Restaurantes Granada – Granada

Près de quelques échoppes de primeurs, sur une jolie petite plaza près de la cathédrale, c'est la place forte de Grenade en fruits de mer, et une rescapée de l'ancien marché aux poissons. Depuis 1953, le succès est au rendez-vous mais au prix fort : poissons, coquillages et crustacés sont les acteurs principaux d'un défilé de plateaux ou préparations, servis dans une jolie salle à la décoration contemporaine ou en mini-terrasse.

A ne pas rater. Deux restaurants hindous pour fines bouches et connaisseurs. Une bière, la Cobra, importée, permettra une meilleure mise en bouche. Mirza, le patron, apprécie la clientèle française et donnera de bons conseils de cuisine. La cuisine est plutôt fine et nous procure une bonne solution de substitution à la cuisine andalouse ou espagnole.

Assez bien placé, près de la mairie sur le passage des défilés de la semaine sainte, dans un grand espace blanc moderne avec imposant comptoir et terrasse pour les beaux jours, cuisine et plancha à vue en mezzanine, la créativité avec un certain raffinement sonne comme le mot d'ordre ! La cuisine maison du marché à base de produits essentiellement frais égraine une carte bien réfléchie avec des valeurs sûres andalouses, des adaptations de spécialités granadinas et autres créations plus actuelles : tataki de thon, tartare de saumon, croquettes de morue, jambon et champignons, hamburger de queue de taureau, poisson selon l'arrivage...

Près de la plaza Nueva, un bon restaurant de cuisine régionale dans une ancienne maison seigneuriale du XVII^e siècle avec terrasse-jardin et un charmant patio intérieur couvert où l'on peut prendre le café, suivi de l'un des nombreux cognacs made in Spain. Le décor est chaleureux, les fauteuils en rotin sont confortables et l'ambiance assez distinguée. Dans la soirée, c'est aussi un endroit animé où l'on vient boire un cocktail. L'établissement se complète par un hôtel charmant, la Casa del Pilar, un 3-étoiles de 12 chambres.

Près de Camino de Ronda, dans une rue commerçante marquée par de nombreux bars et restaurants, cette petite taverne rustique se distingue avec son décor coquet et son ambiance agréable. La boisson est à partir de 1,80 € et bien accompagnée d'une assiette de tapas de qualité. Mais attention, la véritable botte secrète de cet établissement réside dans son large choix de vins typiques d'Andalousie (à déguster au verre ou à la bouteille) et de brochettes et de viandes grillées, les amateurs n'ont qu'à bien se tenir !

Si jamais vous trainez dans le quartier !

Un peu à l'écart sur le Sacromonte avec bonne terrasse et vue panoramique imprenable sur l'Alhambra et les jardins de Generalife, depuis 1977, cette petite adresse charmeuse possède des atouts culinaires plutôt attirants... Les portions sont non seulement assez copieuses, mais les mets sont préparés avec soin (cuisine familiale). L'enchaînement pourra se dérouler de la sorte : salade de poivrons grillés rafraîchissante, tortilla del Sacromonte goûteuse, côtelettes d'agneau de lait à la braise (de la cheminée en hiver), pisto de verdura (des maraîchers du tout proche Valparaíso). Rien d'exceptionnel mais le tout dans un super cadre avec cheminée (pour l'hiver), une ambiance authentique et parfois musicale au milieu d'initiés.

Vous découvrirez ce restaurant en déambulant dans les ruelles de l'Albaicín et vous apprécierez sûrement ce qui constitue son atout majeur, un patio andalou très joliment décoré et ombragé, dans lequel il est agréable de se réfugier aux heures de grandes chaleurs. Autres plus, un accueil assez sympathique, une carte plutôt variée et des portions généreuses. On vous conseille d'y goûter les papas a lo pobre, l'une des spécialités de la région de l'Alpujarra.

