Las mejores tiendas de comestibles especializadas Francia

Aunque la ausencia de una tienda de comestibles se hacía sentir en la pequeña ciudad de Longny-au-Perche, la tienda de comestibles de Barnabé abrió sus puertas en 2015, aportando un soplo de vida nueva al pueblo. Esta tienda de comestibles ofrece productos locales y de circuito corto, principalmente y preferentemente ecológicos: frutas y verduras, productos lácteos, bebidas, pan, venta a granel y productos de higiene. En 2021 se abrió otra tienda de comestibles en Tourouvre-au-Perche, una ciudad que también sufría la falta de tiendas de alimentación.

El Calabrese propone platos italianos para llevar para llevar los sabores italianos a casa.

En esta tienda portuguesa encontramos todos los productos emblemáticos del país del fado: el bacalao secado, por supuesto, pero también el famoso oporto, el vinho verde, el vino del Alentejo, la charcutería (salpicadura, salpicão…), quesos, pasteles como los suculentos natas (tipo de tarletas de flan), cerveza Superbock, los Sugus (caramelos)… De qué "tiro a saldade" (llenar el mal del país) para la comunidad portuguesa y hacer magníficos descubrimientos gastronómicos para todos los demás.

Productores de aceite de oliva desde 1885, la familia Richard le invita a adentrarse entre bastidores en el cultivo de la aceituna de Nyons y la extracción de su aceite. Ya sean ecológicos o convencionales, los aceites se elaboran a partir de la famosa variedad "tanche". Esta excepcional aceituna florece en la región de Baronnies Provençales. Visite el histórico molino de la Maison Richard, contiguo a la tienda, antes de disfrutar de una degustación en el bar de aceites y explorar los sabores de los diferentes aceites. Una visita gastronómica.

En el Rosellón, Marie-Amélie y su equipo le dan la bienvenida para compartir los frutos del trabajo de artesanos apasionados, que protegen el saber hacer transmitido de generación en generación. Descubra una gama de productos delicatessen que incluye aceites de oliva virgen extra, trufas, vinagres balsámicos, condimentos, terrinas, especias y repostería tradicional provenzal. Una visita obligada para todos los gourmets. La experiencia Maison Brémond 1830 continúa con una gama de productos para el cuidado de la piel (cremas, jabones) y accesorios de cocina.

L'Épicurien es un restaurante gastronómico con acento italiano y delicatessen. Cuando hace buen tiempo, el almuerzo se sirve en la terraza. En el interior, la trastienda y su decoración depurada prometen un momento encantador. Para el plato principal, la pasta se sirve fresca en medias lunas, tagliatelle con setas porcini (como el risotto) o ravioli. Para el aperitivo, es una buena idea reunirse en torno a una tabla de embutidos o quesos finos regados con una copa de vino.

Zouaghi es el especialista en comida kosher en Marsella. Con tres tiendas ubicadas en el distrito 8, encontrará aquí todos los alimentos frescos y secos necesarios para la buena práctica del culto judío. La tienda de la avenida de Mazargues tiene un pequeño aparcamiento compartido con otras tiendas, lo cual es muy práctico. Todas las sucursales ofrecen compras por encargo, que puede venir a recoger a su conveniencia. Hay ofertas promocionales exclusivas para las fiestas. Una empresa familiar bien gestionada, apreciada por sus clientes y donde le invitamos a venir a descubrir nuevos sabores.

No muy lejos de Castellane y, por tanto, muy céntrica, esta tienda de ultramarinos española, inaugurada en 2022, ofrece lo mejor de la gastronomía ibérica, al alcance de la mano, en Marsella. Embutidos, quesos, licores y especias son seleccionados por Sonia, la encargada, que importa directamente de España. Cabe destacar que los precios son moderados, a veces incluso bajos, lo que no siempre es el caso de las charcuterías. Así que hay para todos los gustos. Unas cuantas sillas altas le permitirán apreciar los productos que aquí se venden en forma de tablas, en torno a veladas temáticas e inauguraciones de exposiciones. Así que es un lugar muy completo, que te llega con un servicio a domicilio.

