Restaurantes cocina del mundo Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Junto al pequeño puerto, este restaurante tiene bien merecida su estrella Michelin. Una vez hechas las presentaciones, el resto es evidente: elección de menús gastronómicos, carne o pescado, raciones pequeñas, aperitivos al principio y servicio refinado. Y sin embargo, La Tortuga no es un restaurante pretencioso. Pocas mesas, colores vivos y una cálida acogida relajan enseguida el ambiente. La gente viene de lejos para sentarse en el bonito comedor de La Tortuga, que se ha convertido en uno de los mejores restaurantes del lago.

Situado en el centro histórico, Bilacus es un restaurante tradicional que sirve especialidades locales y platos típicos italianos. En el interior, la sala de tonos amarillos se abre a una hermosa y amplia terraza sombreada por un parral. Un lugar muy agradable donde se puede descubrir una cocina de calidad. Refinado, da prioridad al pescado, al que el chef Marco Rando hace honor. Los platos de carne y verduras son igualmente deliciosos y la hermosa carta de vinos completa el cuadro. En cuanto a los postres, te quedarás embobado con los postres caseros.

Es una de las buenas mesas de Como, situada en una discreta calle del centro de la ciudad, a la espalda del Duomo, no lejos de la orilla del lago. En el menú hay una deliciosa cocina local, servida en una gran sala abovedada con ladrillos a la vista en la planta baja o en la sala del primer piso con su imponente chimenea. Pequeña y agradable terraza abierta en verano. Entre los grandes clásicos se encuentran los ñoquis, los risotti, las chuletas a la milanesa, el entrecot, los filetes, los carpacci, el tartar de ternera y el hueso de tuétano(osso buco)

En el Dry, la pizza ocupa un lugar de honor: además de clásicos como la Margherita, a la que puedes añadir ingredientes a tu gusto, el chef pone todo su saber hacer para ofrecerte pizzas que combinan verduras, quesos y carnes de una calidad muy distinguida en el patrimonio culinario del país, acompañadas de grandes vinos italianos. Otro de los caballos de batalla del restaurante es su coctelería, con bebidas que ya se han convertido en leyenda, como el "French 75" (champán brut, limón, azúcar y ginebra).

Restaurante gastronómico establecido en uno de los edificios más antiguos del centro de Bressanone: en el siglo XIII fue ocupado por los canónigos de la catedral y se convirtió en la posada de los monjes. El establecimiento estaba obligado a cerrar al anochecer, pero la regla se rompía a veces... Esta leyenda es el origen del nombre del restaurante («El anfitrión oscuro»). Hoy en día, por supuesto, no hay restricciones: incluso al anochecer se puede disfrutar de platos finos y creativos dentro de los muros históricos o en la agradable terraza del patio interior.

Una ubicación de ensueño para este bistró y vinoteca de moda, justo en la plaza de la catedral de Brescia. En el interior, la decoración es vintage, colorida y con un toque retro; en la terraza, las mesitas permiten tomar el sol desde el desayuno hasta la última copa. En cuanto a la comida, triunfan las recetas vegetarianas: hamburguesa de surimi, filete de tofu, magdalenas de arándanos, etcétera. Todo está muy bueno y (buena señal) a los lugareños les encanta, así que puedes tomarte un respiro en cualquier momento.

La Osteria del Beuc es una pequeña cervecería que no parece gran cosa en un callejón del centro de Cernobbio, a pocos pasos de la orilla del lago. Mesas de madera, manteles a cuadros, vino en una jarra, el entorno anuncia el tono de una cocina sencilla con sabores abundantes y muy italianos. Carpaccio de rúcula y parmesano, raviolis rellenos, pasta con guiso de carne y chuletas a la milanesa son algunos de los platos que se ofrecen. La espera a veces puede ser un poco larga, es mejor no tener prisa. Buena carta de vinos, se recomienda reservar.

¡Esta es la pescadería más antigua de Milán! Desde 1935, una buena parte de los mariscos ha llegado a la mesa de los milaneses, primero a través de la Pesquería Spadari. Ahora es posible disfrutar de mariscos y crustáceos, pero también de pescado frito, parrilladas de limón y risotto con gambas, sobre la marcha al mediodía, en las pocas mesas o en el mostrador entre las vitrinas de hielo donde se exhiben los peces. La hamburguesa de pescado es un gran éxito, sustituyendo la carne por una hamburguesa de atún, salmón o pez espada.

