Gastronomía especialidades locales y vinos Ródano

¡Sí, hay algo divino en la fabricación de cerveza! Entonces, si nos convertimos en Dios,¿el tiempo de una mezcla? Es sin duda una de las direcciones más agradables de este muelle del Ródano dominando las orillas y las numerosas penosas. Un lugar agradable en el que se pueden degustar buenas cervezas, el sótano nos propone numerosas cervezas belgas que no suelen encontrar, pero sobre todo una dirección donde uno puede fabricar una buena cerveza. Y eso es inteligente. Para ser un cervecero, basta con reservar un nicho de 2 h y estar un poco inspirado. Porque si el maestro del lugar te inicia los secretos de la mezcla, tendrás que componer tu cerveza con los ingredientes que te facilitarán en 5 recetas: la Blanca, la Blonde, el Ambea, la Brune y una especial de temporada. En segundo lugar, basta con añadir levadura para lanzar la fermentación y esperar 3 semanas para recuperar su cerveza embotellada en la que se haya cuidado de colocar una etiqueta personalizada. Al probar su cerveza, siempre se puede decir: "Yo fui quien la hice" y siempre tiene su pequeño efecto.

Desde Villefranche, al ir a Liergues, tomar cerca de la bodega cooperativa de Gleizé, la carretera de Saint-Fondo se ha reducido. De las 9 a 8 ha de uno solo, 1 han están en gamay y ha en chardonnay que ha producido un vino blanco medalla de oro en Mâcon. El grueso de la vivienda principal es amplio y sirve de recepción para 150 a 180 personas, para bodas, fiestas, seminarios. La propiedad ha sido completamente restaurada y destaca sus piedras. Las puertas antiguas se han conservado, con muebles antiguos, antiguos barriles, así como el comedero en la tienda. Los espacios verdes arbolados permiten un aperitivo para los grupos en el exterior o bajo carpa. También podrás encontrar tranquilidad en este altillo del inicio de las Piedras Doradas. Las 3 casas de 2 chalés y las 3 habitaciones de huéspedes se encuentran en un edificio independiente que da a la ruta magnífica, con un espacio jardín, un espacio de bolas y aparcamiento contiguo. Es la plena campiña, con sus senderos, y la ciudad está muy cerca.

El Savour Club se ha especializado durante cuatro décadas en la venta de vinos por correspondencia, pero también tiene una bonita calle en algunas ciudades entre las que se encuentra Lyon. La selección del sótano del muelle de San Antonio es amplia para todas las bolsas. Las botellas proceden directamente de los productores. Todos los viñedos franceses están representados.

Desde hace 9 años, Jean Bordereau -uno de los 3 Johns, junto con Jean Macé y Jean Jaurès, que ayudan a localizar la quesería- comparte con nosotros su pasión por los quesos únicos y duraderos. Una fina selección de quesos con sabor y carácter, la gran mayoría elaborados con leche cruda. Aquí, un equipo de entusiastas le explicará dónde pastan los animales y cómo elaboran los quesos productores que comparten los mismos valores. Platos por encargo, vinos, cervezas, productos delicatessen, tienda en línea click&collect. Queseros comprometidos.

Fundada en 1917 por Louis Palomas, entre la plaza Bellecour y los muelles del Saona, esta empresa es la guardiana de la tradición chocolatera lionesa. Bajo la dirección del maestro pastelero y chocolatero Dominique Clerc, Palomas elabora en sus talleres chocolates artesanos a partir de materias primas de calidad, desde chocolate, por supuesto, hasta frutas procedentes de pequeños productores locales. Entre las especialidades de la empresa figuran el Palet de Fourvière, crujiente por fuera (merengue fino) y suave por dentro (praliné con avellanas del Piamonte), las Amandes de Bellecour y la famosa Délicia, "la oblea del diablo", con un 72% de cacao. ¡Es tan bueno pecar dándose un capricho!

Aux Caves Des Charpennes es una bodega que ofrece una selección de variedades de uva raras y antiguas, así como vinos biodinámicos. Con su ambiente arbolado y su techo alto, esta bodega ofrece una experiencia única a los amantes del vino. Los servicios disponibles incluyen compra en la tienda, recogida en la tienda y entrega a domicilio. Aux Caves Des Charpennes también ofrece regularmente eventos y promociones, como ferias del vino y degustaciones.

