Gastronomía especialidades locales y vinos El Norte

Ze Zoet es la historia de Antoine y Émilien, dos amigos de la infancia del área metropolitana de Lille, que se reúnen en torno a una pasión común: la cerveza. A finales de 2019, crearon Ze Zoet, una cerveza local y artesanal, que elaboran en la microcervecería Hardy, situada en Quesnoy-sur-Deûle. En la actualidad, hay tres cervezas disponibles: Ze Zoet rubia, Ze Zoet rosada y Ze Zoet IPA. Es posible pedir la cerveza enviando un mensaje en su cuenta de Instagram y recibirla en la metrópolis de Lille.

Estos helados y sorbetes, ligeros pero potentes, figuran en la carta de los mejores restaurantes de la región de Lille, y también están a la venta en las tiendas. Así que no hay razón para no sucumbir a estas delicias dulces. Los helados se elaboran de forma artesanal, con productos de primera calidad, y eso se nota. El helado de vainilla Promis Juré ha sido elegido^{el tercero} mejor de Francia A domicilio o a domicilio, puede darse un capricho todo el año. El consejo ecológico que nos gusta: no olvide guardar sus tarros de cristal, ¡se reutilizarán!

En cualquier época del año, los dulces olores de la rue de Béthune siempre están presentes... ¡y con razón! Con 2 tiendas gourmet Lacquemant, la calle se llena del irresistible aroma de las crêpes, los gofres de Lieja o Bruselas y las patatas fritas caseras. Azúcar en equipo, Nutella, chantilly...: hay una receta para cada uno.

Refrescantes bonos de verano: sus bolas de helado, sus helados a la italiana y sus granités son tan deliciosos como el resto de su oferta, ¡para disfrutar sin moderación de una pausa gourmet!

Bienvenido a Les Halles de la Maillerie by Biltoki ("el lugar que reúne a la gente" en euskera), donde un equipo de hombres y mujeres alegres y locos por compartir y por la buena comida están poniendo al día los antiguos halles en un barrio que está experimentando grandes cambios. Concebidas como una pequeña plaza de pueblo, las halles reúnen a 12 excelentes artesanos y productores locales. Encontrará Loubati, que elabora estupendas hamburguesas y filetes de pollo, una charcutería de trufas con Maison Balme, Vinimarché, una tienda de vinos, y un restaurante libanés que sirve excelentes mezzés

Cuando Kristina y Mathieu abrieron su primera panadería y pastelería artesanal de calidad, querían ayudar a los habitantes de Lille a (re)descubrir la verdadera naturaleza del pan. Misión cumplida, gracias a sus baguettes y panes especiales elaborados con harinas ecológicas, su surtido de viennoiseries y bollería casera (croissants, pains au chocolat/raisins, tartas de manzana, éclairs, Paris-Brest, milhojas, tartas...), así como sus múltiples variaciones de sándwiches, ensaladas, quiches y pizzas para sus mejores almuerzos

¿Qué le ofrecemos? ¿A quién se le hace la boca agua?

Esta microcervecería ocupa ahora una antigua hilandería. Con la etiqueta "Héritage Bière" concedida a las cervecerías artesanales, el local abre de jueves a sábado. Aquí podrá descubrir los secretos de las cervezas que han hecho de la cervecería un éxito: La Grange y Mr Houblon... Después de su visita, diríjase al bar para disfrutar de una cerveza fría con una tabla o una hamburguesa. Por último, la cervecería le ofrece el alquiler de un grifo para que pueda disfrutar de los sabores de sus cervezas de barril en su propia casa

Los equipos de las dos tiendas de Amélie le deleitarán cada día con su amplia gama de panes artesanos, viennoiseries y bollería para todos los gustos y necesidades. Y eso no es todo: uno de los puntos fuertes de Amélie es también su servicio de quiches, pizzas, ensaladas y bocadillos a medida, que atrae a muchos trabajadores cada mediodía.