Attention, endroit mythique. Vous entrez ici dans une taverne fondée en 1870 et occupant à ce titre le rang de numéro trois des tavernes les plus anciennes d'Andalousie, également surnommée el Elephant, dont vous verrez l'effigie à l'entrée. À l'origine, elle servait de point de ravitaillement aux diligences en chemin vers Madrid et passa en 1911 aux mains d'Enrique Martínez, le grand-père de l'actuel propriétaire. De simple vente de vins a granel accompagnée d'un peu de charcuterie, elle est, petit à petit, devenue une référence en matière de tapeo, et aurait été fréquentée par García Lorca lui-même. Si l'immeuble qui hébergeait cette casa Enrique a été détruit au début des années 1990, la taverne a été reconstruite telle qu'elle était à l'origine. Aujourd'hui encore, elle reste dans son jus, avec sa collection d'objets hétéroclites, ses photos des nombreux visiteurs et ses anciens fûts de vin, toujours présents. L'occasion de faire un saut dans le temps en dégustant sur le petit espace bar un vin de la région de Grenade ou de celle de Cadix (plus de cent références), que l'on accompagnera de charcuteries ibériques, d'anchois, préparés maison, de tomates bio ou de très bons fromages locaux. Si vous avez de la chance, vous serez accompagné d'un chant flamenco, entonné par l'un des clients.

Beaucoup de poissons frais et de spécialités de fruits de mer pour cette adresse extrêmement plaisante, essentiellement fréquentée par des gens du quartier, autour de la plaza trinidad, et des connaisseurs. Le menu du jour, avec de bons plats de cuisine andalouse et galicienne, est servi dans le patio et deux plats valent indiscutablement le détour : le pulpo gallego et les salades de laitues aliñadas. Logique, il faudra vraiment y passer en tout début de semaine et de soirée, car le reste du temps, le restaurant est toujours archi-complet.

Juanjo, gérant des Estrellas de San Nicolas, a ouvert avec ses frères son premier restaurant en 2015, dans un local moderne et minimaliste. Fort de sa précédente expérience, il propose ici une carte des plats du terroir revisités. On y trouvera aussi des formules sans gluten et végétariennes que le restaurant affectionne. Service souriant et attentionné.

Situé dans le coeur de Grenade, c'est un lieu historique fondé en 1922, après avoir été un dépôt de lait depuis 1903. Plaisant grâce à une décoration Belle Epoque à l'intérieur et une grande terrasse, rafraîchie en été et chauffée l'hiver. Depuis quatre générations, on y vient quand on a faim d'un peu de douceurs. S'il fait chaud, on optera pour les coupes glacées artisanales et on essaiera l'excellente Copa Fútbol aux noix, turrón et liqueur d'amaretto, son fameux leche rizada, lait, glace et cannelle ou de rafraîchissants batidos, granizados et horchatas. Le conseil futé demeure sans aucun doute le chocolate con churros, la grande spécialité de la maison, à découvrir sans modération ! Et sauf pour les accros, plutôt quand il fait moins chaud.

A deux pas de l'hôtel Alhambra Palace, plus encore que sa nouvelle cuisine andalouse cependant bien élaborée et raffinée, sa vue exceptionnelle sur Grenade et la Sierra Nevada a fait sa réputation. La galerie vitrée de sa salle rustique ou la très plaisante terrasse verte de ce carmen permet de jouir d'un spectacle permanent. Il est préférable de venir le soir, lorsque la ville est illuminée pour être servi par des maîtres d'hôtel, toujours de bons conseils quant aux bons mets du jour (bien présentés en utilisant souvent des feuilletés) et aux vins de la région, les plus intéressants. Une bonne note !

LE bar à tapas historique de Grenade ! Situé dans un local typique (tout près de plaza Nueva), il vaut toujours une petite halte ! Sa salle en longueur et son long comptoir sont toujours très animés par des serveurs enjoués et une clientèle aussi bien composée de locaux que de touristes. Les plats à partager sont monumentaux, les préparations et les sandwichs (bocadillos) sont satisfaisants, et une coupelle de tapas est toujours offerte à chaque verre. Parmi les valeurs sûres le vermouth à l'amertume inimitable à compléter de gin et le gaspacho maison, délicieux ! Celle qui fut malfamée, nous dit-on, durant les années 1980, continue à être une institution incontournable et indémodable à l'atmosphère toujours aussi fascinante. A noter que, moins pertinente, la deuxième adresse Antiguas Bodegas Castañeda (C/ Elvira, 5), proposant un peu plus de solutions pour s'asseoir, n'est plus sous la même gérance depuis belle lurette.

