Gastronomía especialidades locales y vinos El Norte

La empresa participó en el programa "La Meilleure boulangerie de France " de M6 y quedó entre las 10 primeras. Para Patrick Doucet, el pan es una pasión. Desde hace más de 25 años, defiende la tradición y el saber hacer franceses en este ámbito. Selecciona sus harinas con sumo cuidado con el único objetivo de ofrecerle panes auténticos. En el lado dulce, el artesano-creador propone tartas y pasteles con sabores originales. Exigencia, calidad y autenticidad son los pilares de la filosofía del maestro Doucet

A principios del siglo XVIII, las esposas de los pescadores vendían pescado en el Minck, al pie de la torre de Leughenaer y justo al lado de los barcos de pesca. En 1863 se construyó un mercado cubierto en el Minck. En 1902 se inauguró un magnífico edificio que se convirtió en el mercado de pescado, donde las Bazennes (esposas de los pescadores) presumían de la calidad de sus productos. El edificio no sobrevivió a la guerra, pero todavía es posible comprar pescado recién desembarcado a precios inmejorables en las aubettes Cuatro aubettes están abiertas regularmente.

El Aziza, o el templo de la panadería y pasteles orientales en Lille. Esta dirección es un lugar ineludible del barrio, que está aún más repleto de días de mercado en Wazemmes. Hay numerosas especialidades orientales tan buenas como las demás. Es difícil elegir. Los cornets con pasta de almendra son deliciosos. El personal es adorable y no duda en orientar los más indecisos. Los precios son razonables y es posible comprar mesetas ya constituidas si deseas sacar a sus amigos o a su familia. 

Esta magnífica casa solariega ^{del siglo XVIII}, con su impresionante patio, alberga las Caves de Bondues y muestra los tesoros que contiene. Los productos seleccionados por los vinateros, las direcciones confidenciales, las grandes fincas prometedoras, los buenos vinos y licores, todo ha sido degustado y apreciado por los propietarios. Las bodegas han sido incluso catalogadas por Gault & Millau.

El mercado de Wazemmes es toda una institución para los habitantes de Lille y sus alrededores Una visita obligada, sobre todo los domingos por la mañana, cuando cerca de 400 comerciantes toman las aceras. ¿Cómo resistirse al pollo asado o a otras tentadoras especialidades? El mercado también alberga a comerciantes de artículos de segunda mano y vendedores de ropa usada que ofrecen prendas a precios imbatibles. Un mercado popular, cosmopolita y acogedor, en el que las bulliciosas terrazas de los cafés y estaminets de la zona invitan a los paseantes a hacer una pausa.

Desde 1921, la familia Mary recolecta y selecciona mieles de excepción. Tres generaciones de apicultores se sucedieron para ofrecerles hoy el mejor de los productos: miel, jalea real, propolis y polen de flores… La tienda propone una gran selección de los mejores vinos de mieles con más de 30 variedades gastronómicas, benévolas o creativas: miel de accacia, naranjas, ruidos, amandier o mieles más raros como la miel de árbol del Jura. Para aquellos que quieran recuperar su vitalidad, no dudes en probar la jalea real biológica. La ventaja de la miel ya no tiene secretos y aquí encontrarás una forma de mejorar tu forma diaria. Ya que sí, aquí la miel no hace más que comer con cuchara o tartine. Como complemento alimentario excelente, también se toma en cálsulas o en bombillas. Y, por supuesto, se aplica de crema en la cara y en el cuerpo, por una piel suave y llena de vitalidad. ¿Necesita un consejo? ¡Confien en los equipos de expertos para guiarles y propongan el producto más adaptado a sus necesidades!

La empresa existe desde hace más de cien años ¿La especialidad? Los dedos de Jean Bart, bien conocidos por los habitantes de Dunkerque. Estos pasteles de almendra están hechos con crema de café y recubiertos de chocolate. ¡Deliciosa y ultraconservadora! Desde entonces, se han creado varias versiones: praliné de cacahuete, flor de sal, chocolate negro o violeta. El resto de la repostería que se sirve aquí también merece una visita. Por no hablar de la amplia gama de chocolates creados in situ.