Suba a bordo de la Maison des Rhums y zarpe hacia el mundo entero -con preferencia por el Caribe- para descubrir una selección excepcional -y única en Lyon- de más de 1.200 rones Las botellas más originales y raras están disponibles en el sitio de venta en línea, mientras que la boutique ofrece la posibilidad de viajar a los rones de las mejores destilerías - Rhum JM de Martinica, Foursquare de Barbados, Kirk y Sweeney de la República Dominicana... - o embotelladores independientes como Ferroni de Marsella o Mezan. Rones concertados de Ced'. Valiosos consejos. Puertas abiertas, talleres de degustación. Cajas de regalo y de empresa. Ofertas especiales.

Aunque esté un poco alejado del centro de Lyon, éste es el mercado que hay que visitar al menos una vez para descubrir de primera mano a los pequeños productores locales. De fácil y rápido acceso desde el centro de Lyon por la A450, este mercado de frutas, abierto al público en 1978, está formado por productores locales que vienen a vender sus frutas y verduras. El mercado abre al son de la campana y cierra una hora más tarde. De puesto en puesto, repleto de consumidores bien informados, se pueden encontrar muchas gangas. Frutas y verduras de calidad sin intermediarios.

Cuando tienes una dirección apasionada al final de la línea, ¡no la sueltas nunca! Diríjase a Chaponost por la A480 para abastecerse del mejor marisco -directo de los puertos franceses todos los días- en la Poissonnerie de Frédéric Chevalier. Pescado salvaje procedente de barcos de pesca artesanal: lubina, lenguado, rodaballo, etc. Otras delicias son los mariscos vivos y otros productos del mar. De hecho, la otra característica que no hay que perderse es el "bar de ostras", donde se pueden degustar ostras en el mismo local durante las horas de apertura de la tienda. Deliciosos platos. Catering marinero con una excelente sopa de pescado. Cestas gourmet de marisco para regalo.

Oedoria se encuentra en el corazón del Beaujolais, en el país de las piedras doradas (Pierres Dorées). El viñedo de la ladera se extiende por las colinas de la parte sur, donde queda perfectamente expuesto. El saber hacer que caracteriza a este grupo de viticultores se refleja en toda la selección de vinos: desde los Beaujolais tintos, blancos y rosados hasta los Coteaux Bourguignons, desde el Morgon a los Crémants de Borgoña. Los amantes del vino recorren estas tierras del Beaujolais para descubrir esas añadas excepcionales, reconocidas a nivel nacional e internacional. Dos tiendas (Liergues y Létra) le dan la bienvenida para presentarle los vinos e ideas para regalos y productos locales. La bodega Theizé ofrece una vista panorámica del viñedo. Oedoria tiene tres establecimientos particularmente interesantes.

En cuanto le den la bienvenida, se enamorará de la amabilidad de Jean-Marc Burgaud. Pero el gran flechazo es para la producción de este viticultor, verdadero apasionado de su terruño de Beaujolais. 19 ha en torno a Morgon, de las cuales algo menos de la mitad se encuentran en la famosa Côte de Py, y la gran mayoría está plantada con uvas Gamay que prosperan en estos suelos ácidos. Un dominio que respeta el terruño del Beaujolais para nuestra mayor felicidad.

Gd Rue de la Guillotière en Lyon, Inter Caves es una tienda de vinos apasionada por descubrir tesoros desenterrados en Francia y en todo el mundo. Con más de 550 vinos y champanes, 80 Réserves à Vin®, 450 whiskies, rones y licores, 150 cervezas artesanales y de barril, así como 100 productos delicatessen, Inter Caves ofrece una amplia gama de productos para los amantes de las bebidas alcohólicas. Inter Caves también ofrece una gama de servicios que incluye carga de maleteros, entrega a domicilio, alquiler de material, organización de eventos festivos, veladas de degustación y cajas de regalo a medida.

Nacido en Savigny en el seno de una familia de viticultores, Emmanuel Rostaing se formó como enólogo en Borgoña, Beaujolais y Nueva Zelanda antes de regresar a la tierra de su infancia para elaborar vinos a su imagen y semejanza. Estos vinos naturales -producidos orgánica y biodinámicamente- sacan lo mejor de un increíble mosaico de terruños, beneficiándose de un notable ecosistema en las 10 hectáreas de la finca. Coteaux du Lyonnais A.O.P. tinto y blanco. Finura afrutada y elegancia para vinos gastronómicos llenos de significado y emoción.

