El viejo Quebec y el puerto
Clasificado como Patrimonio Mundial de la UNESCO en 1985, el Viejo Quebec, el barrio más visitado de la provincia, se extiende en parte a nivel del agua y en parte en las estratégicas alturas del Cap Diamant. Champlain eligió la parte superior en 1620 para construir el Fuerte Saint-Louis. La vocación de las dos partes data de esta época: la Ciudad Baja estaba reservada a los comerciantes y artesanos, mientras que la Ciudad Alta era el barrio de los soldados, funcionarios y miembros del clero. Las obras de construcción de la muralla fortificada comenzaron a finales del siglo XVII y concluyeron en 1832 con la finalización de la ciudadela. En la actualidad, numerosas instituciones políticas y religiosas ocupan un lugar destacado en la Ciudad Alta: el Ayuntamiento, el Seminario de Québec, el convento de las Ursulinas, el monasterio de los Agustinos y el hospital Hôtel-Dieu. En la Ciudad Baja, la vocación comercial y artesanal de la ciudad se confirma en el barrio de Petit Champlain, con sus bonitas tiendas de artesanía, principalmente quebequense. Administrativamente, el barrio del Viejo Quebec incluye también las Llanuras de Abraham (llamadas así por la batalla en la que Francia perdió su colonia) y la Colina del Parlamento.
Quartier Petit Champlain. Ninguna visita a Quebec estaría completa sin un paseo por el barrio de Petit Champlain, un coqueto vecindario que recuerda a un antiguo pueblo francés.
Saint-Jean-Baptiste y Montcalm
Saint-Jean-Baptiste (Faubourg Saint-Jean). En los primeros tiempos del régimen francés, el Faubourg Saint-Jean formaba parte de los suburbios, principalmente debido a su ubicación fuera de las murallas fortificadas de la ciudad. Su verdadero despegue se produjo a principios del siglo XIX, cuando se pobló de artesanos, comerciantes y obreros. En 1929 pasó a llamarse Saint-Jean-Baptiste, en honor del patrón de los francocanadienses. En la actualidad, el distrito goza de una gran actividad económica, gracias a sus numerosos edificios administrativos, incluidos los departamentos gubernamentales. La rue Saint-Jean y la Grande Allée, en los límites del barrio de Saint-Jean-Baptiste, rebosan de tiendas, restaurantes y bares.
Montcalm. Situado en el distrito de La Cité-Limoilou, es uno de los 35 barrios de la capital de Quebec. Forma parte de la ciudad de Quebec desde que Montcalm se anexionó al centro de la ciudad en 1913. Llamado así en honor de Louis-Joseph de Montcalm, forma parte de la Ciudad Alta de Quebec y se encuentra al oeste de los distritos de Saint-Jean-Baptiste y Vieux-Québec - Cap-Blanc - Colline Parlementaire. Es un barrio principalmente residencial y comercial.
Saint-Sauveur, Saint-Roch, Limoilou y el norte
Saint-Sauveur. Antiguas tierras comunales bajo el régimen francés, no fue hasta principios del siglo XIX cuando se inició el desarrollo de la zona, debido sobre todo al éxito de los astilleros, el comercio de madera y la actividad portuaria. La población también creció tras el gran incendio de Saint-Roch de 1845. El municipio autónomo de Saint-Sauveur también sufrió su propio incendio en 1889, cuando se consumió un tercio de la parroquia, y fue anexionado a la ciudad de Quebec ese mismo año tras un referéndum. Hoy en día, el barrio está en pleno resurgimiento, con una gran cantidad de buenos lugares para comer y beber, sobre todo a lo largo de la rue Saint-Vallier Ouest.
Saint-Roch. Es uno de los suburbios más antiguos de Quebec y, sobre todo, un barrio de moda que se ha dado en llamar "Nouvo St-Roch". Aquí se encuentran numerosas galerías de arte, residencias de artistas, bistrós y tiendas de moda. El distrito se desarrolló a mediados del siglo XVIII con la llegada de los astilleros a lo largo del río Saint-Charles. Un siglo más tarde, la economía se centró en la construcción naval. Pero esta actividad, junto con otros tipos de industria desarrollados posteriormente, decayó. En la segunda mitad del siglo XX, el distrito era uno de los más pobres de la ciudad. No fue hasta la década de 1990 cuando comenzó la rehabilitación de las calles principales, en particular la rue Saint-Joseph. Hoy, con su pasado industrial, el encanto de sus callejuelas y la calidad de sus comercios, es un barrio que merece una visita.
Limoilou. Este barrio se encuentra al norte de Nouvo St-Roch, al otro lado de la Rivière Saint-Charles. Su nombre procede de la casa solariega donde Jacques Cartier pasó los últimos años de su vida en Bretaña, al oeste de Francia. Originalmente formado por dos pequeños pueblos, el distrito se abrió posteriormente a la expansión urbana, convirtiéndose en municipio en 1893 y en distrito de la ciudad de Quebec en 1909. Tras la fusión de 2002, se creó el municipio de Limoilou, que agrupa los distritos de Lairet, Maizerets y Vieux-Limoilou. Vieux-Limoilou se considera el equivalente quebequense del Plateau Mont-Royal de Montreal. De hecho, hoy en día está habitado por una población bastante joven y a la moda. Encontrará buenos restaurantes, cafés acogedores y tiendas de todo tipo, sobre todo en la3ª avenida. Para tomar el sol, el Parc de l'Anse-à-Cartier, a orillas de la Rivière Saint-Charles, es el lugar ideal. Un parque lineal (32 km) recorre este río y une el Puerto Viejo con el lago Saint-Charles, pasando por Wendake.
Sainte-Foy, Sillery y Cap-Rouge
Situado al oeste de la ciudad, el municipio de Sainte-Foy, Sillery y Cap-Rouge cuenta con 15 km de costa sobre el San Lorenzo, y es un lugar ideal para la naturaleza y las actividades recreativas, con el parque náutico de Cap-Rouge, el parque Plage-Jacques-Cartier y el paseo marítimo Samuel-De Champlain. Este último, inaugurado en 2008 con motivo del 400 aniversario de la ciudad de Quebec, recorre casi 4,3 km a orillas del San Lorenzo. Es un lugar magnífico para pasear a pie o en bicicleta, hacer un picnic, disfrutar de la playa y la piscina, seguir el sendero de interpretación y admirar el arte público a lo largo del camino. El municipio también cuenta con un rico patrimonio histórico que se remonta a 1541, cuando Jacques Cartier intentó por primera vez establecer una colonia en la desembocadura del río Cap Rouge. En la zona de Cap-Rouge hay nada menos que 75 edificios patrimoniales. Por último, el barrio cuenta con una economía diversificada y sólida gracias a sus comercios y grandes superficies, así como a las pequeñas empresas de barrio (en el sector Campanile, en las calles Maguire, Myrand y Provancher), los centros de enseñanza (entre ellos, la Universidad Laval) y los establecimientos sanitarios.
