Cuberterías Francia

En su taller de Figeac, Fabrice Chassint fabrica cuchillos de altos vuelos. Fascinado por el objeto y apasionado de la aviación, el artesano combina sus dos violines de Ingres en sus creaciones. Su Figeac es una navaja de bolsillo que reproduce una hélice Breguet: una hoja de madera fabricada antiguamente por la empresa Ratier. El mango se monta y ajusta a mano y está hecho de diferentes materiales. La Figeac también se reconoce por su rueda dentada, que le da el aspecto de una hélice, y que permite desplegar y cerrar la navaja con una sola mano.

Es una verdadera cueva de Alí Babá, lujosa e íntima, en la que se mezclan los cuchillos Laguiole con los de la Kai japonesa, la colección Michel Bras, los Opinel multicolores, pero también todas las artes de la mesa. También encontrará el famoso cuchillo Laguiole, el verdadero, que es hermoso y auténtico. Lujo en un entorno apasionante, que el propietario le explicará a la manera de un orfebre: la abeja forjada, tallada a mano y de doble platino.

En esta tienda cercana a las Galerías Lafayette, la antigua armería ha recuperado su esplendor y ambiente de los años 70. En casi 60 m², los cuchillos tienen obviamente un lugar de elección. El afilado también es eficaz gracias a un taller in situ donde se miman las tijeras, los cuchillos, las tijeras de podar y otras herramientas de corte antiguas. Pero las estrellas de esta tienda son los cuchillos, Laguiole por supuesto. Hermosos cuchillos reales y tradicionales Un valor seguro.

Fabricadas a mano por cuchilleros de Tulle (la empresa matriz de Ateliers de couteaux régionaux tiene su sede en Corrèze desde 2004), las colecciones se inspiran siempre en el terruño francés: encontrará el cuchillo Breizh Kontell (Bretaña), Elsass (Alsacia), L'Occitan (Languedoc)... pero el Petit Futé tiene preferencia por el cuchillo Lou Provençau con su mango de madera de olivo y su muelle adornado con una ramita de acero. Además de cuchillos de bolsillo, también encontrará cuchillos de mesa, cuchillos de cocina y diversos accesorios.

La casa Savignac es una institución de Foix cuyo origen se remonta a la segunda mitad del siglo XVIII. Los antepasados de la familia eran maestros cuchilleros y fabricaban capucins (navajas), cuchillos tradicionales, sencillos y muy conocidos en su época. Hoy en día, el capucin ha evolucionado y se ha convertido en un modelo exclusivo, llamado ariégeois. La cuchillería propone ahora numerosos modelos, pero si tiene alguna petición o una necesidad específica, puede pedir que le armen un cuchillo del tipo que haya elegido, con el mango y el acero que más le convienen. De hecho, toda la producción es local. Estas creaciones únicas en Francia son auténticas joyas, por la elección propuesta. Los mangos pueden ser de marfil o de madera de ciervo o de huesos de mamut estabilizado (por pedido especial). Todos estos modelos son valorados por los conocedores, los aficionados y, por supuesto, por los coleccionistas. Descubra la tienda del centro de Foix o haga su pedido a través de la página web. Hay que visitar, frente a la cuchillería, la tienda, donde encontrará ideas para regalar. La cuchillería Savignac forma parte del patrimonio de Ariège.

Este artesano, artista y creador está siempre a la búsqueda de la primavera o de la inspiración que proporcionan los nuevos materiales. Aquí es donde Laurent Carpintero estará encantado de contarle la historia que hay detrás de sus cuchillos. Cada modelo es único. Se abastece de las piezas metálicas en Thiers (capital francesa de la cuchillería) y las ensambla antes de pasar a lo que quizá sea la parte más estética, el mango. Para zurdos o minusválidos, este cuchillero puede hacer EL cuchillo¡para complacer!

Jean-Paul Tisseyre, galardonado con el título de Mejor Artesano de Francia en 2007, se ha convertido en uno de los mejores artesanos de su sector. Aplica sus habilidades a dos marcas registradas (Tisseyre y Montségur France), diseñando y fabricando principalmente piezas únicas o pequeñas series (cuchillos plegables o fijos para el senderismo, la caza, la mesa o la cocina), caracterizadas por su originalidad y la alta calidad de los materiales utilizados. Atrae a muchos coleccionistas, que viajan hasta Ariège para hacerse un cuchillo a medida.

