Los mejores restaurantes Tarn

Imaginen un municipio en el corazón de los coteaux del país de Cocagne, cerca de la montaña negra, en la hermosa región occitana… Una tierra rica en cultivo y cría. Huele bien al sur y a la cocina de Pitcholina. Un restaurante con encanto entre España, Cataluña, que se remonta hasta el País Vasco. Un viaje regional en el plato, en forma de tapas con aperitivo o plato para un almuerzo o una cena distendida. El pequeño sartén de rosuchas de bacalao en el aioli, la hamburguesa italiana, el magret perfectamente cocinado y los pequeños churros llenos de chocolate… ¡Un delirio! El servicio es alegre y acogedor que los platos. Y es agradable esta Pitcholina en verano, con su terraza. Un lugar de carácter que descubrir cuanto antes.

La costa vasca en tu plato en Albi? Y por qué no! En Chistera, sopla como el aire del Atlántico en suelo albigense! Una decoración tradicional bayonesa, algunos toques de rojo y especias y sobre todo los cantos vascos que resuenan en la parte superior de tu cabeza, y aquí estás inmerso en la tierra del pimiento de Espelette y los pintxos. Cocina vasca requerida, por favor! Lomo, chorizo, oveja: el ambiente es agradable, el plato es colorido y aunque simple, bastante apetitoso. Y hay algo para cada uno. Para los más hambrientos: unas gambas, pechuga de pato o chipirón y de postre, un trozo de tarta vasca, por supuesto.

El Grill Saloon no es un restaurante americano,¡te lo dirás! Incluso si lo creyera entrar, empezando por las puertas batibles saloon, las banderas americanas y otros frescos que representan westerns y desiertos del oeste. Pascal ha estado aquí durante 20 años y es una prueba de seriedad para este establecimiento. Por otra parte, las dos salas no están sembradas. Para empezar, a elegir, ensalada frescura o caracol a la docena, pero son por supuesto las parrilladas que todo el mundo espera. Hay una chimenea en el centro de la sala, y te verás como T-Bones, entrecruzado y magretes que te toparás con tus ojos, en el buen olor del fuego de madera. ¡Qué placer!

La Ferme d'en Bouyssou, en plena campiña de Lauragaise, es un lugar lleno de encanto, ideal para las noches de enamorados y para las familias de hasta 150 personas. Esta granja totalmente reformada le seducirá por su auténtica naturaleza. La decoración, como la cocina, está dedicada a la región tradicional, tradicional. Así, se les invita a saborear un foie gras de pato caliente con uvas, un delicioso chateaubriand de la mantequilla café de París, un cascabel con confitado de pato, riñones de ternera flamencos (salsa gorda) o un muslo de pato confitado salsa y aceitunas. Para los amantes del pescado, algunos clásicos sabrán también que te encantará: gambas flambadas con whisky con crema, perejil o Montgolorgullo de gambas y vieiras a la crema fundida de puerros. Las noches de verano, de miércoles a viernes, la cocina a la plancha es en honor a las maduras plataneras de la terraza. El entorno rural, las tres salas con una bonita chimenea hacen de La Ferme d'en Bouyssou un establecimiento donde se puede pasar un rato.

Esta es la clase de dirección que puede crear una sorpresa. De hecho, a pesar de su fachada poco atractiva, esta crepería es la mejor de la ciudad! Comemos panqueques en el acto o para llevar, en forma salada o azucarada, y disfrutamos de productos frescos y de calidad. Se utilizan muchas recetas, ya sean bretonas o de todo el mundo, sin olvidar la posibilidad de probar los panqueques veganos! El relleno es rico y variado, pero gracias a la calidad de los ingredientes, no se siente demasiado pesado cuando se va. Y un buen tazón de sidra combinará perfectamente con los platos! Todo esto se sirve con una sonrisa y dinamismo a un precio más que razonable.

Oh Café Gourmand es un pequeño salón de té, café, restaurante permanente, donde se consume in situ o para llevar. En un entorno agradable y bastante agradable para una galería comercial, las mesas son modernas y el ambiente acogedor y acogedor. Las fórmulas del mediodía tienen una excelente relación calidad-precio (9,50 euros), para una carta variada con tartas, croquetas, pero también ensaladas y entrecruzadas fritas fritas. Si prefieres comer en el pulgar, también hay bocadillos y pasteles.

Hay algo nuevo en Casa Jul.... o más bien nuevos! En febrero de 2019, Corinne Dugand, Gilles Debiais y su hija Julie Debiais se hicieron cargo de la gestión del camping Le Jardin y del restaurante La Casa Jul's. Llegados del Hérault, este trío dinámico se basa en su gran experiencia y su amor por el país del tartán para transformar la prueba. En la cocina, la Chef Julie tiene la intención de promover las especialidades locales. El cocinero profesional aborda las recetas tradicionales a la antigua y las revisa con un toque de modernidad y originalidad. Así que prepárate para disfrutar de una cocina local, elaborada con productos de temporada y caseros. Una vez al mes más o menos, se ofrecerán noches temáticas para reunirlos en un ambiente familiar y amistoso.