En Amélie's, hay para todos los gustos, a precios razonables y con una acogida sonriente y profesional que se agradece. No se prive de esta sabrosa variedad

Christophe Paresys le da una calurosa bienvenida a su panadería desde 2006. Sus panes y baguettes, bollería y pastas individuales, así como sus bocadillos y tostadas calientes, son unánimemente aclamados. Generosos y deliciosamente sabrosos, se venden a precios para todos los bolsillos y son servidos por un personal joven, dinámico y muy agradable. El propio propietario es muy amable y está encantado de charlar, lo que no estropea nada. Una pequeña panadería familiar que cumple todos los requisitos

La tienda en pleno centro de Museaux ofrece una gran variedad de platos para llevar o hacer entrega, pequeños hornos a postres, frescor y calidad son las palabras clave de la casa, saborean los postres… no te decepcionarán. No dudes en pedir consejos. La entrega de cócteles, bufés o platos es posible para organizar tus recepciones, bodas, seminarios y los diferentes servicios ofrecen una amplia gama de premios, según tus deseos y según tu presupuesto. Se ofrecen espacios de recepción: Le Clos de la Source, la granja Saint-Chrysole, le Clos du Bac o incluso el Alto Cassel. Un servicio y un equipo muy profesional y dedicado al éxito de tus eventos.

Una visita obligada para los amantes del vino. Único y singular, Monsieur Jacques es un lugar en el que confluyen experiencia y pasión. Deseoso de ofrecer sólo lo mejor, Monsieur Jacques sale él mismo al encuentro de los artesanos y viticultores. Regresa con nuevos descubrimientos y un sinfín de anécdotas. Estará encantado de contárselas en los talleres y veladas de degustación organizados en la magnífica bodega abovedada de la tienda. Monsieur Jacques también ofrece tablas y bocadillos para un aperitivo acogedor. Convivencia garantizada.

Auténtica mina de oro, esta bodega ofrece cientos de referencias de cada viñedo, todas ellas rivales en excelencia. También se ofrecen una treintena de vinos ecológicos. Pero eso no es todo. En el sótano hay una magnífica bodega con más de 100 referencias belgas y francesas. También se ofrecen champanes, oportos y licores de todo el mundo, con algunas referencias de gran calidad. ¿El pequeño extra? Los talleres de degustación organizados varias veces al año para descubrir y saborear bebidas excepcionales. Una visita obligada

Si busca la crema de productos regionales franceses, esta tienda está hecha para usted. Famosa por sus productos de calidad y originales, ofrece una excelente selección de foie gras, chocolate, alcohol, terrinas, galletas... ¡a la unidad o en grupos para perfectos regalos golosos! Pero también de la pasta para untar, aceites, mostazas, una bonita bodega de vinos e incluso caviar francés. Por último, el alférez ofrece también un servicio de comidas por encargo en el que podrá encontrar suculentos platos para llevar elaborados por grandes chefs en el más puro respeto a las tradiciones culinarias francesas. ¡Una excelente dirección para hacer placer y deleitarse!

Lille tiene su propia cueva de Alí Babá de especias y otros productos del Magreb Es en Wazemmes, el barrio cosmopolita de la capital de Flandes, donde el Comptoir d'Afrique et d'Orient lleva abierto unos treinta años, a tiro de piedra del mercado principal. La pequeña tienda vende productos específicos difíciles de encontrar en otros lugares. Los días de mercado (martes, jueves y domingos), la tienda suele estar abarrotada, tan excepcional es la evasión y el cambio de sabores. Descubrirá o redescubrirá productos que no conocía, o que no conocía bien. La ventaja de esta dirección es que también podrá descubrir sabores desconocidos de otras tierras. Aceites, condimentos, especias, frutos secos, salsas, pastas, hierbas, repostería, vinos... Muchas especialidades del norte de África que normalmente sólo se descubren en vacaciones, están a su disposición todo el año. También encontrará accesorios y vajillas africanas... Curioso por naturaleza, ¡no sentirá pasar el tiempo ante tantos descubrimientos (culinarios o simplemente visuales y olfativos) por hacer!

