Gastronomía especialidades locales y vinos Vaucluse

Visite la finca de François-Xavier Lambert y Jean-François Gras en Gigondas y descubra el arte de la viticultura en esta encantadora localidad francesa. Estos dos apasionados viticultores cuentan con más de 30 años de experiencia en el sector y están orgullosos de producir vinos de calidad. La finca está abierta al público y ofrece visitas guiadas para descubrir las distintas etapas de la producción del vino, de la vid a la botella. También puede degustar sus premiados vinos en su bodega de cata. No pierda la oportunidad de visitar esta bodega de Gigondas y degustar sus excepcionales vinos. Es una experiencia ineludible para los amantes del vino y para quienes sientan curiosidad por aprender más sobre el arte de la elaboración del vino.

Domaine Saint Préfert es una bodega situada en Châteauneuf-du-Pape. Fundada hace casi un siglo por Fernand Serre, un farmacéutico de Avignon apasionado por el vino, la finca produce vinos de gama alta con certificación ecológica. Su terruño de gran calidad y sus variedades de uva originales confieren a sus vinos una personalidad provenzal única. La finca es una de las pocas propiedades monopropietarias que conservan la misma parcela desde 1932, y el vino está estrechamente ligado a la preservación de su patrimonio genético. Los vinos del Domaine Saint Préfert se pueden adquirir en la Maison des Vins Vinadéa. Además de la degustación de vinos, la finca ofrece dos casas rurales de alquiler de temporada.

Situado en la ciudad de Gigondas, el Domaine du Grapillon d'Or Céline & Bernard Chauvet es un viñedo que merece una visita. Su dirección, 617 Route des Princes d'Orange, es fácilmente accesible. Así podrá planificar su visita en función de sus horarios.

Domaine Les Hautes Cances es un viñedo situado en Cairanne. Ofrece una selección de vinos tintos y blancos de calidad que reflejan el terruño de la región. El viñedo dispone de un sitio web en el que los visitantes pueden encontrar más información sobre los vinos que se ofrecen y las noticias de la finca. Si desea visitarla, la dirección es 20 Chemin de la Barque, 84290 Cairanne. La finca dispone de una oficina y una bodega donde los visitantes pueden degustar los vinos y comprar botellas.

Château de Montmirail es una bodega situada en Vacqueyras. Aquí encontrará una selección de vinos como Vacqueyras Cuvée des Deux Frères y Gigondas Beauchamp. El sitio no ofrece servicio de restauración in situ, pero puede hacer su pedido en línea y recoger los productos utilizando el servicio de entrega en tienda. También puede seguirles en Facebook para estar al día de sus novedades.

Esta propiedad de 37 hectáreas está situada en las laderas de la meseta de Visan, a unos 360 metros de altitud, 14 de las cuales están plantadas con bosques de robles y antiguos campos de trufas. 23 hectáreas están dedicadas a la viña. Vincent Tramier, viticultor independiente, produce vinos ecológicos con certificado Ecocert, vinos frescos, afrutados y complejos en los 3 colores, así como un vino kosher , Source de l'Argentier. Las añadas incluyen La Rocaille, l'Entracte y Florilège a precios muy asequibles. También hay una casa rural para cuatro personas en la finca.

Domaine Clef de St Thomas es una bodega situada en Châteauneuf-du-Pape. Ofrece una amplia selección de vinos de Provenza, aceites de oliva y jabones de Marsella. La finca también tiene una tienda en línea donde los visitantes pueden comprar sus productos.

Domaine du Pourra es una bodega situada en Sablet, en la región de Vaucluse. Ofrece una amplia selección de vinos, como Gigondas, Séguret Villages y vinos franceses. No obstante, tenga en cuenta que los horarios de apertura están sujetos a cambios. El Domaine du Pourra también ofrece vinos biodinámicos. Es importante recordar que el consumo de alcohol es peligroso para la salud y que se recomienda beber con moderación.

Domaine La Méreuille es una finca vinícola situada en Orange.

Domaine Lou Fréjau es una bodega situada en Orange. Ofrece una amplia selección de vinos de calidad. El sitio está editado por la S.C.E.A. Domaine Lou Fréjau, cuya sede social también se encuentra en Orange. Tenga en cuenta que el acceso al sitio y el uso de su contenido están sujetos a restricciones y requieren la autorización previa del editor.

