LA MAISON DU LAGUIOLE

Fundado en 1991 por Jean-Pierre Mijoule, el taller ha pasado a manos de su hijo Benoît, y ofrece una amplia gama de laguioles tradicionales, así como creaciones como el Sarrans, un cuchillo atemporal tallado en la madera del lago Nord-Aveyron cuando fue desecado en 2014. Estos cuchillos se producen en ediciones limitadas y numeradas. La Maison du Laguiole trabaja exclusivamente con maderas locales y materiales franceses. También se ofrece toda una gama de vajillas, elaboradas con el mismo saber hacer artesanal.