Près de la Puerta de Elvira, voici un joli espace " bouffe saine " sur fond musical jazzy ou flamenco pour se régaler de bien appétissantes préparations véganes. Dans la salle chaleureuse assis sur des banquettes ou en terrasse à l'ombre des parasols, on choisira parmi les spécialités : des spaghettis de potiron avec salade, avocat et parmesan, des pâtes maison avec une sauce au choix ou un wok de légumes asiatiques, et des truffes de chocolat au dessert. Les entrées et les plats sont assez copieux. Accompagné de vins bio. Service agréable et détendu.

Au bout de la calle Navas, dans cette maison joliment décorée, goûtez aux spécialités aux délicieuses viandes grillées au four (comme le cochon de lait). C'est la nouvelle succursale de l'établissement bien connu, près de l'hôtel de ville. Un nouveau challenge pour Antonio Moya, emblématique restaurateur granadino depuis plus de 35 ans.

Cette ancienne taverne (1917), déplacée près de la mairie à la plaza Nueva puis un peu plus bas dernièrement, dispose d'un bar au rez-de-chaussée (avec terrasse) et d'un salon plus élégant à l'étage. Bien qu'un peu touristique, mais toujours appréciée des gens de Grenade, Los Manueles demeure un bon endroit pour se restaurer de raciones ou grignoter des tapas. Goûtez gaspacho andalúz ou salmorejo corrects, fameuse tortilla Sacromonte, viandes préparées ou bien les plats typiques des Alpujarras... Ici, ou mieux encore, dans sa nouvelle succursale proche dans l'hôtel Monjas Carmen, le bon accueil est de mise, pour ce dernier, dans un espace tout à fait moderne et très calme, derrière ses baies vitrées ou à la barra.

Situé en plein centre de Grenade, tout à côté de la plaza del Carmen, ce restaurant ouvert depuis 1987 propose de déguster diverses tapas ainsi que des plats délicieux. La cuisine servie reprend les grands classiques de la gastronomie andalouse ce qui vous permettra par exemple de tester quelques plats signatures comme " le rabo de toro " (sorte de ragoût), la " fritura de pescado " ou encore leur " carne a la brasa ". L'occasion de profiter de leurs deux terrasses, l'une sur l'emblématique calle Navas et l'autre, plus tranquille, calle Sarabia.

Parmi les toutes meilleures tables avec terrasse de Grenade et de l'Albaicín, cette affaire familiale sert une excellente cuisine méditerranéenne maison utilisant de bons produits du terroir, tout en offrant des vues époustouflantes de jour comme de nuit, avec les illuminations. A deux pas du mirador de San Nicolás, face à l'Alhambra, l'espace, un carmen de l'époque des Nasrides, est racé, superbe avec des amandiers et figuiers. En terrasse jardin ou en salon rustique et élégant, après des salades fraiches ou des soupes (chaudes ou froides, selon la saison) bienvenues, place à de très belles présentations en portions généreuses : morue pochée aux piments et crevettes ou gratinée en sauce hollandaise, chuletón de buey con calabaza al Pedro Ximénez (côte de boeuf à la courge et au vin doux naturel de Jerez), brocheta con langostinos sauce douce au Sherry. Les accompagnements sont tout aussi appétissants que les viandes (veau...) et le poisson (nombreux plats de bacalao). La carte des vins ravira autant les esthètes, voyageurs internationaux ou issus de la bourgeoisie locale (les deux composantes principales de la clientèle de ce carmen) avec de nombreuses références dont des vins des environs de Grenade comme le pago de Almares (rouge) ou le mencal (blanc), d'un bon rapport qualité-prix. Dans une excellente atmosphère, au Mirador de Aixa (prononcez Aïcha), les repas se terminent toujours par des desserts sublimes comme l'holjadre de pommes caramélisées (feuilleté) et les bons mots des très accueillants propriétaires, Paco, Carmen et leur fille, escortés d'une très bonne équipe.

