Los mejores restaurantes Rhônes-Alpes

Visite este barco de velas, donde los comandantes de a bordo te llevarán al corazón de Bretaña y a sus especialidades. Decoración marina para esta crepería-saladería, situada en el corazón del barrio histórico de la ciudad. La carta no deja de hacernos saltar, con más de 60 tipos de crepes salados o dulces, con trigo negro o con trigo, así como con unas ensaladas más apetitosas unas que otras y una selección de helados impresionantes. Entre las grandes especialidades, la crepe del campo (fundida de cebolla de sidra, crema y salchicha de hierbas) o la crepe rústica (jamón crudo, salsa de horma, patatas perchas con crema). También podrás degustar un grupo en el interior del barco o en el puente.

El Domanial ofrece vistas al lago de Villerest. Las habitaciones son muy tranquilas y cuentan con todas las comodidades modernas. En una decoración agradable, podrá disfrutar de una cocina tradicional y auténtica con ranas y carnes charolesas. También les ayudarán a organizar sus seminarios (TV, vídeo, paperboard, retroproyector, videofaro), banquetes o bodas (sala de 100 personas y otra de 80 personas). Disfrute del magnífico punto de vista del Loira.

A dos pasos de los muelles del Ródano y de la plaza Lyautey, en un 6 ^{º distrito} animado por la actividad comercial, el Molière batea los tres golpes a la hora del almuerzo. El Molière es un agradable café-mostrador abierto desde 2013 a amplios horarios (bar de a h), que se ha ampliado instalando justo al lado la Cocina del Molière. Terrazas estivales en una calle poco transitada donde puedes tumbarse en las tumbonas rojas, piedra vista en fachada, la Cocina del Molière ofrece todo el encanto de un antiguo bistró de barrio (de hecho, se puede llegar pronto a un piloto para France 2…) donde se puede encontrar a todos los habitantes del barrio, que invita a todo Lyon a reunirse. Y cuando no puedes disfrutar del sol en la terraza, puedes jugar a los dardos en la sala del bar y disfrutar de las exposiciones temporales. En un ambiente cálido y acogedor, se puede degustar la cocina del chef Pascal, procedente del Café des Maréchaux, donde se cruzó Fabrice, el propietario del lugar y su encantadora esposa, los dos a los pequeños cuidados en sala para hacernos pasar los mejores momentos golosos. Se empieza por compartir una tabla de charcutería ardeada antes de ver la pizarra del día. Aquí los platos varían en función del mercado del día, aunque en cualquier época disfrutemos de las bonitas entrecutas tostadas servidas con patatas fritas. El Molière, una dirección que se puede encontrar en el tiempo, auténtico lugar de vida del barrio de moda de hoy. Le gusta y recomienda.

Es un concepto único en su género abierto el año pasado en los Brotteaux, el F & K bistroclub®. Un lugar

magnífica y tendencia en la que puedes saborear, sin separarlos, los placeres de la mesa y los de la fiesta. Una sola entrada te lleva al F & K para no tener que elegir entre comer y divertirse. La carta está inspirada por los buenos productos de la región, con proveedores de renombre como la famosa charcutería Sibilia que encontramos en un surtido. En cuanto a los platos calientes, hay una fritura de Joels o un cassoleado de pollo asado asado. Otra alegría del lugar, la bodega del establecimiento que ofrece una excelente selección de botellas -con unas veinte referencias de vinos- que puedes admirar fácilmente en las paredes transformadas en bodega, pero sobre todo saborear. La comida, que se toma en unos comicios muy confortables, se prolonga con gusto en una playlist de las más agradables. El F & K bistroclub®, un lugar para sentirse vivo, un lugar para ser inteligente.