Châteauneuf-du-Pape es una ciudad famosa por sus viñedos, y el viñedo Famille Quiot es una visita obligada para los amantes del vino. El viñedo está dirigido por la 13ª generación de la familia Quiot, Florence y su hermano Jean-Baptiste. Los vinos producidos se exportan a más de 30 países de todo el mundo. Los amantes del vino no deben perderse la oportunidad de descubrir los vinos de calidad producidos por la familia Quiot durante su visita a Châteauneuf-du-Pape.

Courthézon es una ciudad del departamento de Vaucluse, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.

Domaine du Grand Montmirail - Vignobles Cheron es un viñedo situado en Gigondas, en la región del Ródano. Desde hace cinco generaciones, la familia Cheron se dedica a la elaboración de vinos excepcionales para compartir y convivir. El propietario, Yves Cheron, originario de Borgoña, aporta su saber hacer y su sentido de la elegancia a la producción de vinos del Ródano. La finca, de 70 hectáreas, está dominada por los acantilados de granito de las Dentelles de Montmirail. Las principales variedades de uva son garnacha, syrah y mourvèdre, con las que se elaboran vinos tintos como Gigondas, Vacqueyras y Beaumes de Venise. La finca también produce un vino dulce natural, Muscat de Beaumes de Venise. Las viñas se cultivan con esmero, se vendimian a mano y se vinifican con las técnicas enológicas más modernas. Los vinos se crían en bodegas climatizadas, sin utilizar madera nueva, para preservar la personalidad de los terruños y la finura de los aromas. La finca ofrece catas y visitas concertadas.

Cuna del río Ródano, alimentada por el sol y el viento, nuestro terruño se compone de viñedos que crecen en suelos calcáreos cubiertos de aluvión, venga a degustar los vinos de Châteauneuf du Pape o Vacqueyras, Côtes du Rhône Village. Llame para hacer una cita.

La alianza de los viticultores de Roaix-Séguret se concretó con la creación de la bodega cooperativa en 1960. Los viticultores de Roaix-Séguret trabajan desde hace unos treinta años para mejorar sus productos, lo que se ha visto recompensado por su clasificación en la denominación "Pueblos" con el nombre de municipio Roaix et Séguret, en 1967. Están entre los primeros pueblos que han obtenido la denominación "Pueblos de Côtes-du-Rhône" con un nombre de municipio. Suelos arcillosos y calcáreos, terrazas.

Châteauneuf-du-Pape es famosa por sus viñedos y su vino de fama mundial. Una de las bodegas más conocidas de la región es Domaine du Grand Tinel - Les Vignobles Elie JEUNE sas. Esta finca ofrece una amplia gama de vinos y licores, disponibles para su compra en tienda o para su recogida in situ. El Domaine du Grand Tinel tiene una rica historia, que se remonta a 1770. El viñedo ocupa 74 hectáreas y está plantado con distintas variedades de uva, como garnacha negra, syrah, cinsault y mourvèdre para los vinos tintos, y garnacha blanca, clairette y bourboulenc para los blancos. El proceso de vinificación en el Domaine du Grand Tinel se lleva a cabo meticulosamente, con la vendimia manual y una rigurosa selección de las uvas. Los vinos tintos representan el 95% de la producción y se crían en barricas de roble de 1 a 2 años. Para los amantes del vino, la visita al Domaine du Grand Tinel es una experiencia ineludible durante una estancia en Châteauneuf-du-Pape.

Este ámbito es una historia de mujeres llenas de ideas y entusiasmo. Los huéspedes podrán disfrutar de un ventanal en rojo y rosado, un AOC Beaumes de Venecia o más simplemente un vino de mesa. 

El Domaine de l'Harmas es una finca agrícola situada en el distrito de Bois Lauzon, en Orange. Los propietarios son Nathalie y Patrick Fabre. Ofrecen una gran variedad de productos locales de calidad. Sin embargo, tenga en cuenta que los horarios de apertura están sujetos a cambios, así que compruébelos antes de ir.

Desde hace más de 20 años, la familia Pichot une su historia a la del Domaine des Marchands. Como viticultores independientes, ofrecen una gran variedad de vinos, desde los más relajados hasta los más gourmet. El método de cultivo adoptado se inscribe en un enfoque global de agricultura sostenible, con un uso medido y justificado de los insumos, al tiempo que se busca conciliar la producción y la preservación del medio ambiente. La Cuvée des Enfants - AOP Luberon - ofrece vinos sabrosos y aromáticos en la gran tradición de los vinos del sur. Las Terrasses, por su parte, encarnan vinos elegantes y gourmet, que combinan complejidad y equilibrio gracias a una meticulosa selección de parcelas y a rendimientos controlados. En cuanto a los vinos IGP, se elaboran haciendo hincapié en la ligereza y la fruta. Varios de estos néctares fueron premiados en 2023. La familia viticultora le espera en la boutique para visitas y degustaciones.