¿Es posible elaborar una cerveza a partir de cereales 100% locales? Sí, gracias a un proceso exclusivo creado por una cervecería innovadora, la Brasserie Dulion. Una cervecería sin igual, ya que ha decidido reinventar la tradición cervecera de Rillieux-la-Pape. La idea es elaborar cerveza a partir de cereales crudos (no malteados), cosechados en la región y de cultivo ecológico. El resultado es una gama original, con una Blonde 100% trigo sarraceno (sin gluten), una Blanche 100% espelta, una NEIPA 100% centeno y muchas otras recetas originales. Desde el año pasado, se puede admirar la brasserie desde su bar (veladas y fiestas privadas previa petición).

Maurice Barnaba es un apasionado de la cocina y se siente en cada uno de sus platos. Su restaurante de Mornant es un regalo para los amantes de la cocina tradicional, a quienes les gusta que el chef añada su toque personal, su interpretación a los "clásicos" de la gastronomía francesa. Doble ventaja con esta dirección: Maurice prepara, durante todo el año y aún más durante las fiestas, excelentes platos para llevar, elaborados a partir de productos frescos: verrina de salmón ahumado a los abogados, filete de buey en corteza con foie gras, gigot de cordero y su galleta provenzal, adornada con rapas y Santiago, juliana de verduras y mantequilla nantaba, salpica de rapas en corteza de pan de especias… Tantas delicias que encontrarás rápidamente sobre su mesa y tantos placeres que compartir con sus invitados. En cualquier ocasión, Maurice nos aporta felicidad y sabores con la organización -en el lugar de tu elección- de tus recepciones, banquetes, buffets. Para una comida festiva o para un cóctel entre amigos, Chez Maurice garantiza calidad y gastronomía. Una dirección inteligente.

No menos de 4 generaciones se han sucedido en este ámbito de 24 hectáreas. Las vendimias son manuales y los vinos a menudo se premian en concursos.

Anaïs Duraffourg, la fundadora, y Emilie Bruyère, una lechería urbana de Lyon con el sello Engagé, ofrecen productos de granja frescos y sanos. Cada semana llegan unos 500 litros de leche de una granja ecológica situada a pocos kilómetros de Lyon para elaborar queso y yogur. Émilie y Anaïs ofrecen sus quesos artesanos Petit Pont y Halloumi, así como yogures, queso fresco, faisselles y mantequilla. Todo se vende al peso y se sirve en tarros retornables. Otros quesos son la raclette (máquina de raclette en préstamo) y el queso de cabra local. Rincón de ultramarinos con la misma filosofía de calidad y proximidad. La Laiterie qui a du goût.

La tienda “Méluzine” comercializa píldoras y sobre todo, crea los recipientes según sus necesidades por las bodas, bautizos… También podrás hacer sus decoraciones de mesa para los grandes días.

El artesano Florent Thevenon implantado en Lyon fabrica en su taller y vende en su tienda especialidades chocolateras y otros productos de confitería.

El lugar al que acudir en busca de una buena caja de vino desde hace más de 20 años Y no olvide que Antic Wine cuenta con uno de los mejores sumilleres del mundo, el hombre que ganó el premio "Caviste de l'année 2010", el indiscutible Georges dos Santos. Antic Wine es una de las referencias absolutas en materia de bodegas, y esta dirección nos ofrece algunos néctares selectos, botellas de productores rigurosamente seleccionados por un apasionado del vino y botellas de añada de la más alta calidad. El viejo Lyon y los viñedos abren las puertas del paraíso. La alegría de beber bien y vivir bien sin red, sin página web, sin quebraderos de cabeza. Pasión y compartir.

Lyon e Italia tienen una larga historia en común, y Tacca's Halles de Lyon es el lugar perfecto para disfrutar de los mejores productos y platos italianos para comer en casa o para llevar, todo casero, por supuesto. Raviolis rellenos, arancini caseros, pasta -incluida la Rustichella d'Abruzzo- y pasta fresca en muchas variedades y salsas para acompañar. Le encantarán los tallarines frescos, cocinados directamente en la rueda de parmesano. Charcutería, productos frescos traídos directamente de Italia y comestibles imprescindibles como los vinagres balsámicos. Tacca le encantará.