Gracias a sus amplios horarios de apertura, la panadería Declercq acoge a una multitud de clientes cada día. En la vida cotidiana encontrarás diferentes tipos de pan fresco, crujiente y mullido, así como numerosas pastelerías francesas (¡prueba de las meriendas!), para los domingos en familia, por ejemplo. Pero cuidado, tendrás que subir el precio, las tarifas son más altas que la media…

La Bêtise de Cambrai nació hacia 1850. Según la historia, es el resultado de un error cometido por un aprendiz de pastelero. Sorpresa: estos dulces eran muy populares. Tanto que se les llamaba "bêtises". Aquí descubrirá la elaboración de estas delicias que se distribuyen por todo el mundo. Según la receta original, la Bêtise de Cambrai es un caramelo blanco de azúcar cocido y batido sobre el que se coloca una banda de caramelo y que se aromatiza con menta.

El Auchan Drive de Roncq está situado en el centro comercial Aushopping Roncq, en el Boulevard d'Halluin. Ofrece un servicio de entrega de comestibles y está abierto todos los días de la semana. El Auchan Drive de Roncq le permite hacer la compra en línea y recogerla rápidamente sin tener que ir a la tienda.

Esta pequeña panadería de la rue des Bouchers cultiva su espíritu de antaño por dentro y por fuera. Aquí, los métodos y gestos ancestrales se respetan escrupulosamente para producir masas y panes con un sabor auténtico y un crujiente inimitable. Pero en Le Pain de nos ancêtres, el pan que da que hablar es el pan de especias casero: de un bonito color marrón, perfectamente especiado y tan húmedo como un pastel. También encontrará una amplia selección de viennoiseries, tartas saladas y dulces y baguettes especiales.

Cornet d'Amour es una delicia para el paladar para la merienda o simplemente para darse un capricho después de un chapuzón en el Mar del Norte. Desde 1896, cuando Francesco Gualano fundó esta heladería, sus descendientes llevan deleitándole con sus helados artesanos. Hoy, Franck Verschave viaja regularmente a Italia para descubrir nuevos sabores y tendencias que compartir y disfrutar. Frente al escaparate, la elección es difícil: regaliz, caramelo fleur de sel, gourmand de vainilla y nuez, ron con pasas, sorbete de ruibarbo, mojito...

La chocolatería Léontine ofrece pequeños dulces de chocolate que encantarán a muchos. Se ofrecen varios tipos de chocolates y están muy bien dispuestos en una caja que usted mismo compone. No se trata de chocolates ordinarios, que harán las delicias de todos los sibaritas, ya que la oferta es muy amplia. La tienda también ofrece diversos objetos de decoración y cajas de regalo. Perfecto para complacer o para ofrecerse un poco de placer. Un pequeño extra: la entrega es gratuita. La acogida es amable y cálida

Con su enorme amplitud horaria, Carrefour City sigue siendo el lugar adecuado para realizar compras imprevistas mientras que desembarca a los amigos sin molestias. La superficie de venta es pequeña pero agradable. Aunque no hace mucho calor y la luz apenas pone el producto en valor. Los precios no tienen un enorme suplemento, es casi imperceptible. El personal es sonriente. Incluso cuando te mueves con una botella de leche, un domingo a las…

Carrefour City es un supermercado que ofrece servicios de compra en tienda, drive-through y entrega a domicilio. El supermercado también ofrece la posibilidad de hacer pedidos a través del sitio web deliveroo.fr. Carrefour City ofrece una amplia gama de productos alimentarios y no alimentarios para satisfacer las necesidades de los habitantes de la ciudad. Tanto si se trata de la compra diaria como de compras más específicas, los clientes pueden encontrar todo lo que necesitan en este supermercado. Además, Carrefour City ofrece promociones periódicas para que los clientes ahorren dinero en sus compras.

Carlier Vogliazzo cuenta con 72 años de experiencia, 3 generaciones y más de 2000 productos en stock, incluyendo marcas tan conocidas como Barilla y otras menos conocidas como Divella, De Cecco, Igor... Todos buenos productos que huelen a Italia, España y Portugal. La clientela incluye tanto clientes extranjeros que buscan "productos de la tierra", como aquellos que buscan el sabor de sus vacaciones. Encontrará jamones de Parma, embutidos, platos preparados, productos frescos, productos ecológicos, conservas, vinos, quesos, productos para pizza, aceites... En resumen, una amplia gama de productos de calidad. Tantas cosas buenas para realzar sus platos mediterráneos.

