Restaurants cuisine régionale Costa

Está en una de las crepes más antiguas de Binic, en la calle peatonal, y en una decoración típicamente breton con unos bonitos muebles antiguos. El auténtico y la tradición permanecen en el plato, ya que todas las tortas se hacen a partir de harina de trigo negro 100% plantado, cultivado y molido en Bretaña. Alain y Christine proponen, entre otras cosas, la torta completa y setas con crema o Santiago sobre la cama de puerros y su salsa de jenlly. Durante los meses de verano, podrá disfrutar de la gran terraza para tomar el caramelo y la mantequilla salada casera. En invierno, los huéspedes podrán comer en la chimenea junto a una sidra artesanal y granjero de las Costas de Armor. Excelente relación calidad-precio con una cálida bienvenida por un chef de buen humor o un poco taquín.

Nos encantaría que este establecimiento… o más bien estas pajas con tejados de paja… abre todo el año. De este modo, podríamos disfrutar de sus pequeños precios y calmar el marisco, ya que aquí es donde hay que venir cuando sueñas con un plato de cigalas o de cualquier otro concha. Es también aquí donde se viene a un lenguado o a uno de los peces del momento. No es en absoluto una dirección gastronómica, es sólo un bonito lugar para disfrutar de los tesoros del mar vecino que se llaman conchas, crustáceos o peces. Y si te apetece tomar una copa de crêpa o de torta para el Mao, aunque la calidad sea a nuestro gusto inferior a los platos del mar. Muy buena relación calidad-precio y excelente acogida.

Este restaurante se denomina "crepería de carácter". Es normal para un establecimiento familiar regentado así desde hace 5 generaciones y actualmente dirigido por dos encantadoras hermanas. Además, el Goëlic cuenta con el sello "Crêperies gourmandes"... ¡Todo un programa! La casa, un hermoso edificio de piedra, está situada en el corazón del burgo. Durante todo el año, podrás degustar galletas y crepes caseros, surtidos de buenos productos, a menudo locales. El menú del mediodía es de una excelente relación calidad-precio. ¿Las especialidades de la casa? La torta de manzana andouille crème fraîche, la Grand Léjon (cáscaras Vieiras de la bahía, lardons, champiñones, nata fresca) o también la Iroise, con mantequilla de sardina. Y todo el primer sábado del mes, del 1 octubre al 30 de mayo, se añade a la carta el famoso kig ha farz.

No te dejes tener por los decorados regionales, porque aquí no encontrarás. En Sabrina y Sébastien, en opinión propia de los indígenas, en uno de los mejores crepes de Bretaña. Tampoco encontrarás forros delirantes con patatas o patatas fritas (!), pero son honestas y deliciosas y deliciosas huevas jamas acompañadas de champiñones, cebollas y tomates. Y como estamos tan solo a unos veinte kilómetros de Guémené, capital del anguila, las tradicionales tortas que contienen este ingrediente simplemente se han caído. Novedad: El servicio de ensaladas y parrilladas a base de productos locales. Terminen por una crepe al caramelo casero, eventualmente acompañado de manzanas y, al salir, tendrás realmente otra idea de lo que es una buena crepería.

La crêpería Le Ty-Coz, situada en la plaza del Campo de Foire, cerca del arenque y del cuartel de los bomberos, ofrece una amplia oferta de recetas. La Breizh Burger es un buen pie de nariz a Mac Do. En cuanto a los crepes, hay que destacar los crepes caramelos de mantequilla salada y manzana. La Marie-Galante se alza en el ron. La sidra es de Merdrignac. Información: previa presentación de esta guía, se le ofrecerá un kir breton.

Como usted viene al norte por muchas razones, su aire puro, la belleza de su costa y muchas otras cosas, no te pierdas uno de los placeres que sólo puedes probar aquí. En esta sala agradablemente decorada de pinturas, el agradable chef, Jean te ofrecerá una carta variada. Las tortas y los crepes, por supuesto, pero también un surtido de excelentes ensaladas y mejillones preparados de forma experta, cuando es temporada, es decir, en primavera y verano. Además, las especialidades bretonas reinas son sorprendentes, y cuando te degustas una completa (huevo jamón, queso), podrás apreciar la diferencia, aunque no dejes de degustar las deliciosas tortas de especialidad.

Es bonito, típico y animado, el puerto de Paimpol. Pero no dejes hipnotizar por este espacio de postal cuando es hora de comer. Sube a un centenar de metros en la calle de los Ocho-Patriotas y podrás descubrir fácilmente el cartel de esta crepería-grill que muestra las Bretones de gorro y disfrazado que lleva un auténtico sabadoso alrededor de la fabricación de especialidades locales, crepes de trigo y tortas de trigo negro. Una de estas últimas, una completa (hueva, jamón, queso) está preparada en el zapato, pero quizás se trate de un lugar más tentado por el mar a través de la brocheta de Santiago preparada con salsa de casa, o un broche de gambas asadas con sal de Guérande. El programa también incluye parrilladas de cordero o piezas de buey. Para el postre, se impone la crepe caramelo de mantequilla salada casera. ¡Buen provecho!