Tanto si es cocinero como aficionado a los cuchillos, en esta tienda especializada encontrará el cuchillo adecuado Ya sean mariscos, verduras, cortes de carne o pescados finos, ¡no hay alimento que se le resista! Aquí podrá elegir entre una gran variedad de productos que se adaptan a sus necesidades y gustos. Cuchillos japoneses o plegables, ninguno de ellos tendrá secretos para usted, y seguro que encontrará el que necesita, gracias a los consejos de nuestro personal experto. Una cosa es segura, estos cuchillos se convertirán en sus compañeros diarios: desde pequeñas navajas de bolsillo hasta cuchillos de cocina listos para cortar los mejores ingredientes para sus comidas gourmet.

Fundado en 1991 por Jean-Pierre Mijoule, el taller ha pasado a manos de su hijo Benoît, y ofrece una amplia gama de laguioles tradicionales, así como creaciones como el Sarrans, un cuchillo atemporal tallado en la madera del lago Nord-Aveyron cuando fue desecado en 2014. Estos cuchillos se producen en ediciones limitadas y numeradas. La Maison du Laguiole trabaja exclusivamente con maderas locales y materiales franceses. También se ofrece toda una gama de vajillas, elaboradas con el mismo saber hacer artesanal.

Este grupo y su sitio web les permitirán descubrir lo que necesita para su mesa. Un must a tu alcance ya que podrás acceder rápidamente: viva el hada de Internet. Para los cuchillos, la elección está presente y deberás decidir rápidamente en función de tus deseos. Calcula 92 euros para un aficionado a los cuchillos Wusthof. Para que sea mejor conocerlos: ¿qué piensa usted?

La cuchillería de Dieppe ofrece cuchillos, dagues, daga y espadas. También hay material de caza y senderismo: cuchillos plegables, machete. Armas decorativas. También hay cuchillos más clásicos. Una amplia elección que te permitirá encontrar la perla rara. No queda más que descubrirlos. Toca usted. Se trata ahora de dejarles tentarle. Para los apasionados sin duda.

La zona de venta en línea de Coutellerie Champenoise, situada en Reims, ofrece una amplia variedad de cuchillos. Esta cubertería ofrece las mejores marcas de costura a buen precio. Su tienda en línea presenta cuchillos artesanales y cuchillos de diferentes países: los aficionados y apasionados estarán encantados y se enamorarán fácilmente de los modelos originales. También hay información. Un lugar rico y a descubrir.

La coutellerie Savignac, de Coutellerie instalada en Ariège en Foix, es el fabricante exclusivo del cuchillo ariégeois, denominado la ariégeois. Su originalidad es ser de tipo capuchino o cuchillo de fricción o navaja del pastor. En esta decadencia, también puedes encontrar cathare, otro cuchillo de tipo capuchino o cuchillo de pastor, nacido al pie del castillo de Montségur. Una variedad de cuchillos ariégeños fabricados en Ariège que te encantará fácilmente. Visita, comparte su pasión por la cuchillería y disfruta de las más grandes marcas de la coutellería francesa e internacional. Una amplia elección del simple cuchillo industrial con cuchillos de arte.

En 1993, Jean-Pierre Barillet crea la prestigiosa gama de los Laguioles animaliers. Auténticas joyas, estos cuchillos ventrus están vestidos de madera preciada, realzado de midos de plata maciza, decorados con jabalí, mouflón, bocina, buey, lobo, perro, pantera, masón, arte de decoración. Están finamente cintados en círculo de jorobados, montados artesanalmente: por ello, desde hace varios años han sido felices para muchos coleccionistas. Calcula 113 euros por 6 vendetta de mesa marrón.

