Restaurantes cocina del mundo Italie - Alpes italiennes et Dolomites

Si has decidido comer sólo pasta, encontrarás tu felicidad en este restaurante. Una elección excepcionalmente variada y porciones más que copiosas. La carne y los pescados están preparados para el fuego de madera.

Es el restaurante del hotel del mismo nombre, que le acoge con una decoración Art Nouveau y con el mismo refinamiento y saber hacer. En la hermosa sala de estilo Liberty o bajo la pérgola del jardín, disfrutará de la cocina creativa del chef Manuel Astuto, una de cuyas originalidades es el greinetti, una pasta elaborada con vino tinto. Una cocina ligera y moderna que mezcla sabores marinos y de montaña con un toque de especias exóticas. Buena selección de vinos. El vino blanco Abad Abtei Muri de la región es ideal para los postres.

En el corazón de la ciudad, el local del Vögele (pajarito en alemán) es cautivador. El restaurante se encuentra en un edificio antiguo y tradicional del centro. En la planta baja hay una sala muy rústica de madera, y en la primera planta hay tres salas con un aspecto más refinado. Para llegar a ella, se atraviesa el estrecho patio que antaño era característico de las casas urbanas de la región. El menú incluye especialidades locales como la carne asada del Tirol del Sur, el trío de knödels de remolacha, nueces y espinacas o las tiernas carrilleras de ternera estofadas con salsa de vino tinto de Lagrein.

Un restaurante con un ambiente relajado en el que encontrará a muchos lugareños. Imagine un carpacho de jamón de montaña crudo, un risotto con zanahoria morada y guisantes o un menú de hamburguesas y platos variados (curry, arroz tailandés). Es confuso, pero en realidad todo está maravillosamente preparado. ¡Se nota el talento y la pasión en la cocina! Por si fuera poco, los precios son bajos y los platos abundantes. También puede tomar una cerveza durante el día para disfrutar del entorno. Bufé libre algunos días de la semana, así que no se lo pierda.

Le Borgo está ubicado en una villa ^{del siglo XVIII}. El ambiente es cálido y acogedor, sobre todo en invierno, cuando lo calienta una gran chimenea. La cuidada cocina es íntimamente bellunesa, como demuestra la minestrone d'orzo e fagioli, una sopa de cebada y alubias. La pasta fresca y los platos de caza son igualmente excelentes. Termine su comida con una copa de amaro dello speziale. También hay tres habitaciones sencillas y confortables.

Una pizzería decorada al estilo oriental con plantas verdes y bonitos colores. Un lugar joven y agradable.

Una excelente cocina de la tradición milanesa preparada con mucho gusto e imaginación. El ambiente es muy acogedor, ya que este restaurante está dedicado a la Universidad Católica y, por tanto, frecuentado por numerosos estudiantes.

Cercano a las zonas verdes del estadio y del hipódromo San Siro, Nearco es un verdadero oasis de paz en una villa rodeada de jardines y ideal para una cena romántica. Este inmenso restaurante, totalmente dedicado al jinete Nearco, sirve cocina tradicional milanesa y todas las variedades de pasta, pescado o platos vegetarianos, y propone una excelente selección de vinos del país. Servicio impecable, del vestíbulo de recepción con su bar "Liberty" en la sala de lectura y de relax, pasando por las dos salas temáticas del restaurante y su salón privado con sala de billar y "cigar-house".

¿Dónde comen los napolitanos que desembarcan en Milán? Chez Rino. Esta pizzería respeta escrupulosamente la tradición napolitana y, por tanto, sirve la mejor pizza, la más conocida de la ciudad, en resumen, la más fabulosa. ¿El secreto? Está hecha por los pizzaioli más decorados del país.

Las vigas de madera y algunas mesitas de bistró hacen que la decoración sea un poco rústica, pero los paninillos son deliciosos y la elección casi infinita: 160 variedades, incluso paninillos de frutas.

Es un restaurante para los gourmets donde la cocina deliciosa está preparada por el chef Claudio Santin. Un lugar para hacer placer.

