Gastronomía especialidades locales y vinos Châteaux de la Loire

Les damos una cita en este bonito terreno vitícola, donde Catherine y Pierre Breton cultivan en biodinamica un viñedo de 11 hectáreas. Por supuesto, podrás admirar las extensiones de viñas, pero también aprender cómo se fabrica el vino: cosecha manual, vinificación natural, secreto de fabricación desde 1985. Sus vinos son el reflejo de su región, de la cepilla y del año nuevo, como lo demuestra este burgueil 2006, un vino de carácter de viñas de más de 50 años. Un verdadero saber hacer en esta región tan famosa por sus grandes crudos.

Jacky Blot fue una figura clave en Montlouis-sur-Loire y más allá. Fue uno de los primeros en producir vinos ecológicos, vendimiados a mano y envejecidos en barricas. Son técnicas muy en boga hoy en día, pero que en aquella época aún eran poco convencionales en el Valle del Loira. En Vouvray, Bourgueil y Montlouis, cultiva actualmente 45 hectáreas de viñas viejas para vinos espumosos, secos, semisecos, dulces y almibarados. Desde 2023, su hijo Jean-Philippe lleva el timón.

Las dos pasiones de Olivier y Corinne Rassin son la viña y el vino. Situados en Saint-Martin-le-Beau, producen la denominación Montlouis-sur-Loire. Un viñedo familiar que se extiende a lo largo de ocho hectáreas. La producción de vinos es amplia: blanco AOC, Montlouis-sur-Loire: seco, semiseco, dulce y espumoso y vinos AOC Touraine: tinto, rosado y espumoso rosado. Es necesaria una visita para descubrir y degustar las producciones de la bodega troglodítica.

Transmitido de padres a hijos durante 8 generaciones, el Domaine abarca 8 hectáreas de los mejores terruños de Montlouis-sur-Loire. Damien y Marie-Claire le ofrecen vinos blancos expresivos, finos y llenos de vida, madurados en diversos recipientes, como ánforas ovoides de arenisca y barricas. Trabajan las mejores parcelas para expresar todo el potencial de la Chenin Blanc. Clos de la Garenne 2020, un vino dulce que sólo se produce en determinadas añadas. Confluence 2020, madurado en ánforas de arenisca y barricas, es un vino con una textura interesante.

Nobleza y tradición: la finca es una de las abanderadas de la reciente denominación saumur-puy-notre-dame. Está comprometida con un enfoque medioambiental y se ha vuelto completamente biodinámica. La bodega ultramoderna merece una visita. Las cosechas se guardan allí, parcela por parcela. Y bajo las viñas, uno se adentra en casi 2 km de galerías de toba donde más de 100.000 botellas florecen en la oscuridad y el frescor. Se dice que las vides tienen su origen en las bodegas donde han plantado sus raíces...

El rayo instalado en medio de las viñas para hacer un picnic, ¡ya está aquí! Esta es la insólita idea del Domaine de Chesnaies, una de las fincas más bellas de Bourgueil, encaramada en el monte Sigou. En la impresionante bodega se pueden degustar vinos tintos, rosados, crémant y ahora también blancos. Vinos con sabores afrutados únicos, regularmente premiados y certificados como ecológicos desde 2021. Hoy, al frente de la finca, Stéphanie y Philippe Boucard perpetúan el saber hacer de cinco generaciones. Disfrute de una cálida bienvenida y de precios asequibles.

Ayudado por Thierry Foltzenlogel, su yerno, Joël Taluau es uno de los valores seguros de la denominación, su Cabernet Franc, lleno de frutos rojos, regala a todos los amantes de lo fácil de beber bretón. El nombre de cada vino indica sus características: "L'Expression" (terruño, juventud, fruta, flexibilidad), "Le Vau Jaumier" (taninos sedosos, bella redondez), "Passion" (elegancia y voluptuosidad), "Vieilles vignes" (viñas viejas) y, por último, su vino madurado en barricas de madera: "L'Insoumise". 2021: en concesión ecológica.

Lleva más de 400 años en la misma familia Como verá cuando visite el sótano, este château está catalogado como un importante productor de vinos blancos secos. Los vinos de Brézé ya fueron elogiados en el siglo XV por el rey René, y Du Bellay escribió, un siglo después: "Su néctar nos sazona, néctar nos da, mi dulce viña de Brézé". Se extiende sobre 26 hectáreas y sigue produciendo vinos típicos de la región del sur de Saumur. Si la visita puede durar todo el día, la degustación es imprescindible al final del recorrido y te irás con unas buenas botellas.