La Coutellerie de Laguiole Honoré Durand es una empresa familiar que domina varias profesiones: la forja (fabricación de piezas de recambio), la cuchillería (cada incubador fabrica sus cuchillos de A hasta Z), la forge del acero Damasco. Es la única empresa artesanal en Francia que controla la fabricación de cuchillos de Laguiole de gama alta internamente (cines lime y burin…). Un cuchillo de gran calidad que ha sabido gustar a muchas generaciones. Durante todo el año, puedes incluso visitar el taller de fabricación artesanal en Laguiole en Aubrac. También hay muchos productos en torno a la mesa y al vino.

Artesano, comerciante, creador: una moneda que merece toda nuestra atención. Con esta cubertería en línea, venga a descubrir su selección de artículos realizados por fabricantes, artesanos y industriales de todo el mundo. También ofrecen su propia gama de cuchillos artesanales elaborados en su taller o en colaboración con los famosos entrenadores. En definitiva, encontrarás opciones y calidad.

En sus instalaciones encontrará una gran variedad de cuchillos plegables, cuchillos automáticos, caña espada y múltiples accesorios. Un paraíso para los amantes. ¡Tanto más cuanto que también podrás disfrutar de ascensos regulares y de golpes increíbles! Para sus hachas, equipajes, baloncesto, tool y tantas otras cosas, tiene usted que estar satisfecho. También apreciamos las presentaciones y pruebas de sus productos favoritos.

Fabricados en la ciudad del mismo nombre, en la meseta de Aubrac, los cuchillos Laguiole, con la abeja, son el orgullo de los cuchilleros franceses. Laguiole Saint-Emilion ofrece una gama completa de cuchillos. Los cuchillos Laguiole se fabrican artesanalmente siguiendo métodos tradicionales. Las etapas de ensamblaje de los cuchillos son realizadas por un solo cuchillero, que trabaja los materiales y forja las piezas metálicas.

Bernard Pagès y sus hijos comparten su pasión por las bellas navajas en su tienda del viejo Antibes. Encontrará todo tipo de cuchillos: navajas automáticas, navajas mariposa, cuchillos de cocina, cuchillos de coleccionista... así como tijeras, sables, espadas, navajas tradicionales y cortadores de coles. También puede afilar y reparar sus cuchillos. Fundada en 1916, la tienda goza de reputación nacional pero conserva su ambiente familiar.

Esta tienda ofrece una de las vitrinas más bonitas de Saint-Martin-de-Ré. Para encontrarlo se necesita un tiempo deleitarse con el puerto y tomar una bonita venela que lleva hasta la iglesia. Los cuchillos, elegidos con esmero por Luc de la Tranchade, están expuestos a la mirada de todos, tanto locales como turistas. Es un placer entrar en esta antigua farmacia con sus viejos frascos de apotecario siempre instalados en las estanterías. Auténtico apasionado, el propietario ha estado promocionando desde hace más de un cuarto de siglo algunas de las marcas más grandes de Francia, pero también su propia producción. También hay numerosos objetos relacionados con el mar.

La esquina del Pescador ofrece sorpresas. En efecto, podrás enamorarte de la cuchillería y de los utensilios de cocina. Los cuchillos llenos de flores, puñales, cuchillos regionales, cuchillos de cocina, cuchillos de Laguiole están ahí para ti. Las marcas son numerosas: la ballbaleta, Herbetz, Claude Dozorme… Los utensilios de cocina pueden encontrar marmitas, cafetera y muchos productos. No olvidemos los ascensos regulares: calcula 24 euros para el set de cuatro cuchillos Vatiel al mango acidulado, o 124 euros para el cuchillo de cocina profesional Evercut. Por último, detengan el rayo de pesca: un poco de distracción.

La cuchillería fue fundada en Thiers a principios del siglo ^XIX por Philippe Sabatier, artífice del éxito de la marca. Los cuchillos de cocina están totalmente forjados a partir de una sola pieza de acero Z50C13. Se fabrican exclusivamente en Thiers utilizando técnicas tradicionales. Además de una amplia gama de cuchillos de cocina, Sabatier también ofrece cuchillos de mesa, cuchillos de bolsillo, cuchillos de caza, etc. La cuchillería Sabatier también es famosa por su Brin d'Auvergne, una navaja de bolsillo cuya hoja trasera reproduce el relieve de la cordillera de los Puys.

