Los mejores restaurantes de hotel Francia

El equipo del restaurante Héron Cendré le da la bienvenida para un momento goloso que le desea agradable y acogedor. Situado en el corazón del parque natural regional del bosque de Este, los huéspedes podrán disfrutar del entorno durante todas las estaciones, terraza, bar, salón, restaurante. En el hotel, simplemente puedes ir a tomar algo o a comer. Se proponen diferentes menús para el mediodía y la noche según su apetito, su tiempo de comida y su presupuesto. Nuestro Chef Eurocotón le garantiza una cocina de calidad y cocinada in situ, con acentos del terruño para halagar a sus papilas y hacer que viaje.

Este restaurante, que ofrece unas vistas panorámicas excepcionales a la bahía de Quiberon, ofrece una cocina tradicional sabrosa y refinada, centrada principalmente en los productos del mar: tarleta de caballa, pepino y hinojo de crueldad, filetes de lugar amarillo cocido bajo temperatura, teja de esparz, puré de brocolis y huevos de salmón o semibogavante asado con mantequilla limón y su adornos… De lo contrario, también podrás disfrutar de carnes como con esta red de cerdo rebosante de albaricoques secos y salvia, mini-ratatulla y manzanas granujas… En cuanto a los postre, nos apetece detenerse en la esfera de chocolate blanco a las fresas o los tubos de torta de sarta de sabé Breton, musgo y helado caramelo. Y para los aficionados, también hay bandejas de marisco…

Este albergue, sin complicaciones, decorado con sencillez, se centra en lo auténtico. Con vigas a la vista o una gran chimenea, combinada con decoración y plantas contemporáneas, el establecimiento le da una cálida bienvenida. La cocina se inspira en los platos tradicionales para ofrecerte un menú local: cuerda de picardía, ensalada de mollejas o pata de pato, pero también carnes a la brasa, tortas de alforfón y tortillas. De postre, no te pierdas el delicioso pastel de naranja confitado. La terraza, en el patio trasero, es muy agradable en los días soleados.

Situado en el corazón de una pequeña ciudad medieval, a unos veinte kilómetros de los Alpes manlas, el restaurante de este hotel ofrece deliciosos platos que sólo se añaden al encanto del lugar. Aconsejamos probar sus especialidades como los hígados grasos, el filete de bar de las ravioles y las pequeñas verduras, el pollo de alquilado a las manzanas mieladas, la olla sartoña, los riñones de ternera flamencos con calvados, el pollo a los cangrejos o la sartén de Santiago al pomelo. Es sencillamente delicioso. Y el marco es formidable.

Un entorno excepcional para este restaurante igualmente notable que se inspira en las estaciones y las respeta. Productos frescos y locales para degustar en este lugar único, con una vista panorámica sobre el océano.

Trucha, St Pierre, atún, cordero, milhojas de verduras, quesos curados y nubes exóticas de postre son algunas de las maravillas del menú. En cuanto a la selección de vinos, da prioridad a los vinos de productores artesanales seleccionados según los principios de la agricultura ecológica, biodinámica o sostenible.

El Grand Bec no culmina a 3.398 metros como el pico del mismo nombre, pero alcanza buena altura en nuestro aprecio. El hotel se encuentra a la entrada de la estación de tren, desde donde podrá llegar al centro en pocos minutos. Apreciamos su restaurante. El chef, Dominique, es el propietario de la restauración y pertenece a la Academia del Gusto y las tradiciones culinarias de Saboya. El menú incluye productos frescos y cocina casera: la emulsión de castaña con su tuile de beaufort y carvi, los samousesde bogavante espuma de jóvenes brotes, brochetas de Santiago mantequilla con azafrán, filetes de ternera. En cuanto al azúcar, un perfecto soufflé en el ron. Bonitos platos, un servicio agradable, una cálida bienvenida, una buena carta de vinos para un buen momento. Un lugar que merece la pena por una pausa gastronómica.

Tanto si decides descubrir el restaurante semi gastro o uno de los tres Carnotzets de la planta inferior, la calidad de los productos y el buen humor están a tu disposición. Un pequeño recordatorio de lo que es un carnotzet, se trata de estos famosos lugares tradicionales con una decoración típica y un ambiente acogedor de las granjas del Valle de Abondance. Los amantes de la montaña encuentran aquí el alma de los refugios de antaño y disfrutan saboreando las especialidades saboyanas después de un día al aire libre. En cuanto a la sala del restaurante, acondicionada bajo una bellísima carpintería y magníficamente decorada con objetos de Saboya, se presenta como un lugar vivo cuyo servicio preventivo siempre está orquestado con una sonrisa. Pero descubramos la cocina del chef Claude Trincaz. Su cocina fina, creativa, oscila entre la cocina de terruño y la creación culinaria. El chef trabaja perfectamente el producto, que magnifica, y que encontramos en una cocina con sabores tan actuales como golosos, y en platos finos a las cocciones precisas. El solomillo de féra del lago Lemán se acompaña con un sorprendente y delicioso encurtido ligero con curry verde, leche de coco y limón verde. Las carnes se elaboran con inventiva, como este pichón a la manera del chef. Estas delicias nos impulsan a las cumbres de las montañas en la hora del postre. Para no estropear, el trato familiar y el servicio son impecables. Una auténtica dirección gastronómica, una cocina generosa y creativa que siempre nos reserva sorpresas.

El lugar se encuentra a unas decenas de metros de la frontera con la capital. Reconocido establecimiento en Saint-Mandé, Le Ruisseau no sólo es un hotel, sino que también cuenta con una brasserie de 50 plazas y un restaurante situado en el sótano, con paredes de piedra y decoración rústica. Aquí, la gastronomía francesa está en el punto de mira, bajo la dirección del chef Philippe Habrias. En esta sala de ambiente íntimo y acogedor, se pueden apreciar las piedras de esta antigua bodega abovedada con una decoración cálida. Los diferentes productos ofrecidos están disponibles según la llegada y la temporada. Le Ruisseau ofrece especialidades como la carne Salers, el jamón de Auvernia, las mollejas con colmenillas y la langosta. Pensaremos en reservar, especialmente los fines de semana.