Entre Plaza Nueva et Gran Vía, on est sûr de pouvoir grignoter de bonnes tapas classiques espagnoles et des petits bocadillos caliente ou semi-caliente (à partir de 1,50 €) jusqu'à tard dans la soirée. Dans cette maison, pas de tapas offertes, mais animation assurée, surtout en fin de semaine avec du bon sketch.

Situé dans un bâtiment emblématique de Grenade, près du Río Genil, La Cuchara de Carmela offre une carte aux saveurs grenadines et de traditions culinaires qui complèteront votre expérience dans la région. Dans un salon accueillant ou sur la grande terrasse, vous pourrez déguster des plats traditionnels et les suggestions du marché. On recommande la ensaladilla rusa, les huevos rotos con papas y virutas de jamón, les pavías de bacalao ou el Rabo de toro estofado.

Très bien situé sur la très centrale et commerçante Place de Bib-Rambla, proche de l'Alcaicería, l'ancien marché de la soie de l'époque Nazarí, c'est un établissement contemporain, sur deux étages avec mezzanine et terrasse accueillante. Son concept : la cuisine méditerranéenne du marché, fusionnant avec la nikkei, issue de la venue d'une communauté japonaise au Pérou... Sibarius vient de Sibaritas (qui veut dire gourmet), dérivant étymologiquement de Sibari (Calabre), ville romaine connue pour la qualité de ses services dans l'Antiquité. Au programme, dans un décor mettant en valeur la noblesse du bois, une inédite expérience gastronomique avec de nouvelles saveurs et à base d'ingrédients frais et naturels : huîtres fraîches, sushi délicieux, oeufs brouillés au foie gras, tempura de légumes et langoustines, tataki ou tartare de thon rouge de pêche almadraba, ceviche de Saint-Jacques ou de bar, carpaccios, causa Limeña (spécialité d'origine précolombienne), poulpe à la parrilla et saveurs asiatiques, riz méditerranéens et orientaux, burger de thon ou de boeuf, mix de poulpes et pommes de terre (paja), tartares, ris d'agneau de la Sierra de Segura, viandes à la braise, desserts maison servis en petits pots de conserves et cocktails très bien élaborés. En résumé : une infinité de touches et détails propres à surprendre plaisamment le gastronome le plus exigeant. Dans une ambiance relaxante et divertissante accompagnée d'un service de qualité et d'une cave (à vue) d'excellents crus, Sibarius et son décor élégant entre, dès à présent, dans la cour des grands restaurants de Grenade. Adresse osée et intéressante !

En catégorie " bons plans restauration ", peut-être parmi les secrets les mieux gardés de la capitale granadina... Lové dans le " palais des canards ", ce palacio-boutique du XIX^e siècle, se cache une table de grande tenue, tant au niveau de la cuisine (raffinée avec des produits frais), du service (appliqué et bien renseigné) que du cadre : galerie moderne avec fontaine donnant sur terrasse dans le jardin extérieur en rupture. Certes les tarifs présentés dans ce Senzone (dénomination des restaurants de la chaîne hôtelière de luxe Hospes) sont en adéquation avec le rang de l'établissement mais déjeuner ou dîner de tapas, comme c'est la coutume à Grenade et partout en Andalousie, demeure très accessible. Mais, chut ! On ne veut pas trop que cela se sache, pour conserver l'aspect " exclusif ". Derrière les grilles de cet espace clos 5-étoiles, le ballet risotto d'oursin spectaculaire, sur lit de gros sel blanc, ris de veau aux champignons de saison, canard sauvage colvert à la poire ou poisson selon arrivage (comme un San Pedro au four et sa polenta) avant de finir par un coulant de chocolat, sauce orange amère... Présentation au point et cuisine d'auteur innovante... Un privilège réservé à une clientèle plutôt internationale ou bien nationale (de bonnes familles !).