Situada en la carretera de Châteauneuf, en Orange, Alain Jaume (Vins & Table) es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos. Además de Alain Jaume (Vins & Table), hay otras bodegas que visitar en la región. Domaine Grand Veneur en Châteauneuf-du-Pape, Domaine du Clos de Sixte en Lirac, Château Mazane en Vacqueyras y Domaine la Grangette Saint Joseph en Côtes-du-Rhône son algunas de las fincas que merece la pena visitar. Para los amantes del vino, la región de Orange ofrece numerosas posibilidades de degustación y descubrimiento de los viñedos locales.

Entre Tour-d'Aigues y Mirabeau, la finca está situada a unos 350 m de altitud en las estribaciones del Luberón. Las 28 ha de viñedos se cultivan de forma ecológica, la vendimia manual variedad por variedad de uva preserva la calidad de las uvas. Los vinos vienen en los tres colores, poderosos y de hermoso color para los tintos, afrutados y aromáticos para los blancos y rosados. La Dorgonne es famosa por su aceite de oliva frutado verde y maduro disponible para la venta en el sitio. Descubra la finca en paseos señalizados con explicaciones sobre el trabajo en el viñedo.

Situado a las afueras del pueblo de Mirabeau, el Château de Clapier es una propiedad familiar de 35 hectáreas desde 1880. Thomas Montagne elabora aquí 12 vinos AOP Luberon, como la Cuvée Soprano, una mezcla única de Syrah, Garnacha Negra y Pinot Noir (galardonada con la Medalla de Oro en el Concours des Grands Vins de Mâcon). Otras buenas botellas por descubrir son la cuvée Tessiture, que resume todo el trabajo del viticultor. Siga los pasos del viticultor participando en la búsqueda del tesoro al aire libre Géo Caching. El recorrido, de una hora y media de duración, va seguido de una degustación.

Amante de las mieles de calidad de la región, esta tienda gourmet es una tradición gordoise. La familia produce acacias, castaños, robles, lavandas, pinos, manzanas, romeros, mieles todo florales.... Tienen no menos de 1.200 colmenas dispersas en las colinas. En otoño, los turistas dan paso a la gente del pueblo. La bienvenida es agradable y sonriente. Y si está interesado, estaremos encantados de compartir con usted todos los secretos de esta bella profesión.

Explotadas por la misma familia desde su creación en 1850, las parcelas de la finca están situadas en 3 tipos de suelo: piedra caliza arcillosa pedregosa - laderas y terrazas arcillosas y arenosas. De sus 80 hectáreas de viñedos, cuya edad media oscila entre los 40 y 60 años para el Syrah, algunas viñas de garnacha tienen entre 80 y 100 años de edad. La finca produce cuñas en Vacqueyras y Gigondas, Côtes-du-Rhône en los tres colores y Beaumes-de-Venise. Esta discreta casa merece ser mejor conocida. ¡Este vino es simplemente delicioso al precio justo!

Cave Lavau es una bodega situada en Violes, en el valle del Ródano. Fundada en 1965 por Jean-Guy Lavau y su esposa Anne-Marie, la bodega está dirigida en la actualidad por sus hijos Frédéric y Benoît Lavau. La familia Lavau tiene una larga historia en el mundo del vino, ya que comenzó en Saint-Émilion en el siglo XIX antes de trasladarse a Túnez y finalmente regresar a Francia en la década de 1960. Cave Lavau ofrece una amplia gama de vinos con denominación de origen protegida del valle del Ródano, procedentes de los mejores terruños de la región. Trabajan en colaboración con más de 350 viticultores locales para seleccionar las mejores uvas y producir vinos de la máxima calidad.

Los turrones blanco y negro son las joyas de la producción de esta tienda, pero también encontrará macarrones a la antigua, calissons, pastas para untar, malvaviscos a la antigua, almendras cubiertas de chocolate. Durante el verano, no podrá resistirse a los helados artesanales con lavanda, calisson y turrón. La tienda ha conservado su ambientación de época, con un pequeño museo de utensilios de cocina (siglos XVIII-XIX), que incluye objetos para asar, cajas de dulces, antiguas mantequeras, sin olvidar la enorme trituradora de almendras.

