Restaurants cuisine régionale Costa

Se va a la Krampouzerie por muchas razones. En primer lugar, el nombre, el crepería en bretón suena raro y llama la atención. La situación del establecimiento en los muelles lo hace muy agradable y accesible. Y, por último, lo más importante es que usted es un auténtico artesano creativo que trabaja únicamente con productos orgánicos y frescos de la tierra o del mar. No dudes en pedir directamente la torta de trigo negro hijas de la Bahía de la Bahía de Santiago de Vieiras y deshielo con coñac, salsa de crema o Perigord al magret de pato, queso y crema de ciruelas pasas. Por supuesto, puedes pedir una deliciosa complacencia antes de atacar a los crepes como la tentadora Isla de las Mujeres (manzana, caramelo salado, helado vainilla, almendras asadas, Chantilly). El problema con los crepes es que uno de ellos, como una pequeña miel almendra asadas, por ejemplo, es necesario abandonar la Krampouzerie para pasear por el puerto.

Es difícil pasar por alto esta acogedora terraza que reina en el centro de la plaza del Martray. El hotel está abierto al año y acoge el invierno, muy caluroso en una sala confortable. Si no estás aquí por un simple consumo, te dirigirás por supuesto a las especialidades bretonas. Las tortas de trigo negro de especialidad están a prueba de todo. La Costarmoricaine, las nueces de Santiago y fundida de puerros o la Alguerine a las judías de mar, colin, camarones, crema fresca y limón llevarán sin duda su adhesión. Para los postre, puedes confiar también en crepes complejos como la Antillaise al plátano, flamencos en ron o en la Suave Angevina con manzanas cocidas, cocidas de frutos rojos y helado vainilla. Para terminar su visita a Tréguier.

El establecimiento ofrece unas bonitas vistas al puerto antiguo, en un lugar privilegiado. En la terraza o en la sala que mezcla armoniosamente el estilo bretón tradicional y contemporáneo, disfrutarás de sus especialidades de tortas y crepes con recetas originales, realizadas con harina artesanal y productos frescos cocinados caseros, como la galiflo (jamón, cabra, espinacas) o la Jacq'Yves (vieiras con fondue de enredos) y crema de sidra), la Krêp'Mel (compotada de manzanas, figatina, caramelo de mantequilla salada casera) o el plátano fresco, chocolate, helado vainilla y crema batida. Para acompañar el conjunto, el restaurante, que también sirve tortillas y ensaladas, propone una bonita carta de sidras. Salón de té en temporada. Trato cálido, precio asequible. Cabe destacar: la crepería propone talleres de iniciación para una o dos personas, la mañana de a y la tarde de a h para enseñarte a ser un profesional de la confección de crepes y de tortas de moda bretón.

Este establecimiento es muy agradable en el último lacayo antes de la entrada de Plestin-Les-Huelgas cuando vienes de Lannion. Gire a la vista de la crepería, un amplio aparcamiento. En Chez Tía Jeanne no se toma la cabeza para reinventar el agua caliente en materia de especialidades regionales. Es clásico, es sencillo, pero es bueno, porque los productos son frescos y sabrosos. Usted puede componer su propia torta, su precio se calculará según el número de ingredientes. Pero también puedes pedir a la tía Jeanne (petunicles, moldes gambas y champiñones crema) o la Hénaff a manzana del mismo nombre y al queso gruyère. También puedes servirte un plato de anguila caliente y de patatas o parrilladas. Venga, una pequeña crepe antes de ir a recorrer la huelga cerca.

Aquí se fabrican varias decenas de miles de tortas y crepes cada semana. Sin embargo, la sala del restaurante no es inmensa y no funciona 7 días a la semana… Entonces,¿ha adivinado usted? Pues bien, es uno de los pocos lugares o crepes fabricados a mano, embalados y enviados a las 4 partes del país, por ejemplo, a la gran distribución. Los locales compran aquí también crepes en cantidad para acontecimientos familiares, por ejemplo. Joel Tarvel, que perpetúa los ingresos de su madre en los años 1960, cree en la superioridad de sus productos frente a la competencia industrial, apostando por la calidad. Todo es artesanal aquí, con como base los mejores ingredientes bretones. Unos veinte operadores se activan todos los días en cocina en la preparación de los productos. En cuanto al restaurante contiguo, es agradable con su terraza, para consumir in situ las famosas tortas de trigo negro y crepes al trigo con excelentes recetas a base de forros recién preparados. Atención: no es imposible que te vayas con unos bolsitas de crepes para prolongar la degustación en otro lugar.

El Zef es un restaurante idealmente situado al final del puerto de Dahouët en el punto de partida del sendero de los funcionarios de aduanas, en una antigua casa pesquera del siglo XVIII con una terraza directamente en el muelle. Ambiente familiar, estilo rústico con grandes mesas de madera, saboreando deliciosas tortas apreciadas tanto por turistas como por locales. El establecimiento también hace una pequeña fábrica de cerveza, con mejillones de bucles fritos, ensaladas comidas, tortillas, salchichas y entrecruzadas fritas. El precio es muy asequible con una bienvenida sonriente y rápida. Un buen establecimiento en un entorno agradable.

Esta crepería encanta con su terraza florecida amueblada con mesas de hierro forjado. Ya sea que venga a almorzar o a disfrutar del salón de té, por la tarde apreciará el eficiente servicio continuo. Los panqueques, de hermoso tamaño, adornan generosamente el plato. El Rosedo, adornado con queso de cabra asado, tomates confitados, ciruelas pasas y helado de remolacha, es particularmente recomendado. Los deliciosos panqueques de chocolate casero, el helado casero, el far bretón o el arroz con leche ofrecen un exquisito postre o tentempié, para ser disfrutado con un té de Mariage Frères.