Un peu caché à deux pas de la plaza Nueva, avec grand bar et deux salons, une bonne ambiance et un grand choix de plats andalous (gaspacho, migas, rabo de toro...) à prix honnêtes. Entreprise familiale depuis 1959, elle s'est fait son nom en matière de cuisine locale simple et efficace.

Une adresse authentique et typique au bout de l'Albaicín (près de la placeta Carniceros), fréquentée, essentiellement, par les gens du quartier. On y trouvera un grand choix de viandes (spécialités d'aloyau : solomillo), de poissons à la plancha et de plats combinés, tandis qu'à la succursale, rue Pagés, un bon assortiment de tapas fera bien l'affaire. Le menu évolue au gré des jours et des saisons. L'été, sur sa terrasse plaisante, les places sont chères. La salade tropicale est magnifique et le personnel particulièrement attentionné.

Près de la faculté de Droit, Laurent et son équipe préparent au gaz et avec de la bonne farine d'excellentes crêpes dans un petit local accueillant, à consommer sur place ou à emporter. Une bonne alternative aux sacro-saints bocadillos et tapas.

Cet établissement a pour spécialité des plats végétariens, mais aussi des barbecues, que vous pourrez déguster attablés près du feu de cheminée ou en terrasse avec vue panoramique sur la Sierra Nevada.

Au coeur de l'Albaicín, voici un établissement ouvert depuis 1990 qui propose une carte intéressante, avec des fromages et des charcuteries pour le grignotage et puis des spécialités sur pierre chaude ou des fondues (truffes, champignons, viandes...). On y dégustera aussi des carpaccios de poulpe ou des tatakis de thon rouge. L'adresse se distingue aussi par une bonne sélection de vins. La réservation y est plus que conseillée, car la maison est prise d'assaut par des tablées juvéniles.

Situé sur la place Bib-Rambla, place incontournable de Grenade, cet établissement jouit d'une grande terrasse pour les beaux jours et d'un salon assez plaisant. Optez, de préférence, pour les formules les plus économiques. Pizzas, pâtes, poissons et viandes (à accompagner de la moutarde de Dijon) cuisinés de manière traditionnelle agrémentent la carte. A noter, en prime : un large choix de vins. Si l'appétit le permet, poursuivre ensuite par un dessert maison ou bien une bonne glace. Les serveurs s'avèrent plutôt disponibles, ce qui est assez agréable !

Très bien situé sur la plaza del Carmen, en face de la mairie, cette jolie taverne au look de bar chic se révèle une bonne étape lorsqu'on se balade dans le centro. On s'installe sur l'une des petites tables qui courent le long des baies vitrées ou devant la grande barra, les deux espaces plutôt pris d'assaut le week-end. Au menu, des produits de bonne qualité, avec des spécialités comme les artichauts au foie gras, les petites fèves, habitas, avec jambon et foie gras, ceviche en salade. Beaux assortiments de charcuterie ou de fromages, à déguster à la barra si l'on souhaite réduire les coûts. Service un peu plus lent quand le lieu fait le plein, mais l'ambiance un peu jazzy fait patienter touristes comme Grenadins.

Au coeur de l'Albaicín, avec vue admirable sur l'Alhambra, cette table occupe une situation géniale dans un authentique carmen historique, belle villa andalouse, oasis comme à la campagne. Du nom de l'épouse de Boabdil, dernier émir nasride de Grenade, qui y séjourna, c'est l'un des premiers établissements avec terrasse à s'être implantés dans le quartier, il y a plus de 35 ans ! Le Mirador de Morayma conserve une certaine prestance, des somptueux jardins et des salons nobles à la décoration rustique avec mobilier d'époque, pièces d'archéologie et jolies céramiques... Mais la bonne réputation de ce restaurant s'est aussi faite sur sa bonne cocina granadina, élaborée en ses murs à base d'huile d'olive, exclusivement bio : salmoreio frais, salade remojón (morue et orange) ou pipirrana, asperges au jambon croquantes, boudin aux pommes caramélisées goûteux, typique tortilla Abadía Sacromonte, blanc de poulet farci aux épinards, chuletas de cordero (côtelettes d'agneau grillées)... En guise de dessert, choisissez parmi de très bonnes pâtisseries d'inspiration arabo-andalouse. En bonus, une bonne cave de vins (dont des bio des contreforts de la Sierra Nevada) et une autre adresse avec hébergement dans les Alpujarras. Sonnez à la porte, on viendra vous ouvrir pour un service des plus attentionnés !