La quesería Cellerier ofrece la mejor selección de quesos ante la mirada atónita de los visitantes, que no se acaban de creer lo que ven. Es muy simple: un puesto del mercado Lyon Paul Bocuse rodeado de quesos de todos los sabores que convierten a Francia en la tabla más grande de quesos. Hay que destacar que la marca familiar es propiedad de la cuarta generación de queseros de Cellerier, lo que significa que conocen los productos y han seleccionado cuidadosamente a los proveedores. Hay quesos sabrosos para todas las ocasiones, madurados como es debido y servidos siempre con una sonrisa por vendedoras a las que nunca les falta un buen consejo. En nuestro plato, queso de leche cruda, de cabra (en concreto, de la Ardèche), de oveja o de vaca, Brillat Savarin con trufas... Y si quiere salir de las fronteras francesas, los quesos del mundo  responden a su llamada gastronómica, con un cheddar inglés, una increíble bola de mozzarella fresca de búfala o un auténtico parmesano italiano. Además, se puede confiar en su gusto y buen hacer a la hora de componer una tabla de queso. Cellerier es un quesero auténtico.

Después de Charlie, usted también sueña con entrar en una fábrica de chocolate. Sébastien Bouillet es el sustituto perfecto de Willy Wonka en su chocolatería de la Croix-Rousse, la más tentadora de Lyon. La fuente de chocolate, con su pared de chocolate líquido, da ganas de zambullirse en ella. La "chocolateca" está repleta de golosinas que le harán la boca agua. Todos los sentidos en alerta Y no faltan motivos para sucumbir a las tentaciones: Maca'Lyon, el famoso macarrón de mantequilla salada y caramelo recubierto de chocolate y copos de oro, tabletas caseras elaboradas con cacao de diferentes orígenes, bombones de chocolate y otras delicias para devorar.

Situada en la agradable plaza comercial Xavier-Ricard, al lado de la iglesia del pueblo, esta carnicería charcutería es un regalo para llenar su cesta goloso de buenos productos que cocinar según el sabio consejo de la amabilidad que nos recibe con una sonrisa. Carnes de alta calidad perfectamente seleccionadas y presentadas con gusto en el mostrador: buey de Aubrac y buey Charolais, ternera de leche, cordero de Sisteron y sabrosas aves de corral. Carne preparada según tus deseos por un auténtico carnicero que siempre tendrá un truco o preparado para darte. Y si no tienes ganas de cocinar -puede suceder- no hay preocupación, ya que esta excelente dirección también propone platos para llevar y puede preparar comidas por encargo. Listo y recomienda seguirlo en Sainte Foy-lès-Lyon.

La tradición siempre tiene algo bueno. Un cartel conocido y reconocido en el corazón de Lyon, reanudado el año pasado por el chef de cocina para perpetuar lo mejor de la tradición de los propietarios. En este lugar de excepción, todo es casero de acuerdo con las reglas del arte, en particular las plantaciones que se realizan a un día: cacerías, patas de corteza, quenelas, cabeza de ternera, salchicha para cocinar, pero paquetes de corteza o pan de costillas, sin olvidar el pan de mie casa o el pan de centeno para acompañar todas sus buenas cosas en los cócteles. De los gastos, de productos de calidad, para proponernos todos los días fórmulas de comida, como estas lasañas del miércoles, estas mollas con crema o este bacalao a la lionesa en especialidad de los viernes y platos aún más elaborados los sábados, sin olvidar una maravillosa tarta de chocolate. Bienvenida adorable para una dirección en la que particulares y empresas pueden pedir hasta las h para el mediodía mismo de las mesetas-comidas. Un lugar inteligente que se puede tomar en todas las circunstancias, especialmente para los bodas o las recepciones, donde hasta 400 personas se regalarán sin dejar una migaja sobre los bufés tradicionales.

Carrefour City, situado en el barrio lionés de Croix Rousse, es un supermercado muy práctico para los habitantes y visitantes de la ciudad. El establecimiento ofrece diversos servicios, como la compra en la tienda y el servicio de autoservicio. Carrefour City también ofrece la posibilidad de recoger los productos en la tienda con su servicio de entrega a pie, así como la entrega a domicilio. La tienda ofrece regularmente promociones y catálogos para ayudar a los clientes a ahorrar en sus compras.

U Express and Drive es un supermercado que ofrece diversos servicios, como compra en la tienda, drive-through y entrega a domicilio.