Harmonie Nature existe desde hace 20 años. Un gran éxito para la primera tienda ecológica independiente de Francia. Comprometida y decidida a hacer de lo ecológico la nueva norma, Harmonie Nature selecciona sus productos con el mayor cuidado. Para encontrar a los mejores productores ecológicos locales, los equipos recorren la región y regresan de sus viajes con los brazos llenos de frutas y verduras de temporada con un sabor auténtico y verdadero. Calidad garantizada. Una dirección ineludible para combinar autenticidad, sabor y respeto por uno mismo y por la naturaleza

He aquí un mercado bien conocido por los habitantes de Lille Metropole. Todos los miércoles y sábados, la plaza Sébastopol se convierte en el escenario de animadas representaciones en las que los productores locales declaman las virtudes de sus tesoros. Tendrá el placer de ver a carniceros, pescaderos, floristas, queseros, panaderos ecológicos, vendedores de frutas y verduras e incluso empresas de catering exhibiendo sus excelentes platos preparados. El ambiente del mercado es familiar y acogedor. Las últimas novedades de este mercado festivo incluyen un puesto de ostras, que podrá llevarse o degustar in situ (con un vaso de vino blanco), y un food truck

Este establecimiento de lujo de Dunkerque, creado en los años 40, le da la bienvenida en un ambiente colorista y ultra chic de estilo boutique parisino, con un enorme fresco que representa a Gabrielle d'Estrées y que confiere al lugar un aire de acogedor salón. En cuanto a los productos, los pasteles y chocolates con nombres a veces muy locales (el Saint-Winoc, el Beffroi de Biloute) hacen babear. La tienda también ofrece eclairs de sabores originales: Oreo, Daim, violeta, merengue de limón... ¡Una muy buena dirección que combina calidad y creatividad!

Le Corsaire es un servicio de catering situado en Dunkerque - Malo-les-Bains.

Esta cervecería es la primera de la región que ha obtenido la certificación ecológica. Una etiqueta importante para su fundador, Mathieu Lepoutre, que sólo utiliza productos ecológicos para controlar su origen y calidad. En el corazón de la Ferme du Sens, los cerveceros artesanales de Les Moulins d'Ascq se dedican a crear cervezas orgánicas y artesanales llenas de sabor. En 2015, su triple recibió una medalla de bronce en el Concours Agricole. Pero sus blancos, rubios y ámbares no se quedan atrás. Por no hablar de la IPA.

No puedes perder esta granja de ladrillo amarillo bien conocida de los habitantes de Flandes marítimos. Está bastante bien indicada. En la granja del Grommendyck se elevan cerdos alimentados con cereales, lo que le permite proponer la venta de embutidos de tradición y de carne de cerdo con buen gusto, sin colorante ni conservador. En la tienda podrás encontrar carne de cerdo (jamón, salchichas…), embutidos (pasteles, salchichas, dinos…) y conservas de manzana y salteadas. Para ofrecer o hacer placer, la Ferme du Grommendyck también propone paquetes para poder degustar una selección de sus productos. Otras tiendas proponen los productos de la casa: En el Panier Flamand en Hazebrouck, y Talentos de Ferme en Wambrechies. También se pueden encontrar en los mercados de Bourburgo (el martes por la mañana), Teeghem (el martes por la tarde), Dunkerque (miércoles y sábado por la mañana) y Gravelines (el viernes por la mañana). Hay que destacar que la Ferme du Grommendyck ofrece habitaciones de huéspedes y chalés, para pasar un momento de calma en el corazón de la campiña y sellar la granja.