Frente al puente que une el Ain du Rhône a orillas del río Saone, y disfrutando de una gran terraza, pasarás un agradable momento gracias a la acogida de los nuevos propietarios. La decoración es depurada y clara, desde beige al blanco, con un ambiente tranquilo y relajado. En la segunda sala, se escoge una decoración de estilo barco en estos bordes de Saone. En cuanto a la cocina, podrás elegir entre el bufé de entrada, el consomé de ravioles a las morillas o la cucharada de caracoles en el Noilly Prat, que se van a seguir, según tus deseos, por un pez (brochet, tartare de salmón o risotto de gambas) o una carne (filete de buey Rossini, civet de jabalí, magret). En verano, podrás contentarte con una ensalada, elegir entre la ensalada de la orilla derecha con las piedras confitadas o la orilla izquierda con jamón crudo. Aparcamiento. Bulodrome. Dos salas y una terraza que permite unos 160 cubiertos.

Sin duda uno de los lugares más desagradables del 6 º para aquellos que todavía no conocen los famosos kaiten sushi, estos restaurantes en los que se cogen platos azules que desfilan en una alfombra rodante y que se apilan ante nosotros. Se instala en una gran mesa longitudinal y empieza a observar el sushi bar, a menos que se elijan los bento, las mesetas compuestos con antelación, cuyos precios se han estabilizado para ser siempre asequibles para los trabajadores del barrio. Menos divertido, pero más seguro en cuanto a la adición final… En efecto, en la alfombra hay que contar ya que los platos están facturados según el color de un leguaje. Es mejor tomar la fórmula a voluntad para no tener mala sorpresa. Otro inconveniente es que es mejor llegar de buena hora para tener la mayor opción posible y disfrutar de la mejor frescura. Los sushi son correctos, al igual que los maki y sashimi. Platos para llevar si no quieres mirar los platos. Una dirección exótica.

No hay puerto a la vista, pero el parque de la Cabeza-d'Or está muy cerca para dar una impresión no necesariamente visible en el curso Franklin-Roosevelt, sino de una innegable belleza. Primero por su terraza, rodeada de vegetación que alberga coches, sillas coloridas, una de las más agradables del barrio. En segundo lugar, porque este establecimiento tiene el gusto de no querer jugar la tarjeta bretona a cualquier precio, en particular gracias a una decoración en el aire de los colores acidulados. Las cartas nos presentan una amplia selección de tortas tradicionales de trigo negro, perfectamente realizadas con ingredientes de calidad, y crepes para los que se conservará un lugar preferente al final de la comida, en particular esta caramelo mantequilla salada, helado caramelo y almendras, siempre nuestro pecado guapo. Sidra breton como debe y un jefe, André, que realmente se preocupa por el bienestar de sus clientes, discutiendo gustosamente en su compañía. Una dirección seleccionada y aprobada por el Futé.

Si aún no has sucumbido a la moda de Bagel -lo que sería una lástima a nuestro juicio- el Best Bagels te ofrece dos veces más motivos para enamorarse. En Best Bagels, es bonito como el pop art, colorido y lleno de flores, y es bueno como en los States (por cierto, es mejor hablar la lengua). El Best Bagels, inspirado en las delis americanas, es un lugar único en Lyon, donde se puede abastecer a la vez productos importados de los Estados Unidos en la parte ultramaruda, pero también comer in situ, teniendo la posibilidad de leer revistas extranjeras. Bagels modo de empleo: un pequeño pan redondo con un agujero en el centro, cortado en dos y en función de los deseos. Entre la clásica lox (salmón ahumado, Filadelfia, cream cheese y ciboulette) a los increíbles recetas caseros (a base de pastrami, magic chicken, crotitas de cabra…), los bagels consiguen seguir siendo bocadillos de sabor delicado, ligero y sin embargo consistentes. Si quieres probar en tu casa los productos american way of life, puedes probar salsas, cereales y otras tartas, con los envases originales e intrigantes. Los productos pueden encontrarse en los 4 Best Bagels sobre Lyon, situados cerca de Mercière, Ampadre, Cruz Rousse, Gambetta. Un establecimiento lleno de estilo a los amplios horarios de apertura. See,¡ya!

