Tables d'hôtes fermes et auberges Francia

Porque es bueno, a veces, escapar de los bordes del lago, tomar un poco de altura para respirar y descubrir otros paisajes, los de un pueblo al pie de los Aravis. Y en la plaza de este encantador pueblo, hay un albergue como todos los golosos. Basta aparcar fácilmente y, desde el descenso del coche, un buen olor viene a cosquillar las fosas nasales.

Situado cerca de la plaza Goethe, a dos pasos del casco antiguo de la ciudad, la Petite Auberge ofrece un ambiente cálido y acogedor desde 1996. El chef tiene experiencia, ya que ha estado en el oficio desde los años 1970. Ofrece cocina regional y generosa con productos frescos. Entre las especialidades locales destacan los imprescindibles buwesplätzlo de nuestras abuelas, las lardonaciones y la crema. En cuanto a la carta, te sugerirás, en entrada, la ensalada de hígados de aves de corral con sus virutas de bloque de foie gras y, a modo de plato, las filetes de salmonete sartén con salsa virgen y manzanas o los riñones de ternera a la mostaza a la antigua. En postre, el strudel de las manzanas sigue siendo un valor seguro.

El Auberge du Cygne de la Croix merecía una nueva clientela, lo que se hizo con los numerosos visitantes que vienen al Museo Camille Claudel, a 150 metros del restaurante. A este respecto, apreciamos los homenajes a través de los títulos de los menús: Claudel, Alfred Boucher, Flaubert… aquí se rinde homenaje a la región y a sus productos: tarta de graniza, rotura de riñones… La casa ofrece cocina tradicional. También puedes pedir unas plataformas para llevar, ya que el establecimiento ofrece prestaciones de tratamiento.