Tables d'hôtes fermes et auberges Francia

Esta casa de huéspedes abre su mesa y ofrece comidas sin gluten y sin lactosa, elaboradas exclusivamente con verduras de la huerta e ingredientes de productores locales o tiendas orgánicas. Aquí descubrirá una cocina sana, creativa y gourmet. Además, el pan es casero. En cuanto a las mermeladas de desayuno, se preparan con los frutos de la huerta, que cuenta con cerca de 80 árboles.

Más conocido por los habituales con el nombre de albergue de Virolles, este restaurante un poco atípico se sitúa en una aldea, en plena campiña. Sólo te alojas en una gran cocina de granja a la antigua, donde reina la chimenea. Aquí todo es casero, con productos locales, frescos y orgánicos. No hay carta, tres menús con el plato principal común, un plato generoso colocado en cada mesa manada, donde cada uno sirve a su antojo. Volviendo a las buenas tradiciones de antaño, la fórmula puede sorprender al urbanismo, pero después de haberlo probado, replicará. En cambio, se sirven entradas y postres en el plato. Aves de corral, corderos de hierba, foie gras en terrina o sartén, blanqueada de ternera a la antigua, verduras frescas, patatas mimadas, postres con frutas de temporada, etc. Y si algún día tienes una envidia especial de pato o conejo a la mostaza, basta con advertir a Catherine de antemano. También hay platos vegetarianos.

Para llegar a este restaurante hay que tener paciencia: una vez en los longetes hay que subir a las pequeñas rutas de montaña para llegar al cabo de 5 min en esta posada. Durante este ascenso a 1.270 m, no es raro cruzarse con algunas vacas en el hábito. En invierno, por tiempo de nieve, no tienes que pensar en subir la carretera sin estar equipado con buenos neumáticos. Pero una vez llegas es una antigua granja comesa que te espera con sus especialidades de campo que te cuidan del estómago: fondue, cajas calientes, terrina casera. Bienvenida.

Cambio de propietario del Albergue del Col de Pavezin. Todavía no hemos tenido la oportunidad de ir, pero el equipo de Petit Futé está en ello: nuestra opinión pronto.

En una antigua escuela de 1920, se instalaron Marie-Thérèse y Guy. Te proponen que te sirvan de 20 o 30 euros con buenos productos locales y descansar. El desayuno se compone de zumo de naranja, café, té, leche caliente o chocolate, pan y mermeladas caseras, cereales, cruasanes, embutidos, quesos, yogures, etc. En los parques privados, detrás y en la parte delantera de la casa, se puede jugar a la petanca, al ping-pong, a bañarse en un baño o a practicar el columpio.

Jean Sineau se compone de famosos platos con productos de la granja. Podrás degustar las especialidades: ensaladas perdidas, gallas de sidra, foie gras, crouestadio en manzanas y tartas caseras, pero no se puede resistir a las terrinas,¡es suculento!

Uno de los restaurantes más famosos de la región. Allí se preparan especialidades de pescado y cocina tradicional. La carta varía según las estaciones. ¡Y siempre te reciben con una sonrisa!

los agricultores comparten con sencillez y entusiasmo el tiempo de una comida, sus ingresos familiares. Los golosos deseosos de comer productos 100% locales estarán más que encantados de encontrar sobre la mesa especialidades regionales.

En un antiguo molino situado en la vegetación del bosque ardennaise, Bruno y Agnes Veil te acogen para degustar una buena ensalada al tocino acompañada de su sidra artesanal. Incluso podrás visitar la bodega después de la comida y aprender más sobre la fabricación de este dulce bretallado. Además de una excelente mesa de huéspedes, el Auberge de Gironval también ofrece habitaciones para huéspedes que deseen prolongar su estancia en este entorno rural.

Esta antigua casa de campo reformada se encuentra en la D 23, entre Ardes-sur-Couze y Anzat-le-Luguet, en la encrucijada con la D 126 que lleva a Mazoires. Podrá disfrutar del jardín con múltiples especies y de su reloj solar. En la mesa se come una cocina clásica, hecha con corazón: terrina de pato casero, ancas de rana con mantequilla de ajo perrado (por encargo), caracoles o moldes rellenos, vieiras y petunias en cama tibia de puerros, (ineludible) trufada, entrecruzada en azul d'Auvernia, col (demasiado desconocida), etc.: la casa tiene un cuadro de direcciones bien dotadas de especialistas para acompañarte en tus excursiones temáticas: patrimonio, geología, flora…

Desde 1919, esta paja pertenece a la familia Neff. Se encuentra al final del mundo, perdido a 1200 m de altitud en medio de las montañas. En el corazón de la estación de esquí de La Bresse, se encuentra en la tranquila zona de los abetos, prados y pastos. El establecimiento está situado junto a la granja familiar. En el interior, el autoservicio es muy frecuentado por esquiadores en invierno. La gran sala del restaurante de madera con grandes vigas de madera invita a probar las especialidades del suelo vosano. En verano, la gran terraza ofrece vistas panorámicas al macizo.

Los amantes de las equitaciones y de los caballos de raza apreciarán los consejos sabios de los profesionales de esta granja. Hay muchas actividades y servicios. Entre ellos, ganadería, pensión, venta y salientes, pero también cursos de equitación sobre magníficas paint-horsa. En primer lugar, gracias a un «caballo escolar», los curiosos de la ecuación western podrán intentarse y entrenarse. Así, el objetivo para los más talentos y apasionados jurará, a mano de obra, que se produce en espectáculos de Western.