La Nature a du Génie es el templo de los productos ecológicos y naturales a base de plantas en el centro de Lille. Encontrará todo y más. No es de extrañar, y como ocurre con muchos productos ecológicos, que el presupuesto deba ser mayor que el de su compra habitual. Sí, los alimentos ecológicos siguen siendo a veces caros. Sin embargo, el principio es concentrar todos los productos que se necesitan a diario, desde los alimentos hasta los productos de limpieza, pasando por los productos dietéticos y de belleza e incluso la litoterapia.

Es una de las cuatro tiendas de la región Nord. En Label vie sólo encontrarás alimentos ecológicos, ¡y de los buenos! Este pequeño y acogedor supermercado ofrece frutas y verduras cultivadas sin pesticidas, carne ecológica con la etiqueta "Sicaba" (una cooperativa que sólo ofrece carne con etiqueta, incluida la ecológica), cereales y especias, así como productos de belleza y cuidado corporal ecológicos y naturales. También hay una gran variedad de cafés. Los amantes del petit noir estarán encantados. Y no nos olvidemos de la sección de pan, con sus deliciosos panes frescos elaborados con ingredientes ecológicos y harina 100% francesa, ¡directamente de la panadería de la empresa en Mons-en-Baroeul! En Label Vie, la vida es más bella... ¡y biológica!

Oliviers & Co, c'est le temple de l'huile d'olive et des spécialités de la Méditerranée. Si vous êtes à la recherche d'une huile d'olive traditionnelle de qualité, entrez dans cette petite boutique boisée et authentique, et régalez-vous ! On vous demandera ce que vous préférez : fruitée ou végétale ? Le choix de saveurs et d'arômes proposé est large et vous aurez tout intérêt à demander l'aide d'un expert pour vous aiguiller. Côté produits, vous découvrirez également du vinaigre et des condiments, des apéritifs, des olives, des cosmétiques bio, des accessoires... Mais leur coeur de métier reste l'huile d'olive et ses grands crus millésimés aux bouteilles élégantes ! Une belle idée cadeau.

La Jardine'Hier no es una explotación hortícola como las demás. Además de la venta directa de los productos de la granja, la joven agricultora Magalie Sory-Cocqueel ofrece numerosas actividades a lo largo del año. En la tienda de la granja, encontrará productos de temporada como huevos, mantequilla, frutas y verduras, miel y mermelada casera... pero también flores y más de 100 variedades de cucurbitáceas. Y a veces se organizan visitas a la granja ¡Una cita ineludible!

Desde 1920, esta chocolatería hace las delicias de los amantes del chocolate. Aquí encontrará todo lo necesario para satisfacer sus antojos de chocolate de calidad, con dulces de chocolate, chocolate de ruptura de alta gama, pero también muchas especialidades locales: Tuiles du Nord, boulets du Ch'ti, Délices de Gayant, o Gayantines de Douai. Pero no todo es dulzura, porque también podrá encontrar productos salados del Norte como potjevleesch, terrinas con queso maroilles o incluso algunas cervezas. Sin duda, un lugar para darse un capricho o comprar un recuerdo local.

Una parada perfecta para los amantes de los gofres Los dulces recuerdos de la infancia afloran al morder los excelentes productos de Jean-François Brigant, un experto entre los expertos. El gofre clásico se rellena con vergeoise directamente de la plancha, el gofre de vainilla es el favorito de los niños, y también hay gofres con ron, Grand Marnier, achicoria, speculoos, violetas e incluso ¡whisky Wambrechies! Haga una parada en el Pequeño Museo del Gofre.

Entre en la guarida de las delicias gourmet confesas de Mathilde Con su decoración retro, esta charcutería rebosa de productos locales del Sur de Francia, la región que adora Mathilde. Desde el suelo hasta el techo, encontrará una retahíla de tarros y dulces para degustar. Ya sea goloso o salado, déjese aconsejar (la acogida es de primera) y tentar con sus especialidades: canelés, bombones y malvaviscos, mermeladas, cremas para untar sin aceite de palma (¡su best-seller con azúcar espumoso es una pasada!), terrinas, condimentos, pimientos triturados, olivada... para comprar individualmente o mezclar y combinar en sus bonitas latas de hierro o bolsas de tela de estilo vintage.