Uno de los mejores restaurantes del lago, pero desgraciadamente no para todos. Su envidiable posición ofrece una hermosa vista de la Rocca d'Angera, justo enfrente de la encantadora terraza de verano. El restaurante, fundado en los años 60 por el pintor Sergio Loeffler, se ha forjado una reputación gracias a su cocina creativa y refinada, donde cada plato es una verdadera obra de arte. El pescado del lago es el invitado de honor en cada plato, preparado de mil maneras diferentes, cada una más tentadora que la anterior.

Sentado en un taburete de madera y apoyado en una mesa con mantel de cuadros, en un bonito patio, podrá degustar platos típicos de la región(bigoli con ragú de pato, polenta y carne estofada, tiramisú) a precios razonables. En la entrada hay un barril donde se puede apoyar la copa mientras se espera la mesa. El restaurante tiene buena reputación, pero suele haber largas esperas los fines de semana por la noche, así que le haremos esperar con una buena copa de vino y unos aperitivos cortesía de la casa.

Uno de los restaurantes más reconocidos de la región, con su cocina regional especializada en pescado de lago. Con una ubicación ideal, este atmosférico restaurante está enclavado en una cueva del siglo XVIII con una hermosa terraza y un jardín con vistas al lago. En la cocina, el chef Andrea Cremonesi mezcla los sabores a la perfección para enviar platos tan bonitos como buenos. Es una delicia desde el entrante hasta el postre, con opciones de pescado y carne que pueden adaptarse a los vegetarianos. Hermosa carta de vinos que completa el cuadro.

Una posada decididamente regionalista, con menús en dialecto y camareras disfrazadas. En la parte baja de la ciudad, un poco fuera de los circuitos turísticos, se encontrará con una clientela de asiduos que aprecian los abundantes platos como el risotto con salchicha y vino tinto, el asado con patatas y el carrito de postres que siempre hace su pequeño efecto. Los cuatro chefs Darwin, Barbara y Alioscha Foglieni e Isabella Plebani unen sus conocimientos para ofrecernos una cocina refinada y de excelente calidad.

El restaurante se encuentra en una encantadora casa de piedra, en una plaza muy pintoresca del centro histórico de Bardolino. Se aprecia el pequeño lugar, es decir, el patio (la corte) rodeada de olivos, que da la sensación de que el tiempo parece haberse detenido en la Antigüedad… En cuanto a la carta, no te pierdas las especialidades de la casa a base de pescado. La adición será más salada que la de los otros restaurantes de Bardolino, pero el servicio impecable y la cocina de excelente calidad son argumentos suficientes para probar esta dirección.

¡Es muy pequeño pero ultra caliente! Nos encanta esta amigable ostería con su decoración rústica y su auténtica cocina familiar. El propietario supervisa la habitación y coloca a los huéspedes de manera benévola antes de servirles platos buenos, nutritivos y sabrosos, típicos de la región del Véneto. Una cocina generosa que sazonó sus ñoquis de gorgonzola, el guiso de polenta y el tiramisú de crema de mascarpone en abundancia. Una buena dirección, apreciada tanto por los locales como por los turistas. Una buena selección de vinos y quesos.

Situado a dos pasos de las puertas del centro histórico, L'Antica sigue siendo una de las direcciones más populares de la ciudad, por la calidad de sus materias primas, su servicio y su ambiente. Su magnífica chimenea de época es uno de sus atractivos favoritos, donde la carne se prepara en las brasas delante de los clientes. La pasta es rigurosamente casera y la carta sigue el ritmo de las estaciones, para garantizar frescura y calidad. La elegante presentación de los platos invita a saborear su exquisitez. Un savoir-faire culinario que destaca.

Desde 1850, es el punto de encuentro de la historia y las emociones culinarias Los propietarios, la familia Montefusco, han llevado a cabo recientemente una delicada renovación para hacer el restaurante más confortable y elegante, sin alterar su carácter histórico. Su cocina se inspira en la tradición local y piamontesa, con un toque de innovación para que los platos estén cuidadosamente elaborados y perfectamente equilibrados. La bodega es excepcional y el servicio no podría ser más cálido Una dirección auténtica.

En poco tiempo, este restaurante se ha convertido en una de las direcciones más populares de la ciudad. Una reputación cada vez mayor gracias a la excelente cocina que ofrece. Un saber hacer culinario basado en la calidad de los productos y la pasión del propietario. Una carta de recetas tradicionales con sabores auténticos y regionales con un toque personal para enriquecer los platos que cambian regularmente según la temporada y la inspiración del chef. Excelente carta de vinos. Unas pocas mesas íntimas en un ambiente acogedor y elegante. Un local cálido y acogedor.

