LA VOIE GOURMANDE
Cómo llegar y contactar
Mireille Bezieaud y Dominique Jeay les dan la bienvenida al restaurante La Voie Gourmande, a lo largo del sendero verde Passa Païs en Saint-Amans-Soult. Sencillez y amabilidad son las palabras clave de la casa. En este restaurante se sirve una cocina tradicional en la terraza florida a la sombra de los cañones y en una hermosa sala al aire libre. Mireille cocina el foie gras, los embutidos, las guarniciones, los postres y las mermeladas. La carne y las aves son cuidadosamente seleccionadas, las papas fritas son frescas y preparadas "minúsculas", los quesos son quesos de granja, exclusivamente de los productores del Tarn. En el plato del menú del día, una ensalada La Voie Gourmande (foie gras, pechuga de pato, mollejas, mermelada de cebolla) y un camembert de la granja de tartán (por favor) en el horno. La carta, por la noche, es más refinada, con vieiras y gambas fritas con ajo Lautrec rosa glaseado con vinagre de nuez, cassoulet casero (Coustellous, salchicha, confit de pata de pato, corteza), y muchas otras delicias orientadas hacia el terruño.
Opiniones de los miembros sobre LA VOIE GOURMANDE