¿Quiere probar las especialidades locales? Con una tienda cerca de la estación y otra en el centro de la ciudad, la pastelería Gourmandine le espera para darle un capricho Por supuesto, puedes encontrar pan, pero sobre todo, muchas pequeñas maravillas, cada una más tentadora que la anterior. Entre las especialidades de la zona, pruebe el Carpeaux, elaborado con almendras, fina crema de vainilla, marrons glacés y glaseado de café. Delicioso y bastante abundante. Si prefiere ir de compras primero, elija la tienda del centro de la ciudad.

Portugal llega a Lille O al menos sus pastéis de nata, sus famosas y deliciosas tartaletas de huevo dorado, espolvoreadas con canela o azúcar glas. Paulo, un antiguo banquero de inversiones portugués que se formó en una fábrica de pastéis de nata en Lisboa, llegó a Lille para seguir sus pasos con la receta tradicional en la maleta... ¡No tardó mucho en convertir los pastéis de nata en un gran éxito, y su tienda de los azulejos del Vieux Lille está siempre abarrotada! Para llevar en bonitas cajas de 2 ó 6 unidades, o para degustar en la terraza con una pequeña bica (café expreso).

Tanto si es un profesional que busca añadir a su carta de bebidas como si es un particular en medio de la preparación de un gran evento, Maître Georges es la dirección inteligente que no debe perderse. En un almacén de casi 1.300 ^m2, Maître Georges ofrece más de 900 cervezas embotelladas, una impresionante bodega y una gigantesca selección de blandengues para acompañarlo todo, sin olvidar, por supuesto, los impresos de cerveza y otros accesorios esenciales para que la cerveza siga fluyendo y haga que todas sus veladas sean un éxito. Y todo a precios inmejorables. En Maître Georges, también encontrará una amplia selección de dulces y salados para los aperitivos festivos!

El Carrefour de Armentières es un hipermercado. Ofrece una gama de servicios que incluye Carrefour Banque, Carrefour Drive, alquiler de coches, entretenimiento, restauración y una gasolinera. El Carrefour de Armentières también propone la compra en línea con el servicio Drive o la entrega a domicilio. Los clientes también pueden beneficiarse de las promociones en curso y de las ventajas de la tarjeta de fidelidad Carrefour. La tienda también ofrece servicios como recogida de paquetes, servicio posventa, fotos de pasaporte y duplicado de llaves. También dispone de una estación de servicio para repostar.

Las mercancías de fochán en Auchan, el templo del consumo, aquí en el corazón de Villeneuve-d'Ascq. Apenas son suficientes dos plantas para recibir todos los alimentos, ropa, artículos electrodomésticos, vídeo, multimedia y todo lo demás. Terminal de cocción in situ, platos de cocina, frutas y verduras… imposible de volver sin su lista de comisiones totalmente borradas. El cartel es fuerte en el norte, el fief de la familia Mulhaby, que abrió su primer Auchan en 1961 en Roubaix.

Carrefour Drive en Lomme es un supermercado. Ofrece una gama de servicios que incluyen la compra en la tienda, la recogida en la tienda y la entrega a domicilio. El Carrefour Drive de Lomme también ofrece servicios adicionales como punto de recogida de paquetes, servicio posventa, lavado de coches e impresión de fotos. Además, ofrece promociones periódicas y ventajas de fidelización para los clientes. La tienda también dispone de un servicio de restauración en línea, servicios bancarios y de seguros, así como una oferta de viajes. Los clientes también pueden beneficiarse de una gasolinera con diferentes tipos de combustible disponibles. Por último, la Lomme Carrefour Drive ofrece servicios especiales, como una hora de silencio para personas con autismo y acciones para combatir el desperdicio de alimentos.