Nous anti-gaspi Mercoeur es el segundo punto de venta en Nantes, junto al de la calle Pitre Chevalier. La tienda se creó en Rennes en 2018. Stéphane y su equipo de heroicos tenderos evitan que 60 toneladas de productos se desperdicien cada mes Ya sean verduras feas pero aún buenas, truchas ahumadas etiquetadas pero demasiado pequeñas o brioches de Vendée un poco pasados de cocción, ve allí a salvarlos. Aquí se vende de todo: productos frescos, biscotes, quesos, restos de jamón, chocolate, productos para el hogar... Aprovechamos al máximo los productos no vendidos y las fechas de consumo preferente. Nuestro enfoque antigaspi es bueno para el bolsillo (de media, los productos se venden por un 20% menos) ¡y bueno para el planeta!

En el Moulin de Léopaul, Emmanuel y Stéphanie Raillard cultivan trigo 100% ecológico y 100% local. La producción de trigo, espelta, escanda pequeña y trigo Khorasan se transforma mediante la molienda a la piedra en harinas de^primera calidad y en pasta casera con un sabor inimitable. Las puertas del molino están abiertas al público para descubrir su profesión de agricultores comprometidos, visitar la instalación y la tienda. La calidad de las harinas y las pastas seduce a panaderos, pizzerías y restaurantes gastronómicos, que están encantados con los resultados obtenidos para sus preparaciones.

Le Marché de la Tarte Flambée es el especialista al que acudir para pasar una velada flammekueche En esta tienda bien equipada, encontrará todo lo necesario para preparar esta deliciosa especialidad alsaciana. En primer lugar, ¿qué sería de una tarta flambeada sin un buen pastel? Aquí encontrará algunas muy buenas, con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Luego viene el relleno, que también puede comprar aquí. Y por último, ¡los hornos!

Enjoy Fallot tiene dos tiendas en Beaune y Dijon. Fallot es la última fábrica de mostaza tradicional, familiar e independiente de Borgoña. Encontrará dispensadores de mostaza a granel, donde podrá rellenar su tarro Fallot de gres. Y no olvide el bar de mostazas, donde podrá degustar las mostazas de su elección mientras aprovecha los consejos culinarios. Para saberlo todo sobre la fabricación de la mostaza, siga el recorrido de Sensations fortes

Fundada en 1974, esta fábrica tradicional produce pasta fresca y lasaña preparada. Aunque abastece principalmente a escuelas y hospitales, la tienda está abierta toda la semana para clientes particulares. Aquí encontrará raviolis, cappelleti y canelones, así como tallarines frescos con tomate, espinacas o tinta de calamar. Lasañas boloñesa y de verduras, verdi o atún a la provenzal completan esta cesta gourmet. Tenga en cuenta que la pasta se elabora exclusivamente con productos frescos y cortes de carne francesa, para una mejor trazabilidad y garantía de calidad.

Yilimi es la charcutería especializada en productos asiáticos que nos encanta. Especias, fideos, tés, salsas... de Corea, Japón y China, seguro que encuentra lo que busca. Pero eso no es todo Toda una gama limitada de productos inspirados en populares mangas hará las delicias de niños de todas las edades. Una cálida bienvenida y asesoramiento a medida en la tienda. Para ideas de recetas y ofertas especiales, siga su página de Facebook.

Desde 1982, Jean-Marc Montegottero, acompañado por su equipo, perpetúa la producción tradicional de aceites 100% vírgenes, un producto fino totalmente natural: una fruta... un aceite. Huilerie Beaujolaise ofrece ahora una gama de trece aceites vírgenes de frutos secos y semillas oleaginosas, así como dos aceites de maceración y de presión. También se elaboran diez vinagres de frutas según sus propias recetas. A lo largo de los años, la Huilerie Beaujolaise se ha ganado la confianza de los más grandes chefs franceses y extranjeros, convirtiéndolos en embajadores de sus excepcionales productos. Una boutique en el corazón del Beaujolais, más que una simple tienda, la boutique Huilerie Beaujolaise es un lugar de descubrimiento al servicio del gusto y de la gastronomía. Podrá degustar aceites y vinagres de frutas y descubrir una selección de productos de primera calidad: pasta italiana, mieles del Beaujolais, licores de Borgoña...

