COUTELLERIE DESTANNES

La familia Destannes regenta la cuchillería de la rue des Frères desde 1908, y parece que el local se utiliza para la misma actividad desde 1780. Gérard es el dueño de la tienda. "Un cuchillo, lo concibo sobre todo como un objeto útil", explica. Con un espíritu de sencillez y robustez, el Aurillacois es el cuchillo del agricultor, con su mango de cuerno auténtico. El fabricante de cuchillos es 100% de Auvernia. El artesano personaliza su cuchillo gratuitamente con un grabado en la hoja. Gérard cuenta historias con sus cuchillos. ¡Una pasión!