A orillas del canal de Nantes a Brest, cerca de la ciudad de Gouarec, el "Moulin Rouge" es el lugar adecuado para disfrutar de una buena comida sin arruinarse. En el menú: platos del día, tortas y pizzas preparadas con productos locales y a menudo orgánicos. Recomendamos el panqueque de papa con maroilles, chorizo y hongos o el panqueque de alforfón con andouille, camembert y manzanas cocidas. Milin Ruz, con sus juegos, estantes de libros y escultura central de hierro forjado, es una de esas direcciones atípicas y amistosas que nos encantan.

Si pasas por Guingamp, gana la oficina de turismo y da la vuelta a la manzana de la casa, te convertirás en una crepería muy cualitativa. Las tortas y crepes se realizan in situ, lo que garantiza la adhesión de la casa a la Federación Bretona de la Crêperia. Tendrás que probar la galleta de queso, la cabra, la miel y las nueces, la Concarnoise (atún, limón, espinacas criadas y queso) o la deliciosa Guémené, con el huevo y el queso. Copiosas y cocinadas con productos frescos, te conformarán plenamente con la tradición. Y si no estás en un día de tortas, puedes vengarte de las excelentes platos calientes o en el bonito entrecuto. Evidentemente, no te dejarán el establecimiento sin una crepe como la Suzette, a la marmelada de naranja, flamenca en el Gran Marnier.

Hélena y Peio, vascos originales, te acogen en su restaurante colorido que también hace hotel. El restaurante está abierto sólo al mediodía, podrás degustar el menú del día muy completo, con entrada a un bufé fresco, uno de los dos platos del día a elegir, queso, postre, 1/4 de vino y café. Previa reserva, los huéspedes pueden preparar menús más elaborados. Entre las especialidades vascas para llevar, encontrarás jamones de países, pasteles vascos al pimiento de Espelette y pastel casero llamado pastel vasco de Peio. Un establecimiento agradable y acogedor a pequeños precios.

Es una de las más destacadas crepes de los sectores de la Costa de Ajoncs y de la Costa de Granito Rosa. Su pertenencia a la Federación de la Crêperia garantiza crepes y tortas totalmente elaboradas in situ y en una gran mayoría gracias a productos frescos, ecológicos para muchos de ellos y procedentes de productores locales. Situado frente a la playa de Trestel, ideal para tomar el sol y tomar el sol, podrá hacer frente al hambre que le llevará al final de la tarde. No hay discusión posible, tendrás que probar las especialidades caseras. La torta campesina en el pecho humo, cebolla, reblochón y patatas te hará una esquina, mientras que la Trestel aux mollas, salsa de sidra, fundida de puerros y camarones flamencos encantará tu palacio. Si no eres demasiado crepería, puedes relajarte en los excelentes mejillones fritos en las salsas casas o en una entrecucha asada. No te vayas sin degustar la excepcional crepe Suzette o un helado de fabricación artesanal.

Au Coin de la Breizh es un lugar popular en Dinan. La agradable terraza, la habitación arreglada con amabilidad, la cálida bienvenida, el servicio impecable son buenos argumentos para sentarse aquí. Una elección que vale la pena cuando lees el menú: una amplia selección de tortas y panqueques, pero también hamburguesas y brochetas, y para los picos dulces, hermosos helados. Una buena idea para satisfacer a todas las familias y a los viajeros que se sientan tentados de no comer exclusivamente tortas y panqueques durante su estancia bretona! Una excelente relación calidad-precio...... La multitud a veces causa un poco de espera durante los grandes servicios de verano.

Aquí no sólo se pueden degustar las famosas especialidades bretonas, sino también ensaladas en cabra caliente, jarretes de cerdo, brochetas de buey y confitadas de pato, en resumen, toda una gama de ofertas cocinadas por los cuidados de la casa a base de productos frescos de esta región con una gran identidad local. Cuando las tortas son buenas,¿por qué no tomar una completa (huevo-jamón-queso)? Aunque aún más sabrosas, pruebe las especialidades. El Blanqueado en el pecho humo queso de cabra y crema fresca, o la Cévenole, con huevo, cabra miel y nueces, se sirven sin dudarlo. Lo mismo ocurre con los crepes. No te pierdas la doncella con crema de chocolate caliente y almendras asadas.

El establecimiento, el sello de la Crêperie y la Federación Bretona de la Crêperia, están trabajando en productos frescos y las tortas están giradas en las galarcas (amplias placas redondas) en el establecimiento, lo que no es necesariamente el caso en todas partes. Prueba, por ejemplo, la Vieiras o la deliciosa nórdica, salmón ahumado y crema fresca. Puedes preferir después de una crepe Flor de Sal con caramelo mantequilla salada, te estás deliciosamente reaciada a un precio muy estudiado. También hay un menú diferente cada día, por ejemplo: nueces de cerdo confitadas y patatas fritas - queso blanco y fresas, brochetas de buey y ratatulla - flan pastelero, parrillada de cerdo y judías-moja frambuesa y chocolate. ¿Todavía dudan?