Este restaurante está situado en el Val Ferret, a pocos kilómetros del centro de Courmayeur, cerca de las pistas de esquí de fondo. Su nombre es el nombre de la campana que las vacas llevan alrededor de sus cuellos. Para que conste, fueron los nietos los que se hicieron cargo del restaurante de sus abuelos, cuyas mejores recetas guardan celosamente, a veces volviendo a visitarlos de todos modos. Los sabores son realmente los del territorio, tanto en los platos que son piamonteses o del Valle de Aosta, como en los ingredientes utilizados, ¡que provienen todos de los alrededores!

Es una pequeña trattoria a los menús turísticos. La cocina es típicamente piamontesa, a base de productos frescos.

A una altitud de 2.550 m, cerca de la llegada del legendario telesilla Banchetta. Aquí encontrará un bar y un restaurante con platos típicos de la zona y una terraza desde la que podrá disfrutar de una espléndida vista de las montañas. Se pueden hacer reservas para cenas seguidas de un retiro con antorchas. También es posible permanecer en el sitio, con nueve habitaciones disponibles en diferentes categorías, para beneficiarse aún más tiempo del magnífico panorama de 360 grados que ofrece el sitio, verdaderamente extraordinario.

El lugar ideal para comer una buena pizza en un ambiente típicamente montañoso.

Pasta de mil tipos con una gran variedad de salsas.

Esta trattoria propone una cocina local típica, como las cabañas di Rochemolles, o la fonduta que toma y llena de otras especialidades sabrosas.

Senderos saliendo de Rochemolles. Se pueden dar muchos paseos por el camino, especialmente para llegar al lago Rochemolles o al valle de Fredda.

Un restaurante auténtico que sirve buenos gnocchi y tagliatelles y platos típicos de la montaña. El ambiente y el entorno típicamente montañés son acogedores.

El ambiente de este restaurante nos transporta a la época en que los molinos aún funcionaban a orillas del Dora. Esta pintoresca trattoria no ha cedido a la modernidad y conserva su encanto de antaño, donde podrá tomarse su tiempo después de recorrer los mercadillos de los cercanos Balôn y Gran Balôn. También se han conservado los platos tradicionales: bollito en salsa verde (carne hervida con salsa de perejil), pasta casera con alubias y grisines. No se lo pierda si busca un lugar sencillo con una auténtica tradición piamontesa.

En un ambiente familiar, a orillas del Po, una cocina local agradable. Después de la cena, puedes escuchar música en directo y dar un paseo digestivo a lo largo del río.

En este restaurante, donde el trato es muy acogedor, podrás degustar una cocina típicamente piamontesa en una decoración confortable. Un lugar donde descubrir el agnolotti o la financiará.

Es el restaurante de un comediante y animador de televisión, Piero Chiambretti, muy conocido en Italia por su tratamiento irónico de la política. El restaurante retoma el estilo de su creador: mucho humor y amor por la buena mesa.

Un concepto belga para esta cadena muy agradable que propone una oferta inédita de productos naturales y frescos: ensaladas, pasteles artesanales con verduras, sopas y bocadillos "sanos y originales", todo preparado sobre la base de recetas diseñadas por Frank Pol, un gran chef bruselense. 3 direcciones en Turín.

Situado en una casa de madera, entre el granero y el chalet de época, con vistas a las montañas, este cálido y acogedor restaurante gastronómico revisa los platos tradicionales con talento y saber hacer, respetando los productos regionales con mucha creatividad. Aquí se cena en un entorno de chalet, pero con manteles blancos y una chimenea. Una pareja se encarga: el señor en el comedor y la señora en la cocina. Nos encantó la original gallina de Guinea con col rizada, pistacho y trufa negra, ¡a saber!

