DOMA
Cómo llegar y contactar
Lo primero que hay que decir sobre Doma es que la acogida es adorable para el occidental un poco perdido que empieza a descubrir una cultura y productos desconocidos procedentes de Asia. Bonita tienda, lejos de los clichés asiáticos, donde se presentan en elegantes estanterías productos que van a picar tus comidas. Numerosas salsas, más o menos azucaradas, que se levantan… La famosa algue wakamé, el té y los alcoholes finos, entre ellos los sakados o deliciosos whiskis. Otra maravilla del lugar, los bento (comida japonesa) para llevar o comer in situ, con platos que tienen un éxito creciente. Preparados por excelentes cocineros de cocina familiar japonesa, los bento de Doma figuran entre los mejores que hemos comido. Un lugar para descubrir con urgencia.
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