A pesar de su signo, difícil de pronunciar, O k'tés, es la cubertería de Annecy desde 1930! Bienvenido al mundo de los cuchillos Thiers, Laguiole, Opinel y Victorinox suizos, que ya no se presentan, pero también el de Ceramix - cuchillos de cerámica cuyo único diamante se dice que es más duro que su hoja - en este negocio local como nos gustaría tener muchos en la ciudad. El personal de esta cubertería es muy profesional y competente y le guiará en la elección del mejor cuchillo o machete para limpiar la selva. Una elección con ejemplares únicos y unos pocos cuchillos de coleccionista que nos transportan en el tiempo.

La última empresa de cuchillería real en Rouen, Faget vende unas cincuenta marcas de cuchillos, navajas de bolsillo, cuchillos de caza, cuchillos para setas, cuchillos de mesa, cuchillos de cocina... Entre ellos, el famoso Rouennais de Faget, un cuchillo tradicional normando hecho en Vernon, actualizado por el propio Christophe Faget, un armero de oficio que se hizo cargo de la empresa creada por su abuelo, un cuchillero. También encontrarás todas las artes de la mesa: molinos de sal y pimienta, sacacorchos, accesorios de cocina, pero también regalos de nacimiento. Una dirección única en Rouen.

Art cutler, "Meilleur Ouvrier de France". Cuchillos artesanales de colección, de caza, plegables y de bolsillo, con mangos de cuerno o marfil y hojas de carbono o acero inoxidable. Ha ganado numerosos premios en las principales ferias de cuchillería. Entre sus creaciones, cabe destacar la navaja plegable Montségur con mango de cuerno. Los cuchillos pueden fabricarse por encargo, en los materiales que usted elija. ¡Un matrimonio exitoso de lo útil y lo bello!

Una dirección que seducirá tanto a los aficionados al tiro con arco, con 25 años de experiencia en este campo, como a los amantes de los cuchillos finos. Entre las disciplinas de tiro que se ofrecen en esta tienda única, hay toda una gama de ballestas y cerbatanas, así como bumeranes y lanzapiedras, tanto para la caza como para el ocio. Los dardos son una excelente forma de pasar las tardes con los amigos, o de participar en competiciones. La otra especialidad del Taller de Arquería es la venta y el afilado de cuchillos y otras hojas de alta calidad, en particular de cuchilleros artesanos, para todos los estilos. Consejos tan afilados como las cuchillas.

La familia Destannes regenta la cuchillería de la rue des Frères desde 1908, y parece que el local se utiliza para la misma actividad desde 1780. Gérard es el dueño de la tienda. "Un cuchillo, lo concibo sobre todo como un objeto útil", explica. Con un espíritu de sencillez y robustez, el Aurillacois es el cuchillo del agricultor, con su mango de cuerno auténtico. El fabricante de cuchillos es 100% de Auvernia. El artesano personaliza su cuchillo gratuitamente con un grabado en la hoja. Gérard cuenta historias con sus cuchillos. ¡Una pasión!

La cubertería Nicolas fue fundada en 1840. Pierre Lamy, nieto de Henri Nicolás, continúa haciendo (en particular el Coujou) y restaurando toda la cubertería. La elección es grande: cuchillos, tijeras, tijeras... Puede confiarles sus cuchillos antiguos, cuchillos de mesa, de bolsillo o de cocina, sus tijeras de costura o de peluquería, y el maestro artesano se los devolverá afilados, el mango renovado, la virola cambiada o la base, y todo pulido. También peltre y bellas artesanías. En la tienda, más de 1.000 artículos.

Stéphane Rossignol, personaje muy conocido en el pueblo de Espédaillac, en el corazón del Lot, lleva casi 25 años al frente del Auberge Beauville. Ha creado la Coutellerie Le Lotois XLVI donde fabrica con pasión un cuchillo sencillo, sobrio y elegante grabado con sus manos. Sus cuchillos se inspiran en los que utiliza en la cocina. Si desea visitarle en la posada o en su taller a su paso por Espédaillac, llámele previamente para asegurarse de su disponibilidad.