Los amantes y entusiastas de la cocina sabrosa, sensible y original, encontrarán lo que buscan en esta moderna tienda de comestibles. Ofrece una increíble diversidad de colores, olores y sabores por millares. Encontrará una variada selección de especias, sales y pimientas de todo el mundo, auténticos vinagres balsámicos de Módena, versiones vintage, aceites preciosos, cajas gourmet y una selección rigurosa de tés... Una deliciosa escapada para nuestros ojos y nuestro paladar.

Dedicada a las especialidades gastronómicas italianas, esta tienda ofrece a particulares y profesionales una gama de productos exclusivamente transalpinos: embutidos, quesos de maestros maduradores, pasta fresca, antipastos, aceites de oliva, vinagres, salsas, cremas de trufa, panettone... En la sala de exposición, que incluye un área de degustación, se renuevan constantemente los productos elaborados con materias primas naturales de calidad. Sin conservantes, ni colorantes ni estabilizadores artificiales, también siguen las recetas de la más pura tradición.

Olivier Truchetet le ofrece la trucha en todas sus formas en esta encantadora tienda, recientemente abierta en el corazón de Mont-de-Marsan. Ahumada en frío o en caliente, en filetes, salchichas, tournedos, brandada, escabeche... La trucha es sencillamente divina. Olivier Truchetet también presenta un sinfín de productos locales y artesanales, una gama de sabores que no querrá perderse. Podrá encontrar estos productos en el mercado de la Montagne, los sábados por la mañana, o en la piscifactoría de Geloux, abierta todos los viernes por la tarde.

El pequeño pastelero es Romain Antiguo pastelero de Le Petit Nice (con 3 estrellas a su nombre), eligió la bonita Rue des Arts para instalarse en 2017 y deleitar a tolosanos y turistas con sus tuiles caseros, helados, diamantes, chocolates y otros malvaviscos. Todo se elabora siguiendo métodos tradicionales y los ingredientes se eligen con sumo cuidado. Puede disfrutar de ellos mientras pasea por las calles de Tolón, encargar una caja para regalar o dejarse tentar por unas galletas saladas para el aperitivo, unos crackers o unos grisines.

¿Un condimento gourmet y juguetón, dice usted? Benoît y Tristan tuvieron la loca idea de inventar condimentos afilables. Elija su condimento favorito y, con el sacapuntas dedicado, afile su lápiz con cepe de Corrèze, trufa de Vaucluse, ajo negro de Drôme o pimienta de Espelette ¡directamente en su plato! También encontrará el frasco para rallar, ketchup de tomate, pimentón ahumado sabor romero o mostaza dulce sabor curry.

La Nonna Lina, charcutería italiana y fábrica de pasta artesana, es una maravillosa historia de mujeres y familia. La encontrará justo al lado del mercado Victor Hugo. Las recetas que ofrece proceden de la región del Véneto y de la abuela de Lina, que llegó a Francia con 20 años. Los amantes de la pasta encontrarán una amplia selección de pasta tradicional, raviolis rellenos o con formas más inusuales o coloridas, así como un sinfín de productos importados directamente de las regiones más gourmet de la bota: aceites, quesos, salsa de tomate, embutidos, etc. Si no tiene tiempo para cocinar, ¡también hacemos catering y comida para llevar!

¿Te apetece viajar a Italia? Con Antica Salumeria, será una delicia gastronómica. Jamones de Riserva, embutidos finos y quesos para los antipasti, una amplia selección de pasta seca, pesto, aceites y vinagres para los piati... Vinos y licores para acompañar sus aperitivos con un toque original o sus comidas con un toque italiano. Algunas especialidades de catering también están disponibles para aquellos que no se atrevan a cocinar estos productos excepcionales. Relájese en la terraza o bajo el techo abovedado del precioso comedor del piso superior para disfrutar de un auténtico caffè, asado en Venecia (nada menos), y regálese un momento de dolce vita ¡en pleno corazón de la ciudad rosa!