Una dirección de referencia en Sarnico desde el decenio de 1960. En el corazón de la ciudad, justo al lado de la plaza principal junto al lago, este restaurante, un poco romántico a pesar de su ambiente un tanto pretencioso, ofrece una cocina sana y abundante basada en productos locales. Delicioso, el risotti al dente bien untuoso, el filete de trucha o el trozo de carne. La bien surtida carta de vinos ofrece una amplia selección de vinos locales, desde Franciacorta hasta Val Camonica. Para ser elegido para una cena más importante.

Nos enamoramos de este pequeño café-bistró a orillas del lago. Como su nombre indica, la decoración está inspirada en la ópera, con grandes carteles sobre el tema. Sin embargo, no son arias de ópera las que animan el local, sino buena música de fondo. Los cócteles y aperitivos de Opera se llenan a la hora del aperitivo. En cuanto a la comida, este bistró está especializado en risotti. Podrá elegir entre 6 ó 7 aliños diferentes . Carpaccio, ensaladas y paninis completan la carta. Una parada perfecta para comer.

En Porta Romana, un restaurante inspirado en el movimiento futurista. Su nombre evoca la revista futurista fundada en 1913, y las paredes exhiben toda una serie de carteles de la época. La cocina se caracteriza por el pescado (pulpo, filete de atún, fritura de marisco, etc.) y las recetas tradicionales milanesas, como la famosa cotoletta . La coctelería del Lacerba también goza de gran reputación, con una carta de cócteles absolutamente impresionante. Además del indiscutible spritz, ¡hay más de nueve variantes de Bloody Mary !

Una cocina familiar con platos y vinos típicos de la región. La acogida es amistosa y el entorno muy agradable, con vigas a la vista y hermosas habitaciones abovedadas. La Osteria di Mezzo está considerada una de las mejores marisquerías de la ciudad de Salo Así que si le gusta, déjese tentar con los ojos cerrados por uno de los platos que se ofrecen. Si eres vegetariano, Mauro -el chef- adaptará tus platos sin ningún problema. Para el toque dulce, el inconfundible tiramisú es simplemente perfecto.

El Museo Ettore Fico está a la vuelta de la esquina. En la mente de sus fundadores, es un centro social, un lugar donde la gente puede reunirse a tomar una copa o a comer para hacer planes, trabajar y crear... Birrificio, birrería, cafetería, pub, restaurante, brasserie, coctelería: diferentes espacios interiores y exteriores donde degustar platos modernos adaptados a diferentes intolerancias y preferencias alimentarias. EDIT también produce sus propias cervezas, todas sin filtrar ni pasteurizar.

En la encantadora aldea de Feriolo, a pocos kilómetros al norte de Baveno, este hotel-restaurante mantiene su buena reputación desde hace más de 50 años. Este establecimiento tradicional ofrece una cocina clásica que destaca la frescura de sus productos. Gracias a su situación geográfica, la carta incluye excelentes especialidades de pescado. Pruebe el menú marinero, con sus espaguetis negros con pescado del día o tallarines... El hotel también dispone de 14 habitaciones modernas y confortables.

Este restaurante goza de una posición envidiable junto al paseo del lago. Por otro lado, el amplio y moderno comedor es un poco impersonal, pero afortunadamente el enorme ventanal permite disfrutar de las vistas. En cuanto a los platos, la cocina italiana es tradicional, con una amplia selección de primi y secondi. Pero a Pomodoro se viene por la pizza, que es excelente: fina y bien cubierta, la lista de ingredientes ocupa tres páginas de la carta... El establecimiento también dispone de algunas habitaciones sencillas pero confortables, por si se desea.

Un restaurante refinado y romántico a dos pasos de la Rocca di Sirmione. La vista sobre el lago, los manteles blancos inmaculados, la cubertería de plata y los pequeños aperitivos contribuyen a la magia del lugar. La cocina es sofisticada y creativa, con recetas tradicionales en las que el aceite de las orillas del lago de Garda es el rey, al igual que el pescado fresco y las verduras. Hay un menú vegetariano para todos los gustos, y es fácil enamorarse del soufflé de trufa negra y parmesano con salsa Franciacorta... 1 estrella Michelin.

"La vida es demasiado corta para comer y beber mal": esa es la filosofía de esta hamburguesería propiedad del gigante de la alimentación de calidad Eataly. La comida que se ofrece es la misma que en las cadenas de comida rápida: hamburguesa, hamburguesa con queso, patatas fritas y perritos calientes en el local o para llevar, pero el resultado es muy diferente... La carne es auténtica ternera del Piamonte, las patatas fritas están hechas con patatas de verdad, cortadas finamente y fritas en buen aceite, el perrito caliente está hecho con pura carne de cerdo, etc.