Para tener éxito, Pascal Leblanc y su equipo están a su disposición. Ya sea para las recepciones privadas o profesionales, comidas de negocios, comidas familiares, cócteles, etc. El blanco Traiteur pone su conocimiento de artesano al servicio de la calidad. Los productos son exclusivamente caseros dentro del respeto de la tradición (charcutería y pastelería). Los veinte colaboradores personalizan todo según tus deseos, necesidades o deseos y proponen también menús de fiesta con langosta, budín blanco, limanda, lata, capón, cabra de ternera y todo tipo de leña para el postre. ¡Déjenlos hacer, se ocupan de todo!

Hervé Vermersch es a la vez criador y carnicero: ¡un gran conocedor! Dirige la tienda con su mujer; su hermano se ocupa de la cría y la ganadería. Se trata de una gran historia familiar que representa la cadena de suministro corta y a los productores locales, a los que la tienda favorece. La tienda ofrece carne de vacuno y especialidades regionales como el famoso potjevleesch, el beultekase (pastel de cabeza) y la auténtica salchicha de Bergues, blanca, de cerdo, muy sabrosa y picante. Carnicería, charcutería y catering: puede encargarlo todo por Internet.

RÖK es la creación de dos amigos apasionados por las sensaciones gustativas del marisco sublimado. Pescado ahumado, gravlax, salchichas de atún, tártaros, ostras... todo disponible en su tienda de delicatessen, donde podrá degustar deliciosos platos de marisco de una frescura incomparable, acompañados de una copa de buen vino blanco. ¿Le tienta un plato de gambas rosadas y ostras de Noirmoutier?

PD: Nemo et Martin están presentes en 6 ó 7 mercados a la semana y para todos sus eventos previa petición

Harina y Panes puerta su nombre: están harina panificables procedente de molineros seleccionadas por el qualié de sus productos. También preparaciones muy listas y un mix de 500 g en los que basta con agregar sal, levadura y agua, con los azúcares en granos y de las mini gotas de chocolate con un 44% de cacao e incluso una máquina de pan. Conditionnenent de 500 g a 5 kg. Servicio de pedido en línea.

La historia de la Brasserie de Vaucelles es una historia de amistad entre Benjamin y Alexis. Juntos, se lanzaron a la aventura con una idea fija: conseguir (re)crear una cerveza artesanal de abadía, elaborada con productos locales. Instalada en una antigua abadía (precisamente), el éxito parece estar asegurado con bellos productos: la cerveza Prima (ligera), una cerveza rubia de abadía elaborada con sólo cuatro ingredientes, o la Triple y sus 4 maltas diferentes. ¡Un gran proyecto para seguir de cerca!

Fundada en 1926 por el primer pastelero de la familia, Sébastien Defroidmont, la empresa ha seguido elaborando productos de calidad que hacen las delicias de los gourmets más exigentes. Sus productos estrella son la tradicional flamiche con maroilles y la famosa tarta de azúcar y vergeoise. Defroidmont sigue siendo una empresa familiar y esto se nota en su funcionamiento diario. Gracias a su implicación, la empresa evoluciona día a día. Puede encontrar los productos en varias tiendas del departamento y puede hacer su pedido en el sitio web de la empresa.

En el bello marco del mercado cubierto, no lejos de la estación de autobuses, se ha abierto recientemente la tienda Vergers Tellier, una marca muy conocida en el Norte. Aquí se da prioridad a los productos locales de la zona. Se pueden encontrar muchas frutas y verduras de la región de Cambrai, pero también numerosas referencias de cervezas, delicatessen y otros chocolates del Norte. También es posible comprar numerosos quesos o confeccionar cestas de regalo, ¡todo ello con una sonrisa!

Entre los canales y no lejos del Mar del Norte, junto al teatro del mismo nombre, hay una nueva microcervecería, cuyas cervezas ya están ganando (literalmente) laureles en concursos internacionales, y el nuevo emblema de la legendaria creatividad de Dunkerque: ¡la Brasserie des 4 écluses! Aquí podrá visitar a Eric François, cervecero y propietario. La pasión y el amor por el trabajo bien hecho brillan por cada poro de su piel y la visita termina con la inevitable degustación... ¡con moderación!