E.Leclerc Lyon 9ème es un hipermercado. Ofrece una amplia gama de productos y servicios, como la compra y la recogida en tienda. El hipermercado también dispone de una parafarmacia E.Leclerc. Además de sus servicios básicos, el 9º E.Leclerc de Lyon también ofrece servicios adicionales. Dispone de puntos de recarga eléctrica para vehículos eléctricos, conexión Wi-Fi gratuita en toda la tienda y el centro comercial, y una fotocopiadora para las necesidades de fotocopiado. La tienda también promueve la protección del medio ambiente ofreciendo un punto de recogida de vidrio, pilas, cartuchos de impresora, pilas usadas y bombillas.

Ofrece una amplia gama de servicios como Carrefour Banque, Carrefour Drive, alquiler de coches, ocio, restauración y viajes. El Carrefour de Francheville también ofrece servicios adicionales como recogida de paquetes, servicio posventa, restauración, duplicado de llaves y reparación de bicicletas. También dispone de una estación de servicio donde los clientes pueden repostar. Para mayor comodidad, la tienda también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

El Carrefour de Villeurbanne es un hipermercado. Ofrece una amplia gama de productos y servicios, como la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio. Además de las compras, los clientes también pueden beneficiarse de servicios como el alquiler de coches, el ocio, la restauración y una gasolinera. El Carrefour de Villeurbanne también ofrece promociones periódicas y ventajas de fidelidad para los clientes. La tienda dispone de aparcamiento gratuito y conexión Wi-Fi gratuita e ilimitada. Los clientes también pueden recoger sus paquetes en el punto de recogida de paquetes de la tienda. Para los aficionados a la fotografía, la tienda dispone de un fotomatón. Por último, el Carrefour de Villeurbanne también ofrece servicios bancarios y de seguros.

El supermercado Leclerc de Genay es un lugar práctico para hacer la compra. Situado en la Z.I. Lyon-nord, en el número 10 de la rue Ampere, es fácilmente accesible. Además de productos de alimentación, Leclerc también dispone de una gasolinera donde los clientes pueden repostar a precios competitivos. La tienda también ofrece una serie de servicios prácticos, como un buzón de La Poste, una fotocopiadora y conexión Wi-Fi gratuita. Además, Leclerc se compromete a ofrecer un servicio posventa de calidad para los productos adquiridos en la tienda. Ya sea para hacer la compra, repostar o disfrutar de servicios prácticos, Leclerc de Genay es una visita obligada para los habitantes de la ciudad.

El Carrefour Vénissieux es un hipermercado situado en el centro comercial Carrefour Vénissieux, en el número 136 del bulevar Irène Joliot Curie. Ofrece una gama de servicios que incluye Carrefour Drive, entrega a domicilio, alquiler de coches, entretenimiento, restauración y servicios de viaje, así como una gasolinera Carrefour. Los clientes pueden beneficiarse de promociones periódicas, de la ventaja de fidelidad Carrefour y de otros servicios como la recogida de paquetes, el servicio posventa, la restauración, el lavado de coches y la impresión de fotos. El Carrefour de Vénissieux también ofrece una amplia gama de carburantes a precios competitivos.

En el corazón de la ciudad, que se parece más al pueblo que no hace tanto tiempo, nos encontramos fácilmente en la plaza Francisco-Millou y descubrimos el cartel de la carnicería Charcutería Janot y Pavie para hacer su mercado de buenas carnes, perfectamente presentadas en el establo. Sin duda no es la más grande de las carnicerías que se van a ver, pero aquí es donde la diferencia es el consejo y la calidad de la carne. Entre las delicias que van a cocinar, el buey Limousin, el cordero de Sisteron, el ternero granjero y las aves de corral también son de granja. Bienvenida adorable y siempre el pequeño consejo cocinado y preparado que hace que tu plato sea realmente exitoso. 

Afortunadamente, el Vieux Lyon alberga una serie de pepitas de oro fáciles de encontrar si quiere darse un capricho. Secrets d'Apiculteur es una tienda única rebosante de mieles 100% naturales. Le toca curiosear en una tienda donde puede dejarse guiar: miel de maquis de verano de Córcega, miel de lichi de Madagascar, miel de bergamota de Calabria... Sabores que le llevarán de viaje en la boca, y en los platos que podrá cocinar según los consejos de nuestros apicultores favoritos. En los estantes, una mermelada de miel de Philippe Bruneton, galletas de miel elaboradas en Lyon, ginebras francesas con miel y cosméticos a base de miel.