Situado a orillas del lago de Como, en una zona tranquila de esta pequeña isla lacustre, este restaurante es un poco especial.... En La Locanda sólo se sirve un menú, el mismo desde 1947, fecha de apertura del restaurante. El cambio de aires está garantizado. El menú incluye vino, servicio y todos los impuestos. Comienza con una ensalada de tomate y varias verduras crudas acompañadas de una copa de vino. Luego, salmón y pollo a la plancha antes del queso y el postre: fruta y crema. No hay que perderse.

El restaurante, situado en el emplazamiento de un antiguo monasterio, en lo alto de una colina, goza de un hermoso panorama. Un lugar encantador y sugerente. Una gran terraza con vistas a la piscina permite disfrutar de las vistas y de la tranquilidad del campo. El menú ofrece una amplia selección de platos, desde la cocina internacional hasta las recetas regionales del lago. Una cocina de calidad, basada en productos locales como el excelente aceite de oliva producido por el propietario y su familia, ¡uno de los pluses del lugar!

El Baracca es el restaurante histórico de la ciudad, que sirve platos típicos de Biella en un ambiente sencillo y familiar dominado por el color amarillo. Los platos cambian según el día y la temporada, pero siempre se sirven algunos clásicos, como el risotto, que no puede faltar, pero también la bagna cauda, o elbrasato de ternera cocinado lentamente en vino de Barolo. También hay una buena lista de vinos piamonteses. El servicio no es muy rápido, pero la relación calidad-precio merece absolutamente la pena.

Un espacio amplio, moderno y bien iluminado que sirve una gran variedad de pizzas, pastas y risotti, así como ensaladas, hamburguesas y platos más elaborados con especialidades piamontesas y ligures. Hay una impresionante selección de vinos, principalmente del norte de Italia, así como cervezas. Es un poco como la cantina de Cuneo, donde todo el mundo se reúne para comer o cenar, pero el servicio es rápido y el ambiente muy bueno. Los precios son muy razonables para esta calidad de cocina. Lo único negativo es que es ruidoso...

Tras el éxito de la apertura de su primer restaurante de comida rápida lenta en Rivoli, M**BUN ha abierto ahora dos locales en el centro de Turín. La marca ofrece a los visitantes la posibilidad de descubrir platos tradicionales y caseros. El espíritu original de la granja Scaglia sigue muy presente, con recetas y menús basados en productos locales de alta calidad. Situado a sólo 10 minutos a pie de la Piazza Castello, este M**BUN es el lugar ideal para reponer fuerzas (las raciones son abundantes) cuando se visita la ciudad.

Este restaurante sin pretensiones, situado a quince minutos a pie del centro, es frecuentado sobre todo por los jóvenes de la zona. Proponen todo en una pizarra en italiano. Frescura garantizada. El menú de temporada ofrece una variedad de emocionantes platos de pasta, pero siempre con una opción vegana diaria, como la deliciosa pasta vegana con pesto de brócoli y anacardos, así como platos locales y hamburguesas gourmet con ingredientes locales. Pero la mayoría de la gente viene aquí a tomar una cerveza. Muy buen ambiente los fines de semana por la noche; terraza exterior.

Con una terraza con vistas a las montañas, esta pequeña posada, que también cuenta con cuatro habitaciones, existe desde 1998. El ambiente es familiar, el local es sencillo y ofrece cocina local y pizzas. La carta incluye también algunos platos marineros(spada affumicato con olio e limone, cozze alla marinara, tagliere del Feudatario, tagliolini alla crema di noce, minestrone di verdura con brugarelli...). No deje de probar el aceite de oliva virgen extra de producción propia. Aparcamiento privado gratuito.

Un restaurante-bar moderno y de diseño. Buen ambiente, el desayuno cappuccino y el brillo de la mañana, los cócteles de la noche cuando el ambiente se anima, pasando por platos de pasta y sobre todo jamón crudo, algunos de ellos madurados durante 16 ó 24 meses, otros ahumados con fuego de madera. Una auténtica especialidad que lo diferencia de sus vecinos.