El restaurante de esteagriturismo se ha cerrado para dedicarse mejor a las actividades de la granja, la apicultura y la producción de hidromiel según las reglas del arte. La empresa familiar sigue acogiendo a sus huéspedes en habitaciones contemporáneas y confortables, con terrazas, jardín, zona de bienestar, solárium y spa. Y si se pasa la noche en una de estas habitaciones, el descubrimiento de los productos locales comienza en el desayuno con una fórmula agridulce, mermelada, tarta, yogur y miel caseros, fruta y embutidos.

Un discurso lanzado por dos hipsters milaneses apasionados por la comida callejera de Nueva York. En un ambiente muy subterráneo, nos sentamos a comer hamburguesas y maxi-bistecs al estilo americano. Entre los platos de culto, la hamburguesa de pollo frito Deli con pollo frito y la hamburguesa Beyond Veggie (basada en carne "vegetal" para los vegetarianos), patatas fritas y chuletas de cordero con salsa barbacoa. Mención especial para los panes de patata y sésamo. Un discurso gastronómico hecho en Usa.

Esta es una de las direcciones más sensacionales del negocio de los restaurantes de Milán. El equipo de Giacomo (famoso cartel gastronómico de Via Pasquale Sottocorno) no sólo es el encargado de los hornos, sino que su escenario es ciertamente inmejorable: la terraza del Museo del Novecento con vistas a la Piazza del Duomo. Las comidas son exquisitas, el servicio impecable y la vista sin obstáculos. Una pequeña sala de estar y el mostrador están disponibles para aquellos que quieran un aperitivo, servido con pequeñas verduras fritas y frutas del bosque para picotear.

¿Cansado de encadenar risottos y pizzas? ¿Por qué no ir a descubrir los sabores asiáticos en Le Bab? En el menú, la cocina coreana y las materias primas italianas: una mezcla más que exitosa en este pequeño establecimiento no más grande que un pañuelo de bolsillo, donde la fila es siempre larga en el almuerzo. En el menú, una gran variedad de sopas, ensaladas, fideos y kims (pequeños rollos de algas marinas rellenos de arroz). La elección es entre comer en los pocos lugares disponibles o llevárselo todo para llevar.

En la bonita plaza central de Arona, con una hermosa vista sobre el lago, en la terraza o en el comedor, al mediodía o por la noche a la luz de las velas, es una dirección muy popular entre los turistas, donde la frescura y la calidad de los productos no defraudan. El menú del restaurante refleja los orígenes napolitanos del chef: las recetas regionales se codean con las de Campania, con abundantes platos de pescado y pasta con marisco y crustáceos, todo ello en un agradable ambiente mediterráneo.

Un pequeño rincón de Roma en el corazón de Milán. Este restaurante ya ha conquistado a un gran número de asiduos que no se cansan de su ambiente informal y dolce vita que huele a trattoria. Dos platos por la noche, bajo la supervisión del propietario que llegó a Milán con la ambición de promover la cocina romana, en dos pequeñas salas discretamente iluminadas donde cada noche las recetas de la capital ofrecen un espectáculo: bucatini all'amatriciana, spaghetti cacio e pepe, abbacchio al horno, saltimbocca à la romaine, alcachofas à la juive y muchos más...

Un tentempié para comer muy caro: panini, por supuesto, sándwiches, platos calientes o fríos, en cualquier momento del día.

Un toque de refinamiento francés flota en las dos encantadoras salas de Fioraio Bianchi. El propietario, francés de nacimiento y milanés de adopción, ha convertido la floristería más antigua de Milán en un lugar romántico y "perfumado" para disfrutar de desayunos, cenas y aperitivos. El menú cambia cada mes en función de los productos de temporada. Es un lugar donde olvidarse del teléfono, sustituyéndolo por un libro, por ejemplo, mientras se disfruta de una copa o una comida. Y no olvide que las flores y plantas expuestas están a la venta

Un restaurante de diseño que sirve desayunos o comidas, pizza al plato tradicional. Buenos vinos de la región.

Al Veluu es un restaurante familiar desde 1974, que ofrece una magnífica vista del lago. Un poco alejado del centro de Tremezzo, lo mejor es llegar en coche o en taxi. Entre las especialidades que no hay que perderse están el risotto con champán y pimienta verde, los penne con tomate, especias, aceitunas, panceta... y para terminar una nota dulce con el tiramisù casero y sus frutas frescas. El restaurante tiene su propio huerto ecológico en las inmediaciones, para aprovechar al máximo los productos frescos, locales y de temporada.