Dominique Martin representa la tercera generación en este ámbito que merece la pena. Su gama de Saumur encanta el palacio. A la venta, un saumur rojo antiguo 2003, muy estructurado, de beber desde ahora. Por lo tanto, un blanco antiguo de viñas 2004, elevado en barriles de roble, bonita y redondeada en la boca, un vino fácil de colocar en el transcurso de una comida en la carne blanca, pero también muy agradable al aperitivo. Muy buena acogida.

Esta finca de 19 hectáreas fue creada y fundada por Yannick Amirault. Lleva más de 40 años produciendo tintos, blancos y rosados ecológicos. Desde 2018, Benoît ha tomado el relevo de su padre y la gestión de la finca. La paciencia y la perseverancia parecen ser la receta del propietario, que comparte con nosotros su amor por el vino y la vid. Lejos de seguir las modas gustativas, sigue la tradición de su padre de producir vinos fáciles de beber y digeribles. Fue elegido mejor enólogo 2021 del Valle del Loira.

El Château du Breuil, propiedad histórica donde las haya, cultiva desde 1822 un terruño excepcional y los ricos sabores del Valle del Loira, dando lugar a vinos que sólo se recuerdan con el paladar. Frente a este castillo resplandeciente y sus impresionantes terrenos, los nueve propietarios de la finca le invitan a descubrir toda su gama de vinos durante degustaciones ricas en descubrimientos y pasión.

Una propiedad que ha pasado de generación en generación durante un siglo. Hoy, Eric y Olivier Garnier, los dos hermanos, continúan la tradición. Puede elegir entre las denominaciones Valençay y Touraine con uvas Sauvignon o Chardonnay para los blancos y Gamay, Pinot Noir o Cabernet para los tintos, las mismas Gamay y Pinot Noir se utilizan para los rosados. Pruebe también un método tradicional en blanco o rosado o, para los más sabios, un zumo de uva. Todo ello de forma respetuosa con el medio ambiente.

En el corazón del Valle del Loira, entre Tours y Amboise, al pie del río Loira, el Château Gaudrelle, fundado en 1931 por la familia Monmousseau, está ahora en manos de Eric Pasquier. La finca, en reconversión ecológica, es conocida por sus excelentes vinos de Vouvray: secos, secos suaves, dulces y de finas burbujas. Hermosas sorpresas le esperan en medio de un entorno más que magnífico. El equipo ofrece numerosas visitas y degustaciones, así como talleres enológicos en el corazón de su bodega troglodita de Rochecorbon.

Domaine de la Gerfaudrie es una bodega que ofrece una amplia gama de vinos de los terruños de la Corniche Angevine. La empresa, dirigida por Armelle y Pascal, cultiva más de 20 hectáreas de viñedos y ofrece 10 cuvées diferentes de vinos tintos, rosados, blancos y dulces, así como finas burbujas. Además de la producción de vino, el Domaine de la Gerfaudrie también ofrece servicios de enoturismo. Bajo petición, se organizan visitas a la bodega y los viñedos, así como a la región y su gastronomía. Tanto para visitantes individuales como para grupos, la acogida es calurosa y la pasión por el vino es palpable. El Domaine de la Gerfaudrie también ofrece un servicio de entrega a domicilio, que cubre varios departamentos franceses, así como la región parisina.

Situado en la ciudad de Vouvray, el Domaine Champalou es una bodega que ofrece una gama de vinos de calidad. Los visitantes pueden descubrir la historia de la familia Champalou y aprender más sobre la finca en una visita guiada. Los viticultores independientes de la finca se centran en la viticultura sostenible, la promoción de la biodiversidad y el respeto por la naturaleza. La finca también es conocida por sus sabores complementarios, que ofrecen una experiencia gustativa única. Los visitantes pueden comprar los vinos de la finca en línea y beneficiarse de un servicio de entrega a domicilio.