Esta bodega ofrece un concepto innovador para principiantes y amantes del vino. Mediante una tarjeta acreditada con el importe de su elección, podrá degustar 32 vinos y licores (Côtes-du-Rhône, Provenza, Languedoc, Rosellón, Burdeos y Borgoña) gracias al sistema Enomatic de servicio y conservación bajo nitrógeno. Ideal para descubrir aromas y elegir la botella adecuada. También hay una selección de grandes casas, pastis y una amplia gama de whisky japonés. Una nueva boutique contigua está dedicada exclusivamente a los espirituosos.

Antoine te recibe en su granja todo el año, de lunes a sábado, en una cita, basta con hacer una llamada para que te aproches en frutas y verduras de temporada certificados ecológicos. Fresas, habas, cebollas, rayos rosas o negros, ceboltas, etc. La granja también está presente en los mercados de Velleron e Isle en la Sorgue.

Un equipo de entusiastas le dará una cálida bienvenida y le ofrecerá asesoramiento si lo necesita. Única pollería del mercado, aquí encontrará pollos asados -no olvide pedirlos- pintadas, palomas negras o blancas, patos, pavos enteros o troceados y magníficos pollos de Bresse. A los aficionados les encantará el foie gras crudo y el magret de pato directamente de las Landas. También encontrará conejo de la región y productos delicatessen como paupiettes, relleno y huevos. Hay mucha gente para servirle, así que no hay que esperar mucho.

Aunque las magdalenas son originarias de Commercy, en el este de Francia, donde Madeleine Paulmier inventó la receta en el siglo ^XVIII, desde 2021 Émeline elabora a diario cientos de magdalenas artesanales en la región de Luberon, para deleite de los gourmets. Crujientes y suaves, no demasiado dulces, sencillas, con chocolate, limón confitado o almendras, tienen forma de concha de vieira. Émeline los vende en los mercados de La Tour d'Aigues y Pertuis, pero también puede encargarlos en su página web, La Luberonnaise.

El Domaine de la Royère ha estado en la familia Hugues durante varias generaciones. Pero fue en 1988 que Anne y Jean-Pierre Hugues decidieron recrear una herencia vinícola. La primera cosecha fue vinificada el mismo año. Las 32 hectáreas de vides, las más antiguas de las cuales tienen cien años, están repartidas en tres terroirs alrededor de Oppède y Oppède-le-Vieux, cultivadas con agricultura sostenible, rendimientos limitados y cosecha manual. El L'oppidum cuvée, un rosado de Côtes du Luberon A.O.C., se vinifica por prensado directo.

Ha sido un asunto familiar durante cuatro generaciones. Los propietarios miman 12 ha certificadas en agricultura orgánica de las cuales obtienen un aceite de Provenza AOC. Lo encontrará en la tienda de la finca, en bonitas botellas, afrutadas o con sabor (limón, trufa, albahaca, pimienta de Espelette), junto a tapenades verdes y negras. Y como los beneficios del aceite de oliva son múltiples. Tómese el tiempo para descubrir los otros productos de este molino donde se cultivan cereales.

Esta destilería existe desde 1835, y fue aquí donde se creó el legendario Pac Citron hace 50 años Es la destilería más antigua de Provenza. El gran poeta Frédéric Mistral incluso le dedicó unos versos. Venga a probar los licores provenzales: Comtadine, Elixir du Mont Ventoux, licor de orégano y licor de lavanda, que tan bien combina con los sorbetes de albaricoque y melón. También hay jarabes, brandies y aperitivos.

Primo del Dominio Chante Cigale, esta finca consta de dos propiedades: 15 ha en Châteauneuf-du-Pape y 28 ha en la orilla derecha del Ródano, la Chapelle-de-Maillac, en el departamento del Gard. Algunas vides tienen más de 50 años, otras más de 80 La reputación de la finca se debe en parte a una cuvée (bien nombrada) de una parcela centenaria, Le Secret des Sabon, vendida sólo por reserva y cuya información permanece bien guardada por la familia. La finca también tiene cosechas antiguas y magnums vendidos por gota...

El mercado de la trufa de Carpentras (primera región productora de trufas de Francia) se celebra bajo el porche y en el patio de honor del Hôtel-Dieu todos los viernes a partir de las 8 de la mañana en invierno. Los particulares pueden elegir su tuber melanosporum en el porche, mientras que la "plaza" del patio de honor está reservada a los profesionales, corredores, restauradores y comerciantes. Este mercado íntimo y silencioso tiene un ambiente muy especial. Es un mercado para entendidos.