Si estás buscando autenticidad es por la Rasiga que tendrás que pasar. Un chalé de madera tradicional, antiguamente una serrería, que propone un menú fijo a precio fijo. Delante de sus ojos se encuentra la charcutería, una sopa de cebada, los ineludibles pizzoccheri, pasta rellena, civet de ciervo, chuletas de cerdo y sus patatas en el horno y una panoplia de postres, chuletas de cerdo y patatas en el horno y una panoplia de postres, pasando por el queso y el café final. 35 euros, pero realmente bien gastados.

El restaurante Da Delio, alejado del mar sin estar completamente en el interior, es una visita tan obligada como el castillo de la Comtesse, que domina este encantador pueblecito. El chef ofrece cocina local en forma de carnes a la parrilla cocinadas con leña de olivo. El comedor ofrece una hermosa vista sobre el verde valle, y la terraza está al pie del Carrugio. He aquí algunos de los platos que hay que probar: pastel caliente de alcachofas y patatas, jamón serrano con alcachofas en aceite de Perinaldo... ¡Delicioso!

Situada en una bonita "placeta" cerca de la iglesia, con una gran terraza, la trattoria propone platos regionales y familiares a precio dulce.

El establecimiento está bien comunicado con la pequeña localidad medieval de Isolabona, en la región de Liguria, y es un lugar ideal para relajarse. El Ristorante Da Bruno es un homenaje a la buena cocina italiana que ofrece recetas locales y piamontes. La decoración está cuidada con bonitas mesas enlosadas en una sala un poco rústica en las paredes de piedra. Mauro es un chef que gusta trabajar con pasta fresca y decretarlos según formas y sabores: se llega a su casa para estas famosas tagliatelas a las setas, sus raviolis boloñesa y gnocchis al gorgonzola; las carnes son también una especialidad de la casa con la excelente "tagliata di manzo" (de buey) servida con patatas en el horno. Pruebe también las costillas de cordero a la parrilla. Los antipasti son tan deliciosos como el bagna caoda, el fritto misto piemontese o el gran bollito piamonontidez. Los platos son agradables y generosamente servidos. Añadirás a ello una cálida bienvenida en francés. En cuanto a la cuenta, sigue siendo muy ligera que te guste una selección de platos a la carta o uno de los menús muy copiosos. Una relación calidad-precio excepcional.

La oferta de este bottega situada cerca de Via Mazzini está repleta de platos típicos veronais: el antipasto con gorgonzola, lardo, salumi e polenta; el risotto all'Amarone; el lasagneta coi fegatini; los bigolis en salsa de pato, la pastissada de la orilla; el bollito con la pera; los fastuosos fastuarios; el brasato all'Amarone… es posible continuar la lista pero no te puedes perder la sorpresa de descubrir la carta de este restaurante que existe en Verona desde 1890. Y el ambiente es realmente agradable, el buen vino ayuda… ya que la carta de vinos no queda. 1.500 etiquetas de vinos italianos y de la región. Posibilidad de comprar botellas para llevar.

No se desanime por el aspecto rústico de Piedigrotta. A pesar de las apariencias, aquí se come la mejor pizza de la ciudad. Los responsables napolitanos trajeron sus recetas e ingredientes a este callejón del centro de Varese. La mozzarella de búfala está bien derretida y la masa es tierna y crujiente como debe ser. Además, la presentación es original, con cada pizza acompañada de un vasito de salsa colocado en el centro. La juventud de Varese, aficionada a las direcciones "buenas y baratas", lo ha convertido en uno de sus lugares favoritos

Más que un café, este restaurante es uno de los mejores de La Thuile. En el menú encontrará platos tradicionales revisados en creaciones culinarias contemporáneas que son realmente exitosas. Los platos están muy bien presentados. En la carta se pueden degustar antipasti originales del Valle d'Aostan y la infaltable pasta fresca casera acompañada de trufas en virutas, la especialidad de la casa. También hay postres gourmet elaborados con virtuosismo y una amplia oferta de vinos locales cuidadosamente seleccionados.