Esta brasserie, situada justo enfrente del Real Monasterio de Brou, ofrece una cocina tradicional en la que la región está en el punto de mira. A la carta: la Bressiflette, el capullo con pollo y el azul Bresse, por ejemplo, sin olvidar el pastel de hígado de ave, las ranas y, por supuesto, el verdadero pollo Bresse con crema

Con un cartel semejante, cabría esperar que se deslizara -no olvidemos que el famoso bandido Mandrin nació cerca de Novelas-. En absoluto, ya que con tarifas muy razonables se puede probar una cocina que mezcla hábilmente sabores del mundo y sabores locales. Comencemos por la región con un magret de pato a las setas, o un pavimentado de ciervo salsa de pimiento, o de las vieiras salsa safranada. Sin olvidar el sorprendente menú Paella (servido para dos personas y que se puede llevar), que nos exhibe gustosamente. Las paredes presentan una colección de cuadros, renovada regularmente, que están expuestas a la venta, mientras que el servicio sabe ser eficaz.

Desde la Gran Calle, que se arpica preguntándose a cada signo si no se trata de una "trampa para turistas", se observa con un aire desconfiado este gran edificio que muestra sus cualidades de café, bistró, cervecería y restaurante. Sin embargo, es una de las vistas más bonitas de Yvoire, en una terraza panorámica en la cima de la casa. Las salas de la planta baja y de la planta tampoco están mal, pero no hay nada mejor que cenar al sol acostándose en esta terraza. En cuanto a la carta de temporada, Henrique Aguzzoli nos ofrece sus flores del país con una Ballotina de Fera del Lemán con setas de la madera o una Fera del Lemán cocida de blanco, mantequilla de savagno, pero también de las Mollejas de ternera a la manzana, justa sartén, salsa de morillas. Postres en el mismo espíritu con un Choco-Bon y su crema helada de vainilla de Madagascar. ¡Cuidar bien de reservar el mejor lugar para recoger las más bonitas flores!

Un lugar acogedor que da a una bonita terraza repleta de flores en el corazón de Morzine. Originarios de Perigord y de Bigorre, dos zonas de excepción a los productos destacables, instalados desde hace más de 10 años en la estación, los propietarios del lugar preparan platos con los acentos de cocina del Sudoeste: una deliciosa terrina de foie gras de pato casero, servida con su copa de Monbazillac, para empezar; un magret de pato con miel y mostaza, un confitado de pato a las ciruelas pasas y a la armagnac o un famoso casquillo del sudoeste, con sus judías tarbaba, para consumir sin moderación. Las especialidades tradicionales de las montañas están muy presentes, pero el chef no olvida añadir su toque personal. No te pierdas el pimiento con la ratatulla y la cabra o la brocheta de gambas y melón, salsa oporto. El chofer de canela o el merengue con crema o con fruta fresca y corazón helado ofrecen un final de comidas en forma de apoteosis y la carta de vinos presenta nada menos que 60 referencias cuidadosamente seleccionadas para acompañar una comida de gran calidad. A descubrir, en verano la barbacoa del día. ¡Una buena dirección!

Ha sido evidente desde hace más de 10 años, para ir a la Reunión, primero hay que ir al aeropuerto de Saint-Exupéry. Pero no es necesario coger el avión para llegar a esta maravillosa isla. No, paren en Saint-Bonnet de Mure, O'Paille en Cola. El sol, la alegría de vivir, los aromas, los sabores, todo está aquí, no es necesario ir más lejos. Desde la terraza se da el tono. En esta agradable avenida bordeada de árbol donde los pabellones se siguen, la decoración está plantada: palmeras, sombrillas de paja y sombrillas de bambú. El viaje puede comenzar antes incluso de estar instalado, con los packs Limousine o Limo-bus para venir y volver tranquilamente. La acogida es siempre adorable y el establecimiento animado. Algunas noches, las bailarinas de reunión ofrecen un bonito espectáculo durante la comida y el viaje sigue teniendo otra dimensión. Como las grandes aves marinas que se llaman O'Paille en cola, el restaurante nos transporta realmente a otros horizontes paradisíacos. Y el placer continúa, naturalmente, en el plato con una auténtica cocina de reunión realizada por un chef formado en unas bonitas casas galardonadas, regresando a la cocina de su país. El mapa varía a lo largo de las temporadas y no olvides renovarse con, por ejemplo, una hamburguesa reunionesa y sus patatas fritas de patata dulce, gambas polares, un magret de pato a los aromatos Borbones, sin olvidar la tradicional bandeja de entrantes con los tradicionales samoussas, sin olvidar la tradicional bandeja de entrantes con los tradicionales samoussas. con más de 60 perfumes disponibles. Cabe destacar que durante la comida, el pimiento se sirve aparte para que cada uno haga según su gusto. La comida se prolonga con gusto, estamos de vacaciones… Buenos regalos para llegar al sol. Viaje goloso hacia la Reunión, la felicidad.