Situada en la plaza principal de Lenno, cerca de la iglesia de San Giovanni Battista, la trattoria Santo Stefano tiene un ambiente sencillo pero sirve buena comida. En la cocina, Giovanni Sansone, propietario y chef, dirige el local desde hace 10 años y ofrece un menú original y de calidad. La carta incluye pescado del lago a la parrilla y platos típicos como los raviolis de coliflor, que son una delicia degustar. Apreciamos especialmente la terraza y las mesas que se colocan cuando llega el buen tiempo.

He aquí una dirección ineludible para disfrutar de una buena pizza en la ciudad de Gardone. Su perfecta ubicación en las estrechas calles del centro histórico, con una espectacular terraza panorámica con vistas al lago donde se sitúan las mesas del restaurante, es una ventaja, al igual que su cocina, aclamada por su ejecución y la calidad de sus productos. Horno de leña, masa bien trabajada con la levitación adecuada, ¡y crujiente al punto! Excelentes cervezas artesanales. El lugar ideal para pasar una velada agradable sin gastar demasiado

Se trata de un pequeño y encantador bistró en el que se encontrará con conocedores más que con turistas. Bajamos unos escalones para llegar a la sala abovedada; en las paredes, ollas de cobre y fotos del lago a principios de siglo. Pero la verdadera alma del Vicolo es ella: Lilli. Cuando no está en los fogones, se gira entre las mesas para charlar con los clientes y preguntarles si el pescado está bien asado, o si el vino local es de su gusto. Característico y acogedor, una dirección de la que rara vez se sale decepcionado

Lio Pellegrini, de gran calidad en un ambiente refinado, es una institución gastronómica situada a pocos metros de la Accademia Carrara. Habitación interior muy agradable y hermoso jardín de verano. El menú es tentador y revela una cocina de inspiración mediterránea rica en sabores tanto para la carne como para el marisco. Postres gourmet y una interesante selección de vinos. Una de las mejores opciones en Bérgamo si tienes presupuesto para. Se recomienda reservar. También es posible pedir comida para llevar.

Restaurante con vistas a la pequeña plaza del puerto, que sirve una excelente cocina a base de pescado del lago. Puede elegir entre sentarse en la bonita sala interior con techo abovedado o en el agradable y sombreado patio interior. En el plato, encontrará pescado, por supuesto, pero también espaguetis con almejas, sin olvidar las pizzas bien rellenas a la espera de un poco de aceite caliente. Un ambiente cálido y acogedor de una propietaria encantadora que a menudo agradece a sus clientes con una pequeña copa de digestivo ofrecida.

Si quieres comer pescado fresco, este es tu sitio. En el menú, sopa de pescado, pasta con pescado del lago, pulpo, pero también algunas carnes. El chef le dará los mejores consejos para hacer su elección La cocina es de alta calidad, siempre basada en productos frescos y de temporada. Nos dejamos encantar por los sabores, todo es perfecto desde la presentación hasta la degustación. En cuanto al servicio, es impecable. Y si quieres disfrutar del lugar un poco más, el Albergo Rosa ofrece algunas habitaciones.

Situado en el recién construido J Hotel de la Juventus, el restaurante Tàola ofrece una cocina moderna que combina hábilmente toques internacionales con elementos de la gastronomía tradicional piamontesa. La variada carta permite descubrir los grandes clásicos y las recetas auténticas en un viaje culinario en busca de los sabores tradicionales. La presentación es elegante y se adapta perfectamente al entorno. A la hora de comer, es un lugar popular para hombres de negocios, aficionados al fútbol y turistas apasionados por el diseño.

Reconocido por su elegante servicio y su refinada cocina, este restaurante ofrece platos de la gastronomía del Valle de Aosta, que sin embargo son revisados, o bien platos completamente nuevos, fruto de la creatividad del chef, que pretenden llevar al paladar una sinfonía de sabores. Puede hacer su elección a la carta u optar por uno de los dos menús propuestos: "dégustation territoire" o "dégustation grenier". Añadiendo un suplemento a cada menú, le traeremos la copa de vino que mejor acompañe los sabores a los que se ha inclinado!

Es la ópera Nabucco (retratos, partituras y preciosos manuscritos -¡el chef es coleccionista!) la que ha creado el ambiente de este restaurante íntimo y discreto en el animado barrio de Brera, donde se sirve una excelente cocina típicamente milanesa de forma modesta, con productos frescos perfectos para los apetitos y paladares más exigentes. Cuatro salas encantadoras y acogedoras. Ambiente informal y clientela local al mediodía, luz de velas y música suave por la noche. Pruebe las flores de calabacín con ricotta, entre otros platos increíblemente perfumados.