino, entre puestos de fruta, verdura y queso. Puede que no sea especialmente pintoresco, pero este mercado sigue ofreciendo algunas gangas. Los milaneses lo frecuentan más los martes, mientras que los sábados acuden sobre todo turistas. Es más de un kilómetro de compras, y las gangas siempre están ahí.

La famosa pastelería siciliana con sus deliciosas delicias, sobre todo las cannoli y castilla. Todo aquí es de fabricación artesanal, a menudo hecho a mano, cosa que es muy rara incluso en Sicilia.

Alimentación, cosméticos, artesanía, juguetes.

Exposición de flores y plantas en los Navigli, en abril.

Esta pequeña tienda del barrio de Isola propone helados deliciosos, cannoli sicilianos y babas napolitanos que te harán olvidar el mundo circundante.

Especialidades de sorbetes con frutas.

Desde hace 400 años, alrededor del convento de Sant'Angelo se celebra esta kermisa dedicada a las flores, según una antigua tradición franciscana.

Pasticceria Cremeria Buonarroti es una pastelería que ofrece una gran variedad de deliciosos pasteles. Puede disfrutar de sus postres en el local, pedirlos en línea para entrega a domicilio o recogerlos en el autoservicio. Además de repostería, Pasticceria Cremeria Buonarroti también ofrece platos salados. Puede relajarse en su salón de té y disfrutar de una bebida caliente con un pastel irresistible, o reunirse para tomar un aperitivo. También ofrecen un servicio de catering y entrega a domicilio utilizando sus propios recursos y personal.

Una de las más famosas bodegas y destilerías de Milán. Abierto a principios de 1900, la familia Cotti ha dirigido la tienda desde 1952. Un profesionalismo que se ha transmitido a través de las generaciones y una amistad que nunca se ha visto comprometida. No dude en pedir consejo a los propietarios, ya que son muy competentes. Miles de botellas de vino, los mejores brandies, aceite extra virgen de alta calidad y vinagre balsámico, así como algunas delicias (patés raros, quesos y salmón ahumado), todo ello expuesto en cinco salas Art Decó y una amplia bodega abovedada.

Esta quesería familiar está regentada por dos hermanos que «cayeron en ella de pequeños»: Giovanni le contará que a los tres años ya mezclaba la leche en las cubas. En el laboratorio de la parte trasera de la tienda, los maestros queseros elaboran los quesos que se venden en la tienda: burrata, mozzarella y ricotta frescas por la mañana, pero también caciocavallo (pruebe el que se elabora con leche mucca rossa, muy aromático), pecorino y cacioricotta, un queso típico de Apulia que se añade a las orecchiette con tomate.

Durante el mes de agosto se celebra en Guardiagrele, dentro del Palazzo dell'Artigianato, el mercado artesanal de Abruzzo: cerámica, platería, hierro forjado, bordados....

Peppone es el rey del cerdo desde 1924, los salciones, las salchichas, el prosmauritto… Todo lo que viene del cerdo termina en la tienda de Peppone. Los jamones apetitos colgan en el techo de la tienda.

De hecho, el punto fuerte de esta tienda es su bodega. Hay para todos los precios, los mejores vinos de las mejores casas con pequeños crudos que envejecen con carácter.

Una parada imprescindible para los amantes del vino, y especialmente para los que aprecian la tradición artesanal local. Aquí, las visitas a la finca se hacen con reservación y con la familia. No hay nada mejor que sumergirse en el corazón de la historia de la viña local. El agroturismo también ofrece cuatro casas de campo y siete apartamentos en alquiler en los alrededores. La casa principal data de 1873 y sigue siendo de la misma familia. Algunos de los vinos de la finca aún fermentan en las antiguas bodegas.

No hay que perderse en ningún caso para los amantes de la pasta fresca. Un lugar muy pequeño como nos gusta, situado en el pasaje entre la Piazza delle Vettovaglie y la Via Domenico Cavalca. Auténtica pasta casera, lista para comer o para cocinar en casa, de diversas formas y sabores, salsas, cremas... ¡Autenticidad, pero también creatividad! Los curiosos raviolis de fresa, por ejemplo, son una prueba obligada para los más intrépidos.

No te preocupes, aunque Marcella pueda asustar a algunos con su mirada mandona, esta es una de las mejores pastas de la ciudad. ¡Has sido advertido! La ventana llena de galletas, pasteles, pasteles, cantuccini y otros pasteles caseros le invita a disfrutar de delicias gourmet y los precios son competitivos. También es posible hacer una parada salada, con un sándwich, panini o focaccia, e incluso tomar una copa de vino.