Bienvenido a Épicerie Madame, el refinado mundo gourmet de Juliette Graux. Tras 10 años en el negocio de la música clásica, esta empresaria de éxito apasionada por la buena comida se propuso el reto de abrir una elegante charcutería en el corazón del casco antiguo de Lille. Y su apuesta le salió bien, ya que fue nombrada la mejor charcutería de Francia en 2018, ¡solo un año después de abrir! Juliette sabe lo que hace. Deja que te cuente los secretos de su selección chic y vanguardista de condimentos, galletas y pasta casera. Los productos, procedentes de todos los rincones del mundo y de nuestras regiones, se seleccionan por su sabor, por supuesto, pero sobre todo por la excelencia y el saber hacer de los productores. Y la mayoría de ellos no se encuentran en todas partes, como las mezclas de especias Roellinger, los best-sellers de la tienda con nombres evocadores (Poudre des fées, Retour des Indes...). Tanto si siente curiosidad como si busca un regalo delicado, una cosa es segura: ¡seguro que encuentra algo que le guste (a usted)!

Végéta'Ly es la historia de Lily, una treintañera vegana orgullosa de su cocina inclusiva, que quiere que todo el mundo pueda disfrutar de productos gourmet adaptados a todas las dietas. Trabaja con chocolate 100% puro de manteca de cacao (sin gluten ni aceite de palma), fruta sana y "veganiza" recetas clásicas sustituyendo algunos ingredientes (nata de soja, azúcar de coco, chocolate con leche vegetal o zumo de garbanzos) para crear recetas deliciosas y éticas

Quesos, yogures, leche, nata, requesón y mantequilla: toda la producción se elabora con la leche de las 75 vacas de Valérie Leroux y su familia. Hace veinte años, Valérie empezó (en aquel momento, fue toda una apuesta) a procesar leche. Desde entonces, elabora queso de Bergues, lavado en cerveza como es tradición, pero también ha creado sus propios quesos: Petit Bissezeele, Bissezeelois o Bissezeelin, con linaza o incluso el carré du Chapitre. ¡Y hasta un Camenbergues! Una auténtica delicia.

Aquí se producen durante todo el año rubios dorados, ámbares, marrones y especiales de edición limitada. Michel Dequidt y su esposa le dan la bienvenida en un cobertizo reformado con mucho gusto. Se divide en dos partes: la parte en la que recibe a sus visitantes y la parte en la que crea cervezas con carácter. A veces la frontera se difumina cuando organiza talleres de elaboración de cerveza, abiertos a todo el mundo. Vende sus mejores recetas, pero también productos locales cocinados con sus cervezas.

Historia: La fábrica de turrones "Nougat Masure" se fundó en 1925, y su producción se destinaba a ferias y cines. Diez años más tarde, la empresa se trasladó a su dirección actual, la rue du Pré Catelan en La Madeleine. El negocio se amplió para incluir la producción de azúcar cocido, y también lo hizo la reputación de la empresa. El Sr. Poudanson, en el origen de la empresa, trabajó durante años en la formación de los pasteleros de la empresa Meert de Lille, así como de tres de sus hijos que trabajaron allí hasta su jubilación. Durante medio siglo, la fábrica de turrón siguió funcionando, con altibajos, y con sabrosos inventos culinarios como el turrón sin almendras y la "crema de turrón" Pero en los años 80, el viento cambia y el negocio se hunde. Es gracias a la adquisición por parte de la empresa Afchain en 2011, que la confitería recupera sus cartas de nobleza. El taller se puso a punto y se renovó la casa contigua. Hoy, la fábrica de turrón abre sus puertas al público. Los grupos de visitantes son recibidos en la planta baja, las empresas en la primera planta, para seminarios con visita guiada.