La Mamma Mia es un restaurante italiano de la rue du Général Foy, famoso por su cocina casera y sus productos de alta calidad. Recientemente, el establecimiento también ha abierto una charcutería en la Halle au Frais. La oportunidad ideal para degustar los productos en casa Puede encontrar pasteles, mermeladas, aceite de oliva, vinagre balsámico, salsas, aceitunas y antipasti. La tienda también ofrece comida para llevar, quesos (incluida la deliciosa mozzarella di bufala) y embutidos (panceta, coppa y otras schiacciata). Leopoldo y Aurélie le ayudarán en su elección y le recibirán con la sonrisa cantarina de los verdaderos italianos

¿Un aperitivo improvisado? ¿Una velada original? ¿Quieres calidad sin tener que ir a varias tiendas para encontrar lo que buscas? ¡Aquí es el lugar que siempre has soñado! Y este sueño finalmente cumplido fue también el sueño de Véronique y Sylviane, las dos mujeres en reconversión detrás de este proyecto que satisface su búsqueda de contacto y de compartir. Su tienda de delicatessen, que abrió cerca de la rotonda de Rennes en los albores del verano de 2020, está especializada en productos de aperitivo. Queso, embutidos, pastas para untar, galletas, vinos de pequeños productores, cervezas locales y jugos de fruta de alta gama te esperan allí. Ordene sus tablas de aperitivos y sus cajas en línea o en el acto y dese un gusto

En primer lugar, es el rey de la quenelle de Bresse, una especialidad que mima desde 1910. Pero desde entonces, Giraudet ha ampliado su gama con una colección de sopas (entre ellas varias ecológicas) y ravioles (Beaufort, Comté, etc.). Al natural (incluida una versión ecológica), con lucio salvaje, con aves de corral, con verduras a la parrilla, con jamón... En total, la empresa ofrece una docena de quenelles caseras, así como 27 referencias en bandejas. Para acompañarlas o para la pasta, hay salsas, incluida la clásica Nantua. Otra dirección: 6 rue du Pas de la mule^(3ª).

Esta casa bien tapada, abierta en 2008, ha venido a hacer sombra al tradicional Daniel. Calcula 23 euros el kg de manchada, pero qué obras de arte. Tachadas de alcachofa, pimientos a la parrilla, abrazos, tomates secos o confitados (sí, no tiene nada que ver), berenjenas… La elección es amplia y las tres vendedoras de los alrededores saben hacer indispensable el producto en el carro de carreras. Gran variedad de aceites.

Amantes de la comida italiana, ¡esta tienda de comestibles es para vosotros! Ofrece una exquisita selección de pasta, aceites de oliva, prosecco, conservas, especialidades dulces y productos frescos: desde mozzarella hasta burrata y camembert di bufala. No se pierda el excelente limoncello de Cerdeña de Spiritosardo, presentado en un envase digno de un frasco de perfume de lujo. Para degustar excelentes antipasti y especialidades italianas, diríjase a la segunda tienda del mismo nombre, a unas calles de distancia.

Abierta hace más de un año, esta bonita tienda de fachada roja está regentada por Patricia Lengronne, que tuvo la bonita idea de ofrecer a los habitantes de Granville, y a los que vienen de más lejos, productos de Madagascar. Vainilla, por supuesto, como su nombre indica, pero también especias en cantidad y calidad, chocolates, rones arreglados e incluso frutas y verduras. También encontrará una pequeña zona de productos antillanos, lo que convierte a Epices et Vanille en una auténtica cueva de Alí Babá de las mil delicias.

Super Cafoutch es el supermercado cooperativo de Marte. Cafoutch es un pequeño almacén donde se puede poner todo y cualquier cosa. Basándose en la expresión marsellesa, la asociación está desarrollando una cooperativa de consumo. Consumir sí, pero de otra manera: productos de calidad, locales y accesibles para todos. El modelo se inspira en la Park Slope Food Coop creada en 1973 en Nueva York. Para consumir, hay que ser socio; los cooperativistas tienen cada uno una o varias participaciones en el supermercado y deciden juntos. También es un supermercado participativo: cada cooperativista dedica tres horas al mes a diversas tareas como la caja, el abastecimiento de las estanterías, los pedidos, etc. El proyecto también es social: encontrar todo en Super Cafoutch y a un precio más bajo que en otros lugares, consumir de forma local y responsable (99% de productos ecológicos y locales). Las cestas se preparan ante nuestros ojos, las intercambiamos, discutimos y compartimos. Las reuniones se organizan una vez al mes: encuentre las fechas en la agenda del sitio web. La cooperativa espera encontrar pronto un local en el centro de la ciudad. Una gran idea

