Los mejores restaurantes Madrid

Este nuevo local de la Gran Vía hará las delicias de los carnívoros En un ambiente moderno, podrás disfrutar del talento de los chefs Moisés Fernández y Daniel Larios Lerín, que trabajó en la prestigiosa Terraza del Casino de Paco Roncero. Aquí, sabe cómo sacar lo mejor de los cortes finos de carne, incluyendo solomillo de ternera Angus, cerdo ibérico y jugosas chuletas de cerdo. Carne asada a la parrilla y acompañada de excelentes verduras. Una delicia después de unas tapas o un buen cóctel en el bar.

El nuevo restaurante del Grupo Robuchon abrió sus puertas en Madrid en 2022. Ubicado en la emblemática Embajada, antaño guarida de espías políticos, da vida al visionario legado culinario del fallecido chef. En el Atelier, las recetas icónicas de Robuchon, como el caviar impérial y el famoso puré de patatas, ocupan un lugar destacado, al tiempo que se rinde homenaje a los productos locales. La terraza es única y, al final de la velada, no deje de desviarse al bar clandestino del sótano para tomar un cóctel.

¡Ikigai te lleva de viaje culinario! Enclavado en el corazón del barrio de Salamanca, le sorprenderá nada más entrar en este espacio interior inspirado en los pisos de Nueva York. En un ambiente cálido e íntimo, el chef Yong Wu Nagahira revisita con brillantez los grandes clásicos de la cocina japonesa: gyozas con gambas blancas, croquetas japonesas con puré Robuchon y wagyu seco o los famosos nigiris. Cada bocado encierra una sorpresa inesperada. Acompañado de una copa de sake o de vino, ¡será una auténtica delicia!

Para cambiar de los grandes clásicos españoles y comer comida mexicana (bien), La Mordida de Bernabeu es una dirección muy recomendable para degustar nachos, enchiladas, tacos, pollo picante. Obviamente, la cata se hará con una cerveza o un buen cóctel en la mano. La decoración, la música, los colores, las calaveras y las máscaras de los luchadores te transportan directamente a México. Para nuestra gran alegría Y en los días soleados, la gran terraza del establecimiento es simplemente ideal

En la última planta del famoso Corte Inglés de Callao hay un patio de comidas que merece la pena visitar. Aquí podrá pasear entre los numerosos puestos y dar una vuelta al mundo culinario. Hay una decena de puestos, repartidos en más de 1.500 m², en los que podrá devorar una buena pizza casera, probar unas excelentes especialidades mexicanas o unas tapas del País Vasco, etcétera. ¡Todo ello mientras disfruta de una vista magnífica y única de la capital! Una buena idea para recordar.

He aquí un lugar fuera de lo común Casa Endulzada tiene una decoración mágica y un ambiente que parece sacado directamente de un cuento de hadas. En cuanto a la carta, ofrece brunchs de un metro (¡!) para dos personas, gofres, tostas, tapas y algunos platos más sofisticados... Todo ello regado con pociones mágicas Estas pociones adoptan la forma de cócteles, con o sin alcohol, o batidos. ¡Una dirección original para un momento fuera del tiempo!

Enclavado en el Retiro, se trata de un establecimiento polifacético. Con sus terrazas interiores y exteriores, este restaurante encarna la excelencia de Florida Park. Cada creación culinaria del chef Alberto Padín es un testimonio de su habilidad y talento. La carta es una celebración de la cocina de temporada e incluye algunos de los platos imprescindibles de Madrid. La croqueta de jamón ha sido premiada También puedes deleitarte con un plato de sushi para compartir, o el pulpo, a la parrilla en su punto. ¡Mejor reservar!

Nada más entrar, se sumergirá en el Madrid de antaño. Tras una hermosa fachada de época, le encantará descubrir esta típica taberna. Fundada en 1786, es hoy uno de los restaurantes más antiguos de la capital. De hecho, es el establecimiento taurino más antiguo de Madrid que no ha sido redecorado. Barriles, antiguos carteles taurinos, lámparas de gas... todo está allí. Un auténtico viaje en el tiempo En la cocina, encontrará todos los clásicos de la cocina castellana, desde tapas y tostas hasta platos más elaborados.

Casa Mortero, que abrió sus puertas en 2021, ofrece una sutil vuelta a la tradición. Y el éxito está ahí, en este espacio sencillo y de diseño que ofrece una carta ciertamente inspirada en los grandes clásicos, pero que añade un toque de modernidad y originalidad en cada uno de sus platos. De entrantes, nos gustaron los mejillones en escabeche y el típico torrezno y patatas de Salamanca. Luego tuvimos que elegir entre diferentes guisos, carnes y pescados a la parrilla antes de terminar con un toque dulce con una tarta de queso caramelizada. Una delicia