Productos: Aparte de las almendras, todos los productos utilizados para la confección son locales: los huevos proceden de Arras, el azúcar de Thumeries, el jarabe de glucosa de Lestrem. La cocina es tradicional y en calderos de cobre.

Ventajas: El turrón se puede comprar directamente en la tienda de la fábrica, incluso sin visitarla. Puedes probar los diferentes productos antes de comprarlos.

Futé: Para visitar el taller, las visitas de una hora están disponibles sólo con reserva (tarifa de grupo, 15 personas como mínimo, 4 euros por adulto y 3 euros para los menores de 14 años; tarifa individual: 6 euros por adulto y 5 euros para los menores de 14 años). Al final de la visita, se ofrece un regalo a cada visitante. ¡Y no olvides la degustación! Un verdadero favorito

Quentin Bailly, campeón del mundo de chocolate y pastelería en 2013, es un epicúreo que se enorgullece de su creatividad, audacia y dulzura, con preparaciones gourmet que reflejan sus orígenes nórdicos. Desde sus mezclas de dulces variados y pralinés tan cuidadosamente presentados como joyas preciosas hasta sus macarons de sabores originales, sus creaciones para ocasiones especiales, sus sorbetes y helados coronados, o sus frutas confitadas y malvaviscos, todo es irresistible.

¡Y no se pierda nuestras Briquettes du Nord y Croustiloos!

La microcervecería Waale nació de la reconversión de Andrzej Burzynski, un antiguo informático que soñaba con crear su propia cerveza, con el apoyo de su familia y amigos. Es una historia maravillosa, y el resultado es un producto magnífico cuya receta estrella es una triple ámbar ligera y ligeramente carbonatada llamada Waale (una referencia a Wasquehal, la cerveza y la ballena del logotipo). Sus hermanas pequeñas (Waale rubia e IPA, Squaal rubia y triple), así como gamas más efímeras, completan la oferta global perfectamente adaptada a las diferentes estaciones de esta cervecería artesanal.

Como su nombre indica, ¡aquí se fabrica cerveza hecha en Roubaix! El colectivo incluye dos excelentes microcervecerías: la Brasserie du Pinthus y la cervecería Malt à Propos. Objetivo: compartir experiencias... ¡y cervezas! Por supuesto, cada cervecería sigue produciendo su propia bebida, pero juntas han inventado néctares potentes y sabrosos con aromas a veces muy sorprendentes. Selección rigurosa de los ingredientes, respeto del saber hacer tradicional, poesía en la elaboración...: ¡eso es la cerveza Brewbaix!

Los habitantes de Cassel no están poco orgullosos Desde 2016, por fin tienen su cerveza local. Y este néctar de ámbar hace honor a su lugar de nacimiento ya que lleva el nombre de Bière du Reuze, el nombre del famoso gigante de la ciudad, por supuesto En el origen de este hermoso proyecto está Anthony Debailleul, un joven cervecero apasionado. Pero, ¿cómo es esta cerveza de Cassel? Es rubia, ligeramente dulce, y está basada en cebada, malta y lúpulo de Flandes que el cervecero ha seleccionado cuidadosamente. Y para saber más, no dude en visitarnos.

Para la pequeña anécdota, debe saber que el "berguenard" se refiere primero al paraguas que llevaba el gigante de la ciudad de Bergues y por extensión los habitantes de ésta. Como habrá comprendido, aquí estamos a favor de los productos locales, y lo hacemos desde 1985 El equipo le guiará y le ayudará a elegir el vino, el ron o el whisky que más le convenga. La bodega también ofrece una amplia gama de licores, cervezas y sabrosos dulces regionales. ¿El pequeño extra? Una unidad y un sistema de entrega a domicilio. Una buena dirección en Bergen

Les Sublimeurs es sinónimo de gastronomía local, sostenible y responsable La misión de esta agencia culinaria es poner en contacto a restauradores, productores y artesanos, y listar para usted direcciones que se basan en los cuatro valores fundamentales de Les Sublimeurs: autenticidad, proximidad, compartir y responsabilidad. Gracias a esta selección, sabrá dónde comer bien y consumir mejor El sitio es una auténtica mina de oro. Además de buenas direcciones para probar, también encontrará estupendas recetas locales y sencillas. La agencia también organiza talleres culinarios para descubrir la gastronomía divirtiéndose. No se lo pierda.