Sin duda, Christian Têtedoie es un gran hombre. Se trata de uno de los mejores embajadores de una  ciudad gastronómica que sabe tomar posiciones más solidarias. Este emblemático chef de la cocina lionesa tiene la audacia de la que algunos carecen y, aunque sus proyectos puedan parecer descabellados, hay que reconocer que también sabe mantener los pies en la tierra para llevarlos a buen puerto. Reconocido con el título de Meilleur Ouvrier de France en 1996 y protagonista de una guía roja, Têtedoie, que en 2018 celebró sus treinta años en el mundo de la restauración, nunca se ha dormido en sus laureles y ha seguido explorando nuevos caminos. Entre sus aventuras encontramos el Antiquaille, que marca la unión de un lugar excepcional —el antiguo hospital construido en un emplazamiento galorromano— y una personalidad admirable. Es un lugar único que se ha convertido en un restaurante múltiple: la Terrasse del Antiquaille aprovecha la impresionante vista de la ciudad, mientras que en el interior, el Phosphore nos ofrece comida y cena todos los días, excepto los domingos, en un ambiente acogedor. Finalmente, el Antiquaille es el buque insignia de la casa Têtedoie, que navega por las sabrosas aguas revisitando la cocina tradicional al estilo de un chef creativo: sardinas saladas y marinadas, crema de hinojo y emulsión de verbena, o simplemente carpaccio de bogavante al punto, tomates en textura y cerezas. A continuación, pescado a la molinera o una pintada de granja con tandoori, apio al estilo Cappelletti, limón confitado y melisa o mollejas de ternera dorada en salmuera, berenjenas, frambuesas y azafrán. Para finalizar, también se centra en los vegetales —ruibarbo, quinoa y salsa poudre d'or—, o puede terminar con un maravilloso suflé de arándanos. Hay carta de vinos y servicio a su disposición. Es un establecimiento donde todos los sentidos se mantienen despiertos.

El restaurante de altitud Le Grizzli hace honor a su nombre: delante de la entrada encontrarás una escultura de madera que representa al oso de las montañas. El interior, finamente decorado, recuerda el ambiente acogedor de un chalé de montaña con sus taburetes y sillas de madera tallada. Agathe y Julie te recibirán con una sonrisa para ofrecerle tentempiés o platos más copiosos a precios muy correctos, pero también especialidades de Saboya, tartiflette, fundida por dos personas, etc.

Al final de la Avenue des Baumes, a lo largo del canal, una dirección improbable en un barrio periférico. Bajas unos escalones para llegar a la primera habitación. También se puede comer en la terraza. La acogida es muy agradable. L'Origan ofrece una cocina bistronómica, llena de frescura y sabor. Ese día, deliciosos hojaldre de queso de cabra, ensalada de mesclun y una pequeña ensalada de lentejas, seguido de un chorrito de eglefino con salsa de vino blanco, con un delicioso puré de chirivía, coliflor a la parrilla y arroz al curry. Se quita el sombrero ante el bávaro desestructurado en su tarro con merengue roto, queso cottage, frambuesas y compota de ruibarbo. Y bonito el mini-Bounty con el café.

Lo menos que se puede decir es que Eat Sushi no se limita a descansar en sus laureles. La cadena de restaurantes japoneses vuelve a visitar los clásicos. Los conocimientos y la creatividad se mezclan en el plato. Podrás pedir sushi con un perfume de Italia, con jamón y queso, o incluso con foie gras. Sin olvidar los makis dulces a modo de postre y los yakitoris. Para los grandes clásicos no se olvidan. Sushi, makis, makis californianos, sashimis, brochetas de pollo, carne de ternera… Eat Sushi satisfará a todos los fanáticos de la gastronomía japonesa. El restaurante también puede dar sus platos buenos si pasa por Internet o teléfono.