Situada a dos pasos del Nouveau Siècle, La Ferme en Ville es el punto de venta de los productos de la Ferme du Brabant, una granja dirigida por dos hermanos, Maxime y Stéphane, en Monchecourt, no lejos de Douai. Cultivan cereales, remolacha azucarera, patatas, maíz y tomates. Y sus vacas lecheras producen leche de calidad con la que elaboran deliciosos productos lácteos. Pero la Ferme en Ville también ofrece mucho más, a través de agricultores, ganaderos y apicultores asociados (expuestos en el escaparate) establecidos en la región. Encontrará todo lo necesario para llenar su nevera: fruta, verdura, huevos, leche, nata, queso, carne, embutidos, sopas, yogures, miel, galletas y mucho más. Los clientes acuden aquí en masa, y sí, ¡saben dónde está la calidad! Eche un vistazo

¿Qué más natural hay en una estación, una tienda que invita al viaje? El nuevo cartel Marks & Spencer Food te llevará al sureste de Francia y está rebosando sobre Italia y Grecia. En la zona mediterránea hay muchos ingredientes para un viaje culinario. Pero también podrás viajar a Asia, India o mucho más cerca: en Gran Bretaña. Marks & Spencer no olvida a nadie: vegetarianos, vegetarianos y otros regímenes sin gluten encontrarán aquí diferentes productos para satisfacerlos. ¡Bienvenido a bordo!

Tourcoing ofrece a sus visitantes una amplia gama de supermercados y minimercados para satisfacer todas sus necesidades de compra. Entre estas opciones se encuentra NETTO, un supermercado muy conocido en la ciudad. NETTO ofrece una amplia selección de productos alimentarios y no alimentarios a precios competitivos. Los clientes pueden encontrar productos frescos, comestibles, congelados, productos para el hogar y mucho más. Ya sea para las compras diarias o para encontrar productos específicos, NETTO es una opción cómoda y asequible para los residentes y visitantes de Tourcoing.

Maxime Dupé ofrece a particulares y profesionales la posibilidad de elaborar su propia cerveza directamente en su taller de fabricación. Desde la receta hasta la etiqueta, personalice su cerveza de la A a la Z. Podrá elegir entre diferentes fórmulas adaptadas: elaboración de una cerveza, curso de zitología, degustación de cervezas de microcervecerías regionales, y elegirá una etiqueta personalizada. Para una mayor convivencia, Maxime ofrece la opción de una tabla de quesos y embutidos de la granja. ¡Una gran aventura!

La Cave d'Hippolyte es un restaurante en una magnífica bodega abovedada, una cervecería con una amplia gama de cervezas belgas y una tienda. Venga a abastecerse de cervezas belgas y regionales, así como de licores. Los consejos y la acogida son muy apreciados.

La legendaria cerveza PVL de Jean-François y Alexis Walraeve, padre e hijo entusiastas al frente de la Brasserie du Pavé, ganadora de varias medallas de oro y plata, no necesita presentación.

Todas sus cervezas artesanales (lagers, ambers, IPA, etc.) le deleitarán con sus sorprendentes sabores elaborados con materias primas 100% locales (malta de Moulins Waast, achicoria de Leroux, etc.).

Al mismo tiempo, podrá descubrir las instalaciones de su célebre cervecería durante una visita guiada seguida de una agradable degustación, ¡e incluso alquilar una máquina tiradora de cerveza!

Justo enfrente del campanario, esta bonita tienda ofrece una amplia selección de especialidades del norte, como el potjevleesch, el waterzoï de pollo o las terrinas de maroilles. En el lado dulce, no puede irse sin las Bêtises de Cambrai, las Chuques du Nord o las Pastilles du Mineur. Pero también descubrirá especialidades de otras regiones, sobre todo del Sur, con una amplia oferta de foies gras, mieles y mermeladas. También es una hermosa bodega y una dirección que no deben perderse todos los aficionados a las cervezas y los licores.

Animada por el éxito de su marca (By Davonn) y de sus talleres de degustación, Davonn Choquet acaba de abrir su propia boutique de restauración. Ligera, equilibrada e inventiva, su cocina es rica en infinitos sabores. Déjese sorprender por sus Secret Bowls o SushRolls, pequeños bocados que revisitan platos típicos tailandeses. Y no te pierdas sus increíbles salsas de sabores sorprendentes (esencia de chile, polvo de arroz perfumado). En el momento o para llevar, déjese llevar por Davonn en un viaje culinario inolvidable.