El castillo de la Fessardière es un magnífico castillo del siglo XVII situado en Turquant, cerca de Saumur, en el departamento de Maine y Loira. Situado en la ladera de una colina, el castillo dispone de magníficas terrazas con impresionantes vistas de los alrededores. También alberga una bodega donde los visitantes pueden descubrir y degustar los vinos de la denominación Saumur Champigny. El castillo de la Fessardière goza de una ubicación ideal entre los castillos de Saumur y Montsoreau, a pocos kilómetros de la Abadía Real de Fontevraud.

Al frente de un equipo joven y dinámico, Vanessa Cherruau da vida al suntuoso Domaine de Plaisance y a sus 25 hectáreas de parcelas. Chenin, Cabernet Sauvignon o Cabernet Franc, aquí todo se cultiva de forma biodinámica. Vanessa, una auténtica enamorada de este terruño, tiene muchos proyectos para su finca. Un magnífico proyecto que no podemos sino aplaudir, que explota todo su potencial respetando la naturaleza, la ecología y la igualdad. Difícil resistirse a engrosar la bodega con añadas tan míticas como éticas

Desde hace más de treinta años, la familia Chevallier reina en este château, cuyo Saumur-Champigny sigue siendo, de padres a hijos, uno de los valores más fiables. Es imprescindible degustar las referencias de la finca: el Grand Clos cuvée, con dieciséis meses de crianza en barrica, un Cabernet de una concentración poco común, rico y aterciopelado, y el Clos des Cormiers Chenin, vendimiado en tres selecciones y entregado a las barricas durante once meses, así como el Saumur blanco y el Vieilles Vignes Champigny. Y qué bello es el entorno de este parque, donde se asienta el elegante château.

Samuel Baron se hizo cargo de la finca familiar de 20 hectáreas en el municipio de Thésée en 2002. Al año siguiente, se retiró de la cooperativa y creó su propia bodega. Plantado en el suelo calcáreo de Touraine, el pasto de las parcelas de su vino es controlado. Continuando con su enfoque responsable, la finca se ha pasado a la viticultura ecológica y ha obtenido la etiqueta Ecocert desde 2011, trabajando para preservar la naturaleza a través de sus virtuosos métodos de producción. Samuel Baron ofrece una hermosa gama de 8 vinos de las denominaciones Touraine y Touraine-Chenonceaux.

Domaine Bodineau es un productor de vino con sede en Doué-en-Anjou, en los viñedos del Loira. Ofrecen una gran variedad de vinos, como Coteaux du Layon Vieilles Vignes, Cabernet d'Anjou, Anjou Villages y Anjou Blanc. La finca también ofrece actividades de enoturismo, como búsquedas del tesoro y team buildings. Se recomienda reservar con antelación las visitas a las bodegas y las catas.

Domaine de Brizé es una bodega. Ofrece servicio de entrega de vinos. Sin embargo, es aconsejable concertar una cita para garantizar la disponibilidad.

Situado en Orée-d'Anjou, en el Valle del Loira, el Domaine de la Cambuse es un viñedo que ofrece al visitante una experiencia única. Situado en la orilla sur del Loira, entre Nantes y Angers, el dominio se beneficia de un marco natural excepcional. Las laderas modeladas por el Loira hace miles de años ofrecen unas vistas impresionantes, sobre todo desde Champalud, en Champtoceaux. La cercana ciudad de Ancenis, cargada de historia con su castillo, ofrece un entorno bucólico en la orilla norte del Loira y es una visita obligada para los ciclistas de la Loire à vélo. El Domaine de la Cambuse ofrece una amplia selección de vinos de calidad procedentes de sus propios viñedos.

El Domaine de La Chopinière du Roy es un viñedo que ofrece una variedad de vinos de calidad. Los visitantes pueden degustar y comprar diferentes cuvées, como Cuvée 12 Arpents, Nouvelle Cuvée "Sous la Robe" 2021, Rosé sec et Fruité, Cuvée D'Antan, Crémant de Loire BRUT, Cuvée Chapitre de Blanc y Cuvée Coquelicot. También se pueden concertar citas por la tarde. Los amantes del vino pueden aprovechar su visita para descubrir la AOC Saint Nicolas de Bourgueil y los vinos de Bourgueil, así como la AOC Crémant de Loire y la IGP Val de Loire Blanc 100% Chenin. El Domaine de La Chopinière du Roy es una visita obligada para los amantes del vino que deseen descubrir los vinos de la región.

Domaine De La Guilloterie es una bodega de interior que ofrece precios atractivos para sus diversas añadas de vino. El sitio web de la finca ofrece más información sobre los precios y las características de cada vino.