Este restaurante es una antigua cantina de ferroviarios, lugar de encuentro de los empleados de la cercana Stazione Centrale. Hoy sirve una cocina sabrosa, con recetas basadas en las tradiciones culinarias de distintas regiones italianas, como los espaguetis con sardinas o la oca en salsa de ciruelas. Mención especial merecen los quesos y la charcutería. El restaurante también es famoso por su decorado Art Nouveau, en particular la Salle Liberty, un gran salón de actos que acoge veladas mensuales de tango.

Abierto desde 1972, Last Tango no está aún en su último baile. Su sala de estilo montañés no carece de encanto con sus vigas vistas y su chimenea de chimenea. Los habituales son numerosos para degustar buenas carnes siempre muy tensas; mención especial para las costillas de ternera bien sangrantes, para la carne en el desperdicio y para la fondue borgoñona. Excelente plato de quesos de pastas y buena carta de vinos que recuerdan a pequeños productores talentosos del Piamonte.

En este restaurante al pie de las pistas, dentro del camping del pueblo, se siente como en casa! La cocina típica que se sirve aquí es apreciada por los locales.

Buen ambiente en este acogedor restaurante del centro de la ciudad. Uno se sienta en una sala con bóveda de piedra, un antiguo granero del siglo XVII, para saborear especialidades regionales bien presentadas (con una clara tendencia al refinamiento gastronómico de un gran chef) y acompañadas de los mejores vinos locales. Por ejemplo, ¿por qué no se deja tentar por los antipasti de embutidos de Valtellina, seguidos de los tradicionales pizzocheri y un pequeño cordero asado? Olvídese de su figura y descubra el patrimonio gastronómico regional

El restaurante está cerca del centro histórico. Puedes instalarte en una de sus tres magníficas salas de piedra vista. La cocina buscada es mediterránea y creativa. ¡Una estrella Michelin, te avisan!

Una dirección encantadora enclavada en el corazón del pueblo. El comedor tiene un aire ligeramente rústico con sus paredes de piedra vista y sus sillas de madera. Las mesas están dispuestas con elegancia y el ambiente se vuelve muy romántico por la noche, cuando se encienden las velas. Mauro se encarga de la cocina y elabora delicadas recetas familiares. La carta cambia según la temporada y el mercado, y todos los días se ofrece un menú completo y abundante. Buena relación calidad-precio. El restaurante también alquila habitaciones.

Este magnífico restaurante, situado junto al lago y muy frecuentado por los locales, le dará la bienvenida con sus platos de montaña y del lago. Un lugar que hay que probar.

A 5 km al suroeste de Varese, hay una dirección que no tendrás que perder si tienes un vehículo. Este bonito edificio del siglo XVIII, cerca del lago, está en funcionamiento desde 1928, cuando Annetta (la abuela) sirve una cocina local a los transeúntes. Desde entonces, el servicio, el marco y la mesa se han perfeccionado gracias a los buenos cuidados de la familia, sin perder el sabor de los sabores auténticos. Un entorno romántico y encantador para degustar las especialidades regionales, delicadamente revisitadas.

Este restaurante ofrece un entorno moderno y original con una decoración agradable y un bar de cata. Su cocina es mediterránea y creativa: pasta fresca, carnes, pescados. Buena carta de vinos.

Una dirección en el fin del mundo, para una escala gastronómica y más si el presupuesto lo permite. Un chalet acogedor, recientemente restaurado, en su entorno de montaña, regentado por la familia Mussner desde hace más de 40 años. Una cocina sabrosa donde descubrir recetas tradicionales: charcutería, caza marinada, raviolis rellenos de boletus. Todo ello acompañado de los mejores vinos. También ofrece lujosas habitaciones con unas vistas inmejorables. El restaurante está abierto para el almuerzo y la cena durante ciertas horas, pero la cafetería está abierta todo el día.

Un pequeño restaurante escondido por una callejuela de la isla, donde se sirve una cocina sencilla y sin florituras, polenta con champiñones, pescado del lago y una amplia selección de pizzas. Servicio amable y precio correcto. Por la noche, y con reserva, el restaurante ofrece transporte en barco gratuito.