Uno de los mejores panaderos artesanos de la metrópoli se encuentra en Wambrechies. No dude en viajar unos pocos kilómetros para probar sus panes especiales, panes orgánicos, pasteles de mantequilla pura o sus maravillosos. Olivier Vandromme es más que un simple panadero, es un verdadero creador que ama compartir sus conocimientos y su pasión. Y aquí también nos gusta compartir los conocimientos de otros productores locales. ¡Las tartas de fresa se rellenan así con los frutos de la familia Lambin, productores de Wambrechies! Nótese también que Olivier Vandromme es parte del colectivo Mange Lille. Al maestro le gusta compartir su arte y sus valores. ¡Una dirección muy bonita!

Bienvenido al templo de la cerveza artesanal, local y ecorresponsable Concebida por Pierre-André Zimmermann y Aymeric Segard, la cervecería Tandem demuestra que es posible producir de forma diferente. Aquí, las maltas son ecológicas, la energía es verde, el agua se reutiliza y el draff (residuo de cereal) se entrega a un agricultor. Los dos amigos han ideado cervezas ligeras y con poco alcohol, pero con una gran potencia aromática. Attrape-Nigaud, Bonne-Pioche, Poule-Mouillée...: estos son los nombres elegidos para las primeras cervezas. El universo Tandem es alegre y colorido

¿Y si combinara dos buenas acciones? La primera es comprar productos ecológicos cultivados localmente en Villeneuve d'Ascq. Puede comprar patatas, apio, puerros, acelgas, rábanos negros, rúcula y cebollas en invierno, o tomates, naranjas, calabacines amarillos, pimientos verdes y judías verdes en verano La segunda es unirse a una organización benéfica y apoyar sus proyectos de reinserción social. Aquí ayudamos a los parados ofreciéndoles actividades de horticultura y formándoles en agricultura ecológica. Gracias a la asociación, puedes comer mejor y de forma solidaria La asociación también busca a menudo voluntarios y patrocinadores

Talents de Ferme es un grupo de agricultores que han decidido reunir los productos de sus explotaciones en un solo lugar. Sin intermediarios, el productor vende directamente al consumidor: es lo que llamamos el circuito corto. En esta gran tienda se pueden comprar los productos frescos de la semana: carne, fruta y verdura, productos lácteos, comestibles e incluso bollería y helados. Lo mejor: los agricultores suelen estar presentes en la tienda para asesorarte y presentarte sus productos.

Seguramente conoce el pequeño pozo de guimauve fabricado en Villeneuve d'Ascq por la chocolatería Cemoi. Pero la fábrica, especialista en bocadillos y caramelos de chocolate, produce cada año tres mil toneladas de pralinado y miles de cajas golosas. Con ocasión de las fiestas navideñas, la tienda efímera abre sus puertas desde finales de noviembre hasta el 20 de diciembre para vender los excedentes de producción a muy buen precio. Que los amantes del chocolate pasen la palabra. La empresa dispondrá la apertura de una tienda, abierta todo el año, a partir de 2016.

Aunque comprar fruta y verdura no estuviera en su agenda de compras, se sentirá irresistiblemente atraído por la magnífica fachada de Les Vergers Dupré. Los productos son preciosos y los colores despiertan el apetito En el interior, la frescura está a la orden del día para conservar todos estos productos. Aquí, la calidad se transmite de generación en generación. Todo empezó con los abuelos Dupré, verduleros y aficionados al mercado. Después, su hijo Alain y su nieta Céline continuaron con la tradición y dirigen la tienda de Lille (los Dupré también tienen una tienda en Ronchin). ¿Qué pretende esta familia de entusiastas? Favorecer un circuito corto para los productos locales, de calidad y a precios razonables. Así, los productores regionales ocupan un lugar destacado en toda la tienda. Pero las ensaladas, las endibias y las setas locales también se codean con las frutas exóticas de las islas Hay para todos los gustos. Y Vergers Dupré no se queda ahí. También ofrecen zumo de naranja recién exprimido, sopas frescas y otros productos delicatessen, sin olvidar un poco de asesoramiento adicional sobre cómo preparar con éxito sus frutas y verduras. Y por último, pero no por ello menos importante, ¡incluso puede pedir que le preparen cestas de regalo frescas y originales! Una visita obligada para los amantes del ambiente acogedor de una tienda de barrio y de la calidad de los productos locales