ANDRE DAVY son 5 generaciones de viticultores. Esta explotación familiar del Val-du-Layon ofrece una excelente selección de vinos del Loira, entre ellos los prestigiosos Coteaux du Layon 1er Cru Chaume y Quarts de Chaume Grand Cru, así como Anjou, Cabernet d'Anjou y Crémant de Loire. Su saber hacer ancestral garantiza una calidad irreprochable, respetuosa con el medio ambiente gracias a su certificación HVE. Podrá degustar sus vinos in situ durante agradables visitas guiadas. Es una buena manera de descubrir la excelencia de los vinos de Anjou en un ambiente cálido y auténtico, impregnado del rico patrimonio vitícola de la región.

¿Le apasionan el vino y la gastronomía? Entonces Domaine et Brasserie de la Rodaie es su sitio Este viñedo ecológico ofrece una amplia selección de vinos de calidad elaborados con pasión y respeto por el medio ambiente. Además de degustar estos vinos excepcionales, también podrá disfrutar de los refinados platos de la brasserie tradicional, elaborados con productos locales frescos y de temporada. Disfrute de una comida gastronómica en la terraza o en el acogedor comedor del restaurante. La finca también ofrece una casa rural confortable y acogedora.

El Domaine de Noiré está situado en la comuna de Chinon, en pleno corazón de la AOC. Los viñedos, algunos de los cuales tienen más de 50 años, cubren más de 14 hectáreas. La finca está plantada exclusivamente con uvas Cabernet Franc. En 2014, Odile y Jean-Max obtuvieron la etiqueta de Agricultura Ecológica. El Rouge caractère, el Soif de tendresse, o el pétillant: ¡cada vino tiene su saber hacer y sus características por descubrir! Venga a descubrirlos todos en una deliciosa excursión, una de las numerosas ofertas de enoturismo. Comprar en línea.

Creada en 1996, su objetivo es expresar al máximo los terruños de la región.

Domaine de Veilloux es una finca vinícola situada en Controis-en-Sologne. Esta finca familiar, que lleva 6 generaciones en el negocio, es famosa por su viticultura y vinificación ecológicas, dirigidas por Arnaud Quenioux desde 2007. La finca suele destacar por sus vinos tintos de Cheverny. Los vinos del Domaine de Veilloux han sido seleccionados en la Guide Hachette des Vins. La finca también produce vinos blancos, con una cuvée elaborada con un 85% de Sauvignon Blanc y un 15% de Orbois.

SCEV Domaine des Coteaux de Montjean es una bodega que ofrece una amplia gama de vinos de Anjou. Con más de 75 años de experiencia en viticultura, la finca cultiva 52 hectáreas de viñedos y pone todo su saber hacer y pasión en la elaboración y crianza de sus vinos. La finca también ofrece servicios de entrega a domicilio para quienes deseen degustar sus vinos en casa. El SCEV Domaine des Coteaux de Montjean dispone de un salón de actos que puede alquilarse para eventos especiales.

Fundado en 1904 por el tatarabuelo de la familia Gazeau, el Domaine des Deux Arcs es rico en historia y tradición. En 1973, Michel Gazeau orientó la propiedad hacia la producción de vinos de calidad, desarrollando las 53 hectáreas de viñedos en terruños excepcionales. Hoy, Jean-Marie continúa esta tradición familiar desde 2011, perpetuando la 5ª generación. Con vinos elaborados a partir de variedades de uva nobles como Chenin, Cabernet Franc y Grolleau, la finca es el lugar al que acudir para disfrutar de vinos con carácter.

Las viñas, compuestas por Cabernet Franc, están plantadas en un magnífico terruño de arena caliza, que confiere al vino su carácter distintivo. Las uvas se vendimian maduras y se someten a una fermentación sin levaduras en cubas de temperatura controlada, seguida de una maceración por infusión durante 30 días. A continuación, el vino madura en cubas de hormigón y se embotella durante el verano. El resultado es un vino con una personalidad marcada por su terruño, que ofrece un color rojo intenso y una nariz de pequeños frutos negros. En boca es carnoso y opulento, con una estructura tánica sedosa.

