Los mejores restaurantes Charente-Maritime

Bellamente situado en primera línea de mar, La Traverse le da la bienvenida a su terraza, a pocos metros de la playa para almorzar o simplemente para tomar un café en un día soleado. La carta destaca los productos del mar, en toda simplicidad, ofreciendo productos frescos y caseros. Puede empezar la comida con un plato de gambas o un foie gras de pato a medio cocer. La suite mezcla la riqueza del océano, como buñuelos de calamar servidos con una salsa tártara casera, pero también productos locales como la hamburguesa de La Terrasse o una bruschetta que incluye, entre otros, jamón serrano y chorizo a la parrilla. Los platos son hermosos y abundantes. En el lado de los postres, caemos en una taza de helado, un pastel de chocolate suave y panqueques caseros, igual de sabrosos. El verano y el calor ayudan, los helados piden manjares y hacen feliz a todo el mundo. Un pequeño inconveniente, sin embargo: el servicio, bastante lento...

Los dos restaurantes del Saintes Vegas ofrecen una amplia selección de menús y productos. El Saintonge, un buen gastronómico, ofrece una cueva de la región en tradición y modernidad. Se puede degustar un tartara de magret de pato, un muselina de calabaza, un batido de tocino de cerdo con naranja o una red de dorada y su risotto de quinua verde. La brasserie "Los Sabores del mundo" ofrece una gran variedad de platos, ya que permite descubrir la gastronomía italiana, francesa, americana y mexicana. En el lado italiano, pizzas y bruchettas se dividen en el cartel, hamburguesas y sunday, los amantes de las recetas americanas, guacamolo, fajitas y enchiladas te harán viajar hasta México.

Este restaurante especializado en cocina italiana se encuentra en el centro de la ciudad. En la planta baja hay tres salas íntimas, con un pequeño salón y su pared de falsos bambú, y una gran sala marcada por sorprendentes cuadros y candelabros inclinados por la barroca. El primer piso abre los fines de semana o la semana para comidas privadas. En cuanto a la carta, hay una amplia variedad de antipasti y crostini: jamón de parma, mozzarella, cable italiana, caviar de berenjena. La continuación dependerá de su voluntad. Las ensaladas gastronómicas (Caesar, Di Parma, Michelangelo) codean carne (escalope a la milanesa, Saltimboca de pollo) y las inevitables pizzas. Encontramos las tradicionales: margherita, vegetariana, regina y la especialidad casera, Del Piero (crema fresca, mozzarella, gorgonzola servida con una selección de charcutería italiana, jamón de Parma, speck, porchetta).

Durante ocho años, este restaurante no acaba de seducir a los Rochelais. Para encontrarlo, descubras el Viejo Port y regúpese unos minutos de paseo hasta los Halles. El Thiers Temps disfruta de una terraza, muy agradable desde los primeros días y de una sala pequeña pero acogedora. Si deseas probar una cocina creativa con sabores originales, el Pequeño Futé le invita a reservar. El chef Loïc Valet es un auténtico apasionado. En el almuerzo, la fórmula es ideal para disfrutar de un precio asequible, mientras que en la cena la carta ofrece más opciones gastronómicas. Pero,¿qué se come? En la entrada, déjate probar por una sorprendente isla flotante «Primavera» a las habas y guisantes o por la ensalada de lentejas de Puy a las verduras pequeñas, virutas de foie gras y madeleinas ahumadas. Los platos son igualmente sorprendentes, testimonio del bacalao de la bretona con mosaicos de verduras al sarrache y especias dulces o el pecho de cerdo lacada con miel de especias. ¿Y si se ofrece un postre? Los más audaces intentarán la espuma de horma de Ambert, los más golosos del pan de Génova y su chantilly con leche de almendra.

Usted no tiene que ser un jugador para entrar en el casino. También puedes ir a disfrutar del restaurante. La decoración es moderna, con mesas de chocolate y sillas de color rosa caramelo que ya te hacen querer descubrir lo que hay en la carta. El equipo es atento y dinámico, lo que le hace querer instalarse en las dos zonas propuestas: la habitación con el sonido de las tragaperras como fondo y la inevitable terraza, tan agradable durante el verano, ya que está situada bajo las encinas. Hay dos menús disponibles, el menú es corto, lo que garantiza la frescura. Y es cierto que la cocina es meticulosa, la cocina está dominada y los sabores están bien presentes. Aquí hay algunas visitas obligadas, como las 12 ostras calientes con mantequilla de ajo, la hamburguesa de otoño o las chuletas de ciervo asadas con hierbas. Los postres son afrutados y chocolatados.