Al actualizar esta guía, nos sentimos muy tristes de saber la desaparición de la lechelería Lambert en Saint-Loubès, una de las escasas conservas de espada a la burla. No desalentado, sin embargo, nos hemos puesto a hurtadillas para descubrir a la conservera que todavía prepara de acuerdo con la receta tradicional lo que pone fin y busca. Lo encontramos en Jugazan, en una conservera familiar que ocupa el Sr. y la Sra. Dufour y sus dos encantadoras hijas. Aquí se perpetúan la receta de la lámpara (puerros fritos en la grasa de pato, salsa ligada a la sangre de la lámpara, vino de Saint-Emilion, picadura y mezcla de especias), pero no sólo. Esta pequeña empresa produce sobre el terreno un número considerable de buenas recetas de mamé. Se ponen cuidadosamente en conserva antes de unirse a las casas buenas. Alose al natural, cordero cocinado en los lingotes, saladas de palombe, cepas braseadas con aceite, foie gras de pato entero, gallas de vino, tripas y pies de ternera, sopa de verduras al magret de pato, sopa de habas, etc. Y una gama apedosa de calles bajo la marca Blason d'Or: hígado de aves de corral y cerdo, pato con pimienta verde, riletas de campaña, conejo en el Cognac, etc. A descubrir por sí mismo o para ofrecer. Direcciones girondinas donde encontrar las conservas Gi-Dor-Land: Grandes y medianas superficies (E. Leclerc, Carrefour, Hyper Champion, Super U, Intermercados). Epiceries finas de Burdeos: DUCS DE GASCOGNE C. Hogares Grandes 05 56 51 69 34 ・ LA casa del director 27, rue des Douves 05 56 29 92 92 ・ LA COLMENA DE LOS GOURMETS 32 rue Jules-Guesde 05 69 56 92 27.

Embajadora del ajo rosa, Françoise Carayol es también una especialista en tintes pastel que transmite sus conocimientos. En su tienda, encontrará mil pequeñas maravillas elaboradas con la ayuda de los mejores artesanos: jabón de leche de burra, aceites y vinagres con los dulces sabores del jengibre o la rosa, crema de ajo, vinagre perfumado de maceración, vinagre de higo, vinagre dulce de Afrodita para enamorados, vinagre de brujas, licor de violetas cristalizadas, sirope de adormidera, licor de ajo rosa, ajo ecológico...

El avellanal, al pie de los Pirineos, cuenta con unos 20.000 árboles. Esta empresa artesanal y familiar explota las avellanas y las nueces para transformarlas en deliciosos productos, tanto para la cosmética como para la gastronomía. Para el confort y la belleza del cuerpo, descubra los aceites de masaje, las cremas de cuidado o los champús. La visita se basa en el cultivo del avellano, el equipamiento para la transformación de este fruto, la prensa de aceite y la fabricación de jabón.

Creada por dos epicúreos hartos de aperitivos insípidos y ricos en carbono, Kif es una nueva tienda de comestibles. Encontrará toda una gama de productos de aperitivo, pastas para untar y galletas saladas, así como vinos y cervezas locales, para animar el comienzo de la velada. El planteamiento es de residuo cero, con envases reutilizables, y ecológico en el sentido de que todos los productos que aquí se venden son regionales, procedentes de un radio de 250 km de la ciudad de Marsella. Se acabaron los aperitivos aburridos, Kif te lo pone fácil para que te los traigan a casa.

Argane Bio presenta una multitud de productos orgánicos en diferentes sectores: salud, tienda de comestibles, dietética, nutrición, piedra y minerales, etc. Posibilidad de una pequeña restauración biológica in situ o para llevar. Sin olvidar la amabilidad del maestro que te guiará en tus opciones.

Sylvie Benoit propone sus mermeladas, jaleas, jarabes y otras delicias, todos de confección artesanal. Productos dulces que florecen bien el Aveyron.