Domaine du Petit Clocher es una bodega familiar que ofrece una amplia selección de vinos regionales. Desde hace 100 años, la familia Denis se compromete a revelar el terruño de sus viñedos y a producir vinos típicos y auténticos. La finca se beneficia de unas condiciones geológicas y climáticas excepcionales que le permiten producir vinos sutilmente expresivos. La colección de vinos incluye blancos (Chenin, Chardonnay, Sauvignon), tintos (Cabernet franc, Cabernet sauvignon), rosados (Grolleau, Cabernet franc, Cabernet sauvignon), dulces (Coteaux du Layon) y espumosos (Crémant de Loire). La explotación practica una viticultura integrada y respeta la naturaleza y la biodiversidad. También se ofrece servicio a domicilio.

Una finca que se ha transmitido en la familia durante 5 generaciones. La finca, tal y como es hoy, es el resultado de la unión de dos familias de viticultores de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, la familia Godefroy y la familia Amirault, tras el matrimonio de Hélène Godefroy y Paul Amirault en 1971. La casa ofrece tres botellas en Saint-Nicolas-de-Bourgueil: Domaine, Vieilles Vignes y Prestige, y tres botellas en Bourgueil: Les Champs Colesses, Melle Alix y Réserve Gabin. La finca vende directamente y entrega gratuitamente con cita previa.

La familia Bonnin es viticultora y propietaria de un viñedo en Martigné Briand. Desde 1920, cultivan la tierra, refinan su vino y lo comercializan, garantizando al mismo tiempo la transparencia de sus operaciones y prácticas. Su objetivo es el desarrollo sostenible del tercer viñedo de Francia.

El vino en casa de los Mabileau es un asunto familiar. Los dos abuelos ya eran productores en el Valle del Loira. En 1985, Laurent Mabileau se instaló en Saint-Nicolas-de-Bourgueil en un viñedo de 28 hectáreas repartidas entre las denominaciones de Saint-Nicolas-de-Bourgueil y Bourgueil. Trabaja exclusivamente con la variedad de uva reina de la región, la Cabernet Franc (llamada localmente "bretona"). Los viñedos se plantan a razón de 4.500 cepas por hectárea y se gestionan mediante agricultura sostenible. Producen un vino de carácter, afrutado, flexible y generoso.

Venga a descubrir esta hermosa finca de 27 hectáreas en el corazón del terruño de Vouvray, en Rochecorbon. Plantada principalmente con uvas Chenin, la finca tiene la particularidad de producir también una variedad de uva tinta en menos de una hectárea y de elaborar una cuvée de método tradicional de la AOC Touraine rosé. Completa los Perrières, Cuvée Adrien, u otros Flots Rians. Las mejores cosechas se venden directamente en la propiedad o a través del sitio web. La acogida es muy cálida, Alain y Christophe compartirán su pasión con usted

Como muchas fincas de la región, ésta tiene una larga y rica historia. Cuatro generaciones de viticultores se han sucedido. En la actualidad, Sandra y Stéphane Mesliand han tomado el relevo para ofrecer principalmente vinos seleccionados a mano. Con este espíritu de respeto a la naturaleza y al producto, se han convertido a la agricultura ecológica desde 2012. El resultado: vinos redondos, profundos y afrutados. Una pasión que comparten regularmente a través de catas, visitas y picnics.

Ofrecen una amplia gama de vinos, entre ellos BRIO 2018, un vino dulce elaborado con uvas Sauvignon de vendimia tardía. Este vino se caracteriza por su color dorado y sus aromas a pera y miel. En boca, es corpulento, suave y fresco. El Domaine Michaud también ofrece un servicio de entrega a domicilio y un pago 100% seguro.

La finca está dirigida por Philippe Gendron, que continúa una tradición familiar que se remonta a 1792. Los viñedos de la finca son a menudo viejos, algunos de 1912. La finca, de 23 hectáreas, está cubierta de hierba natural, lo que favorece la biodiversidad. La finca produce una gran variedad de vinos, entre ellos espumosos y blancos tranquilos. Entre los vinos recomendados por la Guide Hachette des Vins se encuentran el Cuvée Extra-brut Réserve 2009 y el Cuvée Clos Cartaud 2006. La finca también ofrece catas y ventas in situ, con cita previa.