Crêperie de centro ciudad, en la plaza principal paralela al puerto. En un ambiente cálido, tanto Soizic como Christophe y su equipo le acogen para ofrecerles especialidades que quieran descubrir en la sala o en la gran terraza de 60 cubiertos. Kerloury (andula de Guéconducir, champiñones, crema mostaza) y Saint-Rion (vieiras a las pequeñas verduras, ensalada) lado galletas, Kerarzic (caramel casero y su helado vainilla), por lo que se sirven los crepes, entre otros, a saborear una pequeña salada de sidra artesanal de Paimpol. La crepería también propone ensaladas y mejillones de Paimpol (de mayo a octubre) así como diferentes platos. Ambiente típico de cervecería bretona, cuidado, algo ruidoso, sobre todo al mediodía por semana, ya que está muy concurrido. Servicio rápido en cuanto al número de cubiertos.

El Christel Disnard le da la bienvenida en su establecimiento, donde se sirven crepes y tortas a mano y a la carta con productos locales y frescos. La fórmula de tortas + 1 crepe + bebida es especialmente interesante para los golosos. Apreciarás especialmente el postre, la crepe de plátano pochera con chocolate casero y chantilly. Cabe destacar: crepes y tortas para llevar. Para no arruinarlo, el entorno es muy agradable.

Aquí hay una dirección muy bonita, en un lugar acogedor en el centro de Lamballe. El entorno contemporáneo con sus acentos marinos nos recuerda que estamos a sólo un cuarto de hora de la costa. Podrás disfrutar de una cocina de mercado servida diariamente con pizarra. Se presta especial atención a la presentación de los platos. El pescado, la carne y los productos nobles (foie gras, langosta...) se procesan con muchos sabores. Los postres no carecen de creatividad. La acogida es especialmente agradable.

El establecimiento ofrece servicio de guardería en el puerto. La crêuja propone sus especialidades de tortas 100% trigo negro: la Bigoud (tenaza, cebolla con crema, queso, huevo en el plato), la Reflet del mar (mariscos, de los cuales la mitad de vieiras, salsa armagnac casera), la Gwenn (tres quesos y ensalada)… En cuanto a los panqueques, entre los best-sellers, se cita la "pulla" (patata cocida, en gallo) con sus trozos de manzana y su caramelo de mantequilla salada, y el Hermine, con chocolate y helado vainilla. También helados artesanales de Saint-Brieuc y sidra granjero de Plovan. Tarifas un poco altas pero productos artesanales. Decoración minimalista en la sala, a veces un poco ruidosa. Si el tiempo lo permite, elige la terraza con vistas al puerto.

En la carretera del Sillón de Talbert, a metros del mismo, tendrás que comer después del gran tazón de aire tomado en la costa. Y usted tiene suerte. A las afueras de la primera encrucijada, el Avel Zo te propone una pequeña carta pero muy diversificada porque los crepes y las tortas, así como las pizzas, las regalan a las ensaladas y parrilladas para regalarte. Riletas de atún con curry, ensaladas campesinas, babutas de chalote conformarán a los que no se sienten atraídos por la cancha de guijarros, con el anguila, mostaza a la antigua y manzana de la mantequilla salada casera. Los platos son copiosos y sabrosas. ¡Excelente dirección!

Esta crepería tradicional, que forma parte de la "federación de la crepería", ofrece unas magníficas vistas al puerto. Bien sentado en la terraza o en el interior, se come deliciosas tortas y crepes generosamente (fabricación a mano y in situ) y a cualquier hora en temporada alta. Las tortas llevan dulces nombres de islas que te transportan un poco más lejos de las costas. Entre la carta se recomienda especialmente la isla de madera, una galleta anaranjada-emmental-huevo o la isla de Taveeg con este sabroso acuerdo queso de cabra, peras caramel caseras y pimienta 5 bahías. El establecimiento también ofrece ensaladas y helados y salón de té. El entorno rústico, el servicio agradable y sonriente no arruina el carácter auténtico del lugar. Se asemeja a los días de mercado (el martes por la mañana).

Son las vacaciones, es bonito y la vida es bonita. Después de bañarte, dirígete directamente a la playa del Moulin en l'Ile aux Trésort, donde podrás encontrar el gran hambre que te rodea, de la manera más agradable. Las banquetas en la playa ofrecen un pequeño rincón muy agradable. Aquí se trata de la buena muta, pero la simpatía y la desacción no impiden la profesionalidad del servicio y la calidad de los platos: ostras, mejillones, ensaladas, crepes y tortas. Entre estas últimas, se recomienda a la Jack Sparrow garnie de cebolla, pimientos, tomates y carne de salchicha. Pero si tu ómnibus mira hacia el mar, los mejillones, el curry o la mostaza a la antigua, son una excelente elección antes de un koumont-amann, preludio de una buena siesta en la arena.