Du nom de deux taties qui tenaient, jadis, le kiosque sur le bord du fleuve Genil près du paseo del Salón, l'établissement (des mêmes propriétaires que les bien connues Bodegas Castañeda et La Mancha) compte dans le coeur des habitants pour sa terrasse jardin attirante (avec brumisateurs, en été), sa salle stylée Belle Epoque (avec de belles photos de Grenade d'antan) et ses salons de réception. Les tapas sont appétissantes et la cuisine se défend pas mal aussi pour un repas complet : salade à la perdrix, aloyau de boeuf ou de porc ibérique, dorade a la espalda... 

Sur cette place vivante, en terrasse ou dans une petite salle, les tapas et platos combinados sont servis à toutes heures. Le personnel est plutôt charmant et peut être de bons conseils. Une bonne adresse aussi pour le petit déjeuner ! Sachant qu'elle donne sur l'une des rares places de Grenade qui soit ensoleillée.

Près des halles, une belle découverte que ce bar sympa offrant, avec chaque consommation, des tapas fusion du monde (sushis, couscous, tajitas, fideos de soja, pâtes fraîches, ceviche...), essentiellement végétariennes. Atmosphère plaisante grâce à une clientèle de globe-trotters 20-35 ans et ambiance musicale bien groovy.

Près de l'université de droit, depuis 1992, ce bar mignon et plaisant au joli comptoir assure bons verres de vin, et jamon y queso et assiettes de crudités en guise d'accompagnement. Sur fond musical flamenco (en vinyle, s'il vous plaît !), dans un cadre très soigné (balances, collection de clefs...), on se sent bien dans cette vinothèque !

Vers Trinidad, ce bar, jeune et animé avec néon et intérieur en rouge et blanc, offre une large sélection de tapas copieuses et variées, à choisir avec chaque boisson. Appartenant à un groupe " gestionnant " ou " franchisant " plus de 8 adresses festives à Grenade et ses environs, ce D'Cuadros (original) historique connaît toujours un vif succès.

L'une des maisons sélectes de Grenade par excellence. Sous des amphores (tinajas) et un énorme lustre, un personnel " vieille école " sert une clientèle hétérogène mais exigeante. Vers le Camino de Ronda, dans un environnement de photos de célébrités, on appréciera les tapas au bar avant de s'asseoir pour un vrai repas de plats de qualité : coeurs d'artichauts farcis, aloyau de sanglier, sorbet au Cava.

Ce bar à vins très central développe, dans un joli cadre design mêlant tradition et modernité, une bonne sélection de tapas, salades, ibéricos (sauce amandes et champignons...) et déclinaisons de morues (comme la superbe et riquissima bacalao al pil-pil) à accompagner de quelques savoureux nectars nationaux et régionaux avant les desserts maison (canutillos à la pâte de coing). Certaines préparations d'auteur se colorent de saveurs du monde. Service attentionné et à l'écoute.

Près de l'église Santo Domingo et de sa jolie place, des efforts sont faits, tant au niveau du cadre que des préparations. Dans un décor soigné et un rien précieux, avec pourtant cuisine à vue, se succèdent des assiettes bien présentées et confectionnées avec savoir-faire : quelques plats un peu recherchés (avec quelques entrées inédites dont un pastel d'aubergines) et d'autres plus andalous ou pas (osso buco de veau aux carottes, truite sauce orange), avec une certaine touche personnelle. Le service est agréable et très rapide, surtout en ce qui concerne le menu, seule fausse note : une carte des vins assez banale. A découvrir avec son chacun ou sa chacune.

Un autre de ces bars-restaurants de tous les jours, où les Grenadins aiment aussi bien prendre leur café au lait matinal que leur dîner, attablés devant la télévision. Dans un cadre un rien chalet, on discute ou bien on parcourt le journal local disponible sur le bar.