El Domaine Saint-Vincent es un viñedo situado en Saumur, Indre-et-Loire. Se extiende sobre 35 hectáreas de viñedos plantados en las laderas que dominan el Loira. El suelo, formado por una capa de limo y luego de toba, confiere a los vinos una flexibilidad característica de Saumur Champigny. La propiedad ofrece varias denominaciones de origen: Saumur blanco, Saumur-Champigny, Saumur rosado y Crémant de Loire. Los visitantes pueden explorar las bodegas y degustar los vinos in situ. El sitio web de la finca, www.st-vincent.com, también ofrece más información.

Domaine Sauger es una bodega situada en Fresnes. Ofrece servicios de entrega a domicilio y tiene un sitio web donde los visitantes pueden obtener más información. Es aconsejable llamar con antelación en cualquier momento para comprobar la disponibilidad. Domaine Sauger ofrece vinos del Loira, en particular de las denominaciones Cheverny y Cour-Cheverny.

Domaine Caslot-Bourdin es una bodega situada en La Chapelle-sur-Loire. Ofrece catas de vino y un servicio de entrega a domicilio. Los visitantes pueden degustar una selección de vinos locales en un ambiente cordial y disfrutar de la atmósfera musical. La hacienda dispone de un sitio web donde los clientes pueden informarse sobre los productos y servicios ofrecidos. Para los amantes del vino, una visita al Domaine Caslot-Bourdin es una excelente oportunidad para descubrir los vinos de la región y aprender más sobre el proceso de elaboración.

El Domaine Poupard Alain SCEA es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos de Anjou. El paisaje circundante está modelado por antiguas bodegas trogloditas, lo que añade un toque de encanto a la visita. Para los que deseen comprar vinos, dispone de una tienda en línea, con entregas por mensajería. El Domaine Poupard Alain SCEA también está comprometido con un enfoque de Alto Valor Medioambiental, que garantiza una agricultura respetuosa con el medio ambiente.

Desde hace 40 años, la familia Sourdais produce vino en el Domaine des Bouquerries, respetando el pliego de condiciones de la AOC Chinon. Hoy en día, la finca produce vinos de los tres colores. El equipo abre sus puertas a los amantes del vino, ofreciendo visitas y degustaciones en el corazón de la finca. Es una oportunidad para sumergirse en el mundo del vino. Retroceda en el tiempo y descubra el misterio que se esconde tras el nombre de la finca. El edificio de la finca, que fue la casa de un carnicero especializado en el sacrificio de cabras, ha heredado el evocador nombre de "Bouquerries".

El Domaine de la Garnière es una empresa familiar tradicional dirigida por dos apasionados hermanos, Olivier y Pascal Fleurance. Situado cerca de Clisson, sus 31 hectáreas están plantadas en un terruño geológicamente diverso de esquisto, esquisto de mica, gabro y granito. Esto confiere a sus vinos, certificados HVE, un carácter único, con notas de yodo procedentes del océano cercano. Los vinos Muscadet e IGP Val de Loire se distinguen por su precocidad, finura y fina mineralidad. En resumen, son vinos con carácter que merece la pena descubrir

Domaine Angelliaume es una bodega que ofrece una amplia selección de vinos de calidad.

Earl Caves Poussin es una visita obligada para los amantes del vino. Con su servicio de drive-through, es fácil hacerse con los vinos de calidad que ofrece esta bodega.

Esta propiedad familiar, creada en 1957, se extiende sobre 40 hectáreas. El trabajo del suelo, la vendimia manual y la vinificación por parcelas permiten revelar al máximo las características específicas de los diferentes terruños de la finca. Cada parcela es objeto de una cuvée. La cuvée Terroir es golosa, mientras que la Petites Roches es fina. Destaca un rosado de Chinon encantador y muy delicado. Piense en las cajas regalo para ofrecer una selección de los mejores vinos, presentados en cajas, ¡un regalo convivial y muy original! ¡Muy elegante!

La familia Van den Berghe le da la bienvenida desde 2010 en su magnífica finca vinícola, situada en la AOC Bourgueil. Ocho encantadoras habitaciones de huéspedes y tres casas rurales independientes le dan la bienvenida al corazón del viñedo. Las viñas se extienden hasta donde alcanza la vista, y el trabajo de estos apasionadosles ha llevado a obtener la certificación AB, la vendimia manual como antaño, el método de cultivo de las viñas, sin olvidar la fabricación de estos vinos y el secreto del maestro bodeguero... La producción es una gama de vinos variados en 100% Cabernet Franc, en la denominación Bourgueil.