Típico de la pequeña propiedad familiar beaujolesa, esta explotación se transmite de padre a hijo desde 1830. Ginette y Jean Declas están hoy al mando y no desmerecen. Tienen mucho interés en descubrir sus viñas y su cueva y tomarse tiempo para detallar su producción, beaujolais roja, morgon o deslizadora.

Esta visita, que combina cultura y enología, merece la pena. La vinoteca y su sala de degustación ofrecen varios vinos de Beaujolais procedentes de las 52 hectáreas de la finca. Desde la Edad Media, los buenos vinos del Château de Pizay seducen a los amantes del Beaujolais. Las 62 hectáreas de viñedos de esta magnífica finca se encuentran en varias denominaciones: Beaujolais rojo, Morgon, Régnié, Beaujolais blanco, Brouilly, Château de Saint-Lager. Un recorrido oenosensorial para conocer la enología antes de poner en práctica sus nuevos conocimientos.

Sin duda a la cabeza de los primeros grandes vinos catalogados. Un agradable y apasionado propietario de una explotación familiar desde 3 generaciones de 8 ha, cuyas vendimias se realizan todavía en la mano, da un vino que sabe dejar expresarse lo mejor posible su región. La cultura se hace en tamaño baja de tipo vaso y los suelos están trabajados. Excepcional Fleurie Les Moriers, que debe su fama en un suelo privilegiado, procedente del granito donde prolonga sus raíces, vestido brillante, un vino carnoso, poderoso y complejo, de buena guardia, especiado, un vino que llenó bien la boca, muy tipado, realmente notable. Magnífico cuvada especial de casco antiguo, con aromas de frutas macetas y de especias, a servir en un ganso relleno

Desde 1982, Jean-Marc Montegottero, acompañado por su equipo, perpetúa la producción tradicional de aceites 100% vírgenes, un producto fino totalmente natural: una fruta... un aceite. Huilerie Beaujolaise ofrece ahora una gama de trece aceites vírgenes de frutos secos y semillas oleaginosas, así como dos aceites de maceración y de presión. También se elaboran diez vinagres de frutas según sus propias recetas. A lo largo de los años, la Huilerie Beaujolaise se ha ganado la confianza de los más grandes chefs franceses y extranjeros, convirtiéndolos en embajadores de sus excepcionales productos. Una boutique en el corazón del Beaujolais, más que una simple tienda, la boutique Huilerie Beaujolaise es un lugar de descubrimiento al servicio del gusto y de la gastronomía. Podrá degustar aceites y vinagres de frutas y descubrir una selección de productos de primera calidad: pasta italiana, mieles del Beaujolais, licores de Borgoña...

En el sur del Beaujolais, en la región de Pierres Dorées, las 11,5 hectáreas de vides de la finca familiar Pampres d'Or se cultivan con pasión desde hace 3 generaciones. Todas las botellas producidas en la finca tienen certificación AB desde 2018. La finca ha validado su transición a la viticultura ecológica para permitirnos degustar lo mejor del Beaujolais. Dos casas rurales con nombres evocadores, la Gamay y la Chardonnay, con tres habitaciones cada una.

Desde hace 4 generaciones, esta bodega muestra la tipicidad de los terruños de la región a través de sus vinos. La Gamay es la variedad de uva preferida de la bodega, pero también produce vinos blancos a base de Chardonnay. Los viticultores de Cave de Fleurie conceden gran importancia al respeto de las tradiciones y los métodos transmitidos de generación en generación. Los vinos producidos son minerales, afrutados, suaves y frescos, a menudo con una intensidad notable. La bodega también ofrece promociones y eventos especiales, como una jornada de puertas abiertas en Semana Santa.

Domaine Frédéric Laissus es una bodega situada en Le Mollard, en Régnié-Durette. Esta empresa familiar, que ya ha sido dirigida por 4 generaciones de viticultores, ofrece una selección de vinos procedentes de 12 hectáreas de viñedos de las denominaciones Morgon, Côte de Brouilly y Régnié. Las uvas se vendimian a mano y los vinos son vinificados a la manera tradicional por el propio Frédéric Laissus. La propiedad recibe a los visitantes en sus bodegas para degustar sus Crus du Beaujolais y vinos base especiales. Es posible visitarla durante toda la semana, pero se aconseja avisar con antelación, ya que los propietarios a veces están ocupados en los viñedos. Para quienes deseen prolongar su estancia, los padres de Frédéric Laissus ofrecen una casa rural en medio de los viñedos.