Dans un cadre soigné, ce bar de quartier à San Antón a le mérite de changer son huile de friture quotidiennement. C'est d'ailleurs un bon assortiment généreux de beignets de légumes ou de fritures de poisson offert qui accompagne la première commande (¡ primera !), bonne sélection de vins en prime.

Proche des abords de l'Alhambra, vu sa situation avec sa terrasse ombragée (mais aussi avec ses salons typiques), c'est une halte touristique de cuisine traditionnelle et régionale. Cependant, l'on peut s'y restaurer de façon convenable à un prix raisonnable. Brochettes de poisson correctes, plat des Alpujarras (grillades et charcutailles de porc) bien garni, desserts maison variés... Si vous vous arrêtez seulement pour vous désaltérer à l'heure du repas, pensez à demander vos tapas.

Déjà présente également à York (Angleterre) et à Málage, cette enseigne familiale propose dans un cadre très convivial une cuisine fraîche du jour faisant la part belle aux produits régionaux, biologiques et équitables. Derrière la vitrine ou dans le réfrigérateur, on choisira : soupes, gaspacho, salades équilibrées variées, riz mélangés, suggestions du jour au tofu ou au seitan, délicieuses pâtisseries... Côté boisson, que de tentations : vichisoise, tchaïe, smoothie maison, cerveza de gingembre... L'équipe souriante et polyglotte propose, dans la partie boutique, également des produits sains (tisanes, infusions...) et des livres de recettes et organise régulièrement des cours de cuisine, des ateliers diététiques et des dégustations de vins régionaux (sauf l'été).

Proche des galeries commerçantes d'El Corte Inglès, son décor épuré, un tantinet précieux blanc, gris et vert, joue les contrastes avec grandes baies vitrées, un verre à vin géant derrière le comptoir, et une équipe en costumes blancs et dégaine traditionnelle. L'établissement de Gregorio García (secondé de son fils), grand manitou du catering, détecteur de saveurs et accessoirement ancien président de la Federación de Hostelería de Granada, s'est donné comme leitmotiv de faire découvrir une cuisine élaborée, grâce aux techniques les plus avancées et avant-gardistes du moment tout en laissant la part belle aux produits de première qualité. Le pari est gagné dans deux espaces dédiés, un gastrobar à tapas et raciones bien calibrées et un resto chic pour repas plus complet. La pizarra (aubergines au miel), huevos roto, lomo, croquettes maison, bonne entrée en matière pour partager, le pulpo tendre avec oignons frais, patates chaudes et paprika est, quant à lui, très bien, divin aussi le carpaccio de presa ibérica (morceau de porc de choix) et foie à l'huile de truffe ou encore le mi-cuit de canard, sans oublier l'agneau rôti segureño, une valeur sûre de la maison à accompagner de bons crus. Au final, pas mal de créativité tout en gardant à l'esprit l'idée de faire plaisir...

Comme à Barcelone, Madrid, Séville ou d'autres grandes villes espagnoles, lorqu'on arrive à saturation de tapas, pourquoi ne pas se rendre dans ce self de la chaîne bien connue pour un buffet frais complet à volonté : avec multitudes d'ingrédients pour composer sa salade ainsi que pâtes, pizzas et plats chauds ordinaires quotidiens, fruits, glaces et café ou infusion... Une bonne occasion d'essayer se remettre des mélanges périlleux, huiles (d'olive) et alcool (fort) !

Un restaurant moderne et accueillant où l'on peut aussi bien apprécier les tapas que des plats plus raffinés. Les produits sont frais et bien travaillés : salade de quinoa, tranquilo de pulpo,... On peut aussi bien s'y arrêter pour profiter de la terrasse et prendre un café. Une très bonne adresse à découvrir.

