Los mejores restaurantes de hotel Francia

Un prestigioso cartel, anclado en la historia chartraine. O más bien, un cartel que merece ampliamente el prestigio que todavía tiene hoy. Esta es la realidad del Buey Coronado. Aunque la terraza, a orillas del bulevar Maurice Violette, es un poco ruidosa, la sala interior es muy tranquila y está decorada con mucho gusto. La recepción y el servicio son también muy agradables. Pero el verdadero placer se encuentra aún más al alcance: los platos también son recelos para los ojos que para las papilas… y cada bocadillo es un torbellino de sabores encantadores. Sin duda el chef, Jean-Françis Gudin, domina su carta en el extremo de los dedos; una carta inspirada en su región natal… la Beauce: en otras palabras, en esta mesa podrás degustar especialidades locales, cocinadas con productos locales, por un chef originario de la zona. Es el restaurante ideal, para descubrir o redescubrir Chartres a través de su gastronomía… En dos palabras: ¡regalad!

El Hostellerie du Moulin Fouret está situado a orillas de la Charentonne, en un antiguo molino al alba de ladrillo del siglo XVI, rodeado de un parque de una hectárea con planes de agua, árboles y flores. Edwige y François Deduit les harán descubrir los encantos de su «Cocina de la Amistad» a base de productos de la tierra brillantemente trabajados, como el foie gras decretado deliciosamente, la cucharada de caracoles, el civet de liebre, el civet de liebre, el croustillon de fresa o el espuma de chocolate blanco marfil y su sorbete. Un gran momento de placer gastronómico. Algunas habitaciones cómodas y con balcón permiten prolongar su estancia en el río.

A los pies del bosque que se abre hacia las cumbres de la Cruz de Hierro, los chalés de maderos están aquí. Se ubica a la luz del sol o brillante al caer la noche, en cualquier época de temporada, con un traje de luz para darle la bienvenida. El chalet hotel combina agradablemente alojamiento y restauración, ambas de alta calidad. Una decoración acogedora y cuidada y la chimenea a la antigua, conviene a los huéspedes a una degustación distendida de los sabores locales. El buen humor de Christine y tu mesa de Alain contribuyen a la reputación del lugar. Este chef sublime los productos locales, frescos y de temporada. Propone especialidades de gastronomía saboyana -pela y jamón de países-, diots fotocopiados al vino blanco, grating de crocetas al tocino-y auténticas fundidas, excelentes pasteles y la sorprendente "corteza" que hay que descubrir. La carta se enriquece en cada temporada de productos frescos del lago y de la montaña: ravioles en las canterelas, pavimentado de omble caballero en la crumble de avellanas, chuletas de ternera en jarabe de arce, pastel de arándanos y otros dulces. ¡Una dirección que sabe darnos felicidad!

Una cocina tradicional regional y gastronómica, una carta que cambia a lo largo de las estaciones y una sala de estilo renacentista, con una magnífica chimenea que confiere al conjunto un encanto natural auténtico. El establecimiento también es un hotel.