Cuando cuatro colegas y amigos apasionados se unen con el mismo deseo de ofrecer lo mejor en comida rápida, el resultado es La Famille. Esta cadena de restauración propone una cocina sencilla y auténtica, con platos como los de casa, cocinados in situ y con ingredientes locales de calidad: huevos de corral, pepinillos franceses, etiqueta Bleu-Blanc-Coeur..

Gracias a los equipos de La Famille, comer en la oficina se convierte en un placer. Vaya a un restaurante o utilice su servicio de comedor digital con entrega a domicilio

Todos los días, Julie Daddi se levanta por la mañana, recoge los pedidos que ha hecho en su página web y se pone en camino para visitar a los productores y artesanos locales que le suministran frutas y verduras, carne, embutidos, productos lácteos, huevos, pan... (una quincena de proveedores en total). Por la tarde, reparte a domicilio (de martes a sábado) en toda la región de Lille. Es un concepto sencillo y eficaz que trae un poco de campo a la ciudad y garantiza a los clientes productos frescos, recogidos esa misma mañana. La página web, muy completa, incluye también una sección de productos ecológicos. Es una forma sencilla y convincente de conseguir que los productores y artesanos locales trabajen para usted. Por último, pero no menos importante, el precio: ¡no es más caro que en cualquier otro sitio!

Antoine Gobrecht se complace en deleitar a los amantes de la buena cerveza en su cervecería artesanal. Deseoso de compartir los secretos de sus bebidas lupuladas, le presenta sus 2 sabrosas gamas. Su gama Premium 104 incluye una potente triple, una IPA y una pale ale. Su gama LIL incluye (entre otras) una lager ligera y refrescante, así como una versión sin alcohol premiada por tercer año consecutivo en el France Bière Challenge Una producción excepcional que mejora con cada nueva elaboración.

"¡Aquí puedes partirle tres patas a un pato! Como ya se habrá dado cuenta, la especialidad es el pato en todas sus formas En la sección de productos frescos, encontrará una amplia selección de terrinas de foie gras, salchichas de pato, patés, pechugas de pato, muslos... procedentes de las granjas de Vendée, Gers o Alsacia. Auténticos sabores locales Cuando hable con los dos jóvenes socios, sabrá que Alsacia es la región donde nació el foie gras, antes de que el Suroeste se apropiara del saber hacer. En el Norte no hacemos foie gras, ¡pero ahora sabemos dónde conseguirlo! Aprovechando este éxito, también puede encontrar al simpático equipo de Canard Street en el número 62 de la rue de Béthune de Lille... ¡y desde hace poco también en La Défense y el distrito² de París!

No tendrá excusa para negarse a improvisar un aperitivo en el último momento. Aquí, todo está al alcance de la mano. Encontrará una amplia gama de cervezas, vinos, champanes, licores y productos refinados que supondrán un bienvenido cambio a los tradicionales cacahuetes: embutidos catalanes o de Auvernia, terrinas, tapenades, mousses y caviares para untar... Los precios son razonables y los horarios permiten hacer la compra a última hora. También puede confeccionar una caja regalo o pedirles que le preparen su próximo aperitivo.

Gracias a esta soleada dirección, tendrás el gusto y los colores en tu plato cotidiano. Aquí encontrarás pollos asados especialmente, pero también frutas y verduras frescas, importados directamente de los productores. Los productos son ecológicos y buenos. También hay un rayo de tienda bastante desarrollado para amenizar tus platos favoritos. Un cartel ideal si se ha olvidado algo al mercado o si se quiere una especialidad, por un poco de cambio. ¡Un delirio!