Los hermanos Haut dirigen el molino desde hace 5 generaciones. El aceite de oliva se tritura con piedras de molino. La extracción se realiza entonces en una centrifugadora horizontal. El fruité vert se elabora a partir de la variedad aglandau, más comúnmente llamada "verdale de Carpentras" en esta parte del departamento. El Moulin du Comtat comercializa el aceite de sus huertos y de algunos olivicultores, y ofrece a los particulares la posibilidad de triturar por lotes y salir así con su propio aceite.

La finca, un antiguo convento ^{del siglo XII}, se extiende a lo largo de 36 hectáreas, 25 de las cuales están plantadas de vid, siendo el resto bosque y garriga. Guy Jullien y su hijo Thomas producen vinos de agricultura ecológica en tres colores: AOC Beaumes-de-Venise tinto, con buen potencial de envejecimiento; Côtes-du-Rhône tinto y blanco; y Côtes-du-Ventoux tinto y rosado. Se recomienda reservar para las catas. Aproveche para visitar el pintoresco pueblo de Suzette.

Desde el productor hasta el consumidor, no hay nada mejor que degustar la fruta madura, en este caso albaricoques y cerezas, las frutas emblemáticas de la región. Aquí, se recogieron el día anterior en el huerto de la propiedad. Para que conste, fue el bisabuelo de Alain Meyer quien plantó los primeros albaricoqueros en Le Barroux en 1900 Podrá llenar su cesta con fruta de temporada, aceite de oliva según la estación, néctar de albaricoque casero y mermelada de cereza y albaricoque.

Aureto es la explotación vitícola del Relais & Châteaux de 5 estrellas Coquillade Village. Las 36 hectáreas de viñedos se cultivan con métodos de agricultura integrada para producir AOP Ventoux y AOP Luberon. La bodega, equipada con una sala de cubas de acero inoxidable y una sala de barricas, permite elaborar el vino en las mejores condiciones. La calidad de los vinos es el objetivo primordial de la explotación, lo que se refleja en las numerosas medallas y menciones en las mejores guías de vinos. La bodega de degustación es un lugar ideal para descubrir las cuvées, que llevan el nombre del viento (Autan, Tramontane, Maestrale...).

Esta finca ha pasado de generación en generación en un emplazamiento privilegiado. Alberga la bodega y el Museo de Artes y Oficios del Vino. Es la ocasión de descubrir antiguos lagares monumentales y antiguas herramientas de vinificación, una sala de recepción y una casa rural situada en una vivienda de 1750. Dominado por el Mourre Nègre, el viñedo de 18 hectáreas se agrupa en un solo bloque alrededor de las bodegas. El resultado son vinos tintos tradicionales de fuerte personalidad, concentrados y equilibrados. Favorito: "L'Agitateur", llamado así por una exposición del museo.

Christian y su esposa son ante todo agricultores que te hacen descubrir su tierra, su forma de trabajar, sus pasiones: las trufas y el vino. Christian te espera, adornado con dos bolsas: una para la cosecha y la otra con galletas para premiar al artista: el perro. Ambos te guiarán en un campo de trufas y te harán descubrir el arte de excavar trufas. Una vez terminada la demostración, se sirven tostadas con mantequilla trufada, aceite de oliva espolvoreado con virutas de trufa y el vaso de la amistad. Un buen momento para compartir. Un consejo, reserve esta escapada rápidamente.

El arte de convertir nuestra tierra en vino es algo más que un eslogan, es un acto de fe para esta bodega, fundada en 1930, que cuenta con 280 viticultores cuyo saber hacer se refleja cada año en vinos galardonados con medallas. Los viñedos ocupan más de 1.300 hectáreas repartidas en 20 municipios de las regiones de Haut Vaucluse y Drôme Provençale. Los vinos de la Maison Alméras son ecológicos, veganos y sin sulfuroso, con vinos excepcionales en los 3 colores. Sólo le queda compartir la pasión y el saber hacer de estos viticultores respetuosos con la vid.