Jean-Jacques Astier, herrero y cuchillero, es muy conocido en la zona por la excelencia de su trabajo. Jean-Jacques Astier es miembro de la asociación Métiers du monde, ofrece cursos de formación y de cuchillería artística. Sus creaciones se pueden encontrar en la cuchillería Berthier de Valence, pero también en Tournon o Lamastre. No es raro encontrarlo en varios eventos locales para promover su trabajo.

Los amantes de los cuchillos de gama alta, si tienen algunas economías en el bolsillo, pasad por Mongin, el remanso de los coleccionistas hermosos cuchillos.

Le Couteau de Laguiole fue una de las primeras empresas que en 1985 recuperó la tradición cuchillera del pueblo. Con una promesa: "Cada cuchillo que sale de nuestro taller es una garantía de nuestro saber hacer". La empresa fabrica todos sus productos, ensamblando y puliendo cada uno a mano. Las hojas también llevan estampado un toro, símbolo de la raza Aubrac. Además de los modelos plegables tradicionales, la empresa también ofrece cuchillos de mesa, cuchillos para el pan y cuchillos para el queso, y siempre una cálida bienvenida.

Elaborados en la fábrica según la tradición cuchillera que se remonta a 1828, cada cuchillo Forge De Laguiole lleva la firma de sus cuchilleros. Un centenar de cuchilleros trabajan a diario en la fábrica para elaborar a mano piezas únicas. Si se toma la molestia de visitar el taller, descubrirá, por ejemplo, demostraciones sobre cómo montar un cuchillo o el secreto de los mangos de madera tallados y moldeados en cuerno, hueso o incluso muelas de mamut. ¡Un auténtico viaje en el tiempo!

Creada en 1999, la Federación Francesa de la Cubertería cuenta actualmente con unos 90 miembros. Se trata de empresas del sector de la cuchillería en su sentido más amplio: fabricantes, proveedores, subcontratistas, minoristas, artesanos, industriales.

Alexandre Deltour se formó en prestigiosas casas de cuchillería tradicional de Laguiole. En su tienda del bonito pueblo de Cordes-sur-Ciel, ofrece su propia línea de cuchillos originales, estéticos y armoniosos, combinando el trabajo del metal, los materiales naturales y los materiales reciclados estabilizados. En su tienda, encontrará cuchillos Laguiole, pero también numerosas creaciones, como sus cuchillos Alla Moda, en formato pequeño y de mesa, todos forjados con sus propias manos.

En los talleres de cuchillería de L'Âme du Causse se fabrica el cuchillo Larzac. En esta tierra cargada de leyendas, este cuchillo robusto y auténtico fue antaño el compañero de los pastores. El taller diversifica su gama con otros cuchillos con historias de antaño: el Fidélis, el Âme du Pèlerin, el Santiago, el Roquefort y el Aveyronnais. Para encontrarlos, diríjase a la tienda del centro de Millau o a la tienda en línea.

La tienda de Patrick Grammatico vende tijeras y podaderas, así como cuchillos Le Thiers, fabricados por la empresa de cuchillería Locau®, que dirige desde hace más de quince años. Los artículos son tan bellos como los muebles antiguos en los que se exponen. Cuchillos y accesorios de cocina, navajas, cuchillos de mesa, tijeras y artículos de jardinería, tanto para profesionales como para particulares. La tienda también vende otras marcas como Fisher-Bargoin y Gentleman Barbier. Patrick también puede reparar y afilar sus cuchillas.

Opinel forma parte del patrimonio saboyano -y francés- desde 1890. La navaja de bolsillo por excelencia, todavía adornada con la "mano coronada", es uno de los objetos imprescindibles que hay que llevar encima, para un uso "tradicional" (y no peligroso, por supuesto) y en casa, en la cocina. Bajo los soportales de la rue Filaterie, la única tienda de la marca, donde podrá descubrir toda la gama de cuchillos plegables Opinel, modelos más originales y otros utensilios afilados. Todo el equipo está a su servicio para ayudarle a elegir su cuchillo entre una gama tan adecuada para la mesa como para la jardinería, el bricolaje y las actividades al aire libre. Herencia regional.