Nathalie Lefort creó esta vinagrería artesanal que ahora es reconocida en todo el mundo gracias a los mejores chefs. Originaria de Banyuls, aprendió sobre la marcha, animada por los chefs que utilizan sus productos. Solo trabaja con Banyuls Rimage, joven y muy afrutado. Todo se hace al aire libre: podrá ver las damajuanas donde se refina el vinagre, después de tres a cinco meses de elaboración en barricas de roble. Además de vinagres blancos, Nathalie elabora también rojos y vinagres añejados de Banyuls, rarezas que debe probar con toda seguridad.

Un tiempo especializado en la venta de frutas y hortalizas en Internet está especializado en especias y, en particular, en pimienta. Franck Deschamps, el propietario del lugar, se ha mostrado apasionado por esta especicia y no ha dejado de viajar en todo el mundo para descubrir los pimientos más refinados. Están disponibles los granos procedentes de Sri Lanka, Camboya o incluso de la isla de Java. Se puede acceder a los ingresos que resalten los sabores de cada variedad. También hay varias especias (curry, cúrcuma…) y caja de regalos.

Si le apetece la cocina asiática, Xingfu - literalmente "felicidad" en chino (se pronuncia chingfu) - seguro que tiene algo para usted Harinas de arroz, cervezas Tsingtao (claras y pálidas), polvo de pistola o tés de Yunnan, fideos instantáneos, salsas de chile o soja, arroz aromatizado, setas secas, leches de coco, guindillas, semillas de sésamo... sin olvidar los famosos tés de burbujas, las perlas de tapioca (azúcar moreno) y diversos accesorios culinarios o de uso cotidiano.

Chez Alina es una tienda de alimentación rumana situada en el corazón de Melun, en la plaza Jacques Amyot. Aquí encontrará productos fuera de lo común que impresionarán a sus amigos y estimularán su paladar y su curiosidad ¿Qué tal un telemea de vaca (feta de vaca) o un rucar (queso ahumado)? Y si prefiere los embutidos, encontrará muchos para satisfacer sus antojos, sin olvidar licores, dulces, panes, mermeladas...

Como su nombre indica, esta nueva boutique pone el foco en los productos italianos. La pasta fresca es la protagonista. Riccardo y Cécile Diana, que también regentan el restaurante Canicatti en L'Etrat, decidieron abrir Sicilia d'Oro cuando se dieron cuenta de que había una gran escasez de pasta fresca en la ciudad. Ahora, ese error ha sido subsanado Vinos, salsas, pasteles, licores: una tienda de comestibles bien surtida completa este templo del saber hacer italiano.

Satsuki es el lugar al que acudir en busca de comida y cultura japonesas en Lyon Desde 2012, esta encantadora tienda de delicatessen ofrece una amplia selección de ingredientes, utensilios y vajilla típica para recrear los sabores japoneses en casa. También encontrará delicatessen, libros, incienso... ¡menudo mundo! Además de en la tienda, también se pueden hacer pedidos online en su página web. Y su canal de YouTube está lleno de deliciosas recetas para descubrir. Satsuki es una auténtica inmersión en el país del Sol Naciente, ¡a tiro de piedra de casa!

¿Le gusta el jamón ibérico? ¡Esta tienda en el corazón del mercado es para ti! La dueña, llena de energía, le aconsejará según sus preferencias y su presupuesto. Le explicará cómo se crían los cerdos y las diferencias entre los jamones "Serrano", "Bellota", "Cebo" y "Pata Negra". También encontrará productos delicatessen españoles. Puede encargar bandejas para su aperitivo o recurrir a ellos para cualquier evento privado.

La Cale aux épices es una de esas pepitas que a Le Petit Futé le gusta recomendar. Hermana pequeña de la guarida de Paimpol creada por el trotamundos Christophe Lemaire, este acogedor puesto de Morbihan abierto en 2018 ofrece nada menos que 85 pimientos y bayas, 55 especias, 15 currys, 40 mezclas, una veintena de variedades de chiles, condimentos exóticos y preciosos... Todo procedente exclusivamente de plantaciones a pequeña escala de Asia y África, todo visitado en casa. Un viaje a las cuatro esquinas del mundo, para deleitar la vista y deleitar el paladar.