Es uno de los mercados más grandes y bonitos de la Provenza. Y existe desde hace más de 500 años. En 1483, una bula del Papa Sixto IV autorizó a Vaison-la-Romaine a crearlo. Y fue en 1532 cuando el Papa Clemente VII decidió el día: sería el martes por la mañana. Los 450 comerciantes (en plena temporada) que ocupan el centro de la ciudad son toda una institución Seducirán todos sus sentidos. Los acentos de los vendedores, los olores a especias y lavanda, las frutas y verduras recién recolectadas que colorean los puestos. La plaza François Cevert está reservada exclusivamente a los productores locales, donde todo es de temporada. Flores y plantas llenan la plaza del 11 de noviembre, que alberga viveros y centros de jardinería. Si es un aficionado, encontrará puestos de artículos de segunda mano en el Cours Henri Fabre. A continuación, diríjase al Cours Taulignan, donde encontrará aceitunas y aceites de Nyons, tila de Baronnies y otros productos regionales que le tentarán para comer. Es un mercado provenzal realmente hermoso, con ofertas de artesanía de artistas y artesanos locales, mariscos y carnicerías, textiles, ferretería... Puede que le apetezca un trozo de pissaladière mientras pasea, porque ése es el único ritmo que encontrará aquí.

Situada en las primeras estribaciones del Luberón, en un paisaje sublime, esta imponente residencia fortificada perteneció en el siglo XVI al parlamentario de Aix Malherbes. En 2004, Nathalie y Albert Souzan compraron esta finca vinícola ancestral. En la finca de 22 hectáreas, es Nathalie quien, después de entrenarse en Suze-la-Rousse, ha asumido el emocionante papel de viticultora. Muy bien apoyado por toda la familia, la cosecha y el embotellado se suceden. Las etiquetas están combinadas en I, You, Her, Us, They, en los tres colores.

La finca se extiende sobre 28 hectáreas al pie de la montaña Luberon. Es un terroir muy especial, de piedra caliza, arena y piedras, en el que ya se cultivaban viñas en la época galo-romana. El Dominio La Garelle produce Côtes du Luberon AOP rojo, blanco y rosado y Vins de Pays de Vaucluse. Las bodegas están climatizadas y la prensa neumática se encarga de las uvas. La edad media de las viñas es de 25 años en AOC, y de 15 años en Vins de Pays. ¡Alain Audet, un ingeniero agrónomo, tiene todas las cartas en la mano para hacer los mejores vinos!

La bodega ha estado en la aldea desde su creación en 1925 y es excelente. Su viñedo está situado al sur de la denominación Ventoux y al sureste en los municipios de Goult, Gordes, Joucas, Roussillon... El equipo de gestión es dinámico y busca constantemente la innovación. Probamos los vinos, nos gusta el Ventoux blanco "Aubépine" en las mesas de verano. También aprovechamos la oportunidad para elegir algunos productos regionales: tapenade, vinagre, sal. La acogida es siempre cálida, por lo que ha sido premiada con el más alto nivel en la Carta de Calidad de Caveau Inter-Rhône "Accueil Caveau Inter-Rhône".

La fama de los melones de Cavaillon producidos por Pierre Avon ya no es posible. Crecen en Lourmarin, pero se encuentran en unas buenas mesas lisianas y parisinas. Nada difícil de encontrar es saliendo de Lourmarin, el castillo en dirección a Lauris-Puyvert. Llévate tu cesta, calcula uno para dos personas. Isabelle y Pierre también proponen espárragos, fresas, tomates antiguos, higos y rosado. Productos cosechados todos los días, venta en la granja, detalle, mayor, medio mayorista.

El Marché Flottant fue creado en la década de 1960, por iniciativa de René Légier tras un viaje a Bangkok. Desde entonces, cada 1ᵉʳ domingo de agosto, comerciantes ataviados con trajes tradicionales van de una orilla a otra del Sorgue a bordo de sus Nègo-chin (barcas de fondo plano) para vender frutas y verduras, quesos y ramos de flores. Al final del mercado, hacia la una de la tarde, se reúnen para cantar el Coupo Santo, el himno de los Félibrige. Es un espectáculo pintoresco que atrae a grandes multitudes. Si quiere estar en primera fila, llegue pronto.

Frédéric y Daniel Brunier hacen valer su saber hacer en su finca, que abarca 70 hectáreas de viñedos de una media de 60 años, apoyando los principios de la agricultura sostenible. "Nuestra vocación es producir vinos del terruño más que vinos hechos por encargo, vinos para comer más que para degustar, vinos cuya calidad final sólo es tan buena como los medios nobles utilizados para obtenerla. Sólo queda probarlo.