Situado en una pequeña calle empedrada en el centro de la ciudad, el Tire-Bouchon encantó inmediatamente a cualquiera que entrara por su puerta. Detrás de un frente negro contemporáneo, se puede adivinar un interior más rústico, cálido y acogedor. El suelo de parquet claro ilumina la habitación. Después de una calurosa bienvenida, la carta revela una cocina, ciertamente local, pero delicada, precisa y que rinde homenaje a los productos frescos de la tierra y del mar. Aquí, el lema establece el escenario: "¡Sin patatas fritas, no hay ketchup! "En la pizarra, encontrará filetes de bar en salsa satay, carbonaras de vieira, costillas de cerdo con miel y tomillo o mollejas de ternera con champiñones. Para el postre, tendrá que elegir entre un corazón de cereza medio cocido de chocolate o un pastel de limón revisado con especuloos. Los platos son buenos, el servicio dinámico y amigable, el vino por copa ofrece muy relevante: no es de extrañar que el restaurante esté a menudo lleno.

Un establecimiento con colores de Saint-Quay, todo en amarillo y azul, tanto por los turistas como por los Quinocéanos por la cálida acogida de su chef. La crepería rinde homenaje al mobiliario antiguo bretón con las camas-cerradas y la imagen de antaño. Aparte de las tortas y crepes clásicos, copiosamente servidos, se presta atención a las especialidades de Dominique. Saint-Quay-Portrieux es la capital de la vieiras, no se puede probar la sabrosa galleta de Santiago con sus nueces de Vieiras y su mantequilla de caracol. Otras especialidades que descubrir: la Bergestiona con su camembert, su roquefort caliente y su ensalada verde o la Rainette, ancas de rana, limón y mantequilla de caracol. Para las crepes de trigo: pruebe la Suzette, con su caramelo con mantequilla de naranja, sus cápsulas de naranja confitadas, todo flambé al Gran Marnier o a la canadiense, manzana mermelada cocida en horno, sorbela de canela y jarabe de arce. Regar una ensalada de sidra artesanal Le P'tit Fausset o un whisky bretón. Dominique prepara también deliciosas moldes y patatas fritas en la Quinoceenne. Apreciamos la apertura continua que permite comer a cualquier hora.

Este agradable pequeño establecimiento fue retomado en junio de 2012 por Françoise Dagorne, originario de Morbihan y con una decena de años de experiencia en restauración. El cocinero prepara platos elaborados con ingredientes frescos únicamente. Incluso las patatas fritas son caseras. Podrá elegir entre platos tradicionales y un bonito surtido de pizzas, así como ensaladas para llevar. El bar está abierto a las 8 horas.

Es realmente un establecimiento de playa, con terraza, a las afueras del plan de agua. Para los pequeños y grandes toques, se proponen especialidades italianas, bretonas, así como parrilladas y platos roborativos que se pueden degustar en el pulgar. Aquí encontrarás todas las galletas tradicionales, pero si tienes curiosidad y necesitas relajarte un gran hambre, puedes probar el Buffalo Bill al filete picado, cebolla, queso, huevo o ensalada, pero la torta salchicha de campaña tampoco está mal. Y por supuesto, si el corazón te lo dice, puedes degustar una de las deliciosas pizzas caseras antes de alquilar un barco para dar una vuelta al lago.

Tiene buen aspecto, esta crepería bretona, que se encuentra en el centro del centro de Lannion, en una pequeña calle peatonal en pendiente. Es la ocasión o nunca de hacer una pequeña pausa, ya que te recibe a lo largo del mediodía y por la noche. La sala es tradicional, piedra y vigas de madera, y una vez instalado bien, se puede pedir amablemente tus deseos. Aquí no hay misterio, se come tortas como entre otras el salmón, la patata y la crema. ¿Le queda un poco de hambre? ¡No hay problema, la famosa crepe caramelo de mantequilla salado hará bien el caso!

En el pueblo de Carnoët, este acogedor bar-tobaco-restaurante sirve una cocina sencilla, tradicional y de buena calidad, elaborada con productos frescos. El menú, único y completo, cambia cada día: costillas y patatas fritas, salteado de cerdo con sidra, cuscús, paella, etc. Por último, después del queso, se puede elegir entre una selección de postres caseros: tiramisú, panna cotta, flan, tartas, etc. Las placas están bien almacenadas, el servicio es eficiente y cálido. En temporada alta, recuerda reservar con antelación.

A pocos pasos de la plaza de la iglesia, entre el puerto y el centro de la ciudad, se encuentra la bonita y colorida fachada del restaurante. El restaurante de época muestra con orgullo el nombre "Le Digor Kalon", que significa "abrir el corazón y el apetito". Porque en el interior le esperan deliciosos platos caseros. Todo está preparado por la chef Roxane, que utiliza productos frescos y de temporada de productores locales. En el zinc o en la mesa, también se puede disfrutar de buenas cervezas, todo al son de la música rock.

Desde 2012, Philippe Bailly, joven cocinero originario de Borgoña, ha reanudado este establecimiento original tallado de fabricación de barcos, después carpintería y finalmente crepería. La carta es tradicional y variada, los crepes y las tortas siempre se proponen. Entre las especialidades de la casa: el huevo herido y el hachis parmentar de ternera con foie gras. Servicio rápido y agradable.