Si quieres hacer un viaje al corazón de Oriente, escúchame el tiempo de unas horas en Marruecos, con Al Fatah a los pedidos todo es posible. Este país con sabores tan especiales aterriza directamente en su plato. El chef, de una generosidad poco generosa, invita a saborear buenos cuscús (cordero, pollo, merguez, megoui, brochetas de ternera), dibujos inolvidables (cordero pimientos y tomates, pollo cebolla y uva, kefta, pescados a la marroquí) y platos típicos incomparables. Gambas en casablancaise, moldes de Essawira, peces con siete especias y muchos otros, es una invitación a compartir y a compartir. Hemos pasado un momento excelente en este lugar que no carece de originalidad.

Después de un regreso ganador, el Docks 40 cambió de rumbo pero no cambió de fórmula. El hotel es la dirección ideal del barrio de Confluence para sentarse en una de las terrazas más bonitas de la ciudad, frente al Saone, tomando una copa y almorzando con una carta de cervecería. A la hora del aperitivo (que se prolonga gustosamente), se exponen las tapas en un ambiente lounge de los más exitosos. La noche continúa pasando a la mesa en un decorado renovado. Los reflejos plateados recorren una sala que se ha modernizado, mientras que las bonitas fotos atraen nuestra mirada. Entre las tapas propuestas: una terrina de foie gras acompañada de su pan con higos, una base de involtio, una salchicha Abruzzese servida entera, una sabrosa plato de charcutería; a continuación, tapas carnes con una red de codorniz lacada con yakitori, un delicioso dúo de minihamburguesa o tapas pescados con salmón de mi parte y ahumado con pimienta de Sichuan o gambas asadas en perrocha; antes de terminar con tapas azucaradas, como estos brochetes de frutas salpicaderas. Cuidado, no empieces a cenar demasiado tarde, ya que a partir de las 23 h la campana suena, y la música y el baile toman el paso sobre la restauración, facilitando nuestra digestión. El Docks, mucho más que un restaurante, es una dirección obligada del día y de la noche recomendada por el Futé.

¿Hay que hacer toda una historia? No exageremos nada, pero en este barrio que va desde los Jacobins hasta la calle Mercière pasando por los muelles de Saone (¡no te han perdido? "), las buenas mesas son tan raras que los verdaderos buitres de Lyonnais en el Viejo Lyon (nos siguen?). Justo lo que hay que alejar del intenso movimiento peatonal y el bullicio nocturno de la calle Mercière, Toda una historia seduce primero por su pequeña terraza tranquila en una calle estrecha y una sala no muy grande que se inspira en la naturaleza para sumergirse en un decorado encantador. Trato encantador, servicio adorable, nada que objetar. Lo que es igualmente atractivo es la carta muy reducida -tres entrantes, cuatro platos y postres caseros- de un restaurante donde todo es casero con productos de temporada de calidad. Este verano: tartare de Santiago en su cama de verduras verdes o una crema quemada en la cabra y en el pesto. Para los ravioles en las morillas, una de las especialidades caseras, se espera el otoño. A continuación, un bar asado por crema crema al azafrán o un sorprendente torneo de magret de pato al extracto de granada. Para terminar con la ineludible base de chocolate del chef. Una buena historia que seguir.

Del amarillo, del naranja, del rojo, del verde… con sus columnas y su mobiliario muy colorido, con sus pinturas, sus stickers en vitrina, la Pizzería de los Buenos Niños ha querido crear un ambiente pop-arte. La sala es amplia, luminosa y está equipada con pantallas de cocina. A la carta, pizzas y pasta, pero también platos de cervecería, ensaladas, piedras de aves de corral, tartiflette, costillas de buey, carpaccios, hamburguesas o magrets… Todo ello, hecho casero. Además, este establecimiento tiene otro gran atractivo, una bonita y gran terraza -quizás la más grande de Bourg- en una plaza peatonal.