Sur l'une des plus grandes places piétonnes de Grenade, face à des kiosques de marchands de fleurs et à l'Alcaicería (bazar d'artisanat), ce restaurant rôtisserie prépare une cuisine, méditerranéenne et traditionnelle, andalouse de bon niveau, tant au niveau de la qualité et de la fraîcheur des produits que de la présentation des préparations appétissantes. En terrasse d'été très agréable, au plus près de la passeggiata granadine, ou en salles élégantes et chargées d'histoire, bien récupérées (colonnes, pierres apparentes, stucs, poutres...) avec belle cave à vue et comptoir à tapas, sur une carte en différentes langues (ne fuyez pas !), vous pourrez vous laisser tenter... En entrées, par des délectables oeufs brouillés aux bolets et au foie gras, de savoureuses aubergines frites au miel ou encore la salade mozarabe ou le tataki de thon rouge. Pas mal de choix, également, dans la grande section plats de résistance grâce, notamment, à de bonnes grillades de viandes à la braise à accompagner de sauce (poivre vert, champignons, roquefort...) et de bon pain, du poulpe à la galéga, un filet de pez espada (poisson sabre) au four ou encore, selon l'arrivage, du cochon de lait rôti. Quelques plats de pâtes et des pizzas complètent la liste, surtout pour les enfants. Mention pour les desserts maison : tartes aux mûres et amandes, tocino del cielo ou piononos (spécialités pâtissières locale). Pour les vins (plus de cent, certains se commandent au verre), laissez-vous guider par une équipe très professionnelle et des références de Grenade : vin blanc Calvente ou vin rouge Deifontes Fonte Dei, que du bonheur !

Dans cet établissement, vous pourrez déguster aussi bien les traditionnelles tapas y frituras de pescado, que les délicieux riz ou fruits de mer du littoral. Situé à coté de la place Bib Rambla et de l'entrée de la place principale de la Cathédrale, El Pescaito propose une très bonne sélection de poissons dans un environnement agréable où vous pourrez passer un bon moment durant votre séjour. On vous recommande les croquetones de gamba o bacalao, les tortitas de camarones, la mariscada ou encore el arroz con bogavante. A savourer en salle ou en terrasse, sur une rue piétonnière.

Dans ce bar restaurant, au décor des plus sommaires, les tapas, les bocadillos et hamburgers offerts avec les consommations sont plutôt volumineux pour se remplir l'estomac bien qu'un peu basiques (mais, comme le dit l'adage : à cheval donné, on ne regarde pas la denture !). Le midi, le chef propriétaire, la cinquantaine bien tassée, s'arrache plus pour sortir un menu du jour (entrée, plat, dessert, boisson et pain) plus élaboré ! Dans l'arrière-salle, fréquentée par une clientèle assez jeune, un écriteau signale : " Il est interdit de fumer des pétards ! ".

Ouverts en 1942, ces " diamants " de la calle Navas continuent à être l'un des hauts lieux du tapeo grenadin, pris d'assaut dès son ouverture puisque la queue s'est déjà formée avant. Fort logiquement, il sera difficile de s'y faire une place le long de la grande barra et ne pas songer à s'asseoir à l'une des quelques très rares tables. Au programme, une ambiance survoltée qui n'empêche pas un service très efficace dans la gestion des boissons, des tournées de tapas gratuites et des commandes. Et au menu, des poissons et des fruits de mer pour l'essentiel. Le plus souvent accompagnés d'une caña ou d'un verre de blanc. Si de nombreux touristes l'ont inscrit sur leur agenda dégustatif, il n'en reste pas un moins un lieu très populaire, apprécié des Grenadins.

Au pied de l'Albaicín, ce bar " multi-culti " connaît un vif succès chez les Erasmus et les jeunes voyageurs. Sur fond de musique ethno-électro, dans un décor avec portraits de bourlingueurs nomades une affriolante carte de tapas du globe (Espagne, Moyen-Orient, Asie, Amérique latine...) : hamburgers du monde et papillotes variés, riz noir à la seiche, kebab de poulet, thaï noodle, mutabal (crème d'aubergines) ou bien l'intrigante perla étnica... Tout donne envie ! Mais, pas la peine de prendre les tapas seules, elles sont curieusement plus coûteuses que les consommations avec tapas offertes ! Conseillé pour sortir de l'ordinaire dans une bonne ambiance générale mais sonore tout en réalisant des économies pour le portefeuille.