En las afueras de Espalion, el taller de Cathy y Francis existe desde 2013. La tienda ya ha llegado. Aquí podrá encontrar la clásica Laguiole y otros muchos modelos muy creativos y originales, la Antartica realizada con Jean-Louis Etienne contra el calentamiento global, la Espalion con el antiguo puente en la empuñadura, la Saint-Côme con la hoja que recuerda el retorcido campanario del pueblo, y la exclusiva cerradura de doble bomba de Laguiole. Exingeniero de la industria aeronáutica, Francis ha creado el original "cierre de doble bomba" de Laguiole.

La Bovida es la tienda de referencia para los amantes de la cocina; un escaparate que cambia regularmente y abre un espacio lleno de tesoros para los amantes de la cocina. Originariamente proveedor de artesanos de oficios de boca, esta tienda da acceso a una rica gama de material culinario profesional, accesible a los restauradores como a los particulares apasionados. Los interesados serán acogidos con entusiasmo en la tienda, liderada por Laure y sus dinámicos empleados, que organizan numerosas demostraciones en torno a los productos en venta. También se ofrece una gran variedad de cuchillos.

En patois aveyronnais, lou barri significa "el barrio". Sin embargo, esta cuchillería, que tiene más de treinta años, ha traspasado las fronteras. Hay que decir que los cuchillos que fabrica Antoine merecen ser vistos. ¿Su secreto? El uso de materiales tradicionales, por supuesto, pero también un saber hacer inigualable. Los mangos son de madera de olivo, boj, enebro, ébano, tuya, cuerno de bovino e incluso hueso de jirafa, corteza o muela de mamut y abulón para la gama Prestige. En 2020, su hija Elodie tomó el relevo probando nuevos materiales.

La fachada de madera sigue teniendo un aire retro y las ventanas están llenas de cuchillos. Las más bonitas son también las más clásicas, las que tienen asas con punta de cuerno. La gama es completa, proporcionando cajas de cuchillos de mesa, cuchillos plegables de una sola hoja, otros de dos y tres piezas - sacabocados y sacacorchos. Las cuchillas son de varios tipos, de excelente acero inoxidable o de acero al carbono tradicional que requiere un poco más de mantenimiento pero cuya calidad de corte sigue siendo insuperable.

Navaja de bolsillo de alta gama, la Cellois brilló en 2018, alzándose con el máximo galardón de la Coutellia. Fue un gran foco de atención para su creadora, Nathalie Robin, codirectora del taller. Nathalie aprendió primero de su marido Stéphane, que procede de una larga estirpe de cuchilleros, y que quedó tercero en el mismo concurso en 2015. Después se unió a él en la aventura de la artesanía. Juntos, han desarrollado una gama de cuchillos robustos, con un diseño esbelto que recuerda las líneas celtas, y donde cada pieza es única.

En una región famosa por la fabricación de cuchillos, Piste Verte es un paraíso para los amantes de las hojas de calidad. Al recorrer sus estantes, descubrirá también un surtido de artículos complementarios como mapas, carteles y guías, así como objetos insólitos que seguro le conquistarán. El sitio también ofrece una selección de accesorios para excursionistas, como brújulas, bastones y prismáticos. El sitio también ofrece un servicio de afilado para mantener sus preciadas navajas en perfecto estado.

Morcrette es una auténtica cueva de Alí Babá de la vajilla, una institución para los profesionales de la restauración desde hace más de 50 años. Con 2.000 m² de superficie, no le faltará donde elegir: batería de cocina, utensilios de cocina (desde cacerolas hasta pianos Lacanche), material de pastelería (moldes de silicona, moldes kougelhopf, moldes estriados, etc.), bloques de corte, robots de cocina y batidoras, cubertería, cubertería, vajilla blanca y cristalería. La gama se extiende también al vino y los licores (decantadores, portabotellas, sacacorchos, etc.), el café y el té (molinillos, cafeteras, teteras, filtros, hervidores, etc.). Asesoramiento experto y excelente relación calidad-precio.