SANTERRA
Cocina regional
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€€€
2024
Recomendado
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2024
En Santerra, el talentoso chef Miguel Carretero reinventa los grandes clásicos para ofrecer un menú de máxima calidad, lleno de inspiración y técnica. Inspirado en gran medida en su tierra natal y en los sabores del terruño manchego, deleita al mundo tanto en la sección de restaurante como en la de bistró. En particular, gracias a las croquetas, que tienen fama de ser las mejores del mundo La bodega también es de buena calidad, con nada menos que 350 referencias en la carta de vinos. Una dirección en Salamanca que es imprescindible probar.
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