En la región francesa de Auvernia-Ródano-Alpes, el Domaine Clos des Garands ofrece alojamiento con cocina para disfrutar de una escapada tranquila con la familia o los amigos. La magnífica villa, enclavada entre viñedos, puede alojar hasta 12 viajeros en sus 5 dormitorios y 2 cuartos de baño. Después de disfrutar de la campiña de los alrededores a pie o en bicicleta, los huéspedes pueden degustar los vinos producidos en el lugar y relajarse en la terraza orientada al sur y rodeada de viñedos. La cocina, totalmente equipada, se abre a un gran salón, y arriba están los dormitorios. Para los que prefieran un alojamiento más pequeño, también habrá un pabellón disponible a partir de la primavera de 2022.

Domaine du Penlois es una bodega situada en Lancié, en la región de Beaujolais. Fundada en 1922, está dirigida actualmente por la familia Besson, que perpetúa una tradición transmitida de generación en generación. La propiedad ofrece una selección de vinos de viticultores asociados, así como vinos base naturales criados y vinificados por Sébastien Besson. Sébastien Besson está decidido a innovar y producir vinos vivos que reflejen su dominio de los métodos de cultivo ecológico. Los vinos del Domaine du Penlois muestran el fruto de la uva Gamay, la variedad emblemática de la región.

Domaine J Boulon es un viñedo que bien merece una visita. Domaine J Boulon ofrece una gran variedad de vinos de calidad, desde tintos a blancos y rosados. Los visitantes pueden aprender más sobre el proceso de elaboración del vino, de la vid a la copa, durante su visita.

Château des Moriers es un viñedo situado en Fleurie, en la región de Beaujolais. La finca ofrece catas de vino, con tres cuvées diferentes disponibles en distintos tamaños y años. La finca también ofrece alojamiento, con la posibilidad de quedarse en su casa a través de Airbnb o con Gîtes de France. El Château des Moriers también organiza eventos como almuerzos braseros, festivales y degustaciones. El sitio web de la finca ofrece más información sobre sus vinos, su tienda y su historia.

SCEA Domaine Pichat es un viñedo situado en Ampuis, en la región del Ródano. Ofrece una amplia gama de vinos de calidad elaborados con variedades de uva locales como Syrah y Viognier. La finca está abierta al público y ofrece visitas guiadas y degustaciones. Los visitantes pueden descubrir las diferentes etapas de la producción del vino, desde la vid hasta la bodega, y aprender más sobre las técnicas de vinificación utilizadas. La finca también cuenta con una tienda donde los visitantes pueden comprar los vinos producidos en el lugar. Una visita al SCEA Domaine Pichat es una excelente oportunidad para descubrir los vinos de la región y aprender más sobre el arte de la vinificación.

Domaine Ruet es un viñedo situado en Cercié, en la región de Beaujolais. Desde 1926, la familia Ruet perpetúa su pasión por el vino en este terruño excepcional de Voujon, al pie de la colina de Brouilly. La propiedad produce siete denominaciones de origen de Beaujolais: Brouilly, Chiroubles, Morgon, Côte-de-Brouilly, Régnié, Beaujolais (tinto y rosado) y Beaujolais-Villages (tinto y blanco), así como Crémant de Bourgogne (blanco y rosado) y Pinot Noir. El Domaine Ruet apuesta por una producción respetuosa con el medio ambiente, fomentando la biodiversidad, limitando el uso de enmiendas del suelo y practicando un control racional de las plagas. Sus vinos son famosos por su calidad y carácter. La propiedad también ofrece catas y visitas concertadas.

Situada en el encantador pueblo de Juliénas, la bodega Depardon Père et Fils es un destino obligado para los amantes del vino. Esta propiedad familiar, dirigida por Maryse y Jean-Paul Depardon desde 1967, produce uno de los crus más renombrados de la región de Beaujolais. El viñedo de 12 hectáreas incluye los crus Juliénas y Chénas, así como las denominaciones Beaujolais-Village Rouge y Beaujolais-Village Rosé. Los vinos se producen de forma sostenible, preservando el medio ambiente y limitando el uso de pesticidas. La finca cuenta con una bodega de degustación donde los visitantes pueden descubrir y catar los diferentes vinos producidos. No dude en venir a visitar el pueblo de Juliénas y descubrir los vinos de calidad que ofrece Depardon Père et Fils.